本書系統(tǒng)而地介紹了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與飲食調(diào)養(yǎng)方面的知識(shí)，概況為四方面內(nèi)容：
(1)嬰幼兒身體發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)素及其作用、常見飲食注意事項(xiàng)等；
(2)嬰幼兒飲食的常見誤區(qū)與食療原則；
(3)嬰幼兒飲食的注意事項(xiàng)；
(4)飲食調(diào)養(yǎng)中的常見健康問(wèn)題。
全書貼近生活，倡導(dǎo)科學(xué)育兒，密切聯(lián)系時(shí)下人們對(duì)健康與飲食的關(guān)注，通過(guò)作者自身的育兒實(shí)踐，將其專業(yè)背景和嬰幼兒喂養(yǎng)前沿理念有機(jī)地融合在一起，為讀者呈現(xiàn)出嬰幼兒食療這一自然療法。
吃得對(duì)，寶寶長(zhǎng)得壯，病了好得快！ 適合中國(guó)寶寶的科學(xué)飲食調(diào)養(yǎng)，提高身體免疫力，擺脫便秘、腹瀉、脾胃不和…… 打造3歲前的貼心飲食方案，為寶寶的茁長(zhǎng)成長(zhǎng)保駕護(hù)航！ 專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，幫助媽媽糾正常見喂養(yǎng)誤區(qū)！ 區(qū)別8種常見體質(zhì)，給寶寶適合的飲食指導(dǎo)！
鄒春蕾，網(wǎng)名“Rayman媽媽”，國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師(新加坡)，亞洲營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)中心理事。中國(guó)關(guān)愛成長(zhǎng)行動(dòng)組委會(huì)國(guó)際交流中心嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育發(fā)展中心嬰幼工作部講師。搖籃網(wǎng)等多家國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名兒童營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)站、雜志特邀專家。
出身于中醫(yī)世家，畢業(yè)于中國(guó)政法大學(xué)。曾在德國(guó)、新加坡、挪威等國(guó)游學(xué)居住。了解世界各地先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)飲食觀念，并將其與中醫(yī)理論相結(jié)合，指導(dǎo)實(shí)際的育兒生活，成功養(yǎng)育了兩個(gè)健康又聰明的孩子。其“適合、適時(shí)、適量”的全新育兒理念和自然、安全的體質(zhì)育兒新方法在年輕的父母中引起巨大反響，許多人成為這一理 念和方法的忠實(shí)追隨者。
Part 1 天然的營(yíng)養(yǎng)與味道
01 水(water)——每個(gè)人的必需品 / 002
影響寶寶水需求量的因素 / 002
寶寶攝入水分不足與過(guò)量的危害 / 004
寶寶每天應(yīng)該喝多少水 / 006
哪種水更適合寶寶飲用 / 009
寶寶不愛喝水怎么辦 / 010
02 蛋白質(zhì)(protein)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ) / 011
沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命 / 012
氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位 / 013
寶寶每天推薦攝入量 / 014
與蛋白質(zhì)有關(guān)的飲食技巧 / 017
03 脂肪(fat)——不討人喜歡的必需品 / 018
脂肪并不是越少越好 / 019
了解脂肪的不同分類 / 020
均衡攝入是關(guān)鍵 / 022
與脂肪有關(guān)的飲食技巧 / 023
04 碳水化合物(carbohydrate)——能量的主要來(lái)源 / 024
人體能量的主要供給者 / 025
寶寶每天推薦攝入量 / 026
食物含量排行榜 / 028
05 維生素(vitamin)——量微作用大 / 030
維生素A——視黃醇(vitamin A/retinol) / 030
維生素D——鈣化醇(vitamin D/calciferol) / 033
維生素E——生育酚(vitamin E/tocopherol) / 034
維生素K——凝血維生素(vitamin K) / 037
維生素B1 ——硫胺素(vitamin B 1/thiamin) / 038
維生素B2——核黃素(vitamin B 2/riboflavin) / 040
維生素B6——吡哆醇(vitamin B 6/pyridoxine) / 043
維生素B12——鈷胺素(vitamin B 12/cobalamine) / 045
維生素B9——葉酸(vitamin B9/folic acid) / 047
煙酸(niacin) / 048
維生素B5——泛酸(vitamin B5/Pantothenate) / 050
維生素C——抗壞血酸(vitaminC/ascorbic acid) / 051
