引論：我們?yōu)槟砹?3篇酸奶調(diào)查報(bào)告范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
中國(guó)是僅次于日本的亞洲第二品市場(chǎng)，在對(duì)150多個(gè)中國(guó)城鎮(zhèn)的消費(fèi)模式和消費(fèi)喜好進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，麥肯錫認(rèn)為：
首先，中國(guó)消費(fèi)者和亞洲鄰國(guó)的購(gòu)買習(xí)慣越來越相似，對(duì)牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強(qiáng)烈。目前高附加值產(chǎn)品占中國(guó)整個(gè)乳品消費(fèi)市場(chǎng)的四分之一，在日本此類產(chǎn)品約占60％的市場(chǎng)份額。這一比重將隨著國(guó)民收入的增加而增長(zhǎng)。我們預(yù)測(cè)未來5年牛奶飲品、奶酪和甜點(diǎn)、酸奶這三類產(chǎn)品將以每年22％、38％和31％的速度增長(zhǎng)。對(duì)于乳品企業(yè)來說這無(wú)疑是利好消息，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品的利潤(rùn)率比液態(tài)奶高出2到3倍。
其次，隨著消費(fèi)者收入的增加，中等規(guī)模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見于其他的包裝食品產(chǎn)業(yè)。以XX年為例，中國(guó)前三大城市占整個(gè)乳品行業(yè)收入的14％；到2010年，它們的份額將跌至11％。從現(xiàn)在到2010年，70％的收入將來自位居其后的100個(gè)二、三級(jí)城市。
再有，麥肯錫認(rèn)為中國(guó)的乳品分銷渠道和分銷方式將出現(xiàn)遷移。XX年時(shí)中國(guó)包裝食品產(chǎn)業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)銷售額中有五分之一來自于現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)（如超市及大賣場(chǎng)），XX年則上升至三分之一。XX年對(duì)外資零售管制的放松，意味著家樂福等國(guó)際巨頭可以繼續(xù)在中國(guó)大舉拓展。零售業(yè)態(tài)的變遷將給乳品制造商帶來巨大變革。1998年40％的乳品通過現(xiàn)代業(yè)態(tài)分銷，而到2010年這一比例將達(dá)到三分之二。
篇2
生物課外拓展活動(dòng)即與生物學(xué)科有關(guān)的課外拓展活動(dòng)，利用本校及本地區(qū)的生物學(xué)資源，根據(jù)學(xué)生的需要、興趣和能力，在課后進(jìn)行的一些自學(xué)探究活動(dòng)。
一、生物課外拓展活動(dòng)的分類
1.實(shí)驗(yàn)類
（1）利用每周校本課保證校內(nèi)拓展時(shí)間
我們主要利用每周一節(jié)的校本課，在生物實(shí)驗(yàn)室來開展校內(nèi)實(shí)驗(yàn)類拓展活動(dòng)。在固定時(shí)間、地點(diǎn)的保證下，我們可以靈活機(jī)動(dòng)地來開展實(shí)驗(yàn)類拓展活動(dòng)。如各種預(yù)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施和改進(jìn)，課后探究的進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，都可以在校本課內(nèi)來進(jìn)行。如，對(duì)植物的呼吸作用實(shí)驗(yàn)器材的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生收集資料，畫出制作圖，自己動(dòng)手制作實(shí)驗(yàn)器具。
（2）開放生物實(shí)驗(yàn)室，打開學(xué)生科學(xué)思維
我們可以利用實(shí)驗(yàn)室開放的時(shí)間差，只要學(xué)生有空余的時(shí)間，如午飯后的休息時(shí)間等，都可以進(jìn)入生物實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，變換不同的實(shí)驗(yàn)材料，自己制定實(shí)驗(yàn)步驟，親自動(dòng)手、動(dòng)腦，在此過程中學(xué)生的認(rèn)知能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力都得到了培養(yǎng)。如，制作甜米酒實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生就想能不能利用發(fā)酵原理制作其他的食物，他們通過后續(xù)的實(shí)驗(yàn)制作了酸奶、果酒和腐乳等發(fā)酵產(chǎn)品，分享給老師、同學(xué)、父母等品嘗，收獲了成功和喜悅。
（3）建立小型家庭實(shí)驗(yàn)室，拓展活動(dòng)場(chǎng)所
在周末、法定節(jié)假日、寒暑假等時(shí)間，學(xué)生在家休息，在學(xué)生有探究欲望且時(shí)間比較充裕的休息日，建立小型家庭實(shí)驗(yàn)室，可以讓他們體會(huì)到動(dòng)手的快樂，獲得成功的喜悅感。小型家庭實(shí)驗(yàn)室不需要投入很多，只需要網(wǎng)上購(gòu)買少量的實(shí)驗(yàn)器材或者實(shí)驗(yàn)材料，就可在家庭中來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)類的課外拓展活動(dòng)。通過建立小型家庭實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生的活動(dòng)場(chǎng)所有了進(jìn)一步的保障，拓展了我們課外拓展活動(dòng)的場(chǎng)所，解決了時(shí)間、空間的限制問題。
2.調(diào)查類
調(diào)查類的課外拓展活動(dòng)也是很鍛煉學(xué)生各方面能力的，在活動(dòng)中也較能體現(xiàn)學(xué)生的合作探究能力、組織能力、語(yǔ)言表達(dá)能力等。從調(diào)查的題目的選定，到地址、時(shí)間等的確定，人員的組織等，都由學(xué)生自己分配。這樣就能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使他們主動(dòng)投入到探究性學(xué)習(xí)中來。學(xué)生通過豐富的課外活動(dòng)，觀察能力、調(diào)查能力、分析能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力都得到了鍛煉和
提高。
（1）充分利用周末、寒暑假等休息日
七年級(jí)的學(xué)生在周末、寒暑假等休息時(shí)間，可以自由調(diào)查一些自己感興趣的話題，完成自己小組的調(diào)查報(bào)告。如，《調(diào)查齲齒的發(fā)生率》《調(diào)查家屬中紅綠色盲的駕照》等活動(dòng)，學(xué)生都積極參與，小組團(tuán)結(jié)協(xié)助，認(rèn)真完成，真正地鍛煉了他們的收集資料能力、調(diào)查能力、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力等。
（2）利用學(xué)校的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)
每個(gè)學(xué)期學(xué)校都會(huì)組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在實(shí)踐活動(dòng)的同時(shí)，我們就可以利用這個(gè)機(jī)會(huì)和時(shí)間，來完成我們的調(diào)查類拓展活動(dòng)。如，花博會(huì)期間的實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們都各自分成小組，完成了各自的調(diào)查報(bào)告。主要有：《調(diào)查各地方場(chǎng)館的主要花卉》《調(diào)查花博園區(qū)的行道綠化種類》等，學(xué)生在游玩的同時(shí)，不僅豐富了知識(shí)，還鍛煉了自己的科學(xué)探究能力。
3.制作類
制作類的課外拓展是最受學(xué)生歡迎的，因?yàn)闀?huì)有顯性的成果，學(xué)生的成就感比較濃。如，《制作葉脈書簽》《制作動(dòng)植物標(biāo)本》《創(chuàng)作樹葉畫和種子畫》《呼吸運(yùn)動(dòng)模型》《制作動(dòng)植物細(xì)胞》《制作草履蟲模型》等活動(dòng)。可以在校本課進(jìn)行，也可以在家庭實(shí)驗(yàn)室操作。在活動(dòng)前學(xué)生應(yīng)該搜集資料，了解制作的過程以及注意事項(xiàng)，之后準(zhǔn)備材料進(jìn)行操作，這主要是考查學(xué)生搜集資料的能力和動(dòng)手的能力。
4.培養(yǎng)類
篇3
首先，中國(guó)消費(fèi)者和亞洲鄰國(guó)的購(gòu)買習(xí)慣越來越相似，對(duì)牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強(qiáng)烈。目前高附加值產(chǎn)品占中國(guó)整個(gè)乳品消費(fèi)市場(chǎng)的四分之一，在日本此類產(chǎn)品約占60%的市場(chǎng)份額。這一比重將隨著國(guó)民收入的增加而增長(zhǎng)。我們預(yù)測(cè)未來5年牛奶飲品、奶酪和甜點(diǎn)、酸奶這三類產(chǎn)品將以每年22%、38%和31%的速度增長(zhǎng)。對(duì)于乳品企業(yè)來說這無(wú)疑是利好消息，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品的利潤(rùn)率比液態(tài)奶高出2到3倍。
其次，隨著消費(fèi)者收入的增加，中等規(guī)模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見于其他的包裝食品產(chǎn)業(yè)。以年為例，中國(guó)前三大城市占整個(gè)乳品行業(yè)收入的14%;到年，它們的份額將跌至11%。從現(xiàn)在到年，70%的收入將來自位居其后的100個(gè)二、三級(jí)城市。
再有，麥肯錫認(rèn)為中國(guó)的乳品分銷渠道和分銷方式將出現(xiàn)遷移。年時(shí)中國(guó)包裝食品產(chǎn)業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)銷售額中有五分之一來自于現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)(如超市及大賣場(chǎng))，年則上升至三分之一。年對(duì)外資零售管制的放松，意味著家樂福等國(guó)際巨頭可以繼續(xù)在中國(guó)大舉拓展。零售業(yè)態(tài)的變遷將給乳品制造商帶來巨大變革。1998年40%的乳品通過現(xiàn)代業(yè)態(tài)分銷，而到年這一比例將達(dá)到三分之二。
篇4
我們想要加深對(duì)平日里所見到、吃到的各種食物的了解，以此次學(xué)農(nóng)為機(jī)會(huì)，實(shí)地調(diào)查，拍照取樣和品嘗，結(jié)合植物學(xué)知識(shí)，探究我們所食用的食物是來自作物的哪個(gè)組織、器官(根、莖、葉、花、果實(shí)、種子)，并對(duì)其了解分類。通過查找資料和咨詢專家撰寫研究性學(xué)習(xí)的報(bào)告并向全班同學(xué)做匯報(bào)，接受大家的咨詢和質(zhì)疑。
希望能達(dá)成：學(xué)農(nóng)，愛農(nóng)，做農(nóng)的傳人。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、本次探究通過實(shí)地考察農(nóng)作物、了解其的名稱及其生長(zhǎng)情況、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)。
2、探究各種農(nóng)作物可食用部位來自植物的哪一組織、器官，以及其名稱的由來，功能，價(jià)值和意義。
3、體驗(yàn)植物的魅力與神奇，感悟生命珍愛大自然。
三、活動(dòng)實(shí)施的具體過程：
1、小組成員選取，指導(dǎo)老師進(jìn)行課題的引入，并集合討論課題研究方向、范圍與規(guī)劃。選取調(diào)查小組組長(zhǎng)和成員分工。
2、由指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們小組成員實(shí)地考察廣州市中學(xué)生勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校農(nóng)作物種植區(qū)(包括西作物區(qū)、水稻田、百谷圃、南作物區(qū))，辨認(rèn)農(nóng)作物種類并近距離觀察作物生長(zhǎng)情況，果實(shí)的形態(tài)，可食用部位。實(shí)地拍照、取樣，并進(jìn)行品嘗農(nóng)作物。實(shí)地考察31種農(nóng)作物：蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍(lán)、大頭菜、芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子、南瓜、番茄、蒲瓜、菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、火龍果、枇杷、桑葚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦。在考察的同時(shí)小組成員充分感受田園風(fēng)光。
3、討論并查找相關(guān)資料(植物的器官、花的結(jié)構(gòu)、果實(shí)的類型及其對(duì)應(yīng)的水果)、對(duì)其進(jìn)行了解并對(duì)調(diào)查取樣的農(nóng)作物分類。小組成員交流意見，提出疑問，并通過討論得出初步的結(jié)論。
4、分組撰寫調(diào)查報(bào)告。
5、補(bǔ)充調(diào)查廣州市中學(xué)生勞動(dòng)技校溫室大棚種植的作物(番茄、苦瓜、蒲瓜、小南瓜、茄瓜)并對(duì)資料進(jìn)行錄入。
6、詢問有關(guān)專家，提出改進(jìn)意見。
7、針對(duì)專家提出的意見進(jìn)行討論并完善報(bào)告。
8、小組成員分享并向班級(jí)匯報(bào)。
四、結(jié)果與評(píng)價(jià)
結(jié)果：了解了不同植物的可食用部位的組織或器官的名稱。分析其功能，作用和種類等。探究了農(nóng)作物的進(jìn)化發(fā)展過程、加深了對(duì)現(xiàn)代科學(xué)在農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升的重要意義的理解。小組成員受益匪淺，開闊視野，鞏固和拓展了基本的植物常識(shí)，體驗(yàn)了豐富的田園學(xué)農(nóng)生活。
評(píng)價(jià)：在老師悉心的帶領(lǐng)之下，冒著蛇與太陽(yáng)的挑戰(zhàn)，我們流著汗水，不斷地探索，不怕艱辛不怕勞苦，順利完美的完成了本次探究。感到很高興很興奮。讓我們對(duì)植物有了根深的了解。
五、學(xué)生收獲(可附學(xué)生作品)：
一、實(shí)地認(rèn)識(shí)的農(nóng)作物和水果
農(nóng)作物24種：番薯、蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍(lán)、大頭菜、芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子、苦瓜、南瓜、番茄、蒲瓜
認(rèn)識(shí)的水果12種：菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、火龍果、枇杷、桑葚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦、木瓜、葡萄
二、可食用部分分析
1、食用部分為該植物的根：番薯、蘿卜、沙葛、姜
2、食用部分為該植物的莖：大蒜、芥藍(lán)、大頭菜、芋頭
3、食用部分為植物的果實(shí)：
篇5
解析：肉類食品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素、礦物質(zhì)等。是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)來源，供給人體所必需的氨基酸、脂肪酸、無(wú)機(jī)鹽和維生素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人均每日肉類攝入量50g―75g，成都^肉類攝入量明顯超標(biāo)。
蔬菜水果攝入量不足
成都市民人均每日蔬菜攝入量為361.5g，水果攝入量為120.3g。
解析：新鮮蔬菜、水果是人類平衡膳食的重要組成部分。也是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源。蔬菜水果攝取量若嚴(yán)重不足。加上脂肪攝食量偏高。會(huì)導(dǎo)致乳腺癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌罹患率節(jié)節(jié)高升。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人均每日攝入蔬菜量為300―500g，水果量為200―400g，成都^蔬菜攝入雖然達(dá)標(biāo)，但處于下限；水果攝入量嚴(yán)重不夠。
奶類攝入量偏低
成都市民人均每日奶類及奶制品攝入量為65.0g，其中，鮮乳品57.0g、酸奶5.5g、奶粉2.5g，分別占奶類攝入量比重為87.7%、8.5%、3.8%。
解析：奶類是―種營(yíng)養(yǎng)成分齊全。組成比例適宜、易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的天然食品，能為人體提供必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種微量元素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦人均攝入的奶類食品總量為300g。從報(bào)告看，成都人攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
水產(chǎn)品類攝入量過小
成都市民人均每日水產(chǎn)品攝入量為23.2g，其中魚類18.9g、蝦類0.8g、其他水產(chǎn)品及制品3.5g。
解析：水產(chǎn)品食品以魚蝦類為主。作為高生物價(jià)的蛋白、脂肪和脂溶性維生素來源，在人類營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域具有重要作用。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)為人均每日水產(chǎn)品食品攝入量75g―100g，成都人水產(chǎn)品攝入量過小。
谷類攝入量不均衡
成都市民人均每日谷類、薯類及雜豆食物攝入量287.6g，其中谷類攝入量197.1g，占攝入總量的68.5%。薯類及雜豆^均每日攝入分別占主食攝入量13.7%、17.8%。
解析：據(jù)“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”，人們每日應(yīng)攝入谷類薯類及雜豆250g―400g為宜，薯類的攝入量應(yīng)在200―250克左右。此外，雜豆（區(qū)別于大豆的豆類）、玉米、淀粉類蔬菜如土豆、芋頭、藕等都應(yīng)該均衡攝取。
篇6
患有乳糖不耐癥的人，由于其腸道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能將牛奶等乳制品或是其他食物中含有的乳糖有效分解，致使未能分解的乳糖在回腸末端、結(jié)腸被細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體，引起腹脹、排氣；有時(shí)，乳糖還可以直接或間接地升高腸道中內(nèi)容物的滲透壓，引起滲透性腹瀉、腹痛等癥狀。
實(shí)際上，在全球成年人群中乳糖酶缺乏非常普遍。在中國(guó)，健康成人的乳糖吸收不良率就高達(dá)92％，根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的調(diào)查報(bào)告，中國(guó)北方城市7歲～13歲兒童乳糖不耐癥的發(fā)生率已經(jīng)達(dá)到40％以上。中國(guó)乳糖不耐癥患者多數(shù)屬于原發(fā)性乳糖酶缺乏，這是由于有些地區(qū)的家庭，自祖輩起就沒有喝牛奶的習(xí)慣，長(zhǎng)期不接觸乳糖，其腸道內(nèi)乳糖酶就紛紛“下崗”，人體消化乳糖的能力逐年下降。突然大量喝牛奶，很容易出現(xiàn)乳糖不耐癥。相比之下，游牧民族因?yàn)槭来B(yǎng)成的喝牛奶習(xí)慣，其后代具有較高幾率可以遺傳到一種增加乳糖酶的基因，因此他們成年后依然可以保持較高的乳糖酶活性。文章開頭提到的陜西省榆林市魚河中心小學(xué)的學(xué)生，大部分都是第一次喝純牛奶，空腹飲用冷牛奶，加上乳糖不耐，自然引發(fā)腹瀉。
如何判斷乳糖不耐癥
經(jīng)常有人因?yàn)樵诟篂a之前喝過牛奶，就推斷自己也有乳糖不耐癥，這是不正確的。
一般來說，腹瀉可能是由以下情況引發(fā)的：
腸易激綜合癥：這是一種無(wú)器質(zhì)性疾病的胃腸功能紊亂，特點(diǎn)是長(zhǎng)期、反復(fù)出現(xiàn)腹瀉或便秘，容易受到精神因素影響。
急性胃腸炎：可由各種物理、化學(xué)因素(過冷、過熱、粗糙的食物)，生物因素(有害細(xì)菌超標(biāo)、過量毒素)等引起，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹、發(fā)熱等癥狀。
另外，人們還容易把食物過敏與食物不耐相混淆。同樣是對(duì)牛奶不適應(yīng)，有些人可能是乳糖不耐，有些人則是對(duì)牛奶蛋白過敏。通常情況下，食物過敏的發(fā)病程度更加劇烈，且其強(qiáng)度不與攝取食物的量成正比。對(duì)此，我建議盡早弄清過敏源，出現(xiàn)過敏癥狀或感覺像是過敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立刻就醫(yī)，聽從醫(yī)生建議進(jìn)行及時(shí)治療。而食物不耐癥的表現(xiàn)則并不明顯，通常是對(duì)某種食物大量食用之后才會(huì)出現(xiàn)不適癥狀。
如何應(yīng)對(duì)乳糖不耐癥
最近的一次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，全國(guó)平均每人每天奶類攝入量?jī)H有25.4g，《中國(guó)居民膳食指南》推薦的每日牛奶攝入量為300g，可大城市居民的這一數(shù)值都還沒有達(dá)到每日100g，這說明中國(guó)人牛奶喝得太少了!因此，中國(guó)自20。O年起就開始推廣“學(xué)生奶”計(jì)劃。
篇7
第二條：多吃蔬菜、水果和薯類。這三類食物有幾個(gè)共同點(diǎn)：一是富含膳食纖維，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每天要吃到30克以上的膳食纖維，但多數(shù)人的攝入量都不足，這易導(dǎo)致便秘、血糖升高、肥胖等問題；二是維生素C含量高，能提高免疫力，讓血管和皮膚更有彈性，降低心腦血管疾病的發(fā)病率；三是富含鉀，鈉離子含量低，有利于調(diào)控血壓。
第三條：每天吃奶類、大豆或其制品。奶類被稱為“全營(yíng)養(yǎng)食物”，能提供我們?nèi)梭w所需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素，其最大的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)是補(bǔ)鈣。因此，每天應(yīng)至少攝入半斤奶制品，最好一斤。鮮牛奶最好，買酸奶應(yīng)選原味的。大豆或豆制品也應(yīng)每天吃，尤其是高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖患者，可以用豆制品代替部分肉類，因?yàn)槠渲竞勘热忸惛停液写蠖巩慄S酮、大豆磷脂等，沒有膽固醇。
第四條：吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。從這個(gè)排序能總結(jié)出一個(gè)規(guī)律：吃四條腿的（豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的（雞、鴨等禽類），吃兩條腿的不如吃沒腿的（魚類）。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，如果想控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。
第五條：少油少鹽。在吃油方面，國(guó)人主要有兩大問題。一是攝入量嚴(yán)重超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25～30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問題。二是油的種類沒選對(duì)。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國(guó)人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍，每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。
第六條：天天運(yùn)動(dòng)，保持體重。“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長(zhǎng)，壽命越短”這兩句話有點(diǎn)難聽，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過腰圍監(jiān)測(cè)來調(diào)控。男性腰圍別超過85厘米，女性別超80厘米。建議每人每天堅(jiān)持鍛煉半小時(shí)以上，尤其是年輕人。
第七條：三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對(duì)科學(xué)的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當(dāng)，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時(shí)將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅(jiān)果當(dāng)零食。
第八條：每天足量飲水，合理選擇飲料。成人一天最少應(yīng)喝1600毫升水，即8個(gè)普通玻璃杯。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝水少于兩杯的人，比每天喝水多于5杯的人，癌癥發(fā)病率增加35%。可樂、雪碧等甜飲料少喝。其含糖量很高，一瓶可樂里約含有12塊方糖，容易導(dǎo)致齲齒、增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)等。可多喝點(diǎn)白開水、淡茶水、檸檬水，自己熬的綠豆湯、打的豆?jié){、榨的新鮮果汁等。
篇8
提到維生素A，我們大家可能都了解它與眼睛的健康關(guān)系密切，如果缺乏會(huì)出現(xiàn)干眼病、角膜軟化和夜盲癥。其實(shí)除了與眼部有關(guān)，維生素A還與皮膚的健康有直接關(guān)系，如果維生素A不足，很容易發(fā)生皮膚干燥、起皮屑，并出現(xiàn)一種特殊的皮膚癥狀，即每根汗毛根部出現(xiàn)小的突起，形似雞皮，醫(yī)學(xué)上叫做“毛囊角化”。我有一些來自農(nóng)村的女學(xué)生，她們都曾經(jīng)出現(xiàn)過這樣的問題。讀大學(xué)后雖然進(jìn)入了城市，但是她們體內(nèi)維生素A缺乏或者邊緣缺乏的狀況并沒有得到改善，毛囊角化的皮膚問題依然沒有解決。在注意補(bǔ)充維生素A和胡蘿卜素之后，“雞皮”癥狀就改善了很多。
補(bǔ)水不能緩解皮膚干燥的真實(shí)原因
我們喝的礦泉水中有鋅、硒、鎂等某些營(yíng)養(yǎng)素，但是，維生素A是脂溶性的維生素，水中是根本沒有的，水分也不會(huì)促進(jìn)其吸收和利用；食用油和禽肉類的脂肪中維生素A的含量也非常少，因此，有人水喝得并不少，炒菜也放了很多油，但皮膚干燥依然如故，就是體內(nèi)缺乏維生素A。
維生素A和β胡蘿卜素有豐富的食物來源
維生素A是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，人體自身不能合成，必須由食物來提供。維生素A最好的來源是動(dòng)物性食品中的海魚、牛奶、蛋黃、肝臟等，還有植物性食品中富含β胡蘿卜素的蔬菜、水果，如西蘭花、番茄、胡蘿卜、南瓜、辣椒、紅薯、空心菜、莧菜、小白菜、黃巖早橘、香蕉、柿子、橘子、黃桃、哈密瓜等。β胡蘿卜素也叫“維生素A原”，在我們的體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，是我國(guó)居民維生素A的重要食物來源。β胡蘿卜素通常在深顏色（深綠色、紅色、黃色等）蔬菜、水果中含量豐富，比如西蘭花中的β胡蘿卜素比白菜花含量高，紅心地瓜中的β胡蘿卜素比白心的含量高，黃桃中的β胡蘿卜素比白桃含量高等。
脂肪幫助維生素A和β胡蘿卜素的吸收
維生素A和β胡蘿卜素的吸收需要一定的條件，它們都要在脂肪的幫助下才能被吸收。如果早上起來只喝胡蘿卜、西紅柿和橙子混合制作的果蔬汁，再吃一個(gè)饅頭，因?yàn)檫@些食物中的脂肪很少，那么β胡蘿卜素的吸收就很有限。如果同時(shí)吃一個(gè)雞蛋，雞蛋中的脂肪可以促進(jìn)果蔬汁中β胡蘿卜素的吸收，效果就很好。
我國(guó)維生素A缺乏的人群數(shù)量非常大
篇9
1 調(diào)查對(duì)象和方法
1.1 調(diào)查對(duì)象
檢查對(duì)象：隨機(jī)抽取太原市內(nèi)1044名12歲學(xué)生，其中男523名，女521名。
問卷對(duì)象：接受口腔健康檢查的1044名12歲學(xué)生。
1.2 方法
按世界衛(wèi)生組織《口腔健康調(diào)查基本方法》及《第三次全國(guó)口腔流行病學(xué)調(diào)查齲病診斷標(biāo)準(zhǔn)》，采用室內(nèi)自然光線，使用口腔常規(guī)檢查器械（口鏡、探針）進(jìn)行口腔檢查并記錄。
問卷調(diào)查對(duì)接受了口腔健康檢查的12歲學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面問卷調(diào)查，內(nèi)容主要包括口腔衛(wèi)生行為、飲食習(xí)慣、口腔健康知識(shí)及觀念等。
1.3 采用SPSS12.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2 結(jié)果
2.1 口腔健康檢查
太原市12歲學(xué)生恒牙患齲率為39.75%，男34.80%，女44.72%，男性低于女性。太原市12歲學(xué)生恒牙齲均為0.94，男0.83，女1.20，男性低于女性（表1）。
在患齲學(xué)生中，有1顆齲壞牙齒的兒童最多，占受檢學(xué)生的13.2%，隨著齲齒數(shù)的增加，人數(shù)分布逐漸減少（圖1）。
齲齒好發(fā)的牙位依次是下頜第一恒磨牙、上頜第一恒磨牙、下頜第二恒磨牙。
太原市12歲學(xué)生所患齲齒中齲失補(bǔ)構(gòu)成比如圖2所示，有92.55%的齲齒未充填。
圖1 太原市12歲學(xué)生恒牙齲均頻數(shù)分布
圖2 太原市12歲學(xué)生恒牙齲失補(bǔ)構(gòu)成比（%）
2.2 口腔問卷調(diào)查
2.2.1 口腔衛(wèi)生行為
圖3 太原市12歲學(xué)生刷牙頻率構(gòu)成比
本次調(diào)查顯示，太原市87.63 %的12歲學(xué)生每天刷牙，每天刷牙至少2次的學(xué)生有44.30 %，12.22 %的學(xué)生不刷牙（圖3）。有43.33 %的12歲學(xué)生知道含氟牙膏，知道及使用牙線的學(xué)生有16.52 %。
2.2.2 飲食習(xí)慣
太原市12歲學(xué)生每天進(jìn)食含糖食品（包括加糖牛奶、甜點(diǎn)、糖果、糖水、碳酸飲料和含糖果汁）的比例為46.52 %。喝牛奶不加糖的學(xué)生占35.19 %。
2.2.3 學(xué)生口腔健康及就醫(yī)情況
太原市12歲學(xué)生，在過去2周里，刷牙或吃東西時(shí)牙齦出血的26.96 %。過去12個(gè)月里，43.85 %學(xué)生牙疼過，13.11 %牙疼時(shí)及時(shí)就醫(yī)。17.78 %學(xué)生牙齒碰傷或摔傷過，受傷原因多為玩耍打鬧摔跤磕碰。過去一年內(nèi)27.41 %學(xué)生到醫(yī)院看過牙病。13.63%最近一次看牙的主要原因是拔牙或補(bǔ)牙。12歲學(xué)生最近一次就醫(yī)看牙的原因如圖4所示。
圖4 太原市12歲學(xué)生口腔科就診原因構(gòu)成比
2.2.4 學(xué)生口腔健康知識(shí)、態(tài)度和行為
絕大部分學(xué)生對(duì)口腔健康持積極態(tài)度，認(rèn)同口腔健康的重要性。
太原市12歲學(xué)生口腔健康知識(shí)的來源途徑主要有電視/廣播/網(wǎng)絡(luò)（76.15 %），家長(zhǎng)（54.07 %），報(bào)刊/雜志（39.93 %），口腔醫(yī)務(wù)人員（33.33 %），學(xué)校口腔健康教育（29.41 %）等。
3 討論
12歲兒童是齲病流行病學(xué)調(diào)查中較為重要的群體之一,世界衛(wèi)生組織規(guī)定齲病的患病水平以12歲齲均作為衡量標(biāo)準(zhǔn),故研究12歲兒童的口腔健康有其特殊意義。本次調(diào)查顯示我市12歲兒童恒牙患齲率為39.75 %，齲均為 0.94,比第三次全國(guó)口腔健康流行病學(xué)抽樣調(diào)查12歲年齡組的全國(guó)平均水平(患齲率為28. 9 %,齲均為0. 54)高。單因素分析顯示,家庭因素中是否獨(dú)生子女，父親和(或)母親最高學(xué)歷,口腔衛(wèi)生行為中的刷牙頻率、是否使用牙線,飲食習(xí)慣中的喝牛奶或酸奶的頻率,口腔保健知識(shí)中的是否聽說過含氟牙膏,口腔保健態(tài)度中的預(yù)防牙病首先靠自己，這幾個(gè)因素與12歲兒童恒牙齲病相關(guān)。
父母的文化程度及口腔健康知識(shí)和行為與兒童的口腔健康行為密切相關(guān)，父母文化水平越高,了解口腔衛(wèi)生知識(shí)越多，父母的口腔健康知識(shí)、態(tài)度、行為影響著孩子的口腔健康行為。
口腔衛(wèi)生行為與齲齒的發(fā)生有著最直接的聯(lián)系。刷牙、使用牙線是最基本的口腔衛(wèi)生行為。本調(diào)查表明,刷牙的頻率、是否使用牙線是影響齲齒發(fā)生的因素,均與患齲率成負(fù)相關(guān)關(guān)系。隨著刷牙頻率的增高,恒牙的患齲率降低；使用牙線的兒童恒牙患齲率比沒有使用牙線兒童低。刷牙是最簡(jiǎn)單最基本的自我口腔衛(wèi)生行為,是機(jī)械性去除菌斑和軟垢最常用的有效方法。從本調(diào)查結(jié)果看,每天刷牙2次以上的兒童恒牙患齲率相對(duì)較低,刷牙頻率與齲病的發(fā)生率有著密切的聯(lián)系。
衛(wèi)生保健知識(shí)和信息是建立積極、正確的信念與態(tài)度,進(jìn)而改變健康行為的基礎(chǔ),而信念和態(tài)度則是行為改變的動(dòng)力。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)口腔保健知識(shí)中是否聽說過含氟牙膏是兒童恒牙齲病的影響因素之一,沒聽說過含氟牙膏是危險(xiǎn)因素,兒童恒牙患齲率高,口腔健康知識(shí)及態(tài)度直接影響著兒童的口腔健康行為。學(xué)生時(shí)期是個(gè)體獲取口腔衛(wèi)生知識(shí),形成口腔衛(wèi)生習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。這提示在學(xué)校里開展口腔保健知識(shí)教育的必要性,特別在學(xué)校加強(qiáng)含氟牙膏的宣傳對(duì)于預(yù)防兒童恒牙齲病有一定的積極作用。抓好學(xué)校口腔健康教育工作,使學(xué)生從小學(xué)習(xí)正確的口腔保健知識(shí),樹立正確的口腔保健態(tài)度,養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣,是太原市今后口腔衛(wèi)生保健工作的重點(diǎn)。
篇10
XU Zi-ning，ZHU Xiang-zhu, GONG Shi-bing（NantongMunicipal Center for Disease Control and Preventiom，Nantong226000，China）
Abstract: ［Objective］ To collect information of daily dietary behavior and physical activities of Qidong adolescents. ［Methods］ Aquestionnaire titled “Jiangsu youth related behavior survey” was used among 4 051 students selected from 10 middle schools，5 high schools and 1 middle occupation training school in Qidong.
［Results］ Among the surveyed students，32.24% of them had drunk more than 1 sweet beverage pre day for 30 days preceding the survey，male students drank much more than female students（P
［Conclusion］ It is necessary to educate the students to take healthy diet and have more physia1 activities.
Key words: Diet； Physia1 activities；Adolescents；Incidence rate
隨著我國(guó)工業(yè)化、城市化和信息化的迅速發(fā)展，我國(guó)的城市和農(nóng)村發(fā)生了巨大的社會(huì)變革，青少年健康模式也發(fā)生改變。體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，學(xué)生耐力、力量、速度等體能指標(biāo)持續(xù)下降。而營(yíng)養(yǎng)狀況亦令人擔(dān)憂，2000年我國(guó)7～22歲的城市男生、鄉(xiāng)村男生、城市女生、鄉(xiāng)村女生肥胖檢出率分別為4．37%、1．46％、2．32％和0．92％，超重檢出率分別為10．38％、4．34％、5．94％和3．67％，比1985年成倍上升［1］。江蘇省6～18歲青少年的超重和肥胖患病率達(dá)6.3％和3.3％［2］。為了解啟東市青少年日常飲食和體育鍛煉等行為狀況，我們于2006年10―12月對(duì)在校的初、高中學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，為制訂相應(yīng)的干預(yù)政策和措施提供依據(jù)。
1 對(duì)象與方法
1.1 對(duì)象
2006年10―12月，采用分層整群抽樣方法，共抽取啟東市的16所學(xué)校（初中10所、高中5所、中等職校1所）的86個(gè)班級(jí)共4 090名在校學(xué)生，經(jīng)核實(shí)有效問卷為4 051份，有效率為99.05%。其中男生1 939人，女生2 112人。初中學(xué)生1 717人（男796人，女921人），高中學(xué)生2235人（男1 098，女1 137），中等職校學(xué)生99人（男45人，女54人）。重點(diǎn)中學(xué)學(xué)生2 492人（男1 216人，女1276人），普通中學(xué)學(xué)生1 460人（男678人，女782人）。年齡11~21歲，平均(15.1±1.3)歲。
1.2 方法由研究者和經(jīng)過培訓(xùn)的學(xué)校衛(wèi)生科人員擔(dān)任調(diào)查員，在校醫(yī)和班主任老師的配合下，分別采用“江蘇省青少年健康相關(guān)行為調(diào)查問卷（初中）、江蘇省青少年健康相關(guān)行為調(diào)查問卷（高中）”對(duì)初中生、高中生、職校學(xué)生，
以班級(jí)為單位進(jìn)行匿名調(diào)查。問卷統(tǒng)一發(fā)放，學(xué)生獨(dú)自填寫，不可交頭接耳和互相抄寫，然后問卷統(tǒng)一收回。
問卷內(nèi)容包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)資料，日常飲食行為、體育運(yùn)動(dòng)及靜態(tài)休閑娛樂等情況。
1.3 資料分析采用EpiData 2.1建立數(shù)據(jù)庫(kù)，并采用雙人雙錄，嚴(yán)格核對(duì)的原則，以確保數(shù)據(jù)錄入的準(zhǔn)確性。采用Stata 7.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)生率之間的比較用卡方檢驗(yàn)，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為 α=0.05。
2 結(jié)果
2.1 日常飲食行為情況
有32.24%的學(xué)生在調(diào)查前30 d里每天喝1次及以上含糖汽水,其中男生的發(fā)生率高于女生。有30.41%的學(xué)生在調(diào)查前1周內(nèi)每天吃糖果、巧克力等甜食1次或更多次,其中女生的發(fā)生率高于男生。有56.16%學(xué)生在調(diào)查前1周內(nèi)每天喝牛奶或相同量的酸奶少于1杯,其中女生的發(fā)生率高于男生。有24.07%的學(xué)生在調(diào)查前1周內(nèi)不是每天吃早餐,其中女生發(fā)生率高于男生(表1,2)。有31.23%的學(xué)生討厭吃某類食物（如某類蔬菜、水果或肉類）。
2.2 體育運(yùn)動(dòng)和靜態(tài)休閑娛樂情況
本次問卷調(diào)查中的體育運(yùn)動(dòng)包括前1周內(nèi)進(jìn)行持續(xù)至少1 h的運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)（如步行、跑步、打籃球、游泳、騎車、拖地等）的天數(shù)、靜態(tài)休閑娛樂行為包括每天看電視、課外做功課、課外補(bǔ)習(xí)、玩電子游戲的時(shí)間。
僅有8.10%的學(xué)生在調(diào)查前1周內(nèi)每天堅(jiān)持進(jìn)行持續(xù)至少1 h的運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)。有28.38%的學(xué)生上述運(yùn)動(dòng)≥3 d/周。有24.34%的學(xué)生在前1周內(nèi)每天看電視和/或錄像時(shí)間超過2 h。有46.51%的學(xué)生在前1周內(nèi)每天課外做功課時(shí)間超過2 h。有12.71%的學(xué)生在前1周內(nèi)參加課外補(bǔ)習(xí)時(shí)間超過3 h。有7.83%的學(xué)生在前1周每天玩電子游戲的時(shí)間超過2 h（表3, 4）。
3 討論
3.1 存在不良飲食行為
早餐的熱能應(yīng)占一天熱能的30%以上，從質(zhì)量上講，早餐應(yīng)該是高熱量、高蛋白。一般來說，應(yīng)該有足夠的肉、蛋或奶制品。調(diào)查結(jié)果顯示，有近1/4的學(xué)生不是每天吃早餐，有多于五成的學(xué)生每天喝牛奶或相同量的酸奶少于1杯，說明中學(xué)生中有一定比例的學(xué)生不能保證每天食用早餐或早餐的質(zhì)量，這不僅不能保證有充沛的精力從事上午的學(xué)習(xí)和活動(dòng)，一定程度上也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的攝入，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育。調(diào)查結(jié)果還提示，學(xué)生中偏食挑食情況較嚴(yán)重，不注意合理營(yíng)養(yǎng)。31.23%的學(xué)生討厭吃某類食物；在前30 d里有32.24%的學(xué)生每天喝1次及以上含糖汽水；前1周內(nèi)有30.41%的學(xué)生每天吃糖果、巧克力等甜食1次或更多次；有0.79%的學(xué)生每天吃1次或更多次西式快餐。針對(duì)學(xué)生中存在的這些不良飲食行為，有必要通過學(xué)校的健康教育課或者通過其他形式的宣傳方法使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食行為，在家長(zhǎng)的配合下平衡膳食，合理營(yíng)養(yǎng)［3］。尤其要吃好早餐，食物要粗細(xì)搭配，多吃富含蛋白質(zhì)的魚、肉、蛋、奶類及豆類，不要挑食，不要過量飲食。肥胖者合理控制飲食，少食高熱量食物如肥肉、糖果及油炸食品。
3.2 普遍缺乏體育鍛煉
從調(diào)查結(jié)果可見，調(diào)查前1周內(nèi)每天堅(jiān)持進(jìn)行持續(xù)至少1 h的運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)的僅有8.10%的學(xué)生，鍛煉3 d及以上也只有28.38%的學(xué)生，男生多于女生，初中學(xué)生高于高中學(xué)生，而職校學(xué)生最低，普通中學(xué)學(xué)生高于重點(diǎn)中學(xué)生，與其他調(diào)查結(jié)果一致［4~6］。這可能一方面與男女性別、課業(yè)緊張、學(xué)校的體育配套設(shè)施是否完善有關(guān)，同時(shí)也反映學(xué)校的重視程度及其體育鍛煉組織和安排上存在一些問題。學(xué)生多以靜態(tài)休閑娛樂為主，包括課外作業(yè)、課外補(bǔ)習(xí)、看電視、打電子游戲，特別是課外作業(yè)及課外補(bǔ)習(xí)，而且初中學(xué)生更甚于高中學(xué)生。可見，中學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)較重，普遍缺乏體育鍛煉。據(jù)研究表明［3］，參加體育運(yùn)動(dòng)和課外體育鍛煉能使大腦的興奮與抑制過程合理交替，從而避免神經(jīng)系統(tǒng)過度緊張，可以消除腦力疲勞；另外運(yùn)動(dòng)還可以使生長(zhǎng)激素等的分泌增加，有利于學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)運(yùn)動(dòng)是增加消耗、防止脂肪積累的有效途徑。因此，要鼓勵(lì)學(xué)生參加各種體育活動(dòng)，組織不同項(xiàng)目和形式的體育社團(tuán)，促使其養(yǎng)成健康的生活方式。
4 參考文獻(xiàn)
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篇11
秋冬節(jié)假日繁多，如中秋、國(guó)慶、圣誕、元旦、春節(jié)、元宵等，老年人與小輩團(tuán)聚，常因興奮而誘發(fā)中風(fēng)。同時(shí)，飲食的不節(jié)制、過度飲酒、吸煙乃至操勞等因素都可誘發(fā)中風(fēng)。再者，老年人因天寒而深居簡(jiǎn)出者不少，缺少必要的體力活動(dòng)，不僅可能導(dǎo)致體重增長(zhǎng)和體質(zhì)減弱，有時(shí)還延誤一些看似小毛小病的及時(shí)診療，導(dǎo)致中風(fēng)等大病的發(fā)生。
防中風(fēng)，不可忽視3大信號(hào)
據(jù)WHO的調(diào)查報(bào)告，中國(guó)腦卒中的發(fā)病率目前排名世界第二、亞太第一。我國(guó)約有占總?cè)丝?％的高危人群；存活的腦卒中患者中75％有不同程度的殘疾。無(wú)疑，中風(fēng)發(fā)病急、高致殘、高復(fù)發(fā)、高死亡的特點(diǎn)，令其防治刻不容緩，尤其是防遠(yuǎn)勝于治。
信號(hào)1：小中風(fēng)
不少老年朋友常會(huì)忽略的這些細(xì)節(jié)：偶爾發(fā)生的一過性肢體麻木、無(wú)力、步態(tài)不穩(wěn)、言語(yǔ)不利、口唇麻木、視物不清、黑朦等，要知道上述癥狀，恰是俗稱的小中風(fēng)(短暫性腦缺血癥狀)。別小看了這些一閃即逝的不適，老年朋友應(yīng)盡快去醫(yī)院做進(jìn)一步診治，以預(yù)防大中風(fēng)的發(fā)生。
信號(hào)2：高血壓老人鼻出血
高血壓是中風(fēng)的首要獨(dú)立危險(xiǎn)因素。不少高血壓患者有夏季減藥的習(xí)慣，但入秋后若不及時(shí)根據(jù)自身血壓水平調(diào)整服藥劑量，是非常危險(xiǎn)的；加之秋季空氣干燥，老年高血壓患者常有鼻出血現(xiàn)象，這與血壓控制不佳是密切相關(guān)的。有報(bào)道稱，鼻出血后1-6個(gè)月內(nèi)發(fā)生中風(fēng)的可能性約為50％。
信號(hào)3：中風(fēng)前的先兆
據(jù)調(diào)查，2/3的中風(fēng)患者都曾有先兆：突然眩暈或頭痛突然加劇、暫時(shí)性視物不清、舌根發(fā)硬或說話不清；一側(cè)肢體突然麻木、乏力、活動(dòng)困難；精神疲乏、頻打哈欠或惡心嘔吐；性格無(wú)法控制、智力減退、無(wú)原因的疲憊嗜睡等。若發(fā)現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)院診治，積極治療，有效控制中風(fēng)的發(fā)生，以利康復(fù)。
營(yíng)養(yǎng)餐食防中風(fēng)
都說不健康的生活方式是中風(fēng)發(fā)生的根本原因，特別是不良的飲食習(xí)慣更可加大老年朋友的中風(fēng)危險(xiǎn)。若已有肥胖及肥胖相關(guān)性代謝紊亂，建議老年朋友盡早去各大醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)或內(nèi)分泌門診咨詢，調(diào)整自身飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況。通常高鹽、高糖、高蛋白、高脂肪、低膳食纖維、暴飲暴食等不良習(xí)慣均可加大中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。那么，老年人如何安排飲食來防范中風(fēng)的發(fā)生呢?
防中風(fēng)營(yíng)養(yǎng)餐
案例：張先生和太太，部已70出頭，與兒女分開居住，張先生患有高血壓多年，目前血壓維持在155/5mmHg，體重近2年雖有所回落，但仍大腹翩翩，每日飲食無(wú)肉不歡；張?zhí)珓t相反，自中年開始體態(tài)偏瘦，皮膚白皙，有輕微貧血，經(jīng)常吃齋一，他們?nèi)粘５纳攀秤斜Ｄ氛樟希吭缕骄糜?斤、鹽8兩
[配餐建議]每天在保證食物新鮮的前提下，兩位老人的飲食改善從菜籃子抓起：首先要先改變重油重鹽的烹調(diào)方式(每月用油和鹽的上限分別控制在3斤和3兩)；其次在食物的選配上，既要遵循倆位老人的嗜好，也要有所調(diào)整(人均每天)：
瘦肉類100克，其中畜、禽、水產(chǎn)按份量的比例(以周計(jì))大致為2：2：3；
蔬菜400克，其中各種深色葉菜最好占一半；
低脂奶類產(chǎn)品1-2份；
易消化的豆腐、百葉等豆制品1份；
水果1份；
蛋半只；
主食則依個(gè)人胃口再適當(dāng)增加些雜糧小豆為佳。再者，適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)有助體重的控制、骨質(zhì)疏松的預(yù)防和改善。
防中風(fēng)營(yíng)養(yǎng)餐推薦
早餐：枸杞金玉粥(小米+大米)、雞蛋香椿軟餅、胡蘿卜卷心菜絲
點(diǎn)心：低脂牛奶、全麥小面包
午餐：紅燒肉百葉結(jié)、芝麻拌菠菜、南瓜燴飯
點(diǎn)心：水果
晚餐：豆豉蒸昌魚、香菇菜心(切小)、木耳絲瓜、燕麥(10％-20％)飯或粥
點(diǎn)心：酸奶、杏仁(熟、粉碎)
飲水：除上述進(jìn)食外，時(shí)常飲上一口水，每天5-6杯，有利健康
篇12
新華網(wǎng)訊，生活中許多人都有這樣的經(jīng)歷，明明沒有電話，可耳朵里經(jīng)常聽見自己的手機(jī)在響。手機(jī)明明已關(guān)機(jī)，竟還會(huì)“聽到”自己手機(jī)的鈴聲。手機(jī)來電時(shí)異常緊張，甚至心跳加速。專家指出，這些就是“手機(jī)幻聽癥”的具體表現(xiàn)，是心理超壓的一個(gè)信號(hào)。某心理專家稱，“手機(jī)幻聽”也是因?yàn)檫^度的手機(jī)依賴而產(chǎn)生的。這種依賴與現(xiàn)代人工作壓力大也是分不開的，越是工作出色的人做事越追求完美，甚至苛求細(xì)節(jié)，也就更容易產(chǎn)生依賴。“手機(jī)幻聽”已給職場(chǎng)忙人上緊了“精神發(fā)條”。
中新社訊，一項(xiàng)有關(guān)市民自我身份認(rèn)同的調(diào)查結(jié)果顯示，香港市民對(duì)“中國(guó)人”身份的認(rèn)同感正在增加，創(chuàng)自1997年展開調(diào)查以來的新高。該項(xiàng)調(diào)查顯示，39％的受訪者認(rèn)為自己是中國(guó)人，較半年前同類調(diào)查上升12個(gè)百分點(diǎn)，18％的受訪者稱自己為“香港人”，較去年12月中的同類調(diào)查下跌5％。29％的受訪者自稱為“中國(guó)的香港人”，而13％的受訪者則自稱為“香港的中國(guó)人”。香港市民對(duì)“中國(guó)人”身份的認(rèn)同感正在增加。
青年報(bào)訊，近日上海國(guó)際電影節(jié)的“發(fā)現(xiàn)中國(guó)電影資本市場(chǎng)”論壇上公布了一項(xiàng)“中國(guó)電影觀眾測(cè)量與評(píng)估”報(bào)告，央視索福瑞對(duì)8個(gè)城市的2500多個(gè)樣本做了調(diào)查，從中窺得了人們不少有意思的觀影習(xí)慣。盡管對(duì)于動(dòng)作片有太多的抱怨，盡管動(dòng)作喜劇片早已被香港人玩爛，但調(diào)查的結(jié)果仍顯示，喜劇片、動(dòng)作片遙遙領(lǐng)先于其他片種，依舊是中國(guó)觀眾們最喜歡的影片類型；接下來是愛情片。因此當(dāng)投資人決定拍攝一部大賣的影片時(shí)，“動(dòng)作喜劇大片”依舊是首先考慮的片種。
近日，日本自然科學(xué)研究機(jī)構(gòu)生理學(xué)研究所的科學(xué)家證實(shí)，在人類的舌頭所能感覺到的五種味道中，唯獨(dú)酸味與眾不同，具有獨(dú)特的感覺機(jī)理。 在日常生活中，看到酸的東西，嘴里就條件反射式地產(chǎn)生唾液。研究人員認(rèn)為，酸味原本來源于未熟的果實(shí)等食物，而這些食物中所含的酸味往往具有強(qiáng)烈的刺激性，為了避免受到這種強(qiáng)烈刺激的傷害，人類的舌頭在接觸到酸性物質(zhì)的時(shí)候就會(huì)立刻分泌唾液進(jìn)行稀釋。而感覺細(xì)胞在酸味刺激結(jié)束之后才反應(yīng)，就可以保證酸性食物即使被唾液稀釋，也能讓人們清晰地感覺到酸酸的味道。
健康的身體離不開良好的睡眠，但據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，人們對(duì)于睡眠存在不少誤區(qū)，消除這些誤區(qū)能大大提高睡眠質(zhì)量。最常見的誤區(qū)就是數(shù)綿羊入睡。很多人從小就被告知，數(shù)綿羊能加速入眠，但數(shù)綿羊的做法，會(huì)導(dǎo)致注意力集中，使大腦持續(xù)處于興奮狀態(tài)，結(jié)果更難入睡。另外一大誤區(qū)是，許多人認(rèn)為做夢(mèng)會(huì)影響大腦休息，實(shí)際上夢(mèng)是一種普通的生理現(xiàn)象。每個(gè)正常的人在睡眠過程中，大約要做4次夢(mèng)，只有噩夢(mèng)過多，常被驚醒，才會(huì)影響睡眠質(zhì)量。
日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)和超負(fù)荷的工作量，使職場(chǎng)變成了“戰(zhàn)場(chǎng)”，不少人剛參加工作時(shí)躊躇滿志的沖勁漸漸被抱怨所取代。這種在職場(chǎng)上表現(xiàn)出的身心透支現(xiàn)象是一種慢性職業(yè)病，心理學(xué)家稱之為職業(yè)枯竭癥。據(jù)日前公布的一份網(wǎng)上調(diào)查報(bào)告稱，世界范圍內(nèi)普遍存在的工作倦怠現(xiàn)象正在侵襲中國(guó)。上班族如何從職業(yè)枯竭的狀態(tài)中恢復(fù)過來，重新找回工作的樂趣呢？將危機(jī)視為一種財(cái)富吧，當(dāng)你對(duì)工作產(chǎn)生枯竭時(shí)，應(yīng)該花點(diǎn)時(shí)間靜下來思考自己想要什么，重新確定自己的目標(biāo)，才可以重新振作起來。
看到慢悠悠地穿越馬路的行人，搖下車窗就是一連串的粗口；兩輛汽車發(fā)生了輕微的刮傷，車主跳下車就是一頓相互指責(zé)，甚至要?jiǎng)邮只簧舷掳喔叻澹仄疵蠢取嘘P(guān)專家提醒，如果出現(xiàn)上述情況，你可能患上了“路怒癥”。“路怒癥”的提法最早來源于國(guó)外心理學(xué)。嚴(yán)格來說“路怒癥”不算一種心理疾病，只能歸為個(gè)人性格問題。“路怒癥”的人群屬于沖動(dòng)型，他們的自我控制能力較弱。心理專家提醒車主，千萬(wàn)不要帶著憤怒上路，一旦覺察自己有這種情緒，不妨先調(diào)節(jié)好再出門。
“拍完《投名狀》后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間，我覺得很沮喪。為了吸引觀眾，導(dǎo)演們必須去拍大片，而不能完全根據(jù)自己的想法去選擇作品。”近日，陳可辛當(dāng)著上海電影節(jié)數(shù)百名業(yè)內(nèi)人士和記者的面，發(fā)出了如此感慨。他說，目前國(guó)內(nèi)銀幕上一邊倒的古裝大片風(fēng)，無(wú)法承載一個(gè)國(guó)家的文化，而降低大片成本，關(guān)注中小投資影片，將是大勢(shì)所趨。他坦言，《投名狀》并非他心儀的題材，但是他受到來自投資方、市場(chǎng)等各方面的壓力，結(jié)果導(dǎo)致了如今的郁悶，“希望今后，一切都可以回到比較正常的軌道上”。
中國(guó)青年報(bào)訊，因出言不遜而成為網(wǎng)上眾矢之的，注定不會(huì)是件愉快的事情，如果再被人肉搜索，又必定會(huì)讓現(xiàn)實(shí)生活橫生枝節(jié)。重慶某學(xué)院旅游系大三學(xué)生“Die豹”(網(wǎng)名)，就遭遇了這惱人的問題。5月12日，四川汶川發(fā)生8級(jí)特大地震，重慶有明顯震感。第一次親歷地震，讓“Die豹”很興奮：“我長(zhǎng)這么大，還是第一次在重慶本地感受到地震，很舒坦，我還在想為什么不來得更猛烈一點(diǎn)……”“Die豹”的言論一出，即有網(wǎng)民出來指責(zé)她“沒人性”，批評(píng)和謾罵此起彼伏。“Die 豹”接著遭遇了前所未有的網(wǎng)上人肉搜索，最終她不得不選擇休學(xué)一年以避開輿論壓力。
浙江電視臺(tái)訊，杭州的方先生說，近日他碰上了這輩子都沒碰到過的奇怪事。上午，他到中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行勾莊分理處取了20萬(wàn)，存到對(duì)面的信用合作銀行時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面有一張100元的假幣。“我把他們?nèi)私羞^來，結(jié)果說離柜概不負(fù)責(zé)，所以錢被沒收了。”“下午我從合作銀行取出4萬(wàn)多，拿到農(nóng)行叫他們給職工打工資，多的還給我，結(jié)果多給我9000多。”不是自己的錢可不能拿，好心的方先生趕緊回到農(nóng)行去還錢。沒想到，對(duì)方竟然說：“多了就拿去，離柜概不負(fù)責(zé)。”雖然后來銀行方面向他道歉并表示感謝，但這事的確讓人費(fèi)解。
解放日?qǐng)?bào)訊，汶川地震給中國(guó)人民帶來巨大損失，但“多難興邦”。災(zāi)難中我們收獲頗多，其中之一是全體國(guó)人看到了改革開放之后出生的新一代嶄新面貌。通常被人們稱為“80后”、“90后”的一代，在抗震救災(zāi)中表現(xiàn)出色。無(wú)論是一線部隊(duì)中的青年軍人、醫(yī)療隊(duì)伍中的醫(yī)生護(hù)士、新聞媒體的記者編導(dǎo)，還是自發(fā)奔赴災(zāi)區(qū)的志愿者和千里之外捐錢捐物獻(xiàn)血的白領(lǐng)與學(xué)生，新一代在精神、體力、意志、技能和熱情上表現(xiàn)出種種可圈可點(diǎn)之處。代與代總有差異，上代人真的需要對(duì)新一代多一點(diǎn)理解、接納甚至謙卑了。
美國(guó)一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示，借助器械全身抖動(dòng)可能對(duì)肌肉和骨骼有益，益處在老年人群和久坐成年人群中尤為明顯。研究稱，當(dāng)人站在抖動(dòng)平臺(tái)上，柔和的抖動(dòng)通過雙腳傳遍全身，可能對(duì)肌肉和骨骼有益。“對(duì)久坐人群和老年人群而言，全身抖動(dòng)要么能達(dá)到與傳統(tǒng)鍛煉方式一樣的鍛煉效果，要么能達(dá)到比傳統(tǒng)方式更佳的效果。”不過，研究人員補(bǔ)充說，他們得出的這一結(jié)論需經(jīng)進(jìn)一步研究驗(yàn)證。心臟病、高血壓等患者需慎重采取全身抖動(dòng)的鍛煉方式。
中新網(wǎng)訊，荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)人工智能領(lǐng)域的研究人員戴維?列維最近在接受采訪時(shí)預(yù)測(cè)，人與機(jī)器人結(jié)婚將很快成為現(xiàn)實(shí)。戴維說：“現(xiàn)在有一種趨勢(shì)，機(jī)器人的外形越來越像人，和人的溝通也越來越多。”機(jī)器人會(huì)具有越來越多人的性格，功能上也越來越像人，很多人會(huì)愛上“他們”，甚至跟“他們”結(jié)婚。現(xiàn)在已經(jīng)有很多公司在出售仿真性玩偶。隨著軟件越來越先進(jìn)，人與機(jī)器人的關(guān)系會(huì)越來越親密，最終將會(huì)導(dǎo)致婚姻的發(fā)生。現(xiàn)在的問題不是會(huì)不會(huì)，而是時(shí)間問題。
篇13
一、營(yíng)造和諧心理氛圍的內(nèi)涵
心理氛圍又稱心理氣候，心理氣氛。《中國(guó)教育大辭典》對(duì)課堂心理氛圍的解釋是師生在課堂上共同創(chuàng)造的心理、情感和社會(huì)氛圍。課堂心理氛圍影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)效益、人格發(fā)展及社會(huì)化進(jìn)程。研究表明，積極、民主、和諧、愉悅的課堂心理氛圍能促使大腦皮層處于興奮狀態(tài)，有利于學(xué)生心智活動(dòng)的展開和心理表象的建構(gòu)，這時(shí)學(xué)生精力旺盛集中，思路開闊深刻，思維敏捷主動(dòng)，聯(lián)想豐富活躍，記憶積極有效。新課改背景下，教師應(yīng)有計(jì)劃、有目的、有智慧地營(yíng)造生物課堂和諧的心理氛圍，以實(shí)現(xiàn)三維教學(xué)目標(biāo)。
二、創(chuàng)建生物有效課堂的內(nèi)涵
有效課堂就是有顯著教學(xué)效益的課堂，即師生雙方都能在原有基礎(chǔ)上分別獲得專業(yè)教育水平和生物科學(xué)素養(yǎng)的提高。新課改視角下的生物有效課堂是以建構(gòu)知識(shí)與技能、體驗(yàn)過程與方法、內(nèi)化情感態(tài)度價(jià)值觀為三維教學(xué)目標(biāo)的有效教學(xué)課堂，也是以營(yíng)造和諧心理氛圍、構(gòu)建融洽師生關(guān)系、注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展為基礎(chǔ)的和諧教學(xué)課堂。生物有效課堂的教學(xué)過程就是用教師的智慧發(fā)展學(xué)生的智力，在師生對(duì)話互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)，在師生協(xié)同合作中提高綜合素養(yǎng)，在師生智慧碰撞中促進(jìn)共同發(fā)展。
三、營(yíng)造和諧心理氛圍，創(chuàng)建生物有效課堂的策略
1.營(yíng)造和諧氛圍，讓課堂靈動(dòng)有效
營(yíng)造平等、民主、寬容、和諧的心理氛圍，能最大限度調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，讓課堂活躍而有序，靈動(dòng)而有效。實(shí)踐證明，精心設(shè)計(jì)導(dǎo)入情境是營(yíng)造和諧心理氛圍的有效策略，它能使師生展現(xiàn)智慧，給教學(xué)增加動(dòng)力，讓互動(dòng)增添主動(dòng)，使課堂增強(qiáng)生命活力。它還能使師生雙方的意圖、觀點(diǎn)和情感融會(huì)貫通，以師生的情感體驗(yàn)生成融洽的課堂心理氣氛。例如，在學(xué)習(xí)“雜交育種與誘變育種”時(shí)，筆者設(shè)計(jì)的導(dǎo)入情境是：先通過多媒體演示南非攝影家凱文?卡特于1993年在蘇丹拍攝的照片，再告訴學(xué)生因照片作者親眼目睹了饑餓的慘狀，在心理上留下了無(wú)法磨滅的傷痛，于是，在照片獲獎(jiǎng)后的三個(gè)月，他選擇了自殺。這告訴我們，解決溫飽問題是個(gè)人乃至國(guó)家的頭等大事。在生物科學(xué)高速發(fā)展的今天，人類完全可以運(yùn)用生物科學(xué)與技術(shù)來解決全球面臨的糧食危機(jī)。今天我們就來學(xué)習(xí)生物育種方面的知識(shí)。在此導(dǎo)入情境中，震懾人心的照片和教師聲情并茂的講解，讓師生真切感受到糧食危機(jī)的存在，從而自覺內(nèi)化愛惜糧食的情感，激起學(xué)好育種知識(shí)，報(bào)效國(guó)家的正能量。
可見，教師的積極情感有助于良好課堂心理氛圍的形成。教師在教學(xué)過程中要深入分析學(xué)情，了解學(xué)生需求，重視與學(xué)生的情感交流，增強(qiáng)與學(xué)生的心理合作。教師還要更多地傾注積極的情感和真誠(chéng)的愛心，與學(xué)生一起以豐富而快樂的情感體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)預(yù)期的課堂教學(xué)目標(biāo)。
2.融洽師生關(guān)系，讓學(xué)生敢于質(zhì)疑
融洽的師生關(guān)系體現(xiàn)在教師熱愛、了解、包容學(xué)生，用個(gè)人魅力去感化學(xué)生；學(xué)生尊重、理解、信任教師，用積極參與來配合教師。這種尊師愛生、合作互動(dòng)的師生關(guān)系可促進(jìn)師生智慧的碰撞和情感的共鳴，從而形成一種和諧、寬松、愉悅、自由的課堂心理氛圍。在這種平等、民主、信任、互尊的新型師生關(guān)系下，學(xué)生就不會(huì)畏懼教師權(quán)威，迷信書本知識(shí)，就會(huì)消除心理障礙，敢于質(zhì)疑問難，形成善于發(fā)現(xiàn)并提出問題的良好學(xué)風(fēng)。例如，在探究果酒、果醋、酸奶的制作時(shí)，筆者是這樣和學(xué)生坦誠(chéng)相見的：“果酒、果醋、酸奶我們平時(shí)都在享用，但關(guān)于它們是怎樣制作的，我也只是在書本中、在生活里了解到一些，我知道的可能還不及你們。今天，我們就一起來共同探究、互相學(xué)習(xí)。”就在這種師生平等對(duì)話的氛圍下，開始了富有情趣的探究活動(dòng)，也真是在這種師生互相包容的氛圍中，學(xué)生能勇躍提出種種問題。