本書從生產實際出發，以問答釋疑方式，介紹了棚室主要茄果類蔬菜番茄、茄子、辣(甜)椒以及棚室主要瓜果類蔬菜黃瓜、西葫蘆、西瓜、甜瓜的施肥技術，包括茄果類瓜果類蔬菜對土壤的要求和需肥特點、施肥方式、生長發育特性、棚室栽培營養與環境調控技術、常見營養失調癥及生理病害等內容。本書適合蔬菜企業技術人員、專業菜農參考閱讀。
以問答形式向讀者介紹蔬菜施肥過程中的關鍵技術和關鍵問題，使讀者查閱起來非常便捷，達到一書在手、施肥不愁的目的。
一、棚室番茄施肥新技術1
1.番茄的生長發育特點有哪些？1
2.番茄生長發育對環境條件有哪些要求？3
3.番茄的需肥特點有哪些？6
4.番茄施肥原理是什么？7
5.番茄苗期如何施肥？9
6.怎樣給番茄施基肥？9
7.怎樣給番茄施追肥？10
8.春大棚栽培番茄如何施肥？12
9.秋大棚栽培番茄如何施肥？13
10.日光溫室栽培番茄如何施肥？13
11.如何識別棚室番茄的生理病害？15
12.棚室番茄施用復混肥料應注意哪些問題?17
13.棚室番茄如何進行葉面施肥?18
14.番茄氮素失調會出現哪些癥狀？19
15.番茄磷素失調會出現哪些癥狀？19
16.如何正確識別和防治番茄缺鉀癥狀?20
17.如何正確識別和防治番茄缺鈣癥狀?21
18.如何正確識別和防治番茄缺鐵癥狀?21
19.如何正確識別和防治番茄缺鋅癥狀?21
二、棚室茄子施肥新技術23
1.茄子的生長發育特點有哪些？23
2.茄子生長發育對環境條件有哪些要求？24
3.茄子的需肥特點有哪些？25
4.茄子苗期如何施肥？27
5.怎樣給茄子施基肥？27
6.怎樣給定植后的茄子追肥？28
7.不良施肥技術對茄子生長有哪些危害？29
8.春大棚茄子如何施肥？30
9.日光溫室秋冬茬茄子如何施肥？31
10.日光溫室冬春茬茄子如何施肥？32
11.日光溫室春提早茄子如何施肥？32
12.棚室茄子的生理病害有哪些？33
13.茄子氮素失調會出現哪些癥狀？34
14.如何正確識別和防治茄子缺磷癥狀？35
15.如何正確識別和防治茄子缺鉀癥狀？35
16.如何正確識別和防治茄子缺鈣癥狀？35
17.如何正確識別和防治茄子缺鎂癥狀？36
18.如何正確識別和防治茄子缺硼癥狀？36
19.如何正確識別和防治茄子缺鐵癥狀？36
20.如何正確識別和防治茄子缺錳癥狀？37
21.如何正確識別和防治茄子缺鋅癥狀？37
22.如何正確識別和防治茄子缺鉬癥狀？37
三、棚室辣(甜)椒施肥新技術38
1.辣(甜)椒的生長發育特點有哪些？38
2.辣(甜)椒生長發育對環境條件有哪些要求？39
3.辣(甜)椒的需肥特點有哪些？40
4.辣(甜)椒科學用肥的原則是什么?41
5.辣(甜)椒苗期如何施肥？42
6.怎樣給辣(甜)椒施基肥？43
7.定植后怎樣給辣(甜)椒施追肥？43
8.怎樣給辣(甜)椒施葉面肥？44
9.春大棚辣(甜)椒如何施肥？45
10.日光溫室辣(甜)椒如何施肥？46
11.辣(甜)椒氮素失調出現哪些癥狀？47
12.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺磷癥狀？47
13.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺鉀癥狀？48
14.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺鈣癥狀？48
15.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺鎂癥狀？49
16.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺硼癥狀？49
17.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺鐵癥狀？50
18.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺鋅癥狀？50
19.如何正確識別和防治辣(甜)椒缺錳癥狀？51
20.怎樣預防棚室辣(甜)椒氨氣危害？51
四、棚室黃瓜施肥新技術53
1.黃瓜的生長發育特點有哪些？53
2.黃瓜生長發育對環境條件有哪些要求？54
3.黃瓜的需肥特點有哪些？55
4.棚室黃瓜施肥存在哪些問題？56
5.黃瓜苗期如何施肥？57
6.怎樣給黃瓜施基肥？58
7.黃瓜苗期如何追肥？58
8.大棚黃瓜如何施肥？59
9.日光溫室黃瓜如何施肥？60
10.如何正確識別和防治黃瓜缺氮癥狀？61
11.如何正確識別和防治黃瓜缺磷癥狀？61
12.如何正確識別和防治黃瓜缺鉀癥狀？62
13.如何正確識別和防治黃瓜缺鈣癥狀？62
14.如何正確識別和防治黃瓜缺鎂癥狀？62
15.如何正確識別和防治黃瓜缺硫癥狀？63
16.如何正確識別和防治黃瓜缺鋅癥狀？63
17.如何正確識別和防治黃瓜缺鐵癥狀？64
18.如何正確識別和防治黃瓜缺硼癥狀？64
19.不合理施肥會對黃瓜造成什么危害？65
五、棚室西葫蘆施肥新技術66
1.西葫蘆的生長發育特點有哪些？66
2.西葫蘆生長發育對環境條件有哪些要求？67
3.西葫蘆的需肥特點有哪些？68
4.棚室西葫蘆定植前如何整地施肥？69
5.怎樣給棚室西葫蘆施追肥？70
6.怎樣給棚室西葫蘆進行根外追肥？71
7.棚室西葫蘆化瓜常見原因及防治措施有哪些？72
8.如何正確識別和防治西葫蘆缺氮癥狀？73
9.如何正確識別和防治西葫蘆缺磷癥狀？74
10.如何正確識別和防治西葫蘆缺鉀癥狀？74
11.如何正確識別和防治西葫蘆缺鈣癥狀？75
12.如何正確識別和防治西葫蘆缺鎂癥狀？76
13.如何正確識別和防治西葫蘆缺鋅癥狀？76
14.怎樣預防棚室西葫蘆氨氣危害？77
六、棚室西瓜施肥新技術79
1.西瓜的生長發育特點有哪些？79
2.西瓜生長發育對環境條件有哪些要求？81
3.西瓜的需肥特點有哪些？82
4.西瓜苗期如何施肥？83
5.怎樣給西瓜施基肥？84
6.怎樣給西瓜施追肥？84
7.日光溫室早春西瓜如何施肥？85
8.不合理施肥會對西瓜造成什么危害？87
9.如何正確識別和防治西瓜缺氮癥狀？88
10.如何正確識別和防治西瓜缺磷癥狀？89
11.如何正確識別和防治西瓜缺鉀癥狀？89
12.如何正確識別和防治西瓜缺鈣癥狀？90
13.如何正確識別和防治西瓜缺鎂癥狀？90
七、棚室甜瓜施肥新技術91
1.甜瓜的生長發育特點有哪些？91
2.甜瓜生長發育對環境條件有哪些要求？93
3.甜瓜的需肥特點有哪些？95
4.怎樣給甜瓜施基肥？96
5.怎樣給甜瓜施追肥？96
6.怎樣給大棚厚皮甜瓜施肥？97
7.大棚春早熟薄皮甜瓜如何施肥？98
8.如何正確識別和防治甜瓜缺氮癥狀？98
9.如何正確識別和防治甜瓜缺磷癥狀？99
10.如何正確識別和防治甜瓜缺鉀癥狀？99
11.如何正確識別和防治甜瓜缺鈣癥狀？100
12.如何正確識別和防治甜瓜缺鎂癥狀？101
13.如何正確識別和防治甜瓜缺硼癥狀？101
八、棚室蔬菜栽培營養與環境調控技術103
1.棚室蔬菜對濕度的要求如何？103
2.調控棚室濕度的措施有哪些？104
3.光照強度對蔬菜吸收土壤養分有何影響？104
4.光照時間對蔬菜吸收土壤養分有何影響？105
5.調控棚室光照的措施有哪些？106
6.溫度對蔬菜吸收土壤養分有何影響？107
7.調控棚室溫度的措施有哪些？108
8.如何調控霧霾天氣對棚室蔬菜生長的影響？111
9.哪些原因導致棚室土壤次生鹽漬化？112
10.棚室土壤次生鹽漬化有哪些危害？114
11.棚室土壤次生鹽漬化的調控措施有哪些？115
12.哪些原因導致棚室土壤酸化？117
13.棚室栽培菜田土壤酸化改良措施有哪些？117
14.防止設施蔬菜肥害的措施有哪些？118
15.棚室蔬菜氨氣中毒有哪些癥狀？119
16.生產上常見的二氧化碳施肥方法有哪些？120
17.影響CO2氣肥增施效果的主要因素有哪些？120
九、棚室蔬菜施肥的基本原理及施肥方法123
1.什么是養分歸還學說？123
2.什么是小養分律？124
3.什么是報酬遞減律？126
4.棚室菜田如何施用基肥？127
5.棚室菜田如何施用追肥？127
6.棚室蔬菜如何進行葉面追肥？128
7.棚室蔬菜如何科學施用有機肥？129
8.有機肥處理和施用不當造成哪些影響？131
9.棚室蔬菜如何科學施用銨態氮肥？132
10.棚室蔬菜如何科學施用硝態氮肥？133
11.棚室蔬菜如何科學施用酰胺態氮肥？134
12.蔬菜過量施用氮肥有哪些危害？135
13.如何提高棚室蔬菜氮肥利用率？136
14.棚室蔬菜如何科學施用過磷酸鈣？138
15.棚室蔬菜過量施用磷肥的危害有哪些？139
16.提高棚室蔬菜磷肥利用率的措施有哪些？140
17.棚室蔬菜如何科學施用硫酸鉀？142
18.棚室蔬菜如何科學施用氯化鉀？142
19.棚室蔬菜如何科學施用草木灰？143
20.提高棚室蔬菜鉀肥利用率的措施有哪些？144
21.棚室蔬菜如何科學施用硼肥？145
22.棚室蔬菜如何科學施用鋅肥？146
23.棚室蔬菜如何科學施用錳肥？147
24.棚室蔬菜如何科學施用復合肥？148
參考文獻151
