引論：我們?yōu)槟砹?3篇對(duì)茶文化的理解范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫(xiě)作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

1中國(guó)傳統(tǒng)茶文化

第一，《茶經(jīng)》。中國(guó)的《茶經(jīng)》是世界上的第一部茶書(shū)，其中記錄了茶史和茶學(xué)以及完整的茶文化。而且，《茶經(jīng)》也同樣確立了茶葉飲用與清飲的主導(dǎo)地位。而在此后，茶葉也逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的必需品，至今仍然受到人們的喜愛(ài)與關(guān)注。《茶經(jīng)》一書(shū)使得中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化從朦朧階段發(fā)展成清晰階段[1]。第二，茶藝。從本質(zhì)上來(lái)講，茶藝是茶文化具體的藝術(shù)表現(xiàn)形式，并且，可以利用茶與飲茶禮儀程式當(dāng)做學(xué)禮與施禮的重要手段，進(jìn)而使人實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性的目的。而在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化不斷發(fā)展與演變的過(guò)程當(dāng)中，也逐漸形成了茶的品飲藝術(shù)，進(jìn)而飲茶也逐漸向著藝術(shù)化與審美化的方向發(fā)展，同時(shí)，在品飲的過(guò)程中也將茶樹(shù)、茶葉等賦予了美的含義，人們可以通過(guò)茶藝來(lái)陶冶性情，使日常生活更加具有情趣。第三，茶道。所謂的茶道，其實(shí)就是飲茶的程序與方法，而飲茶則能夠養(yǎng)心，提升個(gè)人精神品質(zhì)。茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)美潔凈，蘊(yùn)含著靜與和的內(nèi)涵，也正是因?yàn)椴杈哂泄?jié)儉的特點(diǎn)，所以，能夠以?xún)€養(yǎng)德，隨著茶葉地位的提升，其也逐漸成為了人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中不可或缺的一部分。最終形成了以茶為禮的習(xí)俗，并且沿襲不衰，在各個(gè)民族與地區(qū)也形成了各具特色的茶俗與茶禮。茶道所提倡的就是十三宜七禁忌，將修養(yǎng)、人際、情緒、環(huán)境和品位等連成一體，充分融入選水、火候、沖泡和煮法等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了飲茶的規(guī)范性[2]。茶道充分展現(xiàn)了古人思想品德，應(yīng)做事有規(guī)矩，通過(guò)茶來(lái)積極地傳播仁義禮智信等優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。而在歷史時(shí)期，茶道也始終影響著人們的思想、道德與倫理，并且蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵。第四，茶館。茶館是中國(guó)人飲茶的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所，同時(shí)也是人們休息和娛樂(lè)，甚至是買(mǎi)賣(mài)交易的場(chǎng)所。茶館可以被稱(chēng)為濃縮社會(huì)，四海之內(nèi)皆兄弟。茶館當(dāng)中的茶事也是茶文化在社會(huì)生活當(dāng)中的具體表現(xiàn)。然而，在茶事活動(dòng)當(dāng)中，喝茶并不是簡(jiǎn)單的生理需要，其實(shí)也是將修身養(yǎng)性融入到社會(huì)中的一種有效途徑。第五，茶文化傳播。在中國(guó)和世界接軌的過(guò)程當(dāng)中，中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化發(fā)揮了重要的作用。而茶葉也同樣在此過(guò)程中被傳播到亞洲與歐洲的各國(guó)。最初，中國(guó)的茶文化在亞洲傳播，中國(guó)鑒真和尚與日本榮西禪師是中日兩國(guó)茶文化傳播的重要功臣。而后，隨著茶文化的廣泛傳播，日本也逐漸形成了獨(dú)特的飲茶藝術(shù)。其中，日本的茶道，其主要的目的就是通過(guò)沏茶與飲茶來(lái)更好地養(yǎng)心修德，更好地學(xué)習(xí)禮法。現(xiàn)階段，世界范圍內(nèi)已經(jīng)有超過(guò)幾十個(gè)國(guó)家種植并生產(chǎn)茶葉，而且飲茶的國(guó)家也逐漸增多[3]。通過(guò)茶文化的廣泛傳播，人們也逐漸習(xí)慣了飲茶，并且形成了本土的新文化，由此可見(jiàn)，在世界范圍內(nèi)，茶文化也處于快速發(fā)展的過(guò)程中。

2高校后勤管理現(xiàn)狀分析

隨著我國(guó)教育體制的深化改革，高校的教學(xué)與管理工作得到了一定的發(fā)展，同時(shí)也積極推動(dòng)了高校的可持續(xù)發(fā)展。而高校的后勤管理工作，其主要的目的就是為學(xué)生提供服務(wù)。站在學(xué)校的角度上分析，也是對(duì)學(xué)校內(nèi)部資源的合理分配，保證學(xué)校能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。站在學(xué)生的角度上來(lái)分析，就是嚴(yán)格管理學(xué)生的生活與環(huán)境，主要的目的就是為了使學(xué)生生活質(zhì)量得到提升，并且實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的高效性。由此可見(jiàn)，高校后勤管理工作的質(zhì)量與學(xué)校綜合管理工作的質(zhì)量具有直接的關(guān)系，同時(shí)在一定程度上也影響了學(xué)校的發(fā)展。因此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在重視學(xué)校教學(xué)工作開(kāi)展的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該提高對(duì)學(xué)校管理工作的重視，進(jìn)而積極地完善并發(fā)展后勤管理服務(wù)體制，確保后勤管理工作更加科學(xué)合理，具有人性化的特點(diǎn)，進(jìn)而全面培養(yǎng)學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生的綜合發(fā)展。

3高校后勤管理工作問(wèn)題

3.1后勤管理觀念落后，制度規(guī)范性不強(qiáng)

目前階段，因?yàn)楦咝５恼嫉孛娣e相對(duì)較大，而且學(xué)生的數(shù)量極多，所以，高校后勤管理工作具有重要的作用。然而，在實(shí)際管理工作的過(guò)程中，該工作的開(kāi)展卻面臨著極大的挑戰(zhàn)，所以很難形成科學(xué)合理的管理體系，難以建立起健全的管理制度，進(jìn)而導(dǎo)致高校的后勤管理部門(mén)，其自身的管理意識(shí)與能力都比較薄弱，無(wú)法保證后勤管理工作的正常開(kāi)展。

3.2后勤管理隊(duì)伍整體素質(zhì)不高

大部分高校在改革的過(guò)程中都偏重于教學(xué)工作，所以，嚴(yán)重忽視了后勤管理部門(mén)工作的重要性[4]。同時(shí)，高校后勤管理的工作人員，其自身的學(xué)歷較低，大部分的管理工作人員都無(wú)法全面地理解管理制度內(nèi)容，而且，其中所存在的問(wèn)題也無(wú)法予以及時(shí)地解決。長(zhǎng)此以往，對(duì)于高校后勤管理工作就會(huì)產(chǎn)生不利的影響，最終對(duì)后勤工作正常開(kāi)展也產(chǎn)生不同程度的影響。當(dāng)前，大部分高校后勤管理隊(duì)伍僅在數(shù)量上具備獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，然而，在素質(zhì)與質(zhì)量方面卻十分欠缺，并且大部分的管理工作人員，其工作的能力也是有限的，本身的素質(zhì)偏低，無(wú)法全面認(rèn)識(shí)到管理工作的重要性，導(dǎo)致在實(shí)際工作的過(guò)程中無(wú)法發(fā)揮后勤管理工作的作用。另外，學(xué)生實(shí)際問(wèn)題得不到解決，后勤管理隊(duì)伍未建立完善與全面的管理制度，最終導(dǎo)致高校的后勤管理工作無(wú)法體現(xiàn)自身價(jià)值。

3.3后勤管理設(shè)施落后，技術(shù)手段不先進(jìn)

同西方國(guó)家相比，中國(guó)的高校發(fā)展較晚，而且在后勤設(shè)備與設(shè)施的更新方面速度較慢，先進(jìn)技術(shù)手段的引進(jìn)也不及時(shí)。所以，在高校后勤管理方法與技術(shù)手段等方面仍然停留在傳統(tǒng)技術(shù)層面，同先進(jìn)高新技術(shù)之間仍然存在較大的差距。最關(guān)鍵的是，在實(shí)際實(shí)施的過(guò)程中，所獲得的效果也十分不理想，嚴(yán)重制約了高校后勤管理工作的發(fā)展與進(jìn)步。所以，在完善并強(qiáng)化高校后勤管理工作的過(guò)程中，一定要積極推動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的方法與設(shè)備，還有全新的理念，進(jìn)而促進(jìn)高校后勤管理工作的開(kāi)展，為學(xué)生的生活與學(xué)習(xí)提供有力的保障。

4高校后勤管理借鑒中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的具體策略

上文闡述了高校后勤管理工作存在問(wèn)題，所以，為了更好地改善上述問(wèn)題，就需要采取具有針對(duì)性的措施。然而，在中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化歷史悠久，并且蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓。在強(qiáng)化高校后勤管理工作的過(guò)程中積極借鑒中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，這也不失為一種有效的策略。

4.1借鑒中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的精髓

中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，講究的是修身養(yǎng)性，而在高校后勤管理工作中，同樣也可以借鑒這一內(nèi)容，不斷增強(qiáng)后勤管理工作人員的服務(wù)意識(shí)[5]。眾所周知，在高校的后勤管理工作開(kāi)展過(guò)程中，與后勤管理工作者是分不開(kāi)的，所以，增強(qiáng)后勤管理工作人員自身的服務(wù)意識(shí)，并且積極地制定出詳細(xì)工作計(jì)劃，使得管理制度更加完善與健全，進(jìn)而制定出相對(duì)完善的后勤管理工作規(guī)范，保證對(duì)后勤管理的工作予以實(shí)時(shí)監(jiān)督，針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題能及時(shí)解決與處理。后勤管理工作人員在實(shí)際的工作過(guò)程中，不僅能夠使其自身的能力得到提升，同時(shí)也能夠積累工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而更好地開(kāi)展后勤管理工作。

4.2定期開(kāi)展培訓(xùn)，提高管理工作人員素質(zhì)

在中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化當(dāng)中，茶道對(duì)人們的思想、道德與倫理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，所以，在完善高校后勤管理工作中，也可以利用這一影響，不斷提高管理工作人員的素質(zhì)。為了更好地開(kāi)展高校后勤管理工作，一定要對(duì)管理工作者進(jìn)行綜合性的管理，并對(duì)其予以定期的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，積極地引進(jìn)先進(jìn)的管理方法與手段，使得自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)不斷更新。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)該對(duì)后勤管理工作人員進(jìn)行教育，進(jìn)而使其能夠在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。在對(duì)后勤管理工作人員進(jìn)行培訓(xùn)與教育的過(guò)程中，積極地制定出后勤管理制度，貫徹并落實(shí)在實(shí)際的工作當(dāng)中，進(jìn)而提高管理工作人員的工作能力與創(chuàng)造能力。

5結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在我國(guó)教育事業(yè)深入發(fā)展與改革的過(guò)程當(dāng)中，高校的發(fā)展也必然會(huì)應(yīng)該改革的新時(shí)期。所以，高校中的后勤管理工作也必然會(huì)更加復(fù)雜，由此可見(jiàn)，一定要加強(qiáng)后勤管理工作，進(jìn)而保證高校在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)當(dāng)中可以更好地站穩(wěn)腳跟，促進(jìn)后勤管理工作的正常開(kāi)展。然而，在高校后勤管理工作改進(jìn)與完善的過(guò)程中，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化予以借鑒也是十分有價(jià)值的策略與手段。通過(guò)茶文化在后勤管理工作中的應(yīng)用，使得高校的后勤管理工作更加科學(xué)合理，更加具有人性化，并且為建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)也提供了有價(jià)值的理論依據(jù)。由此可見(jiàn)，在高校后勤管理工作完善與改進(jìn)的過(guò)程中借鑒中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

作者:張志賢 單位:塔里木大學(xué)后勤管理處

參考文獻(xiàn):

[1]朱海燕,王秀萍,劉德華等.中國(guó)傳統(tǒng)茶審美方法略論[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版,2011,12(6):64-68.

[2]宋燕鵬,崔素芳,安永平等.淺談中國(guó)傳統(tǒng)茶文化[J].河北省社會(huì)主義學(xué)院學(xué)報(bào),2014(1):74-76.

篇2

1. She is the apple of discord.

初譯：她是不和諧的蘋(píng)果。

改譯：無(wú)論她到哪里都會(huì)引起爭(zhēng)端。

分析：the apple of discord源于希臘神話：女神Eris未被邀請(qǐng)參加 Theits 和 Peleus的婚禮，于是她在婚禮上投擲金蘋(píng)果而引起爭(zhēng)端并導(dǎo)致特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)。后來(lái)人們用the apple of discord表示給人帶來(lái)爭(zhēng)端的人或事。

2. Well，the cat is out of the bag.A correspondent has discovered that we are planning a merger with the Z Company.

初譯：真糟糕，貓從口袋里鉆出來(lái)了。我們打算與Z公司和平的計(jì)劃已經(jīng)被一個(gè)記者探聽(tīng)到了。

改譯：真糟糕，秘密已經(jīng)泄露了。我們打算與Z公司和平的計(jì)劃已經(jīng)被一個(gè)記者探聽(tīng)到了。

分析：the cat is out of the bag 這一習(xí)語(yǔ)源于古代，當(dāng)時(shí)在農(nóng)村市場(chǎng)上，人們有把小豬裝入布袋出售的習(xí)慣。為了欺騙買(mǎi)主，一些刁鉆的農(nóng)民常將貓裝入布袋假冒小豬，可這個(gè)不聽(tīng)話的家伙卻鉆了出來(lái)，露了餡兒，買(mǎi)賣(mài)因此告吹。

3.I am yellow.

初譯：我是黃色的。

改譯：我是一個(gè)膽小的人，請(qǐng)不要來(lái)嚇唬我。

分析：在英語(yǔ)中，英語(yǔ)除了表示黃顏色和以煽動(dòng)讀者感情的方式報(bào)道新聞和報(bào)紙以外，還常用作俗語(yǔ)，表示懦弱的，卑怯的。

4.He blows hot and cold.

初譯：他忽冷忽熱。

改譯：他朝三暮四。

分析：blow hot and cold出自《伊索寓言》（A esop ’s Fables） 大意是一個(gè)人冬夜在山林中迷了路，山神領(lǐng)他回自己的小屋，路上這人不斷向手上呵氣， 說(shuō)是取暖。到小屋后，他端著山神給的一碗熱粥又吹氣，說(shuō)是想把粥吹涼。山神說(shuō)“you b low ho t and co ld with the same breath （你嘴里既吹熱又吹涼）， 你走吧。”后來(lái)這一成語(yǔ)表示反復(fù)無(wú)常。

5.John can be relied on. He eats no fish and plays the game.

初譯：約翰是可靠的，他不吃魚(yú)，還玩游戲。

改譯：約翰是可靠的，他既忠誠(chéng)又守規(guī)則。

分析：英國(guó)歷史上宗教斗爭(zhēng)激烈，舊教規(guī)定在齋日教徒可以吃魚(yú)。新教舊教后，新教教徒拒絕吃魚(yú)表示忠于新教。所以“eat no fish”就轉(zhuǎn)譯為“忠誠(chéng)”。當(dāng)然就要遵守規(guī)則，“play the game”就轉(zhuǎn)譯為“守規(guī)矩”。

上述實(shí)例所含的習(xí)語(yǔ)，或出自歷史典故，或來(lái)自于文學(xué)典籍，或源于社會(huì)習(xí)俗，或起于民間傳說(shuō)，無(wú)一不負(fù)載著濃郁的英語(yǔ)文化的積淀，由此可窺知語(yǔ)言與文化互為依存，不可割裂。翻譯實(shí)踐的過(guò)程，可以說(shuō)是對(duì)原語(yǔ)文字與文化內(nèi)容進(jìn)行深刻剖析，得其義，悟其神，然后用錘煉過(guò)的譯語(yǔ)文字將其表達(dá)出來(lái)的過(guò)程。要準(zhǔn)確把握翻譯中文化的傳達(dá)程度，就必須考慮好三個(gè)因素：不同地域的民族文化傳統(tǒng)、文化內(nèi)容和文化心理。美國(guó)翻譯理論家尤金奈達(dá)指出：“翻譯是兩種文化之間的交流，對(duì)于真正成功的翻譯而言，熟悉兩種文化甚至比掌握兩種語(yǔ)言更重要。因?yàn)樵~語(yǔ)只有在其作用的文化背景中才有意義。”人們常把翻譯藝術(shù)比作“帶著鐐銬跳舞”，以強(qiáng)調(diào)翻譯所受的文化束縛，同時(shí)也體現(xiàn)出翻譯工作者戰(zhàn)勝束縛、創(chuàng)造優(yōu)美藝術(shù)的高明。翻譯之所以如此艱難，是因?yàn)檎Z(yǔ)言反映文化，承載著豐厚的文化內(nèi)涵，并受文化的制約。一旦語(yǔ)言進(jìn)入交際，便存在對(duì)文化內(nèi)涵的理解和表達(dá)問(wèn)題。這就要求譯者掌握更多的目標(biāo)語(yǔ)文化背景知識(shí)，大量閱讀以開(kāi)闊視野，積累知識(shí)。只有這樣，才能避免可以追求詞句層面上的等值或拘泥于字面含義，而真正做到力求把字里行間的深層含義傳達(dá)出來(lái)。總之，只有在考慮雙方文化的前提下把“信、達(dá)、雅”融為一體，使譯文神形并茂，這樣才能確保文化的流暢傳達(dá)，擺脫翻譯過(guò)程中文化因素的干擾和束縛，真正地做好翻譯。

參考文獻(xiàn)：

篇3

中國(guó)有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開(kāi)展教學(xué)課程的過(guò)程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程中，由于西方國(guó)家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語(yǔ)法、句法以及語(yǔ)言場(chǎng)景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語(yǔ)言教育相結(jié)合，提高了英語(yǔ)教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語(yǔ)教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語(yǔ)詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語(yǔ)語(yǔ)法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語(yǔ)文化知識(shí)，又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語(yǔ)課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó)，英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國(guó)生活中十分常見(jiàn)，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來(lái)了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書(shū)館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書(shū)籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開(kāi)展以茶文化為主題的詩(shī)詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過(guò)程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛(ài)好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語(yǔ)課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生需要用英語(yǔ)與外國(guó)友人進(jìn)行交談，在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語(yǔ)境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的流暢性。

3茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐

與傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語(yǔ)課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語(yǔ)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語(yǔ)的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開(kāi)始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力，英語(yǔ)教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開(kāi)展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語(yǔ)的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語(yǔ)知識(shí)，加強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過(guò)程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語(yǔ)水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺(jué)寺》以及最為著名的《傲慢與偏見(jiàn)》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語(yǔ)優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語(yǔ)文化理解英語(yǔ)知識(shí)的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀

諸多高校開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語(yǔ)習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí)，語(yǔ)言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語(yǔ)表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語(yǔ)成績(jī)較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無(wú)法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類(lèi)學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見(jiàn)，才能經(jīng)過(guò)不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國(guó)本土的茶文化思想，完成英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開(kāi)展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛(ài)好，有針對(duì)性的開(kāi)展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語(yǔ)境，讓學(xué)生的語(yǔ)言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來(lái)也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛(ài)好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過(guò)多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無(wú)法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開(kāi)展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

結(jié)束語(yǔ)

英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過(guò)優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，通過(guò)積極的引入英國(guó)茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見(jiàn)解，提高學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問(wèn)題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化，更好的掌握英語(yǔ)語(yǔ)法、語(yǔ)感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。

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篇4

茶文化；音樂(lè)教育；茶道

從茶席設(shè)計(jì)，到茶藝表演的具體實(shí)踐，利用自然、優(yōu)美的動(dòng)作傳承天人合一、物我相榮的理念，賦予茶具、音樂(lè)、整體環(huán)境以和諧的韻味，實(shí)現(xiàn)茶道藝術(shù)和音樂(lè)的有效融合，向參觀者傳遞茶道的文化觀念，當(dāng)然也傳達(dá)著中華茶文化的精神。這，即是茶道教學(xué)中開(kāi)展音樂(lè)教育的基本理念。通過(guò)音樂(lè)學(xué)習(xí)，抽象的審美能夠伴隨著具體的茶藝表演活動(dòng)展開(kāi)，豐富視覺(jué)體驗(yàn)的同時(shí)，升華聽(tīng)覺(jué)感受，進(jìn)而加深對(duì)于茶色、茶湯、茶味的感受以及茶道表演本身所傳達(dá)意境的感受，超越表演本身看到茶藝表演的本質(zhì)，泡茶技能自然也隨之上升，進(jìn)而促進(jìn)個(gè)人修養(yǎng)的有效提高。

1茶文化的傳承

中國(guó)人民飲茶的習(xí)慣，源于神農(nóng)時(shí)期，周、漢時(shí)被世人所認(rèn)可，唐宋時(shí)期更成為文人雅士的必備技能，加之元、明、清的發(fā)展以致形成當(dāng)前時(shí)代的茶道，可謂經(jīng)歷了飲茶、煮茶、茶藝表演、茶道、茶文化沉淀等一系列不斷深化的過(guò)程，最終成為中華文化中不可分割的一部分。尤其在中華文化的演進(jìn)中，茶道文化與中國(guó)傳統(tǒng)的儒、釋、道精神相互融合，在綜合三家天人合一精神的同時(shí)，也順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的自然潮流，形成了清凈淡雅、自然隨順的茶藝風(fēng)格，并將其賦予茶藝表演過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)以動(dòng)傳靜的目的。在廣袤的中華大地上，不同地區(qū)的茶文化，也有著新的發(fā)展，比如各地采茶歌、采茶戲的表演，以幽默的風(fēng)格傳達(dá)著采茶地區(qū)人民的生活狀態(tài)；各地不同大小、不同風(fēng)格的茶館中，茶藝表演中與各類(lèi)傳統(tǒng)樂(lè)器的結(jié)合，也豐富了個(gè)人飲茶的體驗(yàn)。當(dāng)然，采茶戲和茶館茶藝都是在茶道與音樂(lè)相融合基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，音樂(lè)創(chuàng)造意境，茶藝渲染意境，兩者都在傳遞中華文化的傳統(tǒng)內(nèi)涵，當(dāng)然，音樂(lè)教育功能在茶文化中也愈加凸顯。

2茶文化中音樂(lè)教育功能分析

音樂(lè)教育能夠加深個(gè)人的五官感受，改變?nèi)藗儗?duì)于基本物質(zhì)的情感體驗(yàn)，對(duì)于幫助個(gè)人發(fā)現(xiàn)美、理解美、深化美并再次認(rèn)識(shí)美具有重要作用，當(dāng)然更有助于提升個(gè)人的認(rèn)知體驗(yàn)，增強(qiáng)個(gè)人想象力，提高個(gè)人創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人的精神升華。在茶文化傳承中，音樂(lè)教育的展開(kāi)主要具有以下功能：

2.1提高個(gè)人協(xié)作能力

在以茶藝表演為主的茶文化傳承中，煮茶、洗茶等一系列過(guò)程都需要不同表演者之間的相互配合才能完成。尤其加入音樂(lè)演奏的茶藝表演，需要茶藝師和樂(lè)師之間相互理解，把握每一個(gè)音樂(lè)節(jié)奏或者是茶藝表演的具體過(guò)程，以促進(jìn)兩者的和諧。在具體的茶藝表演教學(xué)中，加入音樂(lè)教育，一方面能夠幫助個(gè)人理解音樂(lè)對(duì)于茶藝表演的促進(jìn)作用，提高他們對(duì)于藝術(shù)美的認(rèn)識(shí)，另一方面也能通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生的基本音樂(lè)素養(yǎng)，提高他們?cè)诓杷嚤硌葜信c其他表演者相互配合的能力，實(shí)現(xiàn)其具體表演與音樂(lè)的完美融合，提升其協(xié)作能力的同時(shí)，也促進(jìn)其對(duì)天人合一理念的理解。

2.2傳遞茶文化和歷史

在茶文化中，采茶戲、采茶歌等可以說(shuō)是接受度比較廣泛的一種文化傳承方式。當(dāng)然，采茶戲并非簡(jiǎn)單的滑稽表演，其借助于采茶時(shí)候的步調(diào)、采茶的技藝與音樂(lè)之間的相互融合，展現(xiàn)我國(guó)采茶文化的同時(shí)，也向大眾傳遞著采茶者積極向上的生活態(tài)度，表達(dá)著采茶者面對(duì)艱苦的生活依然樂(lè)觀的態(tài)度。而在茶藝表演中，托壺、旋轉(zhuǎn)、倒茶等的一系列富有音樂(lè)韻味的肢體動(dòng)作，一方面展示著茶文化本身的包容性，表明茶文化可以與音樂(lè)文化相互融合，進(jìn)而利用人民豐富的智慧創(chuàng)造出新型文化表現(xiàn)形式；另一方面更突顯茶文化發(fā)展背景下的茶道、音樂(lè)等中華文化經(jīng)過(guò)不斷的融合和創(chuàng)造，在不同時(shí)代呈現(xiàn)不同的狀態(tài)，具備強(qiáng)大的生命力。茶藝表演中的音樂(lè)，已經(jīng)超越了音樂(lè)本身的內(nèi)涵，融于茶道表演當(dāng)中，讓人們能夠在音樂(lè)欣賞和茶藝表演中了解音樂(lè)，更了解我國(guó)茶文化的發(fā)展史，升華中華文化的傳承效果。

2.3展示中華傳統(tǒng)文化

飲茶，講究慢條斯理，以心境理解茶境，以茶境感染心性，在淡然的氛圍中，體味茶色、茶香和茶湯。同時(shí)，在舒緩的音樂(lè)中，放緩為生活忙碌奔波的心情，在品茶的同時(shí)，了解中華文化，感受文化本身帶給人的滋養(yǎng)。現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓人們的心情也跌宕起伏，很難平靜下來(lái)。包括茶藝表演在內(nèi)的很多藝術(shù)都變得相對(duì)浮躁，人們都希望找一個(gè)不忙的時(shí)候放松心情。茶文化，則給了人們這個(gè)機(jī)會(huì)。茶藝中音樂(lè)的加入本身是為了給人營(yíng)造平和的環(huán)境，而茶藝表演，則利用茶香與音樂(lè)情境的融合，茶藝表演與音樂(lè)節(jié)奏的融合，讓人們?cè)隈雎?tīng)音樂(lè)的同時(shí)感受它的的平靜，加深對(duì)于生活的體驗(yàn)，更在品茶的過(guò)程中尋得片刻休息的機(jī)會(huì)。可以說(shuō)，音樂(lè)教育讓人們對(duì)于茶文化有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也給茶文化這一中華文化以更豐富的表現(xiàn)形式，并以此傳統(tǒng)文化的魅力影響著人們的生活方式、對(duì)生活的理解方式，并在傳遞茶道文化精神的同時(shí)展示著中華文化的精神內(nèi)涵，幫助個(gè)人提高應(yīng)對(duì)世俗凡務(wù)的能力，提升個(gè)人的道德修養(yǎng)，更促進(jìn)個(gè)人品格的塑造。

2.4培養(yǎng)個(gè)人審美能力

經(jīng)常在品茶的同時(shí)聽(tīng)一些節(jié)奏舒緩的音樂(lè)，對(duì)于提升學(xué)生的審美能力，提高他們對(duì)于周遭事物的感知和觀察能力，增強(qiáng)其審美體驗(yàn)也有幫助。在音樂(lè)教育過(guò)程中，通過(guò)節(jié)奏、音調(diào)、音色的介紹，讓學(xué)生明確基本的音樂(lè)結(jié)構(gòu)，能夠幫助學(xué)生理解音樂(lè)的基本特征，但是從學(xué)生角度來(lái)說(shuō)，由于缺乏具體的情感經(jīng)歷，其很難把握音樂(lè)所傳遞的情感，因此在彈奏過(guò)程中，很容易受到自身情緒的影響，因無(wú)法專(zhuān)注音樂(lè)本身而影響最終音樂(lè)效果。但是茶文化則給音樂(lè)提供了具體的表演情境，茶藝表演中融合的茶道精神，與音樂(lè)本身相互作用，讓學(xué)生在音樂(lè)表現(xiàn)技法熟練的同時(shí)，也能夠通過(guò)茶道文化的體味、茶藝表演的觀察等，豐富其個(gè)人的情感體驗(yàn)，提升個(gè)人的審美能力。就好比，一個(gè)經(jīng)常去茶館聽(tīng)曲的人，因?yàn)樵械牟栉幕甜B(yǎng)，對(duì)茶藝表演已經(jīng)相當(dāng)熟悉，而音樂(lè)人在表演過(guò)程中出現(xiàn)的與茶藝表演節(jié)奏不和諧、音樂(lè)表演人情緒過(guò)于緊張的狀態(tài)，其一下子就能辨認(rèn)出來(lái)。

2.5促進(jìn)個(gè)人身心健康

當(dāng)一個(gè)人出現(xiàn)狀態(tài)問(wèn)題時(shí)，喝一杯茶，感受一下《春江花月夜》所描繪的大好河山，能夠再次拓寬其視野，讓人不再沉浸于原有的情感天地中，而是放眼于更大的局面去感知生活本身的美好；當(dāng)一個(gè)人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的漂泊，于一處安閑的地方喝一杯溫暖的茶，聽(tīng)一曲家鄉(xiāng)的采茶戲，不僅能夠感受到音樂(lè)帶給個(gè)人的親近感，還能夠在茶香中獲得愈加沉靜的感受，進(jìn)而從這種感受中汲取再次奮斗的力量。而當(dāng)個(gè)人十分失意，充滿沮喪感時(shí)，以茶代酒，在慢慢品味茶湯的過(guò)程中，感知《高山流水》中知音之音，感受漁舟唱晚的閑散舒適，感受《滄海一聲笑》的壯闊豪情，發(fā)泄心中的沉悶，同時(shí)也提升思想境界，重新變得斗志昂揚(yáng)。在茶文化中，優(yōu)秀音樂(lè)曲目的展現(xiàn)，不僅能夠平復(fù)個(gè)人的心情，讓人能夠深入到茶所營(yíng)造的文化氛圍中，幫助個(gè)人和緩心情，同時(shí)也能夠通過(guò)思想境界的升華，保證個(gè)人身心健康。

3茶文化中音樂(lè)教育的實(shí)踐

結(jié)合茶文化的音樂(lè)教育，一方面是為了提升學(xué)生的音樂(lè)鑒賞能力，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)音樂(lè)節(jié)奏、音樂(lè)表現(xiàn)形式的同時(shí)，加深對(duì)于茶文化的解讀；另一方面則是利用采茶戲、采茶歌等具體的茶與音樂(lè)的結(jié)合形式，了解茶與音樂(lè)之間的動(dòng)靜結(jié)合之美，明確茶文化不僅是靜止的歷史和文化，其在不同的地域、歷史中，發(fā)展出了不同的形態(tài)，當(dāng)然也接受歷史、人類(lèi)智慧的滋養(yǎng)，在不斷豐富著自身的表現(xiàn)形式，以多樣的狀態(tài)向人們傳遞著生活的美好，加深人們生活的體驗(yàn)，更促進(jìn)個(gè)人生活態(tài)度的轉(zhuǎn)化。當(dāng)然，茶文化的音樂(lè)教育，最終目的還是讓學(xué)生在賞析音樂(lè)的同時(shí)，提升其對(duì)于音樂(lè)本身的感知能力，進(jìn)而提高審美體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)與茶文化的相互融合，與音樂(lè)精神的相互融合，讓抽象的理解變得更加真實(shí)。在音樂(lè)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生能夠突破原有的思維方式，進(jìn)入音樂(lè)所營(yíng)造的想象境界。同時(shí)，在整體的音樂(lè)感受過(guò)程中，不斷豐富自身對(duì)于音樂(lè)的認(rèn)識(shí)，尤其加深對(duì)于不同音樂(lè)小節(jié)中所表達(dá)情感的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而將一個(gè)個(gè)音樂(lè)片段聯(lián)系起來(lái)，以新的音樂(lè)展現(xiàn)形式傳遞音樂(lè)帶給自身的感動(dòng)，更向周?chē)娜嗽俅蝹鬟_(dá)音樂(lè)理念，深化他們對(duì)于音樂(lè)的理解。音樂(lè)實(shí)踐本身是一個(gè)多角度、全方位的學(xué)習(xí)過(guò)程，進(jìn)行音樂(lè)的具體演奏實(shí)踐，有助于個(gè)人理解音樂(lè)作品的內(nèi)涵，使得原有的以靜態(tài)方式的曲譜靈活展現(xiàn)于手指尖，讓音樂(lè)的表演更加鮮活可感。而在音樂(lè)表現(xiàn)過(guò)程中，學(xué)生自身情感的加入，也可以讓身心全都沉浸在音樂(lè)所營(yíng)造的氛圍中，進(jìn)而在感知音樂(lè)情感的同時(shí)實(shí)現(xiàn)個(gè)人精神的升華，幫助塑造音樂(lè)品質(zhì)。茶文化中的音樂(lè)教育，讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的同時(shí)也進(jìn)行與茶相關(guān)的音樂(lè)文化的理解，促進(jìn)學(xué)生音樂(lè)思維的形成，為茶文化的深層次構(gòu)建、茶文化在新時(shí)代的新式理解創(chuàng)造條件，更為茶文化的深度發(fā)展和時(shí)代傳承做出貢獻(xiàn)。

結(jié)語(yǔ)

從茶文化的傳承當(dāng)中，了解茶文化的具體韻味；從茶文化與音樂(lè)結(jié)合當(dāng)中，明晰音樂(lè)的功能，明確音樂(lè)教育的加入對(duì)于茶文化教育的具體作用，音樂(lè)與茶文化結(jié)合的具體形式以及茶文化中音樂(lè)教育的具體展開(kāi)形式；在以茶文化為背景的音樂(lè)教育實(shí)踐的展開(kāi)，不僅有助于提高個(gè)人的音樂(lè)審美體驗(yàn)，豐富個(gè)人形象感知能力，提高個(gè)人對(duì)于音樂(lè)和茶文化的認(rèn)識(shí)，更有助于茶文化本身的時(shí)代解讀和發(fā)展。

作者：楊珊 單位：畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

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篇5

當(dāng)社會(huì)高速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也越來(lái)越快，大學(xué)生的就業(yè)壓力也日漸增加。而茶文化能夠洗滌人們的心靈，在遇到苦難或者是一些煩惱時(shí)，喝一壺茶，從頭進(jìn)行思考，就會(huì)將一切煩心事都拋開(kāi)，身心放松。茶文化在高校中的融入，能夠幫助很多的大學(xué)生學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒，老師在整個(gè)思想政治的課程授課時(shí)，要將茶文化的這些益處進(jìn)行講解，使得學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕信d趣。能夠自主進(jìn)行一些茶類(lèi)活動(dòng)，能夠在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)⒆约旱膲毫M(jìn)行緩解。這要求高校思政教師應(yīng)該積極進(jìn)行茶文化與大學(xué)生思政教育以及思想意識(shí)塑造的整合。幫助大學(xué)生能夠以更加積極、健康的心態(tài)面對(duì)生活和學(xué)習(xí)。

1高校思想政治教育中存在的問(wèn)題

1.1教學(xué)內(nèi)容理論性過(guò)強(qiáng)，學(xué)生理解吃力

在很多的高校中教師在進(jìn)行思政教育時(shí)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在對(duì)于思政的內(nèi)容和理論理解存在一些偏差或者是很多的學(xué)生對(duì)于一些思政內(nèi)容根本就不理解。學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)這種問(wèn)題的原因有兩方面：一方面是雖然高校的學(xué)生已經(jīng)具有一個(gè)很高的理解能力，但是因?yàn)槠淅斫饽芰€沒(méi)有形成一個(gè)完整的體系，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)這些思政內(nèi)容時(shí)，理解會(huì)感到吃力。另一方面，教師在教學(xué)時(shí)，只是將一些思政理論內(nèi)容直接拿到課堂中，并沒(méi)有進(jìn)行一些相應(yīng)的解釋?zhuān)沟脤W(xué)生理解起來(lái)很困難，進(jìn)而造成學(xué)生對(duì)思政學(xué)習(xí)產(chǎn)生一種排斥的心理。最終教師在思政教學(xué)中沒(méi)有取得一個(gè)良好的教學(xué)效果。

1.2教學(xué)活動(dòng)多停留在課堂上，缺乏課外實(shí)踐活動(dòng)

一般情況下高校中開(kāi)展思政教育都是在學(xué)校的課堂中進(jìn)行，教師對(duì)一些思政內(nèi)容的理論知識(shí)進(jìn)行講解，進(jìn)而使得思政知識(shí)能夠?qū)W(xué)生產(chǎn)生一些影響，期望學(xué)生能夠在人際交往以及行為表現(xiàn)上對(duì)自己進(jìn)行約束，樹(shù)立正確的價(jià)值觀。但是因?yàn)樗颊逃旧砭哂幸欢ǖ膶?shí)踐性，思政教育只依靠課堂教學(xué)是不能夠?qū)⑵澉攘Τ浞终故境鰜?lái)的。所以教師應(yīng)該對(duì)這種教學(xué)方式進(jìn)行改善，應(yīng)該在課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上增加一些實(shí)踐活動(dòng)，使得學(xué)生能夠?qū)σ恍┧颊?nèi)容的理論有一個(gè)更好的理解，進(jìn)而能夠?qū)崿F(xiàn)思政教育的目的。

1.3教學(xué)素材多依賴(lài)課本，缺乏課外素材融入

因?yàn)檎n堂教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)思政內(nèi)容的主要場(chǎng)所，所以教師應(yīng)該將課堂這個(gè)主戰(zhàn)場(chǎng)充分的利用好，將其的作用發(fā)揮到最大，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，一些教師在進(jìn)行思政教育時(shí)會(huì)將多媒體作為輔助工具，但是教師所使用的教學(xué)課件中的內(nèi)容也都是對(duì)教材內(nèi)容的一些轉(zhuǎn)述，并沒(méi)有結(jié)合實(shí)際添入一些課外的素材，使得學(xué)生在熟悉多媒體課件之后就會(huì)對(duì)思政教學(xué)感到乏味。教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到思政教育不單單是對(duì)思政內(nèi)容的知識(shí)的理解，還是學(xué)生對(duì)生活中一些事物產(chǎn)生新的認(rèn)知過(guò)程。所以教師應(yīng)該將一些生活的素材引入到課堂教學(xué)中，使得學(xué)生能夠?qū)φn堂知識(shí)進(jìn)行良好的掌握。

2茶文化在高校中的德育教育功能應(yīng)用

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的一種，具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，博大精深的文化內(nèi)涵。在高校的思政教育中引入茶文化，也是一種創(chuàng)新的教學(xué)方式，茶文化對(duì)思政教育能夠產(chǎn)生哪些作用，主要可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行分析：

2.1茶性對(duì)高校的德育教育的啟迪功能

茶性在高校的德育教育能夠發(fā)揮一定的啟示作用：

2.1.1茶主要有這樣三個(gè)特性，首先，其生長(zhǎng)在土中，卻是不蔓不枝，潔身自好。其次，茶具有天然的香氣，這種香氣自然清冽不妖嬈。最后，茶具有很多的功能，但是它一直低調(diào)的存在。茶的這些特性對(duì)于現(xiàn)代的高校大學(xué)生的德育教育有良好的啟示作用。在這個(gè)付出要求回報(bào)的時(shí)代，學(xué)生對(duì)于家庭和社會(huì)都只是一味地索取，并沒(méi)有任何的回報(bào)，所以在對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育時(shí)，應(yīng)該將茶的這種低調(diào)奉獻(xiàn)的茶性對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳。

2.1.2在我國(guó)茶樹(shù)多數(shù)分布在多臺(tái)風(fēng)的江浙一帶，或者是一些名山山頂。茶本身具有的這種堅(jiān)韌不拔的品質(zhì)對(duì)高校的學(xué)生而言具有很強(qiáng)的啟示作用。

2.2茶道對(duì)高校的德育教育的靜心功能

首先，隨著茶文化的發(fā)展，茶道也形成了一種具有一定特點(diǎn)的文化，茶道中對(duì)于茶具以及茶飲等多個(gè)方面都具有嚴(yán)格的要求，體現(xiàn)其精益求精的品質(zhì)，將茶道的這種精神在高校的德育中進(jìn)行引用，使得學(xué)生養(yǎng)成一種精益求精的品質(zhì)。其次，茶道中追尋的是“天人合一”的思想，這是對(duì)生命的另一種追求。在現(xiàn)代這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，應(yīng)該將這種天人合一的思想應(yīng)用到高校學(xué)生的德育教育中，使得學(xué)生能夠平心靜氣，有一個(gè)良好的心理狀態(tài)。最后，茶道中的這種茶禮對(duì)高校學(xué)生也具有一定的教育意義，茶道能夠幫助學(xué)生放下手機(jī)，敞開(kāi)心扉和身邊的人多些交流，進(jìn)而能夠在思想和情感上不在孤獨(dú)。

2.3茶德對(duì)高校的德育教育的升華功能

茶德是整個(gè)茶文化中的一種核心精神，茶文化中的這種“廉美和敬”的茶德能夠使得高校中的德育教育產(chǎn)生一定的作用，不會(huì)拘于形式。在這種茶德的影響下，學(xué)生的精神和思想都能夠得到一定的感染，進(jìn)而能夠使得高校的德育教育工作得到一定的升華。

3茶文化在高校思想政治教育中的應(yīng)用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)路徑探索

3.1明晰茶文化在高校思想政治教育中的教育目標(biāo)和價(jià)值

首先，在將茶文化融入到高校中的思政政治教育之前，應(yīng)該知道茶文化對(duì)于高校思政教育的目標(biāo)和價(jià)值。其次，應(yīng)該讓學(xué)生對(duì)茶文化中的內(nèi)涵進(jìn)行充分的了解，進(jìn)而學(xué)生能夠成為茶文化的傳承者。再次，要使得學(xué)生能夠充分感悟茶文化中的內(nèi)涵和魅力，進(jìn)而使得茶文化成為高校思政教育的一個(gè)創(chuàng)新起點(diǎn)。最后，高校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行思政教育時(shí)，應(yīng)該將茶文化進(jìn)行良好的傳輸，使得學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行弘揚(yáng)，同時(shí)還應(yīng)該適應(yīng)時(shí)代以及學(xué)生的發(fā)展要求，使得茶文化能夠在不斷的優(yōu)化創(chuàng)新，大學(xué)生的創(chuàng)新能力能夠有所提高。茶文化對(duì)思政教育所起到的作用充分發(fā)揮出來(lái)。在高校的思政教育中明確茶文化對(duì)其產(chǎn)生的價(jià)值中，首先應(yīng)該意識(shí)到茶文化在思政教育中所具有的非功利性的價(jià)值。其次，應(yīng)該意識(shí)到茶文化在思政教育中具有一定的可持續(xù)性發(fā)展的價(jià)值。最后要使得學(xué)生的道德情感能夠與茶文化相聯(lián)系，使得茶文化的人文價(jià)值充分得到體現(xiàn)，進(jìn)而促進(jìn)高校大學(xué)生的人格和思想的健康成長(zhǎng)。

3.2創(chuàng)新茶文化在高校思想政治教育中的手段和方法

將茶文化引入到思政課堂中之后，增加一些課外的教學(xué)活動(dòng)，因?yàn)椴栉幕牟┐缶睿皇且恍┖?jiǎn)單的課堂教學(xué)能夠講解清晰，所以應(yīng)該開(kāi)展一些具有茶文化性質(zhì)的思想政治活動(dòng)，比如，在學(xué)校中開(kāi)展一些茶文化的知識(shí)技能大賽等，還可以將一些茶文化的知識(shí)做成一個(gè)視頻文件，吸引學(xué)生的興趣，使得學(xué)生能夠主動(dòng)的進(jìn)行學(xué)習(xí)，使得茶文化在思政教育中的傳播手段能夠被不斷的創(chuàng)新。

3.3豐富茶文化在高校思想政治教育中的內(nèi)容

第一，高校可以將茶文化融入到更多的課程中，使得茶文化的內(nèi)容能夠影響到學(xué)生的更多方面。比如，可以讓學(xué)生參加一些關(guān)于茶的實(shí)踐活動(dòng)，參與一些茶藝表演、茶藝實(shí)踐活動(dòng)，使得學(xué)生能夠在這個(gè)過(guò)程中充分的感受到茶文化的魅力。第二，高校中在開(kāi)展專(zhuān)題活動(dòng)時(shí)，可以將茶文化融入進(jìn)去，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生能夠形成一個(gè)良好的心理狀態(tài)。教師可以對(duì)學(xué)生開(kāi)展一些類(lèi)似“品茶論友”的專(zhuān)題輔導(dǎo)活動(dòng)，使得學(xué)生不僅在思想上能夠受到很大的啟發(fā)，還能夠在心理上得到一個(gè)良好的發(fā)展，形成一個(gè)健康的心理狀態(tài)。

3.4結(jié)合學(xué)生的實(shí)際進(jìn)行教學(xué)

在高校中，教師在將茶文化引入到思政教育中進(jìn)行教學(xué)時(shí)，還應(yīng)該將茶文化進(jìn)行合理的引入，使得二者之間形成一個(gè)良好的組合，這樣不僅能夠?qū)崿F(xiàn)思政教育的教學(xué)目標(biāo)，還能夠使得學(xué)生進(jìn)行良好的成長(zhǎng)。教師在教學(xué)中應(yīng)該緊緊的抓住實(shí)際，使得教學(xué)內(nèi)容能夠與學(xué)生相符合，在新時(shí)代下，教師還應(yīng)該不斷的提高自己的教學(xué)水平，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行一定的優(yōu)化，結(jié)合一些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)教學(xué)手段進(jìn)行豐富，結(jié)合多媒體等信息工具，及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了解。

3.5豐富教學(xué)的形式

高校中進(jìn)行思想政治教育一方面是要讓每一個(gè)大學(xué)生都能夠成為一個(gè)符合社會(huì)道德要求的人，另一方面是要學(xué)生能夠在這種思想政治教育的影響下，能夠樹(shù)立一個(gè)正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。所以思政教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)，應(yīng)該能夠抓住學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)，進(jìn)而使得教學(xué)更加輕松簡(jiǎn)單，學(xué)生能夠完成教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生只有感到到教學(xué)的實(shí)質(zhì)時(shí)，才能夠發(fā)揮其主觀性。茶文化作為傳統(tǒng)文化中的一種，對(duì)學(xué)生有重要的影響作用，所以在思政教育中引入茶文化，不僅能夠豐富教學(xué)的形式，還能夠使得學(xué)生對(duì)思政教育的內(nèi)容有一個(gè)更好的踐行。通過(guò)帶著學(xué)生參觀一些茶文化基地，使得學(xué)生能夠在豐富茶文化知識(shí)的同時(shí)形成一個(gè)良好的思想道德品質(zhì)。

結(jié)束語(yǔ)

茶文化背景下，進(jìn)行大學(xué)生思政教學(xué)以及思想素質(zhì)培養(yǎng)，是當(dāng)代茶文化傳承發(fā)展的需求，也是大學(xué)生思政教學(xué)創(chuàng)新發(fā)展的需求，這就要求大學(xué)思政教師應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變教學(xué)方法與理念，重視茶文化的開(kāi)發(fā)和利用，為學(xué)生創(chuàng)建更加和諧、更富文化氣息的學(xué)習(xí)環(huán)境，陶冶學(xué)生情操，塑造學(xué)生品格。

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篇6

中西茶文化；英語(yǔ)；跨文化；作用

世界經(jīng)濟(jì)一體化的迅猛發(fā)展讓中西方文化之間擁有了更多的交流機(jī)會(huì)，作為中西方文化中較具代表性的茶文化在跨文化交際發(fā)展的時(shí)代背景下也越來(lái)越引起廣泛關(guān)注。中西方茶文化雖然同根同源，但是仍然存在明顯的差異，這些差異也造成了很多的文化沖突和誤解，如何在文化全球化發(fā)展的時(shí)代背景下，以中西方茶文化差異培養(yǎng)英語(yǔ)跨文化應(yīng)用能力；如何通過(guò)中西茶文化學(xué)習(xí)為契機(jī)，幫助學(xué)生了解掌握西方文化習(xí)俗，提高文化適應(yīng)能力，促進(jìn)大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)的質(zhì)量，現(xiàn)已成為當(dāng)代文化教育亟待解決的問(wèn)題。

1從跨文化角度看中西方茶文化的差異

從跨文化交際角度分析，中西方由于地理、歷史及人文環(huán)境的不同，在茶文化方面存在著明顯的差異，可以歸納為語(yǔ)言交際及非語(yǔ)言交際兩個(gè)方面：

1.1中西茶文化語(yǔ)言交際差異

中西方茶文化重要的交際手段就是兩者的語(yǔ)言形式，茶葉相關(guān)的語(yǔ)言?xún)?nèi)容反映了中西方文化之間的差異，尤其折射了茶文化在不同語(yǔ)境中的文化底蘊(yùn)和發(fā)展情況。總的來(lái)說(shuō)中西茶文化差異主要表現(xiàn)在：首先，我國(guó)茶文化語(yǔ)言交際范圍較廣，涉及士農(nóng)工商各個(gè)階層或各個(gè)文化領(lǐng)域，而西方茶文化的語(yǔ)言交際范圍較窄，并且數(shù)量較少。我國(guó)茶飲及茶文化有數(shù)千年發(fā)展歷史，而西方茶文化雖然源于我國(guó)，但只是隨著16世紀(jì)中西方茶葉貿(mào)易的發(fā)展流傳至歐洲各地，直到17世紀(jì)在英國(guó)及法國(guó)貴族或統(tǒng)治階層的推動(dòng)下，舶來(lái)的茶文化才與西方語(yǔ)言逐漸結(jié)合，因而具有典型的階級(jí)特性。例如西方茶文化詞匯中“皇家茶”、“伯爵茶”等貴族型詞匯比比皆是，直到19世紀(jì)后期茶文化才走入尋常百姓家，但與我國(guó)相比語(yǔ)言應(yīng)用范圍較窄。其次，茶文化語(yǔ)言交際在我國(guó)文化中以質(zhì)樸和簡(jiǎn)單為主，而在西方文化中相關(guān)語(yǔ)言應(yīng)用多發(fā)生了階級(jí)性或暗示性的“喻義”或“轉(zhuǎn)義”現(xiàn)象，茶文化語(yǔ)言交際的內(nèi)涵與西方社會(huì)發(fā)展結(jié)合較為緊密。尤其西方工業(yè)革命及資本主義物質(zhì)文化的推動(dòng)，讓茶文化語(yǔ)言在交際中成為特色文化內(nèi)容，甚至某些詞匯擺脫了東方文化內(nèi)涵。

1.2中西方茶文化中非語(yǔ)言交際差異

從跨文化角度看，中西方茶文化除了語(yǔ)言交際方面差異外，更存在著明顯的物質(zhì)、行為、價(jià)值觀方面的差異。首先，中國(guó)茶文化中茶葉主要由綠茶、紅茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶六大茶類(lèi)構(gòu)成，尤其推崇非發(fā)酵性綠茶為主，在茶具上以瓷為主，包括：茶壺、茶杯、茶托、水方、水盂、各式茶具，形式多樣。而西方茶葉以紅茶為主，種類(lèi)較少，茶具以維多利亞貴族特點(diǎn)為主，崇尚華貴瓷器活銀質(zhì)茶具，包括：茶慮、茶碟、點(diǎn)心盤(pán)、餐巾等凸顯物質(zhì)條件奢華要求。其次，中西方茶文化在品飲方式上，中國(guó)注重茶的單純，以清飲為主，而西方為增加口感和個(gè)性，以“混飲”為主，同時(shí)在飲茶時(shí)間上，中國(guó)并無(wú)固定時(shí)間要求，而西方對(duì)飲茶做了“早茶、午茶、下午茶、晚茶”的規(guī)定，并其飲茶成為重要的餐飲內(nèi)容和社交方式。最后，在精神層面上，我國(guó)茶文化以“儒、道、佛”等哲學(xué)思想為思想精華，茶文化的內(nèi)涵被提升到道德等價(jià)值觀層面，“天人合一”等思想成為我國(guó)茶文化精神主旨，但是西方茶文化突出“實(shí)用主義、物質(zhì)主義”等階級(jí)思想為主，以茶凸顯統(tǒng)治階級(jí)的財(cái)富和生活方式，彰顯貴族特性和品味。

2中西茶文化差異對(duì)跨文化教學(xué)的影響和作用

2.1培養(yǎng)跨文化交際的意識(shí)

英語(yǔ)教學(xué)的總體目標(biāo)就是培養(yǎng)能夠適應(yīng)中西方文化交流，熟練掌握和應(yīng)用西方語(yǔ)言技能的文化參與者。中西方茶文化差異的學(xué)習(xí)對(duì)于我國(guó)文化環(huán)境下的跨文化交際者來(lái)說(shuō)，為他們認(rèn)識(shí)西方茶文化及創(chuàng)建茶文化交流氛圍具有極為重要的意義，讓我國(guó)文化學(xué)習(xí)者在我國(guó)文化內(nèi)了解西方茶文化所承載的文化內(nèi)涵。事實(shí)上，在中西方茶文化差異的學(xué)習(xí)中，學(xué)生不僅感受到茶文化帶來(lái)的茶葉相關(guān)語(yǔ)言交際差異帶來(lái)的沖擊，更在茶文化的理解上受到多元的挑戰(zhàn)，對(duì)中西方思維習(xí)慣、價(jià)值觀念、文化習(xí)俗等中西方茶文化內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)摹⒖陀^的反思。因此，通過(guò)中西茶文化之間的對(duì)比，學(xué)生能以茶文化在中西方語(yǔ)言、物質(zhì)、行為、精神層面的差異為契機(jī)，接受、理解、處理跨文化交際中的問(wèn)題，進(jìn)而在豐富多彩的茶文化中重新認(rèn)識(shí)西方社會(huì)，正確認(rèn)識(shí)文化現(xiàn)象和語(yǔ)言應(yīng)用的價(jià)值，促進(jìn)跨文化意義的提高。

2.2減少跨文化交際的錯(cuò)誤

中西方茶文化差異為英語(yǔ)跨文化學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，不僅提供了語(yǔ)言學(xué)習(xí)的多元素材，而且讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)者以更有趣、快捷、形象的方式適應(yīng)西方茶文化等抽象文化內(nèi)容。中西方茶文化差異讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)者在文化比較中，形成對(duì)中西方文化正確客觀的認(rèn)知和理解，并對(duì)以西方文化審視我國(guó)價(jià)值觀念及思維方式，形成對(duì)中西方跨文化的深刻理解。當(dāng)然，茶文化在中西方文化中涉及內(nèi)容多種多樣，涉及的文化沖突也非常普遍，難以避免，但是通過(guò)兩種茶文化與英語(yǔ)學(xué)習(xí)的結(jié)合，可以讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)者認(rèn)識(shí)到中西文化沖突雖然不可避免，但是可以通過(guò)茶及茶文化的對(duì)比，盡量減少文化沖突，并對(duì)中西方文化沖突做出應(yīng)有心理預(yù)警和準(zhǔn)備。

2.3形成英語(yǔ)跨文化教學(xué)體系

中西方茶文化在語(yǔ)言、茶葉種類(lèi)、茶具、飲用方式、價(jià)值觀念上的種種差異，已經(jīng)讓茶文化成為凝聚了文化和語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。在英語(yǔ)跨文化學(xué)習(xí)中，中西茶文化無(wú)時(shí)不刻的滲透著西方文化重要內(nèi)容，尤其對(duì)于英語(yǔ)基礎(chǔ)較弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，中西文化差異對(duì)比可減少語(yǔ)言學(xué)習(xí)的心理負(fù)擔(dān)，增加對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)茶文化在中西方之間的比較，讓英語(yǔ)教師在語(yǔ)言教學(xué)中容易確定跨文化教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，以茶及茶文化導(dǎo)入設(shè)計(jì)安排英語(yǔ)文化學(xué)習(xí)內(nèi)容，將文化學(xué)習(xí)內(nèi)容具體化到各種茶文化的實(shí)際案例中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)與文化學(xué)習(xí)的雙管齊下。

3以中西茶文化差異促進(jìn)英語(yǔ)跨文化教學(xué)的途徑

中西方茶文化差異內(nèi)容五花八門(mén)，不能簡(jiǎn)單的在英語(yǔ)課堂上生搬硬套，必須著眼于跨文化交際能力培養(yǎng)的目的，對(duì)現(xiàn)有英語(yǔ)文化學(xué)習(xí)進(jìn)行改革，要想讓茶文化對(duì)比進(jìn)入課堂，必須從以下方面入手，切實(shí)提高英語(yǔ)跨文化教學(xué)的發(fā)展。

3.1以中西茶文化差異，確定教學(xué)內(nèi)容

如上所述，中西方茶文化內(nèi)容涉及語(yǔ)言、茶葉、茶具、茶飲、價(jià)值觀等各個(gè)層面的內(nèi)容，如果直接生搬硬套，很難形成系統(tǒng)化的跨文化學(xué)習(xí)體系，同時(shí)茶文化信息量過(guò)大，可能會(huì)影響英語(yǔ)認(rèn)知層面教學(xué)的質(zhì)量，所以必須確定中西方茶文化差異學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容，對(duì)中西方茶文化及跨文化教學(xué)的方向予以明確。首先，立足中西方茶文化語(yǔ)言對(duì)比，茶葉物質(zhì)、茶葉行為、茶文化精神為輔助的理念。英語(yǔ)跨文化學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)跨文化能力，語(yǔ)言能力是其學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)，所以以中西方茶文化差異為教學(xué)內(nèi)容時(shí)，必須強(qiáng)調(diào)中西茶相關(guān)語(yǔ)言應(yīng)用差異，同時(shí)用茶葉對(duì)比、飲用方式、茶文化作為語(yǔ)言學(xué)習(xí)或調(diào)解英語(yǔ)學(xué)習(xí)的輔內(nèi)容。其次，確定中西方茶文化差異與英語(yǔ)跨文化教學(xué)的結(jié)合方式。中西方茶文化之間存在很多差異，但是在英語(yǔ)跨文化教學(xué)中不能隨機(jī)參考，必須樹(shù)立跨文化交際能力發(fā)展的目的，從課程導(dǎo)入到課程內(nèi)容都要認(rèn)真、科學(xué)的分析，找到合理的結(jié)合方式。

3.2以中西方茶文化差異，創(chuàng)新教學(xué)方法

要想通過(guò)中西方茶文化之間的對(duì)比和分析，提高英語(yǔ)教學(xué)中學(xué)生的文化交際能力和意識(shí)，就必須要在實(shí)際教學(xué)方法上將茶文化對(duì)比融入其中，主要包括：首先，中西茶文化注釋法。茶文化對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)屬于較為陌生的文化范疇，在英語(yǔ)跨文化教學(xué)中教師要考慮到西方茶文化屬性及學(xué)生文化程度，對(duì)中西方茶文化涉及的語(yǔ)言及文化知識(shí)進(jìn)行注釋?zhuān)绕涮厥庠~匯和行為進(jìn)行跨文化性對(duì)比。如“中國(guó)清茶、英國(guó)混茶”或“redtea”和“blacktea”進(jìn)行適當(dāng)注釋。其次，中西茶文化實(shí)踐教學(xué)法。中西茶文化雖然為英語(yǔ)跨文化教學(xué)提供了素材，但是如果只局限于茶相關(guān)資料對(duì)比，很難強(qiáng)化中西文化差異和學(xué)生的理解。因此，必須開(kāi)展中西茶文化差異的跨文化實(shí)踐訓(xùn)練，在茶飲及茶葉相關(guān)活動(dòng)中對(duì)茶葉語(yǔ)言、詞匯、茶會(huì)、茶俗等內(nèi)容進(jìn)行訓(xùn)練，組織學(xué)生參與到茶文化的氛圍中，并對(duì)中西茶文化感受進(jìn)行分析和討論，進(jìn)而促進(jìn)對(duì)中西文化的理解。最后，中西茶文化的多媒體對(duì)比法。茶文化在我國(guó)和西方雖然屬于傳統(tǒng)文化，要想在當(dāng)代英語(yǔ)活動(dòng)中激發(fā)學(xué)生興趣，必須與現(xiàn)代多媒體技術(shù)結(jié)合，適應(yīng)學(xué)生的現(xiàn)代心理特性及文化需求，讓傳統(tǒng)茶文化彰顯時(shí)代色彩。

4結(jié)語(yǔ)

中西方茶文化雖然同根同源，但是卻在語(yǔ)言、茶葉、飲用方式、茶俗、價(jià)值觀念等各個(gè)方面存在明顯的差異，這些文化差異中蘊(yùn)含著豐富的跨文化交際元素，因此對(duì)當(dāng)代英語(yǔ)跨文化教學(xué)具有極為重要的影響和作用。我們必須在跨文化教學(xué)的實(shí)踐中，正視中西方茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言、跨文化交際能力之間的關(guān)系，以中西方茶文化之間的差異為契機(jī)，探索如何以文化現(xiàn)象推動(dòng)跨文化交際能力的發(fā)展，只有這樣才能既保護(hù)和傳承中西茶文化的精華，又為我國(guó)跨文化交際實(shí)用型人才培養(yǎng)做出貢獻(xiàn)。

作者：王云羨 胡玉輝 單位：石家莊幼兒師范高等專(zhuān)科學(xué)校

參考文獻(xiàn)

篇7

語(yǔ)言是人與人之間交流的媒介，文化的直觀體現(xiàn)，而文化促進(jìn)了語(yǔ)言的發(fā)展，是語(yǔ)言的依存，兩者相互依存，互不分離。人類(lèi)在了解不同文化時(shí)，首先是從對(duì)方的語(yǔ)言著手的，只有通過(guò)學(xué)習(xí)語(yǔ)言才能更好地的了解不同的文化，了解不同文化的差異性，也只有更深入地理解了文化，才能更好地學(xué)習(xí)語(yǔ)言。大學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)，不僅要學(xué)理論知識(shí)，更要學(xué)與英語(yǔ)語(yǔ)言有關(guān)的文化知識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)西方國(guó)家的文化歷史等，從中獲得學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言的基礎(chǔ)，為真正學(xué)好英語(yǔ)做好鋪墊。

2中西茶文化的比較

茶最初誕生于中國(guó)古代，隨之演變出相應(yīng)的茶文化，在唐代以前，只有王公貴族消費(fèi)得起茶葉，直到唐朝，茶文化處于繁榮發(fā)展的時(shí)期，茶逐漸普及到平常百姓家，成為人們招待客人的必需品，在飲茶時(shí)，往往搭配有甜點(diǎn)。唐代的陸羽寫(xiě)的《茶經(jīng)》詳細(xì)記載了煮茶的過(guò)程和與茶相關(guān)的文化活動(dòng)，據(jù)調(diào)查從唐代到清朝，茶詩(shī)就有將近2000首，中國(guó)的茶文化發(fā)展至今，內(nèi)容越來(lái)越豐富。西方國(guó)家中英國(guó)是最早接觸中國(guó)茶文化的，在十八世紀(jì)，世界貿(mào)易愈加頻繁，中國(guó)茶葉出口到西方國(guó)家，特別是英國(guó)，成為人們最喜愛(ài)的飲品，隨即在西方國(guó)家掀起了飲茶熱潮，隨著時(shí)代的發(fā)展，英國(guó)也形成了其獨(dú)特的茶文化，并成為世界茶消費(fèi)最多的國(guó)家。茶葉最初進(jìn)入英國(guó)，是作為稀有品，價(jià)格昂貴，一般平民消費(fèi)不起，只有王室和貴族才能飲用，代表著一個(gè)人身份和地位的，隨著十八世紀(jì)四十年代第一次的結(jié)束，英國(guó)打開(kāi)了中國(guó)的國(guó)門(mén)，清政府同意英國(guó)在中國(guó)設(shè)立通商口岸，中國(guó)出口越來(lái)越多的茶葉到英國(guó)，茶葉價(jià)格降低，不在是稀有品，平常老百姓也消費(fèi)的起，茶葉成為英國(guó)人最喜愛(ài)的生活必需品之一，隨著時(shí)間的流逝，中國(guó)出口更多的茶葉到英國(guó)，最終英國(guó)茶葉的消耗量超過(guò)中國(guó)，成為世界上消耗茶葉最多的國(guó)家，據(jù)英國(guó)茶文化組織機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，英國(guó)人每年人均消耗的茶葉超過(guò)中國(guó)人一公斤以上。中西兩國(guó)茶文化對(duì)茶葉的偏好也不相同，中國(guó)人偏愛(ài)綠茶，而英國(guó)人喜歡紅茶，綠茶清心明目，有益健康，而紅茶更加濃郁和香醇，更加順口。中英兩國(guó)人民的飲茶習(xí)慣也有所不同，英國(guó)人習(xí)慣將茶分為上午茶和下午茶，英國(guó)人在飲用紅茶時(shí)，習(xí)慣放一些糖和牛奶，而中國(guó)人就是用沸水沏茶，一般也是飯后飲茶，清理腸胃，解膩提神，兩種不同的飲茶方式不僅豐富了茶文化，也促進(jìn)了兩國(guó)之間的文化交流。在早些時(shí)候，中國(guó)出口的主要是綠茶，隨著全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，中國(guó)的綠茶出口量也有所增加，逐漸得到西方國(guó)家的認(rèn)可。

3文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的作用

英語(yǔ)教育的目的是促進(jìn)學(xué)生的全面成長(zhǎng)，通過(guò)開(kāi)展茶文化教學(xué)，能夠幫助學(xué)生形成相應(yīng)的文化價(jià)值觀，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到文化對(duì)語(yǔ)言發(fā)展起到的促進(jìn)作用，從而讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)時(shí)，能夠發(fā)散性思考問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。英語(yǔ)是一名語(yǔ)言性學(xué)科，通過(guò)開(kāi)展文化教學(xué)，幫助學(xué)生更深入的了解英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容，了解現(xiàn)代英語(yǔ)形成的歷史過(guò)程，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和應(yīng)用。要實(shí)現(xiàn)文化的交流與經(jīng)濟(jì)的合作發(fā)展，就必須依賴(lài)于語(yǔ)言，因?yàn)檎Z(yǔ)言是人們彼此交流的工具，也是文化傳播的介質(zhì)，學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)，只有真正了解西方國(guó)家的文化，才能更好地學(xué)習(xí)和掌握英語(yǔ)。教師在教英語(yǔ)時(shí)，不僅要教語(yǔ)言本身，更重要的是教與英語(yǔ)有關(guān)的文化元素，教師只有對(duì)西方文化元素有更深刻地認(rèn)識(shí)，才能教好學(xué)生英語(yǔ)。由于學(xué)生對(duì)西方文化和風(fēng)俗習(xí)慣的陌生、不了解，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)常常會(huì)遇到很多困難，不理解一句話為什么會(huì)有這樣的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)，在不同情景下，又會(huì)有另一種語(yǔ)法結(jié)構(gòu)。因?yàn)橹杏⒉栉幕怯胁町惖模處熤挥性诖髮W(xué)英語(yǔ)教學(xué)中滲透茶文化教學(xué)，讓學(xué)生對(duì)中英文化有比較，有更明確地認(rèn)識(shí)，使學(xué)生對(duì)西方文化有更深入的了解，才能提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的掌握和實(shí)際運(yùn)用的能力，從而獲得理想的學(xué)習(xí)效果。

4大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

雖然我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革正在進(jìn)行，但在實(shí)際的教學(xué)工作中，很多教師仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式———應(yīng)試教育，這樣一種模式往往能夠提高學(xué)生們?cè)谧x和寫(xiě)兩方面的能力，但實(shí)際與外國(guó)友人交談時(shí)，卻說(shuō)不出來(lái)，即便說(shuō)出來(lái)，對(duì)方也聽(tīng)不懂你想表達(dá)的意思。課堂教學(xué)中，教師只是就語(yǔ)法等內(nèi)容進(jìn)行講解，過(guò)于抽象，并且很多語(yǔ)法是中國(guó)人加進(jìn)去的，在英國(guó)并沒(méi)有，教師采用的是填鴨式的教學(xué)方式，并未進(jìn)行情景模擬，讓學(xué)生自己模擬出外國(guó)人交流的情景，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的掌握和實(shí)際運(yùn)用能力差強(qiáng)人意。隨著我國(guó)與世界交流更加頻繁，國(guó)家和社會(huì)對(duì)綜合型人才的需求擴(kuò)大，應(yīng)試教育模式必然不在適合英語(yǔ)教學(xué)，教育工作者在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中要引入文化教學(xué)這一新的模式，來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣和提高英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力。茶文化作為文化的一種，中英茶文化有許多相似點(diǎn)和不同點(diǎn)，對(duì)于英語(yǔ)教育工作者是一個(gè)新的教學(xué)切入點(diǎn)，在英語(yǔ)教學(xué)中滲透茶文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)時(shí)，比較其中西茶文化的差異，讓學(xué)生了解不同的茶文化價(jià)值觀，加深了學(xué)生對(duì)西方茶文化的理解，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的運(yùn)用能力，有助于解決他們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)遇到的困難。

5中英茶文化差異下大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)策略研究

語(yǔ)言是構(gòu)成文化的重要組成部分，當(dāng)我們學(xué)習(xí)一門(mén)語(yǔ)言時(shí)，一定要學(xué)好與這門(mén)語(yǔ)言相關(guān)的文化知識(shí)，只有具備了扎實(shí)的文化背景，才能掌握好一門(mén)語(yǔ)言。在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)，將茶文化融入到英語(yǔ)教學(xué)中，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到中英茶文化的差異性，從茶文化出發(fā)，了解西方國(guó)家用語(yǔ)習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

5.1閱讀英語(yǔ)茶文化原著

要提高學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)的能力，教師不僅僅要在課堂上教學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)法和句式、寫(xiě)作等知識(shí)，因?yàn)檎Z(yǔ)言與文化是統(tǒng)一的，教師要推薦學(xué)生在課后學(xué)生閱讀與茶文化相關(guān)的英語(yǔ)原著，并讓學(xué)生用英語(yǔ)總結(jié)讀后感，定期在班上進(jìn)行閱讀總結(jié)，表?yè)P(yáng)做得好的學(xué)生，對(duì)閱讀中出現(xiàn)的問(wèn)題，教師要及時(shí)指正，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣。英語(yǔ)原著中體現(xiàn)的不僅是一個(gè)文字，更多的是文化背景，通過(guò)閱讀有代表性的茶文化英語(yǔ)著作，學(xué)生能更加深入地了解文化背景，了解英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用的交際規(guī)范，增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)的能力。閱讀英語(yǔ)原著，使學(xué)生不再停留于語(yǔ)言的直觀表現(xiàn)，更多的是通過(guò)學(xué)習(xí)西方茶文化，并把西方茶文化與中國(guó)茶文化進(jìn)行比較，使學(xué)生在腦海中形成一種對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的整體認(rèn)知框架，對(duì)學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)英語(yǔ)有很大的幫助。英語(yǔ)茶文化典型的代表著主要有三部：英國(guó)著名的女作家夏洛蒂勃朗特在1853年出版的作品《維萊特》、英國(guó)維多利亞時(shí)期著名的批判現(xiàn)實(shí)主義小說(shuō)家狄更斯的作品《匹克威客外傳》和愛(ài)爾蘭劇作家蕭伯納寫(xiě)的著作《匹克梁梅》。《維萊特》詳細(xì)描述了英國(guó)下午茶背后的社交文化內(nèi)涵；狄更斯對(duì)茶文化有著特殊的情節(jié)，他的作品一般都是借用茶來(lái)隱射作品人物的內(nèi)心活動(dòng)，《匹克威客外傳》這一部作品中，“茶”就被運(yùn)用了86次；《匹克梅梁》中更是喜歡借用茶來(lái)象征人的身份地位。

5.2組織開(kāi)展茶文化活動(dòng)

目前的大學(xué)英語(yǔ)教師主要集中于課本教學(xué)，過(guò)于死板，不利于學(xué)生對(duì)英語(yǔ)文化的學(xué)習(xí)。因此，一方面教師可根據(jù)教學(xué)情況，定期組織中英文化交流活動(dòng)，邀請(qǐng)留學(xué)生或外教，開(kāi)展這類(lèi)活動(dòng)，進(jìn)行文化交流，讓學(xué)生更加了解西方文化；另一方面還可以通過(guò)組織學(xué)生開(kāi)展類(lèi)似于英國(guó)上午茶或下午茶聚會(huì)這類(lèi)活動(dòng)，邀請(qǐng)英語(yǔ)外教，讓外教講述英國(guó)人在舉行茶聚會(huì)時(shí)一些文化內(nèi)容和一些常常交流的話題，使學(xué)生了解更多西方國(guó)家的茶文化背景，和社交中的交際規(guī)范。這種教學(xué)模式通過(guò)創(chuàng)造一定的情節(jié)環(huán)境，有利于學(xué)生更深層次的理解英語(yǔ)語(yǔ)言背后的文化蘊(yùn)含。

5.3欣賞西方經(jīng)典茶文化影視作品

學(xué)習(xí)英語(yǔ)不僅要注重學(xué)習(xí)課本，也要注重實(shí)踐。影視作品相比于英語(yǔ)原著，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)有幫助，也有助于學(xué)習(xí)西方的一些文化知識(shí)。雖然語(yǔ)言文化隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展也發(fā)生了一些改變，但是基本內(nèi)涵是沒(méi)有改變的。許多影視作品都能反映西方國(guó)家人民的生活態(tài)度，也能反映一部分現(xiàn)實(shí)生活和文化內(nèi)涵，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)有一定的輔助作用，也有利于學(xué)生提前了解一部分英語(yǔ)文化。在英語(yǔ)教學(xué)中引入茶文化，即要求學(xué)生閱讀與茶文化有關(guān)的英語(yǔ)原著，也要重視學(xué)生的口語(yǔ)，推薦學(xué)生觀看有關(guān)茶文化的影視作品，有利于提高學(xué)生的口語(yǔ)能力，教師也可以讓學(xué)生自己演練視頻中出現(xiàn)的橋段，加深學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的理解。例如英劇《唐頓莊園》就有人們的飲茶交際活動(dòng)場(chǎng)景，對(duì)于下午茶的劇情描述的也非常豐富，可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言，提高學(xué)生的口語(yǔ)能力。

6總結(jié)

隨著我國(guó)國(guó)際化步伐的加快，國(guó)家和社會(huì)對(duì)英語(yǔ)人才的需求增加，因此教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的中西茶文化知識(shí)，將英語(yǔ)茶文化教學(xué)融合到英語(yǔ)理論教學(xué)中，通過(guò)比較中西茶文化的差異性，讓學(xué)生看到中西方文化在內(nèi)涵認(rèn)知上的差別，看到兩種文化的內(nèi)核是完全不同的，讓學(xué)生更好地掌握英語(yǔ)，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)運(yùn)用的運(yùn)用能力，為今后工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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[2]張文杰.從中西茶文化的差異看大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)[J].科技信息，2007(21):220.

篇8

1老舍《茶館》中的茶文化形象解讀

作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的北京人，老舍在其文學(xué)作品中蘊(yùn)含著老北京生活的方方面面。高職院校的學(xué)生如果想要深入的了解老北京人的生活習(xí)俗、價(jià)值觀以及社會(huì)面貌，需要認(rèn)真地品讀老舍先生的《茶館》。老北京人茶余飯后最喜歡的去處莫過(guò)于茶館，人們?nèi)ゲ桊^主要目的也不是喝茶，人們?nèi)ゲ桊^是為了找到同伴，與人溝通聊天，閑話家常，這就和四川、重慶等地的人在茶余飯后喜歡搓麻將一樣，在一定的文化氛圍內(nèi)，這只是人們的一種生活方式，人們?cè)谶@種既定的生活方式中找到生活的樂(lè)趣。在老北京，茶館一直都扮演中重要的角色，而且茶館的種類(lèi)也非常多、非常明確，不同的茶館聚集的都是不同的人，例如有專(zhuān)供商人的茶館，專(zhuān)供戲子說(shuō)書(shū)等藝人的茶館，還有文人墨客的茶館，自然也有達(dá)官顯貴的茶館。從這些都可以看出來(lái)，在老北京，幾乎人人都喜歡喝茶，要不然也不會(huì)有這么細(xì)分種類(lèi)的茶館，茶館就像飯館一樣，對(duì)這個(gè)地區(qū)來(lái)說(shuō)，是不能或缺的。不過(guò)，不同的人從老舍《茶館》中讀出來(lái)的可能不一樣。首先我們從老舍《茶館》中讀出來(lái)茶館是普通人閑話家常最常去的場(chǎng)所。特別是其中有很多人們拉家常的場(chǎng)景，人們會(huì)在茶館里說(shuō)東家這里做得不好，說(shuō)西家準(zhǔn)備給兒子娶親，說(shuō)南家的女兒嫁得不好，說(shuō)北家夫妻倆整天吵架等等。因此，老舍的《茶館》中的大部分人物都是我們生活周?chē)说目s影，我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)的大部分人都能在老舍的《茶館》中找到原型。高職院校的學(xué)生通過(guò)這些人物形象可以更深刻地理解人性，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的溝通技能很重要。其次，老舍的《茶館》還是一個(gè)魚(yú)龍混雜，三教九流都會(huì)去的地方，茶館對(duì)于北京人來(lái)說(shuō)似乎是平等的，在同一個(gè)茶館中沒(méi)有貴賤，比如經(jīng)常打架的混混，擅長(zhǎng)調(diào)教糾紛的“閑人”黃胖子，還有非法之徒黃麻子，被拐賣(mài)的婦女康順，逍遙法外的龐太監(jiān)，民間情報(bào)“特工”宋恩子和宋祥子等，當(dāng)然最多的還是普通善良的底層市民，這些人每天都集中到這個(gè)小小的地方彼此間產(chǎn)生一些故事，這也正是大部分北京城每天都在發(fā)生的故事。小說(shuō)作品給予我們一面認(rèn)識(shí)社會(huì)的鏡子，是一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象的濃縮體，作者將社會(huì)上存在的形形的人物塑造成小說(shuō)中的人物，我們從他們身上能找到我們周?chē)说挠白樱墙^對(duì)找不到相同的人，因?yàn)樗麄兌际浅橄蟮漠a(chǎn)物，是不同人的集合體，是一個(gè)民族的共性，就好比魯迅先生筆下的閏土、孔乙己一樣。

2周作人《喝茶》中的茶文化形象解讀

近代著名作家，魯迅先生的弟弟周作人的《喝茶》是其代表作。在一定程度上，《喝茶》算是近代中國(guó)茶道精神的集合，周作人先生在《喝茶》一書(shū)中花了大部分筆墨談?wù)撟约簩?duì)茶的感情，茶思、茶情，這些情感都是真摯的，但是這很多情感也是別人同樣擁有的，只是周作人用驚人的筆觸表達(dá)出來(lái)了。周作人先生很喜歡一邊喝茶一邊思考，喝茶對(duì)于周作人而言就像是思考的催化劑，或許周作人先生寫(xiě)作的時(shí)候也需要茶水來(lái)刺激。這種邊喝茶邊思考的生活是緩慢的生活，其核心思想和道家思想有異曲同工之妙。同時(shí)，周作人在《喝茶》中也系統(tǒng)性地介紹了中國(guó)茶葉的歷史，還對(duì)比了中日之間茶文化的差異性。當(dāng)然，喝茶對(duì)周作人來(lái)說(shuō)最重要的是藝術(shù)性，周作人借助《喝茶》表達(dá)了這種思想，周作人先生的喝茶其實(shí)是一種藝術(shù)的表達(dá)，是一種行為藝術(shù)。茶葉對(duì)于他來(lái)說(shuō)主要不是用來(lái)解渴，其主要欣賞茶葉的顏色和聞茶的氣味。這有著傳統(tǒng)士大夫情節(jié)，帶有儒家的君子之風(fēng)。因此，我們可以認(rèn)為，周作人的《喝茶》中所有的藝術(shù)形象其實(shí)都是作者自己，作者借助自己的文學(xué)作品將自己心中所有關(guān)于茶的所思所想統(tǒng)統(tǒng)表達(dá)出來(lái)。我們所認(rèn)識(shí)的《喝茶》的茶文化形象，真是周作人的茶文化形象。

3雷庭招《吃碗茶》中的茶文化形象解讀

華裔人群對(duì)中華傳統(tǒng)文化的理解在很大程度上代表著中西方文化的融合體，在高職院校當(dāng)代文學(xué)作品的教學(xué)中，如果希望讓學(xué)生直觀地了解中西方文化的沖突性，華裔人群的作品值得去讀一讀。知名美籍華裔作家雷庭或許是華人的緣故，所以接觸到了很多中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，其在自己的代表作《吃碗茶》中蘊(yùn)含了豐富的茶文化。當(dāng)然又因?yàn)槠湓诿绹?guó)生活多年，自然接觸到許多的美國(guó)文化，在作品中也直接地體現(xiàn)了很多美國(guó)文化，因此，其文學(xué)作品《吃碗茶》中有很多中西方文化碰撞、沖突的東西存在，其作品表現(xiàn)的茶文化既不是純粹的西方的茶文化，也不是中國(guó)的茶文化，其是中西方文化交融的茶文化。《吃碗茶》的故事主要發(fā)生在美國(guó)的唐人街，唐人街中主要住的就是華人，而故事的起源就是唐人街的一個(gè)茶館，主人公的婚姻開(kāi)始也是因?yàn)椴琛Ｖ形鞣降奈幕蝗谕ㄟ^(guò)茶來(lái)展開(kāi)，華人身上最重要的中華文化傳統(tǒng)烙印也是茶。作者通過(guò)茶文化表達(dá)了生活的美好，人們之間的紐帶也是因?yàn)椴枞~。此外，作者也用茶文化來(lái)刻畫(huà)小說(shuō)中的人物形象，有很多關(guān)于茶的暗示，這種暗示的茶文化意境也是來(lái)自于中國(guó)，茶葉代表的高潔、清醒、典雅都用來(lái)襯托人物的情感世界。在《吃碗茶》小說(shuō)的最后，茶文化成為了解決中西方文化沖突的解藥。因?yàn)橹袊?guó)人不理解美國(guó)人，美國(guó)人也不理解中國(guó)人，但是中國(guó)人和美國(guó)人都理解茶葉，雖然理解的內(nèi)容不一樣，但是，在茶文化的認(rèn)知上，中國(guó)和美國(guó)之間存在諸多的共同點(diǎn)，因此，茶文化也成為了中西方文化的“同”，在文化沖突中扮演者劑的角色。

4艾米莉勃朗特《呼嘯山莊》中的茶文化形象解讀

英國(guó)作家艾米莉勃朗特在其代表作《呼嘯山莊》的開(kāi)篇就用茶來(lái)布置場(chǎng)景，呼嘯山莊的壁爐上放著三個(gè)俗氣不堪的茶罐……在后續(xù)的寫(xiě)作中，作者不時(shí)地都會(huì)提到茶罐、茶葉、喝茶等，茶葉是貫穿全文的一大線索。而在《呼嘯山莊》中，作者主要介紹的是英式茶文化，這也讓中國(guó)的讀者可以切身地感受到獨(dú)立于中國(guó)茶文化之外的英國(guó)茶文化，普通人的確從中能讀出很多差異。例如，英國(guó)人的茶文化禮儀、如何泡茶、如何飲茶、飲茶的時(shí)刻等等都和中國(guó)人有極大的不同。人們也從中看到一些“怪異”的茶俗，比如，在英國(guó)，有人會(huì)用盆來(lái)喝茶，有人會(huì)熱衷喝冷茶，還有人喜歡煮茶并在其中加入牛奶，英國(guó)人待客喝茶也會(huì)集中在上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)之間，這和中國(guó)人一般喜歡在清早及傍晚喝茶的習(xí)慣不太一樣。中西方文化的差異性是普遍存在的，當(dāng)我們看到別人的習(xí)俗覺(jué)得非常怪異的時(shí)候，事實(shí)上別人看我們的習(xí)俗也會(huì)覺(jué)得非常怪異，文學(xué)作品給了我們一種渠道去了解別樣的生活世界，這樣才能讓我們每個(gè)人懂得如何去尊重別人的喜歡以及習(xí)俗。

5結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)上文的分析，我們看到，在當(dāng)代文學(xué)作品中，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的，還是國(guó)外的，無(wú)論是中國(guó)人、歐美人還是華裔，在這些作家的文學(xué)作品中，茶文化的表現(xiàn)是非常豐富的。高職院校的當(dāng)代文學(xué)作品教學(xué)過(guò)程中，這些豐富的文學(xué)作品是學(xué)生了解外面世界和外國(guó)文化的鏡子，同時(shí)也是學(xué)生了解過(guò)去的鑰匙，老舍和周樹(shù)人的時(shí)代已經(jīng)和現(xiàn)在有很大的不同，通過(guò)他們的作品，通過(guò)他們作品中人們飲茶的習(xí)俗，我們可以窺探到那個(gè)時(shí)候國(guó)人的心理世界，這也讓學(xué)生能夠更深刻的理解自己的文化。

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篇9

1茶文化思想的價(jià)值內(nèi)涵分析

茶文化是我國(guó)文化的精髓，在長(zhǎng)期的人類(lèi)發(fā)展進(jìn)程中，人們通過(guò)對(duì)茶和飲茶生活的理解與包容，從而形成了茶文化這一規(guī)律性文化。茶文化作為一種基于飲茶和茶葉這一物質(zhì)元素所形成的文化體系。所以，在今天我們利用茶文化時(shí)，如果能夠以正確的態(tài)度認(rèn)知茶文化的內(nèi)涵，并且對(duì)茶文化的形成、傳播，乃至交流體系，形成全面認(rèn)知，勢(shì)必能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)茶文化價(jià)值的最佳應(yīng)用。茶文化是一種內(nèi)涵性與思想性文化機(jī)制，其中內(nèi)容的多樣性，乃至精神理念的動(dòng)態(tài)性，恰恰是該文化得以不斷傳承的關(guān)鍵所在。茶文化的思想內(nèi)涵，是在大眾認(rèn)可和融入之后所形成的思想，從茶文化思想的具體內(nèi)容之中，我們不僅能夠了解和探究該文化的發(fā)展歷程，更是能夠幫助我們對(duì)整個(gè)傳統(tǒng)文化的發(fā)展機(jī)制，形成合理、全面的價(jià)值認(rèn)知。茶文化的思想內(nèi)涵極為多樣，客觀上看，之所以能夠?qū)崿F(xiàn)多種文化業(yè)態(tài)并存，多種理念交融，根本就是形成了多樣化的文化體系。茶文化的思想，也是一種基于時(shí)代基礎(chǔ)上的創(chuàng)新與發(fā)展精神，這是茶文化得以傳播和傳承的重要?jiǎng)恿ΑＴ诓栉幕瘷C(jī)制中，我們看到該文化的最大優(yōu)勢(shì)，就在于這一文化在不同時(shí)期都能夠得以創(chuàng)新。

2當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)理論應(yīng)用過(guò)程中的欠缺認(rèn)知

對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，本身就是語(yǔ)言交流與互動(dòng)應(yīng)用的重要過(guò)程，所以，脫離實(shí)際、脫離應(yīng)用訴求的英語(yǔ)教學(xué)理論活動(dòng)，就很難實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值效果。對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)理論應(yīng)用來(lái)說(shuō)，其需要立足學(xué)生為本這一基礎(chǔ)點(diǎn)，注重綜合考慮教學(xué)環(huán)境的特殊性，通過(guò)尊重理論的實(shí)踐應(yīng)用，但是該教學(xué)理論應(yīng)用時(shí)存在諸多欠缺。

2.1英語(yǔ)教學(xué)理論缺乏文化環(huán)境的有效營(yíng)造與詮釋

對(duì)于當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，由于缺乏完善的文化環(huán)境，從而影響了學(xué)生自身對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和應(yīng)用。英語(yǔ)學(xué)科作為一種外來(lái)語(yǔ)言教學(xué)活動(dòng)，想要實(shí)現(xiàn)理想的教學(xué)活動(dòng)，基礎(chǔ)和關(guān)鍵是合理文化的有效詮釋。英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言，其深度發(fā)展背后所詮釋的是英語(yǔ)文化。自英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)設(shè)置以來(lái)，我們更多關(guān)注的是學(xué)生在詞匯知識(shí)、語(yǔ)法、技巧等各個(gè)方面的教育活動(dòng)，未能注重學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用氛圍的合理營(yíng)造。

2.2英語(yǔ)教學(xué)理論缺乏極具文化素養(yǎng)和知識(shí)儲(chǔ)備的教師隊(duì)伍

對(duì)于當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，老師自身的文化素質(zhì)狀況直接影響該教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施質(zhì)量與效果。因此，在該教學(xué)活動(dòng)中，老師自身的教學(xué)態(tài)度，乃至教學(xué)觀念對(duì)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的傳承與傳播，極具價(jià)值和影響力。從當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際實(shí)施訴求看，老師對(duì)文化傳承與應(yīng)用的態(tài)度，直接影響學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的文化理解與品讀。客觀地看，當(dāng)前很多老師往往具備的是豐富而完善的英語(yǔ)語(yǔ)言技巧與語(yǔ)法知識(shí)，乃至英語(yǔ)素養(yǎng)，但是缺乏對(duì)文化素材的合理包容。所以，多數(shù)老師未能及時(shí)注重文化理念的革新與完善，甚至未能將英語(yǔ)教學(xué)與文化傳承與融入形成全面統(tǒng)一。

3茶文化思想與英語(yǔ)教學(xué)理論之間的可行性

英語(yǔ)教學(xué)作為一種基于文化內(nèi)涵下的語(yǔ)言教學(xué)活動(dòng)，為整個(gè)教學(xué)活動(dòng)尋找到合理的素材與內(nèi)容，就顯得極為重要。茶文化作為一種源自我國(guó)的文化形式，在歷史發(fā)展變遷進(jìn)程中，茶文化作為重要的文化機(jī)制，其中充分詮釋了屬于自身內(nèi)涵的獨(dú)特價(jià)值。茶文化在當(dāng)前世界文化機(jī)制中的地位日益突出，并且深度影響了世界文化的發(fā)展與詮釋。世界茶文化的影響，大大超出了大眾認(rèn)知與理解，茶葉產(chǎn)品更是遍布世界各地的元素。結(jié)合茶文化對(duì)世界文化的深厚影響，也為當(dāng)前我們更好發(fā)揮多元文化價(jià)值，提供了重要借鑒與參考。隨著目前文化交流活動(dòng)日益成熟，多元茶文化，也逐漸發(fā)展成為當(dāng)前我們合理應(yīng)用各種文化的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其本身就是一種基于文化認(rèn)同下的語(yǔ)言教學(xué)機(jī)制，因此，茶文化思想的合理應(yīng)用，也讓英語(yǔ)教學(xué)理論改革實(shí)踐充滿應(yīng)用動(dòng)力。學(xué)生是英語(yǔ)教學(xué)與創(chuàng)新的核心主體，對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，是否堅(jiān)持了“學(xué)生為本”這一基礎(chǔ)性原則，將決定和影響學(xué)生主動(dòng)探索茶文化知識(shí)的能力。當(dāng)然，在英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新時(shí)，可以使用的茶文化內(nèi)容是多樣化。同樣，也可以使用多種教學(xué)方式，來(lái)構(gòu)建一種開(kāi)創(chuàng)性、習(xí)慣性的英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制。

4茶文化思想在英語(yǔ)教學(xué)理論中的改革實(shí)踐與探索機(jī)制

對(duì)于當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)理論機(jī)制的全面創(chuàng)新時(shí)，不僅要注重強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)教學(xué)中，所包含技能的教育，也需要注重融入多種文化因素，尤其是要充分注重引導(dǎo)學(xué)生掌握除了語(yǔ)言技巧與知識(shí)詞匯以外的文化理解和思想感知。所以，在當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)理論創(chuàng)新時(shí)，要注重使用合理的茶文化思想因素，通過(guò)詮釋具體的文化思想理念，從而真正培養(yǎng)學(xué)生形成必要的跨文化意識(shí)與語(yǔ)言應(yīng)用能力。

4.1詮釋學(xué)生為本的教學(xué)原則———構(gòu)建開(kāi)創(chuàng)性與習(xí)慣性的英語(yǔ)教學(xué)理論機(jī)制

結(jié)合茶文化體系的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)與價(jià)值內(nèi)涵看，從該文化的形成，再到這一文化的傳播，背后都是人們積極推進(jìn)的結(jié)果。所以，人本恰恰正是茶文化形成與發(fā)展的精髓與動(dòng)力。所以，對(duì)于當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新時(shí)，想要真正融入茶文化，發(fā)揮茶文化的應(yīng)用價(jià)值，就需要構(gòu)建學(xué)生為本的教學(xué)機(jī)制。只有堅(jiān)持“學(xué)生為本”的教學(xué)原則，并且培養(yǎng)學(xué)生形成發(fā)現(xiàn)知識(shí)、研究知識(shí)的習(xí)慣，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生積極探索茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)平臺(tái)，從而讓學(xué)生形成真正學(xué)會(huì)將茶文化知識(shí)融入到英語(yǔ)教學(xué)理論之中。

4.2堅(jiān)持合理應(yīng)用的價(jià)值原則———構(gòu)建層次性、適時(shí)性的茶文化融入理論機(jī)制

茶文化包含了諸多信息，其不僅是對(duì)文化信息的展現(xiàn)，更是一種能夠被應(yīng)用與教學(xué)活動(dòng)的知識(shí)，甚至是培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的語(yǔ)言能力，乃至文化水準(zhǔn)。英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言，其中所包含的意思內(nèi)容，并非單一的字面表達(dá)所具體決定。因此，英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容，完全取決于當(dāng)前時(shí)代氛圍中，人們對(duì)語(yǔ)言應(yīng)用的理解認(rèn)知。對(duì)于目前所推進(jìn)的英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新來(lái)說(shuō)，如果我們想要真正利用茶文化，就需要注意實(shí)施層次性與適時(shí)性的教學(xué)原則。堅(jiān)決不能向?qū)W生盲目介紹，或者傳輸生僻內(nèi)容和抽象文化，從而避免學(xué)生出現(xiàn)對(duì)茶文化探索的厭惡情緒。只有堅(jiān)以正確的心態(tài)來(lái)學(xué)習(xí)和了解茶文化知識(shí)，才能真正從簡(jiǎn)單的茶文化認(rèn)知，逐漸上升到價(jià)值應(yīng)用之中。

4.3堅(jiān)持興趣激發(fā)為本的創(chuàng)新原則———構(gòu)建包容性、能力性的教學(xué)理論改革機(jī)制

篇10

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茶文化是人們通過(guò)對(duì)茶的自然屬性的認(rèn)識(shí)和利用所產(chǎn)生的全部社會(huì)、文化現(xiàn)象的總和，包括茶從自然狀態(tài)進(jìn)入社會(huì)和人文序列的全部過(guò)程及其結(jié)果[1]。茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容豐富，形式多樣，有助于弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，拓寬知識(shí)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀，在當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)中起到了積極作用[2-5]。近年來(lái)，很多高校開(kāi)設(shè)了《茶文化》、《中國(guó)茶文化》、《茶藝與茶道》、《中國(guó)茶藝》等相關(guān)課程，深受學(xué)生喜歡。自2003年秋季以來(lái)，筆者面向我校全體本科生開(kāi)設(shè)了公共選修課《茶文化》，旨在通過(guò)茶文化學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解茶的基本知識(shí)和茶文化的豐富內(nèi)涵，拓展學(xué)生的知識(shí)面；引導(dǎo)學(xué)生以茶悅己悅?cè)耍S富生活；弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化及其精神。《茶文化》課程自開(kāi)設(shè)以來(lái)，已有6000多名學(xué)生選修，學(xué)生對(duì)本課程表現(xiàn)出極大的興趣。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)茶文化有了不同程度的了解。但是，在課程開(kāi)設(shè)過(guò)程中，也呈現(xiàn)出一些問(wèn)題，如教學(xué)方法較單一、理論與實(shí)踐脫節(jié)、以茶育人力度不足等，在一定程度上影響了教學(xué)效果。因此，筆者結(jié)合課程實(shí)際，探索和實(shí)踐了如下教學(xué)改革，從而明顯提高了本課程教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)真正實(shí)現(xiàn)了課程目標(biāo)。

一、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，兼具科學(xué)性、文化性和藝術(shù)性

在《茶文化》開(kāi)課之初，課時(shí)為30學(xué)時(shí)，課程內(nèi)容較多，包括科學(xué)性（茶葉分類(lèi)及其特點(diǎn)，茶的特征特性，茶葉沖泡與品飲，茶葉加工與審評(píng)等）和文化性（茶葉歷史與現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)外飲茶習(xí)俗，飲茶藝術(shù)等）的知識(shí)。根據(jù)課后了解，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為在參加該課程學(xué)習(xí)后，自己對(duì)茶的特征特性有了一些了解，開(kāi)始嘗試科學(xué)泡茶飲茶和品味一些茶文化，但是，課程內(nèi)容設(shè)置存在一些不足，例如，偏重于茶文化的科學(xué)內(nèi)容，而未充分體現(xiàn)茶的藝術(shù)和文化特色，并且茶文化可以修身怡情，陶冶情操，提高審美情趣，促進(jìn)社會(huì)精神文明建設(shè)的素質(zhì)教育功能沒(méi)有很好實(shí)現(xiàn)。后來(lái)，隨著學(xué)校公共選修課改革，該課程課時(shí)調(diào)整為20學(xué)時(shí)，加之選修該課程的學(xué)生來(lái)源廣泛，包括文、理、農(nóng)、工、經(jīng)、法等不同的專(zhuān)業(yè)，學(xué)生學(xué)科差異大，基礎(chǔ)知識(shí)有別，因此，非植物學(xué)科的同學(xué)往往對(duì)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)理解較困難，而通常情況下，公共選修課選課學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺(jué)性、興趣感與課程內(nèi)容是否具有實(shí)用性、趣味性和時(shí)代性密切相關(guān)。鑒于此，筆者結(jié)合課程要求和學(xué)生反饋的信息，及時(shí)對(duì)授課內(nèi)容作了調(diào)整，既能包含本課程的基本內(nèi)容，又能在有限的課時(shí)內(nèi)突出茶文化的核心，尤其是融入了茶文化的修身養(yǎng)性、提升素質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，以使學(xué)生能夠“以茶修德、以茶立美”。目前，已經(jīng)形成茶史（茶的起源與傳播，國(guó)內(nèi)外茶葉產(chǎn)銷(xiāo)和應(yīng)用現(xiàn)狀）、茶類(lèi)（茶葉種類(lèi)及其特點(diǎn)，名茶，茶葉的選擇）、茶葉泡飲（泡茶用水與茶具的種類(lèi)、特點(diǎn)及其選擇，茶葉沖泡與品飲方法）、茶與文化（國(guó)內(nèi)外飲茶習(xí)俗，茶藝，茶文化作品賞析，茶之名人、掌故與傳說(shuō)）等相對(duì)獨(dú)立又相互聯(lián)系的四大主題內(nèi)容。經(jīng)過(guò)實(shí)踐表明，該教學(xué)內(nèi)容兼具科學(xué)性和文化性，又不乏藝術(shù)性和實(shí)用性，因而很受學(xué)生喜歡，教學(xué)效果也得到顯著提升。

二、改革教學(xué)方法，課堂氛圍活躍，吸引力更強(qiáng)

教學(xué)方法與教學(xué)目的、教學(xué)任務(wù)相聯(lián)系，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的和完成教學(xué)任務(wù)不可或缺的工具，也是師生在教學(xué)活動(dòng)中采用的方法[6]，在引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生有效學(xué)習(xí)方面，具有獨(dú)特的意義和作用。作為具有文化性、歷史性和藝術(shù)性的茶文化，教學(xué)方法的多樣化對(duì)于學(xué)生充分理解其博大精深的精神內(nèi)涵具有重要意義。為此，筆者改變傳統(tǒng)的“教師講、學(xué)生聽(tīng)、滿堂灌”的教學(xué)方法，而采用講授式、提問(wèn)式、討論式、自講式等多種教學(xué)方法相結(jié)合，使學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)，又能鍛煉自己。在教學(xué)過(guò)程中，一方面，通過(guò)多媒體教學(xué)傳授茶文化基本知識(shí)；另一方面，注重師生間、學(xué)生間的互動(dòng)、交流與溝通。例如，在講到茶葉分類(lèi)的時(shí)候，先說(shuō)出幾個(gè)茶葉名稱(chēng)，讓學(xué)生回答這些茶分別屬于哪一類(lèi)茶葉，并簡(jiǎn)單說(shuō)明依據(jù)，之后帶著這個(gè)問(wèn)題，講授茶葉的分類(lèi)情況及其特點(diǎn)，并對(duì)這幾個(gè)茶葉類(lèi)別逐一確認(rèn)。這樣，學(xué)生就會(huì)在疑問(wèn)中認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉的分類(lèi)知識(shí)，從而加強(qiáng)了對(duì)茶葉類(lèi)別及其特征特性等知識(shí)的理解和記憶，并且可以做到學(xué)以致用。每次上課時(shí)，首先針對(duì)上次課內(nèi)容提一兩個(gè)問(wèn)題，抽點(diǎn)學(xué)生回答，既加強(qiáng)了課程內(nèi)容的上下連貫，又幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)了對(duì)知識(shí)的鞏固和加深；上課過(guò)程中，也偶爾提出一些小問(wèn)題，可以督促學(xué)生集中注意力，積極思考，這在一定程度上也調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。此外，設(shè)立一些相對(duì)獨(dú)立的小主題，讓學(xué)生利用課外時(shí)間，查閱收集相關(guān)資料、圖片或視頻，制作成一個(gè)講課式小課件，利用課堂幾分鐘時(shí)間讓學(xué)生自己講課，同學(xué)之間相互點(diǎn)評(píng)，一方面培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)尋求知識(shí)的習(xí)慣，又鍛煉了學(xué)生的資料歸類(lèi)整理、語(yǔ)言表達(dá)和課件制作等能力。

三、優(yōu)化教學(xué)手段，增強(qiáng)教學(xué)效果

與傳統(tǒng)的依賴(lài)于黑板、板擦、粉筆等這些簡(jiǎn)單教學(xué)工具的傳統(tǒng)教學(xué)手段相比，多媒體教學(xué)信息量大，可以節(jié)約時(shí)間和空間，大大增加講授效率，而且“圖、文、聲”并茂，形象生動(dòng)，能使學(xué)生提高學(xué)習(xí)熱情并加深對(duì)知識(shí)的理解，從而提高教學(xué)效率和效果。因此，多媒體教學(xué)被各高校教師廣泛應(yīng)用，改變了單一的“粉筆加黑板”的傳統(tǒng)方法，提高了工作效率，增加了教師單位時(shí)間傳遞的信息量[7]。筆者在《茶文化》課程實(shí)踐中，也制作了多媒體課件并運(yùn)用于課堂教學(xué)，取得了非常不錯(cuò)的效果；同時(shí)，采用VCD播放、網(wǎng)絡(luò)視頻資料播放、影視剪輯等多種形式，向?qū)W生展示茶文化的相關(guān)信息，從而讓學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生清晰的感性認(rèn)識(shí)，并實(shí)現(xiàn)一定程度上的精神升華；此外，關(guān)于茶葉分類(lèi)、名茶、茶葉沖泡等內(nèi)容，授課時(shí)以實(shí)物進(jìn)行展示或演示，形象又直觀，生動(dòng)又富有藝術(shù)性和美感，使學(xué)生記憶更加深刻，也培養(yǎng)了審美情趣。因此，電化多媒體教學(xué)、實(shí)物演示、視頻播放等多種教學(xué)手段的有機(jī)結(jié)合，充分激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果，也體現(xiàn)了本課程的藝術(shù)特色。

四、開(kāi)展品茶論道活動(dòng)，將知識(shí)溶于實(shí)踐，將理論得以升華

通過(guò)茶文化教學(xué)不但可以傳播茶文化知識(shí)，還可以修身養(yǎng)性，引導(dǎo)人們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，提高審美情趣和創(chuàng)新思維，提升個(gè)人素養(yǎng)。因此，開(kāi)設(shè)品茶會(huì)，在以茶營(yíng)造的和諧安寧的意境中，將所學(xué)基本知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，充分認(rèn)識(shí)不同茶類(lèi)，鑒別不同茶葉的色、香、味、形等特征，有效地提高學(xué)生對(duì)茶知識(shí)的理解；品茶活動(dòng)中，同學(xué)們參與備具、分茶、沖泡、品飲、討論等各種環(huán)節(jié)，既有分工又有合作，同學(xué)們既通過(guò)活動(dòng)親自實(shí)踐了茶葉的沖泡與品飲，又有效地實(shí)施了自我參與、樂(lè)于奉獻(xiàn)、積極思考、相互配合、樂(lè)于交流等素質(zhì)教育，同時(shí)還以茶聯(lián)誼，豐富人生。當(dāng)代大學(xué)生受社會(huì)觀念的影響，有的思想迷茫，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，加上當(dāng)前大學(xué)生多數(shù)是獨(dú)生子女，從小受到家長(zhǎng)寵愛(ài)，勞動(dòng)觀、節(jié)約觀念極為缺乏，人生觀、價(jià)值觀也十分模糊。然而，茶中寄寓了清淡平和、寧?kù)o自然的人生態(tài)度，飽含無(wú)私奉獻(xiàn)、堅(jiān)忍不拔的民族精神，勤奮節(jié)儉和相敬互讓等中華傳統(tǒng)美德[3]，突出了茶文化鮮明的育人作用，因而筆者結(jié)合講課內(nèi)容，充分利用茶文化豐富的內(nèi)涵倡導(dǎo)質(zhì)樸、平和、奉獻(xiàn)的精神，尊敬他人，認(rèn)真處世，樹(shù)立積極向上的人生觀。在“茶如人生”的專(zhuān)題討論活動(dòng)中，讓學(xué)生以茶引言，以茶助興，暢談人生，通過(guò)表達(dá)與交流等探索活動(dòng)發(fā)展情感與態(tài)度，將茶道精神得以理解和升華，使學(xué)生學(xué)會(huì)正確看待學(xué)習(xí)、生活、工作和人生，促進(jìn)學(xué)生良好性格的形成和正確觀念的確立。

總之，茶文化作為我國(guó)歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)文化之一，是校園文化的重要組成部分。因此，高校茶文化課程應(yīng)該充分發(fā)掘有益資源，積極踐行其育人功能。茶文化課程教學(xué)改革之后，教學(xué)內(nèi)容更符合時(shí)代需要和學(xué)生需求，兼具科學(xué)性和文化性，也注重實(shí)用性和藝術(shù)性，對(duì)學(xué)生更具有吸引力；教學(xué)方法和手段的多樣化，使得課堂形式更豐富，活躍了學(xué)習(xí)氣氛，又顯著增強(qiáng)了教學(xué)效果；茶德思想的有機(jī)融入和傳播，促進(jìn)了大學(xué)生提升自身素養(yǎng)，樹(shù)立正確的人生觀，實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)。課程結(jié)束后，對(duì)該課程學(xué)習(xí)前后的對(duì)比調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生認(rèn)為自己對(duì)茶文化有了更多了解和更深理解，尤其茶的保健功能和茶文化的素質(zhì)教育功能，而且在思想上有了積極樂(lè)觀的變化，對(duì)人生也有了更多的思考，開(kāi)始加強(qiáng)以茶“修身立德、悅己悅?cè)恕钡难铡．?dāng)然，充分發(fā)揮茶文化教學(xué)的素質(zhì)教育功能依舊任重道遠(yuǎn)，大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、身心的健康發(fā)展、人生觀念的正確樹(shù)立也是多方面協(xié)同作用的結(jié)果，茶文化教育只是其一，雖能寓教于樂(lè)、以茶育人，在各種茶事活動(dòng)和茶文化“沐浴”之中潛移默化地陶冶、教育學(xué)生，但仍需要結(jié)合其他思想教育。

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篇11

1音樂(lè)和茶文化的歷史淵源

茶最早起源于中國(guó)，茶在人們生活中的作用也隨著社會(huì)的發(fā)展在不斷地變化。茶文化在較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)都是我國(guó)特有的文化，茶文化在宣揚(yáng)我國(guó)文化的過(guò)程中也起到了重要的作用。我國(guó)茶文化在唐宋時(shí)期達(dá)到第一個(gè)巔峰。與此同時(shí)，唐宋時(shí)期也是我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的繁盛時(shí)期。從我們平常所說(shuō)的唐詩(shī)宋詞中就可以看出唐代的詩(shī)歌文化對(duì)于我國(guó)的文化發(fā)展有著重要的影響。唐代的文人在進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作時(shí)，都會(huì)涉及到茶這一因素。音樂(lè)與茶文化的結(jié)合，在我國(guó)的文藝事業(yè)的發(fā)展中有著重要的作用。正所謂，藝術(shù)創(chuàng)作來(lái)源生活而又高于生活。在我國(guó)，音樂(lè)與茶文化相結(jié)合的文藝作品數(shù)目很多，在這些作品當(dāng)中，有很多備受人們喜愛(ài)的作品。以現(xiàn)代作品為例，《請(qǐng)茶歌》、《采茶舞曲》等，這些優(yōu)異的文化作品實(shí)現(xiàn)了茶文化與音樂(lè)的完美融合。通過(guò)將音樂(lè)與茶文化相融合，不僅有利于進(jìn)行音樂(lè)的創(chuàng)造，同時(shí)也有利于我國(guó)茶文化的發(fā)展與推廣。

2音樂(lè)教育在茶文化中的作用

2.1信息傳達(dá)方式的共性與語(yǔ)言相比，音樂(lè)更不容易受到國(guó)界的限制。例如，現(xiàn)在很多國(guó)外的歌手，在中國(guó)都有大批的擁躉，而我國(guó)的一些著名歌手在國(guó)外也不乏追隨者。這都是因?yàn)檫@些藝術(shù)家創(chuàng)作的作品，具有很高的藝術(shù)價(jià)值，能夠跨過(guò)語(yǔ)言的障礙，吸引觀眾的注意力。音樂(lè)能夠帶給人以享受，可以放松人們的心情。正是這種作用，讓人們對(duì)音樂(lè)的追逐，跨越了國(guó)界的限制。同時(shí)，作為音樂(lè)的創(chuàng)造者們，他們?cè)趧?chuàng)造過(guò)程中，能夠?qū)⒆陨淼慕?jīng)歷結(jié)合到作品當(dāng)中去，這更容易讓觀眾引起共鳴，音樂(lè)作品的傳唱度更高。在音樂(lè)的傳播當(dāng)中，聲音作為唯一的載體。在茶文化的傳播中，茶香便是獨(dú)一無(wú)二的載體。茶香讓人們對(duì)茶欲罷不能。茶香的這種吸引力讓茶的傳播，不受?chē)?guó)界的限制，全世界愛(ài)好茶的人們都不會(huì)放棄對(duì)好茶的追逐。隨著茶文化的發(fā)展，茶葉不僅僅局限在我國(guó)生產(chǎn)。由于世界各國(guó)的水質(zhì)、地理環(huán)境有較大的差異，種植出來(lái)的茶葉也有很大的區(qū)別。不同的茶葉具有不同的茶香。通過(guò)茶香作為載體對(duì)茶文化進(jìn)行宣傳確實(shí)一個(gè)只可意會(huì)不可言傳的過(guò)程，茶藝師們可能也找不到合適的詞匯來(lái)對(duì)茶香進(jìn)行敘述。同時(shí)，品茶者，只需要閉上眼睛靜靜的通過(guò)品茶這一動(dòng)作來(lái)感受茶香蘊(yùn)含的茶文化內(nèi)涵。綜上所述，音樂(lè)和茶藝在信息傳達(dá)上有著相通之處。學(xué)生通過(guò)對(duì)茶文化和音樂(lè)信息傳達(dá)的相通之處進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)悟，有助于提升學(xué)生的創(chuàng)造力。通過(guò)對(duì)這種信息傳達(dá)方式的學(xué)習(xí)，同時(shí)也能夠幫助學(xué)生更好的理解現(xiàn)實(shí)世界和形象思維的關(guān)系。通過(guò)音樂(lè)教育與茶文化相結(jié)合，對(duì)于學(xué)生的創(chuàng)造力的提高有著明顯的作用，這對(duì)于學(xué)生的發(fā)展有著積極的效果。這也是在茶文化中引進(jìn)音樂(lè)教育的目的之所在。2.2韻律內(nèi)在的共性音樂(lè)的流動(dòng)是一個(gè)時(shí)間過(guò)程，而且音樂(lè)的流動(dòng)看不見(jiàn)也摸不著，但是音樂(lè)的流動(dòng)又能帶給聽(tīng)眾極大的享受。音樂(lè)的流動(dòng)能夠在一定程度上滿足人們的心理需求，引起聽(tīng)眾的共鳴。因?yàn)橐魳?lè)的很多元素也來(lái)自于生活，當(dāng)然也包含人們?cè)谌粘Ｖ兴哂械那楦小．?dāng)音樂(lè)隨時(shí)間的流動(dòng)讓聽(tīng)眾在內(nèi)心產(chǎn)生情感的共鳴，這也是音樂(lè)的起承轉(zhuǎn)合作用。與此類(lèi)似，茶藝表現(xiàn)也有著這一功能。在一個(gè)完整的起承轉(zhuǎn)合周期內(nèi)，茶藝表演所要傳達(dá)的內(nèi)涵，才有可能被我們通過(guò)想象所接納。茶藝與音樂(lè)的這種內(nèi)在韻律的相同性，讓學(xué)生在接受音樂(lè)教育的過(guò)程中，通過(guò)音樂(lè)內(nèi)在韻律的掌握，能夠讓學(xué)生對(duì)茶藝表演更容易理解。2.3精神內(nèi)層的共性音樂(lè)是包含精神文化的作品。作曲家通過(guò)創(chuàng)作音樂(lè)作品來(lái)表達(dá)自身的情感。然而觀眾能否通過(guò)對(duì)音樂(lè)的欣賞進(jìn)而了解作曲家的內(nèi)心情緒是一件不確定的事情。正所謂一千個(gè)人眼中有一千個(gè)漢姆雷特。同樣，當(dāng)我們?cè)谛蕾p茶藝表演時(shí)，也有可能因?yàn)楦鞣矫娴囊蛩貙?duì)茶藝師的表演產(chǎn)生不同的認(rèn)知，而這種認(rèn)知是否是茶藝師想要傳達(dá)的思想內(nèi)涵卻不得而知。不同的人因?yàn)楦鞣N因素的影響對(duì)于音樂(lè)或者茶藝表演有著不同的認(rèn)知，這并不會(huì)影響音樂(lè)或茶文化更好地傳播。正是這種理解的差異，讓人們對(duì)音樂(lè)或茶藝有更豐富的理解。每個(gè)人在接收茶藝信息時(shí)相當(dāng)于是對(duì)茶藝所包含的思想內(nèi)涵進(jìn)行一次再創(chuàng)作。比如茶藝程序的原創(chuàng)作就是第一次創(chuàng)作，茶藝師要對(duì)這種茶藝進(jìn)行自己的表演，就需要對(duì)它有自己的理解，這相當(dāng)于是對(duì)茶藝的第二次創(chuàng)作。觀眾在欣賞茶藝表演時(shí)，通過(guò)自己對(duì)表演的理解所感悟出的茶藝內(nèi)涵實(shí)際上是對(duì)茶藝的第三次創(chuàng)作。這些不同層次的創(chuàng)作會(huì)受到各種外部因素的影響。比如當(dāng)時(shí)的心情、環(huán)境等因素。觀眾在欣賞和欣賞差異的最終目的都是對(duì)精神世界的探尋。所以觀眾在感受音樂(lè)流動(dòng)的時(shí)候，以及茶藝師的表演時(shí)，都會(huì)通過(guò)內(nèi)心深處的共鳴，對(duì)自身的靈魂進(jìn)行升華。

3音樂(lè)教育在茶文化上的實(shí)施

結(jié)合前文的分析，筆者認(rèn)為，為了更好的發(fā)揮音樂(lè)教育在茶文化中的作用。我們可以從聽(tīng)、學(xué)、用三個(gè)步驟做起來(lái)提升學(xué)生的音樂(lè)修養(yǎng)。3.1音樂(lè)欣賞正如我們?cè)谇拔闹蟹治龅哪菢樱谌粘Ｒ魳?lè)教育過(guò)程中，學(xué)生在欣賞音樂(lè)時(shí)，實(shí)際是對(duì)音樂(lè)的一次創(chuàng)作。學(xué)生通過(guò)對(duì)音樂(lè)內(nèi)涵的感知，完成由聲音認(rèn)知到精神領(lǐng)悟的過(guò)程。這對(duì)于提升學(xué)生的音樂(lè)修養(yǎng)有著重要的作用。在日常的音樂(lè)教學(xué)過(guò)程中，在欣賞一首音樂(lè)之前，老師不能對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)理論知識(shí)的灌輸，否則容易讓學(xué)生形成先入為主的感悟。這不利于發(fā)揮學(xué)生自身的想象力，也是對(duì)他們音樂(lè)創(chuàng)作的一次阻礙。在音樂(lè)教學(xué)過(guò)程中，老師應(yīng)該盡量以我國(guó)的音樂(lè)為主，這有利于幫助學(xué)生了解我國(guó)的文化，通過(guò)讓學(xué)生對(duì)我國(guó)一些民歌、戲曲以及曲藝的學(xué)習(xí)，能幫助學(xué)生了解我國(guó)的茶文化精髓，因?yàn)檫@些曲藝作品中不乏我國(guó)茶文化與音樂(lè)結(jié)合的經(jīng)典之作。3.2民歌學(xué)唱學(xué)生在接受音樂(lè)的教育過(guò)程中，對(duì)于音樂(lè)的理解也不可能一時(shí)半刻就能完成，需要學(xué)生通過(guò)對(duì)大量的音樂(lè)進(jìn)行欣賞、領(lǐng)悟后，才能有效提升自己對(duì)音樂(lè)的感知水平。只有量的積累才會(huì)帶來(lái)質(zhì)的突破，對(duì)于音樂(lè)認(rèn)知水平的提高也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。而通過(guò)民歌學(xué)唱能夠加快學(xué)生對(duì)音樂(lè)領(lǐng)悟的進(jìn)程。民歌作為一種藝術(shù)形式，很多作品的創(chuàng)作靈感也來(lái)自于生活的經(jīng)歷，并對(duì)這種經(jīng)歷進(jìn)行有效的提煉升華進(jìn)而以藝術(shù)的形式變現(xiàn)出來(lái)，正所謂藝術(shù)創(chuàng)作來(lái)源生活，卻高于生活，說(shuō)的就是這個(gè)道理。同時(shí)很多民歌包含了茶文化因素，像我們前文提及的《采茶舞曲》等藝術(shù)作品就包含了茶文化的一些真諦。學(xué)生通過(guò)對(duì)音樂(lè)的欣賞更能對(duì)茶文化產(chǎn)生共鳴，對(duì)茶文化形成更深刻的認(rèn)知。3.3音樂(lè)實(shí)踐對(duì)音樂(lè)進(jìn)行欣賞以及民歌學(xué)唱都是為了更好地進(jìn)行音樂(lè)實(shí)踐。音樂(lè)的流動(dòng)能夠讓我們產(chǎn)生共鳴，同時(shí)滿足我們的心理需求。為了提升學(xué)生的音樂(lè)感知水平，可以通過(guò)音樂(lè)實(shí)踐，將學(xué)生與音樂(lè)進(jìn)行更好地融合。學(xué)生在進(jìn)行音樂(lè)實(shí)踐時(shí)，可以結(jié)合自己對(duì)茶文化的領(lǐng)悟，這對(duì)音樂(lè)的發(fā)展有著重要的意義。

4結(jié)論

音樂(lè)和茶的結(jié)合早在唐宋時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)生，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，音樂(lè)水平和茶文化的發(fā)展水平都有了很大的提高。而通過(guò)將茶文化與音樂(lè)進(jìn)行有效融合，不僅給人多方面的體驗(yàn)，也能讓人的心理需求得到更大的滿足。在將茶藝與音樂(lè)的結(jié)合過(guò)程中，人們能鼻聞茶香，耳聽(tīng)其聲，心得其韻。將音樂(lè)與茶文化相結(jié)合，也能使音樂(lè)茶文化教學(xué)更有效率。

參考文獻(xiàn)

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[3]蔡榮章.說(shuō)茶—————陸羽茶道[M].北京燕山出版社，2005(10)．

篇12

茶文化；大學(xué)英語(yǔ)；教學(xué)模式

引言

以茶文化作為英語(yǔ)教學(xué)的媒介，是高校大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)的重要內(nèi)容，以提高學(xué)生理解能力、語(yǔ)言駕馭能力為前提，不僅能夠傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，還能夠借助這個(gè)有利平臺(tái)，讓學(xué)生感受到中國(guó)文化的博大精深，在高校英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該承擔(dān)起復(fù)興中華民族文化，傳遞華夏民族精神的責(zé)任，將中國(guó)傳統(tǒng)文化一代一代地傳遞下去。

1大學(xué)英語(yǔ)與茶文化概述

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，當(dāng)然也是茶文化的發(fā)源地，據(jù)史料記載，中國(guó)茶文化自發(fā)源開(kāi)始，發(fā)展至今已經(jīng)有4700多年的歷史，中國(guó)茶文化的內(nèi)涵豐富而深厚，承載著中華泱泱五千年文明的精髓，其核心內(nèi)涵集合了儒釋道三家的思想。茶文化作為中國(guó)文化的一部分，具有極為豐富的教育價(jià)值，大學(xué)英語(yǔ)屬于語(yǔ)言教學(xué)范疇，語(yǔ)言是文化的一部分，開(kāi)展語(yǔ)言教學(xué)的過(guò)程中，必須要基于文化背景以及文化理論范圍之內(nèi)進(jìn)行。從英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)的角度看，開(kāi)展英語(yǔ)語(yǔ)言相關(guān)的文化教學(xué)，才能夠?qū)崿F(xiàn)語(yǔ)言教學(xué)與文化的統(tǒng)一，大學(xué)英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)內(nèi)容豐富，包括語(yǔ)法、句法以及各種語(yǔ)言運(yùn)用方面的訓(xùn)練，教師將茶文化作為基礎(chǔ)背景，教學(xué)中融入文化教學(xué)，能夠使高校英語(yǔ)教學(xué)豐富和完整，學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的使用能力、駕馭能力會(huì)不斷增強(qiáng)，但是從目前高校英語(yǔ)教學(xué)的情況來(lái)看，文化教育與語(yǔ)言之間的鏈接并不緊密，英語(yǔ)教師要認(rèn)識(shí)到文化對(duì)于語(yǔ)言教學(xué)的價(jià)值和作用了解不夠透徹，教師應(yīng)該將茶文化與英語(yǔ)教學(xué)緊密聯(lián)系在一起，通過(guò)中西茶文化差異的對(duì)比，幫助學(xué)生更好的理解英語(yǔ)詞匯，掌握英語(yǔ)語(yǔ)法和句法，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展。

2中西茶文化差異概述

中國(guó)茶文化在中國(guó)發(fā)展并傳承了4700多年，茶文化承載著中華民族傳統(tǒng)文化的精髓，對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，基于中華茶文化差異背景下進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)，能夠更好地奠定學(xué)生的語(yǔ)言基礎(chǔ)和交際能力，在學(xué)生語(yǔ)境分析，以及語(yǔ)言駕馭方面都有顯著的促進(jìn)作用。通過(guò)中西茶文化差異的教學(xué)，學(xué)生理解語(yǔ)句，分析閱讀方面都會(huì)有所進(jìn)入，作為中西文化交流的媒介，茶文化多年來(lái)一直受到世界人民的關(guān)注和習(xí)慣，充分借助茶文化的教育價(jià)值，豐富英語(yǔ)課堂教學(xué)內(nèi)容，茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用，能夠起到催化劑的作用，茶葉風(fēng)靡世界，在不同的國(guó)度里都非常受歡迎，受到社會(huì)環(huán)境、民族民俗的影響，不同國(guó)家中的茶文化內(nèi)涵也存在很多差異，茶葉在十七世紀(jì)末，十八世紀(jì)初傳入歐洲國(guó)家，最初，茶葉有荷蘭和葡萄牙人帶入歐洲，后來(lái)在十八世紀(jì)初期才進(jìn)入英國(guó)，那個(gè)時(shí)候，茶葉在英國(guó)是極為奢侈的飲料，只有皇室、達(dá)官顯貴才有品飲茶葉的機(jī)會(huì)和能力，后來(lái)隨著茶葉的普及，一般民眾才有機(jī)會(huì)飲用茶葉，茶葉在英國(guó)非常受歡迎，英國(guó)人每天都需要飲茶，在飲茶習(xí)慣、時(shí)間以及其他很多方面都與中國(guó)存在差異：

2.1中國(guó)茶文化發(fā)于神農(nóng)，興于唐，盛于宋

從中國(guó)歷史記載來(lái)看，神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)了茶葉，并以茶葉解除了自己在嘗驗(yàn)草藥時(shí)所中的毒，因此最初是被作為藥用的，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)茶葉經(jīng)過(guò)蒸煮，制作，能夠被作為一種非常可口飲料，不但生津止渴，還唇齒留香，尤其是中國(guó)的文人雅士，在飲茶的過(guò)程中，會(huì)獲得更多的感悟和體會(huì)，因此茶葉逐漸成為了人們生活中不可缺失少的一種飲品。作為茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人自古以來(lái)對(duì)煮茶、制茶以及品茶十分鐘愛(ài)和了解，說(shuō)到中國(guó)茶文化就會(huì)不得不提到中國(guó)巴蜀。茶圣陸羽的著作《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記載，茶文化是起源于巴蜀，實(shí)際上巴蜀不僅是一個(gè)地名，而且還是一種文化的代表。古代的巴蜀地區(qū)在華山之南開(kāi)始，西邊到黑水，大致的范圍就是當(dāng)代的四川以及重慶等地。巴蜀地區(qū)具有自己特有的地理特征以及文化特征，中國(guó)茶文化就是這個(gè)地區(qū)孕育起來(lái)的。雖然中國(guó)茶文化在發(fā)展中多多少少經(jīng)歷了一些改變，但是其外在形式與內(nèi)在的文化表達(dá)是一致的。中國(guó)茶文化主要是以采茶、制茶以及烹茶等茶事為主要內(nèi)容，通過(guò)這些內(nèi)容傳遞中國(guó)傳統(tǒng)文化中的儒釋道三家思想。西方國(guó)家茶文化的起源同樣是中國(guó)，葡萄牙公主凱瑟琳，嫁入英國(guó)，并將茶葉帶入英國(guó)，她推動(dòng)了英國(guó)茶文化的發(fā)展，凱瑟琳公主會(huì)邀請(qǐng)閨蜜以及好友在自己的臥室中飲茶、吃點(diǎn)心，聊天，這種習(xí)慣被很多上層社會(huì)的貴婦效仿，茶葉也被視為一種象征高貴和地位的奢侈品。當(dāng)然后來(lái)茶文化不斷發(fā)展和普及，目前已經(jīng)成為了英國(guó)人的主要飲品。但是不管西方國(guó)家的茶文化多么“色彩紛呈”，它們的起源也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國(guó)“茶文化”，這是一個(gè)不可改變的客觀事實(shí)。同時(shí)西方茶文化所體現(xiàn)出來(lái)的文化內(nèi)涵與中國(guó)“茶文化”中所蘊(yùn)藏的巨大文化財(cái)富，也是不可同日而語(yǔ)的。

2.2中國(guó)人在飲茶的時(shí)候喜歡清飲

大部分時(shí)間里，中國(guó)人都是一杯清茶，三五好友，談天說(shuō)地。中國(guó)人對(duì)待茶，已經(jīng)如同吃飯、睡覺(jué)一樣習(xí)以為常。正所謂“柴米油鹽醬醋茶”，這說(shuō)明茶已經(jīng)作為中國(guó)人生活中的一部分，老百姓飲茶沒(méi)有太多講究，也比較隨意。當(dāng)然也有十分講究的品茗者，他們會(huì)準(zhǔn)備精致的茶具，按照一定的工序泡茶、濾茶、喝茶湯，并且中國(guó)人幾乎不會(huì)在茶中加輔料，吃茶點(diǎn)。喝茶沒(méi)有固定的時(shí)間，可以一天喝好幾次，也可以?xún)商觳缓炔瑁?dāng)然也可以每天都喝，依據(jù)不同人的不同需求和愛(ài)好而決定。英國(guó)人喝紅茶，并會(huì)加入一些奶、糖以及其他輔料，目前英國(guó)是世界第一大茶葉進(jìn)口國(guó)，英國(guó)人對(duì)茶的熱愛(ài)并不亞于中國(guó)。也正是因?yàn)槿绱耍⒄Z(yǔ)系統(tǒng)中茶語(yǔ)數(shù)量也越來(lái)越多。英國(guó)人習(xí)慣于開(kāi)茶會(huì)，他們會(huì)在家中拿出精致的茶具，約上好友，一邊吃茶點(diǎn)，一邊喝茶，消磨無(wú)聊的下午時(shí)光。也有很多工作十分忙碌的英國(guó)人，他們就算再忙碌，也會(huì)抽出時(shí)間喝上一杯下午茶，正所謂“雷打不動(dòng)的下午茶”，說(shuō)就是英國(guó)人的下午茶文化。

2.3中英茶文化

除了以上兩點(diǎn)的差異，在茶道精神上也存在很多不同，中英茶文化的茶藝還體現(xiàn)在茶道精神與飲茶禮儀等方面。飲茶經(jīng)歷了歷史的沉淀，既展現(xiàn)了中國(guó)人的生活習(xí)慣，也體現(xiàn)了中華民族的哲學(xué)文化精髓。與中國(guó)相比，英國(guó)人喝茶更講究品味以及享受。他們最初就是為了消磨時(shí)間才舉辦茶會(huì)。并且每天都會(huì)喝茶，飲茶有固定的時(shí)間。

3茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)施

在分析了茶文化與英語(yǔ)教學(xué)，中西茶文化的差異之后，在這些的基礎(chǔ)上，英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該充分與茶文化教學(xué)相結(jié)合，這對(duì)于高等語(yǔ)言教學(xué)來(lái)說(shuō)，不僅是一種補(bǔ)充，也是一種進(jìn)步和創(chuàng)新。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容

閱讀是高校英語(yǔ)的重要部分，在引入茶文化之后，大學(xué)英語(yǔ)教師應(yīng)該以提升學(xué)生文化素養(yǎng)和語(yǔ)言能力為目的，首先教師可以為學(xué)生介紹一些具有茶文化特色的西方文學(xué)作品，讓學(xué)生們通過(guò)閱讀這些作品，了解西方茶文化，并感受英語(yǔ)的魅力，在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生的情感會(huì)受到熏陶，對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)也會(huì)更具興趣。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的積累之后，學(xué)生具備了一定的英語(yǔ)知識(shí)儲(chǔ)備量，教師就應(yīng)該鼓勵(lì)他們?nèi)ラ喿x原著作品，或者是漢英互譯的版本，英國(guó)優(yōu)秀的文學(xué)作品中，有很多都涉及茶文化，作者本身在茶文化氛圍中生活，對(duì)于茶文化十分熱愛(ài)，因此在自己的作品中，也會(huì)融入很多關(guān)于茶文化的描寫(xiě)，其中最具代表性的作家就是是簡(jiǎn)•奧斯汀，她的《傲慢與偏見(jiàn)》、《諾桑覺(jué)寺》等等，都多次出現(xiàn)了關(guān)于茶的描寫(xiě)，并且這些描寫(xiě)的意義不僅僅具有推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展的作用，還體現(xiàn)了英國(guó)茶文化對(duì)于文學(xué)領(lǐng)域以及語(yǔ)言領(lǐng)域的影響。教師將這些成功并且極具茶文化價(jià)值的作品推薦給學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生之間交流，并建議他們經(jīng)常閱讀這些作品，用英語(yǔ)對(duì)話，以此促進(jìn)學(xué)生英語(yǔ)水平的提升。

3.2立足于中西茶文化的差異，樹(shù)立學(xué)生正確的認(rèn)知觀

高校開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)，要基于中西茶文化差異的基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合學(xué)生個(gè)體差異，設(shè)計(jì)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，選擇教學(xué)方法。包括學(xué)生的交際習(xí)慣、交際規(guī)范以及句法等，這些方面的教學(xué)，都應(yīng)該以茶文化差異為背景，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)效果會(huì)更好，學(xué)習(xí)效率會(huì)更高，比如：在很多英語(yǔ)詞匯教學(xué)中，可以引入中英茶文化差異，以紅茶為例，英文對(duì)應(yīng)詞匯是Blacktea，如果直接翻譯成中文是黑茶，那么中文與英語(yǔ)之間之所以存在這樣的差異，這與紅茶最初引入英國(guó)時(shí)有直接關(guān)系，通過(guò)講解英國(guó)紅茶詞匯的來(lái)歷，強(qiáng)化學(xué)生記憶，幫助他們理解詞匯的內(nèi)涵，這樣在聯(lián)系的時(shí)候，學(xué)生對(duì)詞匯的理解就會(huì)更加容易。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，遵循學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律

任何教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，都應(yīng)該從人的認(rèn)知規(guī)律出發(fā)，遵循人的認(rèn)知規(guī)律，教學(xué)效果會(huì)更高。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)也是如此，在引入茶文化之后，教師可以從三個(gè)層面進(jìn)行，依據(jù)層層遞進(jìn)、由淺入深的原則，第一步從語(yǔ)言結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)講解，學(xué)生掌握了這些知識(shí)之后，閱讀文學(xué)作品，或者進(jìn)行語(yǔ)言交際才會(huì)更加順利。接著，教師將茶文化系統(tǒng)知識(shí)傳授給學(xué)生，然后結(jié)合英語(yǔ)課本總結(jié)出文學(xué)教育框架。最后，進(jìn)行拓展教學(xué)，從茶文化向其他文化領(lǐng)域拓展，促進(jìn)和鞏固學(xué)生的語(yǔ)境、語(yǔ)法能力。

4結(jié)束語(yǔ)

本文對(duì)茶文化與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，中英茶文化差異，以及茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用策略進(jìn)行了分析，希望能夠?qū)χ袊?guó)茶文化的普及和發(fā)展盡一份綿薄之力，也希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)教育工作者提供一些建議和參考。

參考文獻(xiàn)：

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[3]張瑞.基于茶文化角度的大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)探究[J].福建茶葉，2016(4):332-333.

篇13

中西；茶文化；比較；大學(xué)英語(yǔ)

在當(dāng)前茶葉經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展背景下，中西方茶文化之間的接觸和交流更加頻繁，這不僅引起了當(dāng)代社會(huì)對(duì)跨文化交際的重視，更對(duì)當(dāng)代大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)提出了更高的質(zhì)量要求。但是當(dāng)前很多英語(yǔ)學(xué)習(xí)者在英語(yǔ)語(yǔ)境中以中國(guó)思維理解、判斷西方茶文化現(xiàn)象，出現(xiàn)很多文化誤解和矛盾。鑒于此，如何以中西茶文化對(duì)比充實(shí)大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)內(nèi)容；如何以茶文化對(duì)比為基點(diǎn)，吸引英語(yǔ)學(xué)習(xí)者跨文化學(xué)習(xí)興趣，提高英語(yǔ)的應(yīng)用能力和跨文化交際能力，已經(jīng)成為當(dāng)代大學(xué)教育亟待解決的重要問(wèn)題。

1中西茶文化內(nèi)涵比較

1.1中西方茶文化物質(zhì)內(nèi)涵對(duì)比

物質(zhì)文化是異質(zhì)文化進(jìn)行比較最直觀、最客觀的外在形式，而在中西茶文化的物質(zhì)形態(tài)方面，中西方在茶葉選擇、茶具選擇等各方面存在明顯的差異。首先，茶葉選擇的差異。中國(guó)作為典型茶葉出產(chǎn)國(guó)，茶葉種類(lèi)繁多，無(wú)論是紅茶、綠茶還是白茶、黑茶、黃茶都深受我國(guó)社會(huì)青睞，尤其綠茶更是在我國(guó)茶文化中以其自然、未發(fā)酵的特點(diǎn)，自古以來(lái)受到一致好評(píng)和推崇。然而西方很多國(guó)家，例如英國(guó)受制于海洋氣候，無(wú)法產(chǎn)茶，在茶葉選擇上更青睞發(fā)酵性、易儲(chǔ)藏的紅茶。其次，茶具選擇的差異。我國(guó)茶文化在茶具上受到儒家、道家哲學(xué)思想影響，崇尚自然淳樸，以瓷器為主。同時(shí)無(wú)論茶壺、茶托、茶盅、還是水方等輔茶具都講究“雅趣”二字。而西方茶文化中茶具多以西方宮廷貴族元素為特點(diǎn)，盡顯奢華和高貴。無(wú)論茶杯、茶碟還是糖罐或點(diǎn)心盤(pán)都凸顯物質(zhì)品味及貴族氣質(zhì)。

1.2中西方茶文化行為內(nèi)涵對(duì)比

中西方在茶葉飲用中飲茶習(xí)慣、禮儀等方面受到不同文化的影響，也存在著明顯的差異。首先，飲茶習(xí)慣的差異。中國(guó)茶文化受到“天人合一”、“道法自然”等思想的影響，重視飲茶中對(duì)茶葉自然味道的保持，注重茶味的單純，提倡“清飲”的飲用方式。而西方茶葉消費(fèi)者崇尚口感與個(gè)性，在茶葉飲用中摻雜各種材料，如:牛奶、糖等，推崇“混飲”的多重生理感受。其次，飲茶時(shí)間差異。我國(guó)茶文化中沒(méi)有飲茶時(shí)間的固定要求，而西方茶葉消費(fèi)者根據(jù)其生活習(xí)慣形成了“早茶、午茶、下午茶”的社交和飲用習(xí)慣。除此之外，中西方在飲茶上存在很多行為差異，但是都講究飲茶的禮儀，只是因?yàn)樯缃欢Y儀的不同認(rèn)識(shí)，在禮儀表現(xiàn)上兩者略有不同。

1.3中西方茶文化精神內(nèi)涵對(duì)比

茶文化在我國(guó)封建社會(huì)經(jīng)歷了數(shù)千年發(fā)展，已經(jīng)將我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想融于其中，可以說(shuō)茶文化在我國(guó)已經(jīng)升華為更高的價(jià)值觀層面的思想內(nèi)容。其中儒家、道家哲學(xué)中具有代表性的“天人合一、中庸、自然”觀念讓茶飲超越了物質(zhì)層面，讓飲茶者在茶俗及茶事中獲得更高的精神領(lǐng)悟或道德感受。相比之下，西方茶文化因時(shí)間較短，與西方傳統(tǒng)價(jià)值觀及哲學(xué)思想發(fā)展不同步，導(dǎo)致在精神層面上西方茶文化更傾向于物質(zhì)文化方向，茶被視作解決消費(fèi)者生理需求的物質(zhì)象征。西方文化中，茶具有典型的實(shí)用主義色彩，茶、茶具、茶俗成為代表財(cái)富和修養(yǎng)的重要內(nèi)容，茶飲活動(dòng)也更多被賦予社交意蘊(yùn)。

1.4中西方茶文化語(yǔ)言應(yīng)用對(duì)比

語(yǔ)言作為文化的重要載體，反映出不同的文化內(nèi)涵，而中西方茶文化在語(yǔ)言方面也存在明顯的不同。一方面，語(yǔ)言含義不同。我國(guó)茶文化中語(yǔ)言多立足茶俗及茶相關(guān)活動(dòng)，含義質(zhì)樸簡(jiǎn)單，指向性較強(qiáng)。而西方茶文化中語(yǔ)言的含義被極大的拓展，多具有隱喻性和暗示性社會(huì)含義。例如，英國(guó)茶語(yǔ)中出現(xiàn)了大量“隱喻、轉(zhuǎn)義”的詞匯，將茶的詞性和詞擺脫了中國(guó)茶文化的底蘊(yùn)，形成了個(gè)性化語(yǔ)言結(jié)構(gòu)。例如“Blacktea”（紅茶）與中國(guó)茶文化中的“黑茶”完全不同。另一方面，西方茶文化中語(yǔ)言交際范圍較窄。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西方常用茶語(yǔ)如“teaparty、teafight”等僅有不到200個(gè)，與我國(guó)茶文化中茶語(yǔ)言的詞匯數(shù)量難以同日而語(yǔ)。

2中西茶文化比較對(duì)大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)的影響

對(duì)中西茶文化內(nèi)涵進(jìn)行比較，正確理解中西茶文化差異，能為當(dāng)代大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)提供重要的視角或教學(xué)資源，可以極大提高大學(xué)英語(yǔ)跨文化教育的文化性，培養(yǎng)大學(xué)生的跨文化交際意識(shí)。

2.1培養(yǎng)大學(xué)生西方文化思維

中西方茶文化的比較可以讓大學(xué)生在英語(yǔ)課程中形成對(duì)本土文化與西方文化的比較思維，尤其在跨文化交際方面讓學(xué)生能以西方思維審視西方人群的行為選擇，進(jìn)而在語(yǔ)言應(yīng)用中注重自身語(yǔ)言習(xí)慣的規(guī)范和實(shí)用性。例如通過(guò)中英茶文化對(duì)比，學(xué)生可以認(rèn)識(shí)到英語(yǔ)的印歐語(yǔ)系本質(zhì)，在歷史文化、社會(huì)文化方面與我國(guó)漢語(yǔ)存在著明顯的不同。在茶文化的引導(dǎo)下，大學(xué)生可以西方文化視角和內(nèi)涵理解西方茶俗、禮儀及其他行為，形成英語(yǔ)思維和英語(yǔ)行為習(xí)慣。

2.2豐富大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)內(nèi)容

通過(guò)中西方茶文化之間的比較，學(xué)生和英語(yǔ)教師都能充實(shí)西方文化認(rèn)知，例如可以對(duì)中西方茶葉歷史、飲茶習(xí)慣、飲茶風(fēng)俗中涉及的物質(zhì)文化、語(yǔ)言文化元素形成直觀認(rèn)識(shí)。英語(yǔ)教師在課堂中對(duì)中西茶文化的比較，豐富了跨文化教材的教學(xué)內(nèi)容，讓課堂跨文化案例更加形象具體，有助于學(xué)習(xí)形成對(duì)西方文化的辯證性認(rèn)識(shí)。大學(xué)生可以在中西方茶文化元素的沖突和矛盾中，正確認(rèn)識(shí)、理解英語(yǔ)國(guó)家文化選擇，將英語(yǔ)語(yǔ)言?xún)?nèi)容與文化內(nèi)容結(jié)合在一起，提高自己對(duì)文化現(xiàn)象的理解力和接受能力。

2.3創(chuàng)新大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)方法

茶文化蘊(yùn)含豐富的趣味性文化元素，能以形象、生動(dòng)、具體的案例吸引大學(xué)生對(duì)文化實(shí)踐及語(yǔ)言學(xué)習(xí)的興趣，在實(shí)踐活動(dòng)中提高自身跨文化交際意識(shí)和能力。茶文化比較讓大學(xué)跨文化教學(xué)擺脫了傳統(tǒng)的書(shū)本教學(xué)模式，形成了較為現(xiàn)代的體驗(yàn)式教學(xué)方法，以文化體驗(yàn)、參與激發(fā)大學(xué)生對(duì)中西方文化、語(yǔ)言的感受和判斷積極性。同時(shí)這種文化比較解決了純文化灌輸?shù)目菰镄员锥耍髮W(xué)生活潑、好動(dòng)的天性得以解放。同時(shí)中西茶文化中很多文化元素相較傳統(tǒng)書(shū)本知識(shí)，更容易和多媒體、互動(dòng)教學(xué)、任務(wù)式教學(xué)模式結(jié)合，提高大學(xué)生英語(yǔ)跨文化興趣及實(shí)踐能力。

3大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)與茶文化比較的接軌

大學(xué)英語(yǔ)要想將中西茶文化對(duì)比納入日常跨文化教學(xué)，就必須從培養(yǎng)大學(xué)生交際能力出發(fā)，開(kāi)發(fā)茶文化與大學(xué)英語(yǔ)結(jié)合的校本教材、教學(xué)方法、教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語(yǔ)與中西茶文化的接軌，提高跨文化教學(xué)的質(zhì)量。

3.1開(kāi)發(fā)中西茶文化跨文化校本教材

當(dāng)前，大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)應(yīng)該將茶文化、茶語(yǔ)言文化、跨文化交際理論知識(shí)結(jié)合在一起，形成以中西茶文化為基礎(chǔ)的校本跨文化交際教材。首先，學(xué)校應(yīng)組織跨文化專(zhuān)家、茶文化專(zhuān)家、英語(yǔ)教師共同編寫(xiě)相關(guān)教材，教材的茶文化比較內(nèi)容既要符合跨文化理論，又要滿足英語(yǔ)學(xué)習(xí)和實(shí)際交際需求。其次，校本教材不僅要介紹中西方茶葉文化的理論知識(shí)，更要組織豐富對(duì)比性元素全方位展示西方文化與我國(guó)文化的區(qū)別和相似之處。最后，校本教材必須立足真實(shí)的、實(shí)用的文化語(yǔ)境，教學(xué)內(nèi)容必須具有可操作性，能與學(xué)生日常英語(yǔ)應(yīng)用形成呼應(yīng)。如茶葉名稱(chēng)英、漢區(qū)別對(duì)比、茶葉飲用習(xí)慣對(duì)比，應(yīng)該予以重視。

3.2構(gòu)建茶文化主題的英語(yǔ)跨文化教學(xué)活動(dòng)

中西茶文化差異性元素為教師開(kāi)展跨文化交際活動(dòng)提供了豐富的素材，因此英語(yǔ)教師應(yīng)該根據(jù)中西茶文化對(duì)比選取代表性?xún)?nèi)容，進(jìn)行案例教學(xué)、任務(wù)式教學(xué)、情景教學(xué)等現(xiàn)代化教學(xué)方法。例如：英語(yǔ)跨文化教學(xué)中，教師可以針對(duì)中西茶文化中“Darktea”的含義區(qū)別，采取案例教學(xué)，讓學(xué)生分組討論“黑茶”在中西文化中的不同含義，進(jìn)而歸納中西茶文化在語(yǔ)言、歷史文化、社會(huì)認(rèn)知心理上的差異，培養(yǎng)大學(xué)生思維能力和文化對(duì)比能力。另外，教師可以根據(jù)茶文化設(shè)置情景，例如“西方茶飲禮儀”活動(dòng)可以讓學(xué)生在異域文化體驗(yàn)中，將英語(yǔ)語(yǔ)言、西方禮儀和茶俗知識(shí)結(jié)合在一起，在文化體驗(yàn)中增強(qiáng)跨文化交際能力。

3.3形成茶文化多媒體直觀教學(xué)手段

大學(xué)跨文化課程應(yīng)該充分利用中西方茶文化中豐富的比較資源，以將其與多媒體結(jié)合在一起，直觀生動(dòng)的吸引學(xué)生在英語(yǔ)環(huán)境內(nèi)理解中西文化差異，增加跨文化交際的感性認(rèn)知和娛樂(lè)性，為培養(yǎng)跨文化意識(shí)奠定基礎(chǔ)。例如：教師可根據(jù)西方“早茶、午茶、下午茶”過(guò)程中不同茶、茶點(diǎn)、茶室的圖片、視頻，甚至電影讓學(xué)生在直觀的音像世界中感受茶的魅力及西方文化魅力。同時(shí)教師可以制作中西茶文化對(duì)比的PPT動(dòng)畫(huà)情景展示，讓學(xué)生了解茶詞匯、茶飲禮儀及用具的差別，了解特定茶葉詞語(yǔ)意義及文化特殊性。例如通過(guò)“taketeawithsomebody”一詞的PPT情景展示，學(xué)生直觀了解到其真正含義表述“與某人發(fā)生沖突”。可以說(shuō)，視頻、圖片、PPT可以讓中西方茶文化生動(dòng)直觀展示出來(lái)，讓學(xué)生在英語(yǔ)氛圍下了解西方文化的特定內(nèi)涵。

4結(jié)語(yǔ)

中西茶文化在物質(zhì)、行為、精神、語(yǔ)言層面的差異，為我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)開(kāi)展跨文化教學(xué)提供了豐富有益的文化元素，對(duì)當(dāng)代大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)具有非常積極的影響和作用。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)從培養(yǎng)大學(xué)生跨文化交際能力的認(rèn)識(shí)高度，在日常教學(xué)實(shí)踐中，將中西茶文化與教材、教學(xué)方法、教學(xué)手段密切結(jié)合，讓茶文化比較真正融于跨文化教學(xué)體系中，培養(yǎng)大學(xué)生英語(yǔ)跨文化的應(yīng)用能力。

作者：肖少華 王立賓 單位：河北工程技術(shù)學(xué)院人文學(xué)院

參考文獻(xiàn)