引論：我們?yōu)槟砹?3篇溫州文化論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
徽州文化是中華民族發(fā)展史上以徽州地緣為紐帶,以程朱“理學(xué)”思想為核心內(nèi)容,產(chǎn)生于徽州,以明、清最為鼎盛和典型的影響遍及全國并流傳于今且保存較為完整的中國歷史文化,是古徽州一府六縣物質(zhì)文明和精神文明的總和。它以徽商的發(fā)展為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),內(nèi)容涉及徽州土地制度、徽商貿(mào)易、徽州宗族、徽州歷史、徽州人物、徽州教育、徽州科技、新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、徽州樸學(xué)、徽州戲曲、新安畫派、徽派篆刻、徽派版畫、徽派建筑、徽州工藝、徽州刻書、徽州文獻(xiàn)、徽州文書、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理、徽州動植物資源等方方面面[1]。
導(dǎo)游認(rèn)識徽文化,還要意識到徽文化不是單一的徽州地域文化,它是中原文化的移植;是中華多種文化在徽州這一特定地域的匯合和凝聚,它既有徽州區(qū)域文化的特征,又兼有中華傳統(tǒng)文化的特征。它的內(nèi)核應(yīng)是以儒學(xué)為中心的傳統(tǒng)文化,所以徽文化也可以說是“以徽州為中心的積淀和融會于徽州土地上的中華傳統(tǒng)文化之精華”。
(二)徽文化的精神內(nèi)涵
要想向游客講清楚徽文化,導(dǎo)游首先必須明確徽文化的內(nèi)涵是什么?怎么概括和表述?其價(jià)值是什么?
關(guān)于徽文化的精神內(nèi)涵,國內(nèi)學(xué)術(shù)界眾說紛紜,學(xué)者從不同角度對徽文化精神給予不同的闡述。徽文化的重要特點(diǎn)是它作為中華文化的一個(gè)濃縮和匯聚,含有中華文化的一個(gè)標(biāo)本和縮影。正因?yàn)樗侵腥A文化的一個(gè)有機(jī)部分,始終受到這個(gè)大系統(tǒng)制度文化的制約和支配,所以它具有兩個(gè)鮮明特征:一方面是徽文化之最具代表意義的徽商,他們身上的“徽駱駝精神”是中華民族頑強(qiáng)的原始生命力和勇于開拓創(chuàng)新精神的一個(gè)生動體現(xiàn)。以徽商為代表的“徽駱駝精神”向世界表明中華民族并不乏開放、進(jìn)取精神和沖破“停滯不變的社會”的能力。中華民族有能力創(chuàng)造歷史,走向現(xiàn)代化、走向世界、走向未來,這是徽文化精神的核心與動力,是最有價(jià)值的,是徽文化的精華。另一方面是徽州作為“程朱桑梓”,程朱理學(xué)成為徽文化的指導(dǎo)思想,使徽文化深深打下了封建文化的烙印,這是需要堅(jiān)決摒棄的。
(三)徽文化的教育功能
徽州文化博大精深,給我們留下了豐厚的物質(zhì)遺產(chǎn),但其中無形的精神財(cái)富更應(yīng)得到今人的珍視。導(dǎo)游在向旅游者介紹徽州文化時(shí)應(yīng)明確:徽文化的講解應(yīng)當(dāng)是有關(guān)徽文化的解說和其現(xiàn)代價(jià)值的傳播,其目的是發(fā)揮徽文化的旅游教育功能而非徽文化中封建禮教的傳播,導(dǎo)游應(yīng)從以下幾方面認(rèn)識徽文化的教育功能。
1.尊重知識、尊重人才的教育意識
導(dǎo)游在講解中要弘揚(yáng)徽州文化尊師重教的傳統(tǒng),徽州對教育的極端重視,恪守古訓(xùn):幾百年人家無非積善,第一等好事只是讀書,重文興教蔚然成風(fēng)。所謂“兒孫不讀書,養(yǎng)了一窩豬”,在徽州即使是窮鄉(xiāng)僻壤,也“莫不有師有學(xué),有書史之藏”、“雖十家村落,亦有諷誦之聲”。因此,造就了科舉場上的空前盛況,其中有“兄弟九進(jìn)士、四尚書者,一榜十九進(jìn)士者”,有“一科同郡兩元”者,更有備受稱頌的“同胞翰林”及“連科三殿撰、十里四翰林”[2]。
2.愛國愛家、勤勞忍耐、和睦鄰里的人文精神
徽州人遠(yuǎn)祖多從中原遷來,長期受中原儒學(xué)文化熏陶,特別是程朱理學(xué)深入人心的浸潤教化,以中國傳統(tǒng)文化為核心的徽文化精神,深深蘊(yùn)藏著的愛國愛家、勤勞忍耐、和睦鄰里的人文精神,是徽文化精神的精華。在徽文化的導(dǎo)游講解中,導(dǎo)游還要把誠、信之類儒商準(zhǔn)則介紹給客人,弘揚(yáng)徽州孝悌仁愛、急公好義的傳統(tǒng),使其在構(gòu)建誠信友愛的社會主義和諧社會中發(fā)揮潛移默化的作用。
3.自強(qiáng)不息、百折不撓、開拓進(jìn)取的“徽駱駝精神”
導(dǎo)游在徽文化講解中離不開徽商,講徽文化精神不能不說“徽駱駝精神”?！盎振橊劸瘛本褪鞘钢厩Ю?吃苦耐勞的精神?；丈淘谏毯Ｖ猩朴诎盐丈虣C(jī),權(quán)衡大道;在競爭中“一賈不利再賈,再賈不利三賈,三賈不利猶未厭焉”;徽商賈而好儒,在經(jīng)營活動中重視人文精神理性地追求,自奉儉約,卻能慷慨地將財(cái)富奉獻(xiàn)社會,他們大多在致富后重視文化建設(shè),捐資興學(xué),刻書藏書,培養(yǎng)子弟讀書入仕;他們大多能熱心公益,濟(jì)困扶危,助餉賑災(zāi),修橋鋪路,急公好義……導(dǎo)游講解徽商,弘揚(yáng)“徽駱駝精神”中蘊(yùn)含的中華民族傳統(tǒng)美德,使旅游者在旅游中受到影響和感染,進(jìn)入人性升華的境界,使旅游的教育功能達(dá)到極高境界。
4.徽州文化崇尚自然、注重環(huán)保的精神
旅游教育的功能之一,就是要讓旅游者從行為上成為自覺維護(hù)旅游環(huán)境、遵守旅游規(guī)范、堅(jiān)持文明旅游的表率。導(dǎo)游在徽文化的講解中,導(dǎo)游引領(lǐng)旅游者去欣賞徽州村落和民居建筑的選址和布局;引導(dǎo)旅游者去發(fā)現(xiàn)古村落的選址和布局具有周密地觀察自然和利用自然,依山傍水、隨坡就勢的特點(diǎn)。導(dǎo)游借此向旅游者介紹徽州文化中天人合一的觀念和環(huán)保意識,在古徽州的官府碑文和民間族規(guī)家法中都有許多禁止亂砍濫伐、開山鑿石、破壞水土的環(huán)境保護(hù)的內(nèi)容,啟示旅游者在旅游和以后的生活中應(yīng)當(dāng)認(rèn)識自然、尊重自然、保護(hù)自然,以和善、友愛的態(tài)度對待自然萬物;反對一味地向自然界索取,反對片面地利用自然與征服自然,對于促進(jìn)人和自然的和諧都有一定的積極意義。
二、正確運(yùn)用徽文化的導(dǎo)游講解原則
雖然導(dǎo)游講解的方法千差萬別,各人在運(yùn)用時(shí)又千變?nèi)f化,然而,各種方法和技巧有其內(nèi)在的基本規(guī)律,徽文化導(dǎo)游在導(dǎo)游活動中也必須遵循如下三個(gè)原則:
(一)客觀現(xiàn)實(shí)為依托的原則
徽文化導(dǎo)游在進(jìn)行導(dǎo)游講解時(shí),無論采用何種方法或技巧,都必須以客觀存在的景觀為依托,傳遞正確的徽文化,切忌張冠李戴,杜撰史實(shí)。
(二)針對性原則
導(dǎo)游人員的服務(wù)對象復(fù)雜,層次懸殊,審美情趣各不相同。因此,要根據(jù)不同對象的具體情況,在接待方式、服務(wù)形式、導(dǎo)游內(nèi)容、語言運(yùn)用、講解的方式方法上應(yīng)該有所不同。
(三)靈活性原則
導(dǎo)游講解貴在靈活,妙在變化,不同景點(diǎn)的美學(xué)特征千差萬別,大自然又千變?nèi)f化,游覽時(shí)的氣氛、游客的情緒也隨時(shí)變化,徽文化導(dǎo)游必須靈活地選擇導(dǎo)游知識,采用切合實(shí)際的方式進(jìn)行導(dǎo)游講解。
三、創(chuàng)新徽文化的導(dǎo)游講解手段
導(dǎo)游員在領(lǐng)悟了徽文化的內(nèi)涵和把握其現(xiàn)代價(jià)值的基礎(chǔ)上,要使游客更好更深入地了解徽州文化,導(dǎo)游員還要善于根據(jù)徽文化的特點(diǎn)從以下幾方面創(chuàng)新傳統(tǒng)的導(dǎo)游講解技巧:
(一)善于確定專題
徽文化博大精深,內(nèi)容包羅萬象,要針對不同的旅游動機(jī)、不同期望值、不同特點(diǎn)的旅游群體或個(gè)體,選好徽文化導(dǎo)游專題。如徽商創(chuàng)業(yè)發(fā)跡專題、徽州民俗風(fēng)情專題、徽派古建專題、徽州文房四寶專題,而不同的專題又需不同文化重點(diǎn)。例如,對于古建筑考察旅游團(tuán),首選是黟縣宏村的承志堂。就規(guī)模、布局、結(jié)構(gòu)、設(shè)施、裝飾藝術(shù)綜合評價(jià),承志堂不僅是徽州古民居中最恢弘、華美的徽派建筑,而且堪稱中國古民居中的精華和瑰寶。其建筑、布局、雕刻集中展示了大鹽商汪寶貴“官運(yùn)亨通”、“財(cái)源廣進(jìn)”、“貴富延綿”和“讀書進(jìn)仕”的全部內(nèi)涵和思想。
(二)善于挖掘徽文化內(nèi)涵
對于選中的題目,導(dǎo)游人員要善于挖掘其內(nèi)部深層次的徽文化內(nèi)涵。比如,在宏村承志堂中門西側(cè)邊門的上方,精雕有一個(gè)碩大的“商”字形圖案,許多人須從“商”字下走入。為什么在這兒刻一個(gè)“商”字,很多旅游者可能很難理解。其實(shí),屋主汪定貴于清道光年間外出經(jīng)商,后以貶運(yùn)海鹽為主業(yè),短短幾年一躍而成為徽商中屈指可數(shù)的巨富,但是,“富而不貴”在中國人的傳統(tǒng)觀念中,實(shí)乃不孝,汪定貴在鹽業(yè)發(fā)財(cái)后,花錢捐了個(gè)“五品同知”官銜。汪定貴雖然經(jīng)商發(fā)了財(cái),而且捐了官,但經(jīng)商在古代仍是一種劃分在九流之外的賤業(yè),這使得主人心里忿忿不平,于是想出此策,意思是說從邊門出入的人,不管你從事何種職業(yè),到我家來,都要從我“商人”的腳下過,可以看出房屋主人的矛盾心理。
(三)善于因人(時(shí)、地)而異
導(dǎo)游對徽文化的講解貴在靈活,妙在變化,不同景點(diǎn)的美學(xué)特征千差萬別,導(dǎo)游人員的服務(wù)對象復(fù)雜,層次懸殊,審美情趣各不相同,大自然又千變?nèi)f化、陰晴不定,游覽時(shí)的氣氛、游客的情緒也隨時(shí)變化[3],徽文化導(dǎo)游必須根據(jù)季節(jié)的變化,時(shí)間、對象的不同,靈活地選擇導(dǎo)游知識,采用切合實(shí)際的方式進(jìn)行導(dǎo)游講解。
(四)善于借題發(fā)揮
徽州文化積淀深厚,導(dǎo)游在講解中對于所見景物,如果就事論事,泛泛而談,徽文化的潛在價(jià)值是很難發(fā)揮出來的。導(dǎo)游要準(zhǔn)確把握徽文化導(dǎo)游的切入點(diǎn),善于借題發(fā)揮是講解的關(guān)鍵。在黃山市及其周邊地區(qū),成百上千的徽州古村落是徽文化的“天然”博物館,是形象化、可觀性的徽文化,導(dǎo)游在講解中要善于借助這些向客人講解徽州文化,多角度、多方面的展示其文化內(nèi)涵。從而讓客人去認(rèn)識了解徽文化。
徽文化博大精深,要想更好地傳播徽文化,導(dǎo)游人員還要勤于學(xué)習(xí)和思考,善于創(chuàng)新,把徽文化講深講透。
參考文獻(xiàn):
[1]高壽仙.徽州文化[M].吉林:遼寧教育出版社,1998:2-13,182-211.
[2]徽州文化[EB/OL]./article/huixueyanjiu/2008-05-28.
篇2
關(guān)于明代西山島的制茶工藝，在張?jiān)吹摹恫桎洝分杏型暾挠涊d?！恫桎洝吩疲骸霸觳瑁盒虏?，揀去老葉及枝梗碎屑。鍋廣二尺四寸。將茶一斤半焙之，候鍋極熱，她茶急炒，火不可緩。待熟方退火，撤入篩中，輕團(tuán)那數(shù)遍，復(fù)下鍋中。漸漸減焙干為度。中有玄微，難以言顯?；鸷蚓?，色香全美，玄微未究，神味俱疲?！边@些歸納，真切地代表和反映了太湖地區(qū)炒青傳統(tǒng)制造技術(shù)的實(shí)際最高水平。碧螺春茶從茶青到干茶，需要很多的心血和人工，每一斤碧螺春茶的制作都需要一個(gè)龐大的工作團(tuán)隊(duì)。1.500克干茶約需采6.8～7.4萬顆芽頭。2.500克干茶（4月中旬以前）約需2個(gè)采茶工人采摘茶青一整天。3.500克干茶約需炒茶師按（1.5斤茶青一鍋）炒3鍋?zhàn)笥?。每鍋需耗時(shí)45分鐘左右，一斤干茶則需2小時(shí)左右。從中可以計(jì)算，每天最多可以生產(chǎn)多少斤茶葉。上圖為當(dāng)?shù)卣?983年的關(guān)于碧螺春采制標(biāo)準(zhǔn)的文件，其別強(qiáng)調(diào)了制茶過程中應(yīng)“堅(jiān)持什么”、“不準(zhǔn)什么”。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們可以來分析當(dāng)前市場上碧螺春的采制狀況?！安粶?zhǔn)剝芽采”，就是我們經(jīng)常聽到的“單槍”。據(jù)非蘇州本地茶友介紹說，現(xiàn)在一些茶客熱捧這類“單槍”的碧螺春，價(jià)格還不便宜。其實(shí)小葉種茶，只采“芽”，不但很費(fèi)力，而且容易碎，因?yàn)檠亢苄?，這樣就會降低產(chǎn)量。因此，現(xiàn)在市場上出現(xiàn)的“單芽”碧螺春，基本不是洞庭碧螺春，除非是個(gè)別商家后期刻意的加工而成。洞庭碧螺春最標(biāo)準(zhǔn)的外形是“一芽一葉”，俗稱“一旗槍”。再看“不準(zhǔn)帶（戴）手套”的規(guī)定。近年來戴手套制茶比較流行，特別是一些年輕的制茶師，我們在一些宣傳照片上也經(jīng)?？梢钥匆娝麄兇魇痔壮粗撇枞~。戴手套，會對茶葉產(chǎn)生二次污染。另外鐵鍋的溫度高，手套容易受熱溶化，會產(chǎn)生難聞的味道，極易被茶葉所吸附。
碧螺春市場現(xiàn)狀令人擔(dān)憂
碧螺春茶是茶中婉約一派，慢慢悠悠地散發(fā)著魅力與清香。蘇州太湖洞庭山獨(dú)特的氣候以及茶樹與果樹等相間種植的種植方式，使得茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味。然而，這一清香淡雅的茶，卻在市場上經(jīng)歷著嚴(yán)峻的生存考驗(yàn)。隨著碧螺春身價(jià)的抬高，更多的商販搞起了造假。最早是從江西、貴州等地收購茶葉，通過染色等方式來以次充好。隨著消費(fèi)者辨別能力的提高，這些商販又采取了多種方式，進(jìn)一步提高了造假水平。從以前的商販銷假，到原產(chǎn)地的制假、銷假。除去上述的造假以外，另外的幾個(gè)方面也使得洞庭碧螺春的前景堪憂。綜合歸納如下：
1.外來茶種的引進(jìn)種植?！澳衬巢枨f種植基地”大量地承包荒山，或者指使村民挖掉原來的茶樹，種植“烏牛早”等大葉種茶。因?yàn)榇祟惒铇涑鲅吭?，?月就能出芽，從而能制成所謂的“明前茶”，以高價(jià)銷售。正宗蘇州碧螺春茶為小葉種茶，發(fā)芽較晚。如果天氣較冷，則基本要在4月初才能大面積地采摘。
2.荒山種植。大面積的開墾荒山，梯田式的種植茶樹，類似于高山茶場一般。茶樹是耐蔭性強(qiáng)，在很弱的光照下，就能進(jìn)行最大強(qiáng)度的光合作用。但光照過強(qiáng)，照的時(shí)間過長，超過了光飽和點(diǎn)，葉綠素遭到破壞，茶樹進(jìn)行光合作用就受到抑制，嚴(yán)重時(shí)，光合作用就會停止。高山茶場有其獨(dú)特的優(yōu)勢，高山多霧，較強(qiáng)的直射光透過云層時(shí)，會形成較多的漫射光。漫射光能促進(jìn)葉綠素的形成，增加光合作用效率；漫射光光照強(qiáng)度較直射光弱的多。
篇3
長期以來,歐洲中世紀(jì)那“半夢半醒的一千年”忪元500-1500年)被學(xué)界視為體育史上的“黑暗時(shí)代”,持此觀點(diǎn)的學(xué)者中外皆有。美國當(dāng)代體育史學(xué)家萊斯把中世紀(jì)視為黑暗時(shí)代,前蘇聯(lián)的體育理論家薩莫奇科夫也認(rèn)為中世紀(jì)除了騎士體育沒有其他體育可言…。我國也有不少體育史學(xué)者斷言“歐洲中世紀(jì)體育處于長期的停滯和倒退的狀態(tài)”,“體育在禁欲主義的桎梏下不可能得到發(fā)展”,認(rèn)為歐洲“在中世紀(jì)經(jīng)歷了體育發(fā)展的黑暗時(shí)代,體育呈現(xiàn)出一種全面衰退的狀態(tài)”,以及“競技體育在古希臘時(shí)期獨(dú)領(lǐng)、獨(dú)樹一幟的風(fēng)光無限文化形式在基督教統(tǒng)治的中世紀(jì)已蕩然無存”和“黑暗的中世紀(jì)宣告了高揚(yáng)肉體旗幟的競技體育文化與身體教育的低落,球類文化隨之湮滅”等。歐洲中世紀(jì)體育真的是“全面衰退”和“蕩然無存”嗎?
1 歐洲中世紀(jì)早、中期的體育文化
中世紀(jì)基督教的禁欲主義對歐洲文化產(chǎn)生了極大的消極影響,當(dāng)然體育文化也不例外。其實(shí),早期基督教,并不主張輕視人的身體,但是在基督教全面?zhèn)魅讼ＥD和羅馬后,這一切都發(fā)生了改變。基督教為了在迎接古羅馬、古希臘文明的挑戰(zhàn)中贏得勝利,努力尋求各種思想和哲學(xué)來完善自身的教義,這里面就包括了希臘哲學(xué)中的“新柏拉圖主義”?！靶掳乩瓐D主義”將物質(zhì)、靈魂、思想、太一相分離,身體(物質(zhì))被當(dāng)作是遠(yuǎn)離上帝的,并且是靈魂產(chǎn)生“惡”念的基礎(chǔ)。這種思想是柏拉圖“二元論”的發(fā)展,當(dāng)被基督教融入自己教義以后,中世紀(jì)禁欲主義的價(jià)值觀就自然而然地產(chǎn)生了,“輕肉體,重精神”被當(dāng)作中世紀(jì)社會的主流價(jià)值觀,對中世紀(jì)神學(xué)思想有重要影響的米蘭主教奧古斯丁正是這一思想的倡導(dǎo)者。體育被當(dāng)作是滿足人們欲望的一種重要形式,被基督教價(jià)值觀所否定,以至于人們將參加體育活動當(dāng)作是一種羞恥的事情。另外,中世紀(jì)人們對于死亡和末日審判的畏懼,使得他們不得不重視靈魂的純潔而忽略身體的健康。
基督教的上述體育觀給歐洲中世紀(jì)早、中期體育文化致命一擊,以至于當(dāng)基督教成為古羅馬國教之后,曾經(jīng)輝煌一時(shí)的古羅馬、古希臘體育文化幾乎消逝殆盡。例如,基督教排斥那些與賭博、血腥搏斗、有聯(lián)系的體育活動,賽馬、浴室體育活動等均遭禁止。公元325年,君士坦丁還下令禁止舉辦角斗士比賽。若有違規(guī)者,將受到身體上和精神上的嚴(yán)厲處罰,在當(dāng)時(shí)教會的一張通知上就寫道:如果有人在節(jié)日、禮拜或是圣誕節(jié)的晚上去參加游戲、賽馬或戴假面具,要處以7年之內(nèi)禁出,每天鞠躬100次,禱告兩百次的處罰;又如,基督教奉行“一神崇拜”,取締“古奧林匹克競技運(yùn)動會”之類的異教活動。在這樣嚴(yán)密的社會控制之下,體育活動很難有自己的發(fā)展空間,以致于從公元5～12世紀(jì),歐洲體育一直處于最衰落的狀態(tài)。人們的行為方式的變革是社會價(jià)值觀外在的邏輯結(jié)果。當(dāng)基督教被羅馬人接受之后,人們的價(jià)值觀發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變,從以前肆無忌憚的放縱自己的欲望,開始走向了“禁欲主義”的道路。另外,文化制度沖突也是造成古羅馬、古希臘體育文化衰落的重要原因,這主要體現(xiàn)在宗教崇拜的沖突上,基督教絕對的“一神崇拜”,這在舊約“十誡”里面有了明確的規(guī)定。然而古希臘體育文化正是建立在他們的神話之上的,當(dāng)基督教成為國教的時(shí)候,這種體育文化顯然沒有容身之地了。
2 歐洲中世紀(jì)晚期的體育文化
中世紀(jì)早、中期基督教文化價(jià)值觀對體育的歧視,使得體育一度萎靡。公元5世紀(jì)至11世紀(jì)初的近700年間,是歐洲體育的衰落時(shí)期?；浇虒w育的遏制清楚地反映出這種衰落狀況。然而,如果全面、歷史地看問題,中世紀(jì)后期具有時(shí)代特征的騎士體育,特別是市民和農(nóng)民的體育活動,仍然為近代的體育發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。特別是在文藝復(fù)興運(yùn)動中,隨著基督教體育觀的變化及社會的進(jìn)步,歐洲體育開始復(fù)蘇,并從此跨入了一個(gè)偉大的時(shí)代。基督教體育觀的變化首先是對身體的“正名”。其中,耶穌會的創(chuàng)始人羅耀拉的言論最具代表性。他說,由于靈魂和身體都是上帝的造物,因而不得偏廢任何一個(gè)方面,對二者都要加以愛護(hù)。此外,肉體也不再是靈魂的監(jiān)獄,而是靈魂的工具和貯藏所了。這些理論為關(guān)心和鍛煉身體提供了合理的依據(jù),并迎來了中世紀(jì)后期體育文化在觀念層面、制度層面及物質(zhì)層面上的全面復(fù)蘇、更新和繁榮。
2.1 體育文化的觀念層面
1)不平等與平等的觀念共存。
歷史學(xué)家們習(xí)慣將中世紀(jì)的社會分為3個(gè)等級,第1等級是教士,即是祈禱者;第2等級是貴族,即是戰(zhàn)士;第3等級是勞動者。教士由于宗教地位成為了第1等級,而貴族則由于自己擁有世俗地位而成為了第2等級,這是與中世紀(jì)長期“神”權(quán)至上不可分離的。然而,中世紀(jì)的貴族因?yàn)樽约毫己玫奈镔|(zhì)條件和特殊的社會使命,而成為了體育活動主要參與者,這是根源于社會不平等造成的體育權(quán)利不平等的表現(xiàn)之一;以騎士體育為主導(dǎo)的中世紀(jì)體育比賽當(dāng)中也極力排斥其他等級的人參加,這是源于維護(hù)特權(quán)階層利益的體育不平等;性別上的不平等,例如,在騎士體育教育中,重男輕女的特點(diǎn)和中世紀(jì)歐洲社會中婦女的地位是一致的,女孩子從出生起,就被認(rèn)為是家庭的負(fù)擔(dān)。
雖然有很多不平等的現(xiàn)象在中世紀(jì)發(fā)生,中世紀(jì)還有一種鮮為人知的平等觀念,那就是上帝面前人人平等。趙文洪將它歸結(jié)為3個(gè)方面,即是在上帝面前人人平等、在基督徒身份面前的平等和在部落成員資格面前的平等。在中世紀(jì)基督教“平等”文化的影響下,人們非常重視比賽的規(guī)則,如果有違規(guī)行為,將會受到嚴(yán)厲的懲罰。中世紀(jì)體育的平等觀念更加傾向于贏得比賽的權(quán)利均等方面,這樣的社會現(xiàn)象有深刻的社會根源。首先,中世紀(jì)體育本身就是一種畸形的狀態(tài),受到了社會主流文化的排斥;其次,中世紀(jì)體育的重頭戲――“騎士體育”,是在戰(zhàn)爭需要的背景之下發(fā)展起來的,這導(dǎo)致很多政治因素的摻入,以至于參與機(jī)會均等這一重要的平等觀念被人們忽視,不過這在中世紀(jì)晚期,騎士制度衰落之后,就不再是一個(gè)問題了。這為近代歐洲體育平等觀念的產(chǎn)生提供了強(qiáng)大的動力和依據(jù)。
2)尊重生命的觀念。
我們知道古羅馬帝國瘋狂的角斗比賽是被后人所唾棄的,可是這對古羅馬人來說實(shí)在是習(xí)以為常。這
一差別就是古羅馬文明與基督教文明之間的沖突之一,這種沖突集中體現(xiàn)在對于人們的欲望采取放縱還是節(jié)制的態(tài)度,當(dāng)然我們知道中世紀(jì)基督教的節(jié)制態(tài)度已經(jīng)做過頭了?！吧駲?quán)”的至高無上是基督教又一重要特征,這意味著所有人都只是上帝的“被造物”,這樣人們不再有任意侵犯或是剝奪他人生命的權(quán)利,這與古羅馬是截然不同的?；浇處Ыo了中世紀(jì)新的價(jià)值觀念,這些觀念直接影響中世紀(jì)體育的規(guī)則,在這些規(guī)則當(dāng)中非常重視每個(gè)人的生命安全問題。當(dāng)然這并不是說中世紀(jì)的體育活動一開始就有這一特點(diǎn),是當(dāng)它發(fā)展到一定階段之后,與社會的文化逐漸融合,自然而然慢慢就被打上了這一印記。由于這一觀念可能致使很多人因?yàn)閾?dān)心體育造成的傷害而拒絕參與體育活動。13世紀(jì)以后,比賽的規(guī)則開始逐漸完善起來,對于參加人數(shù)、比賽形式、比賽裝備都有所限制和規(guī)定,大大減少了比賽的傷亡數(shù),比賽的過程也具有觀賞性和娛樂性。看來,“以人為本”的體育思想在中世紀(jì)后期也能找到了它的胚胎。
3)挑戰(zhàn)精神。
勇敢是中世紀(jì)騎士精神里重要的內(nèi)容,勇敢更是挑戰(zhàn)精神的體現(xiàn)。中世紀(jì)的一部文學(xué)作品中曾經(jīng)描述過騎士是如何渴望參加競技和比武的,“我是一名騎士,騎馬出行,尋找一個(gè)男子,像我一樣武裝起來,愿與我格斗。他要是能打敗我,就會提高他的榮譽(yù);我要是能戰(zhàn)勝他,就會被看作英雄,我將得到前所未有的尊重”。騎士的這種行為也成為了市民的榜樣,很多城市居民效法騎士開展了豐富多彩的體育競賽。
4)規(guī)則觀念。
中世紀(jì)歐洲基督教有一套自己完整的價(jià)值觀體系和社會組織體系,強(qiáng)調(diào)規(guī)則是基督教文化戰(zhàn)勝羅馬文化的重要手段,也是基督教維持自身體系協(xié)調(diào)發(fā)展的重要途徑。中世紀(jì)歐洲社會是一個(gè)有信仰的社會,人們注重遵守社會的規(guī)則,以確保自己不受上帝的懲罰。體育也不例外,我們從中世紀(jì)體育規(guī)則的發(fā)展變化可以看到,中世紀(jì)一些體育項(xiàng)目的規(guī)則越來越詳細(xì),人們在比賽場上的各種行為和比賽的武器受到了限制,裁判在比賽當(dāng)中具有很高的威信。14世紀(jì)時(shí),比武大會更加成熟,有一套嚴(yán)格的比賽規(guī)則和章程,與近代的運(yùn)動會比較接近。
5)友誼觀念。
在基督教文化當(dāng)中非常強(qiáng)調(diào)信徒之間的友好關(guān)系。在馬太福音中明確地記載了這一事實(shí),耶穌說:“誰是我的弟兄,誰是我的母親,只要是遵行天父旨意的人都是我的弟兄,我的母親?！毕嗷プ鹬氐挠^念在中世紀(jì)騎士教育當(dāng)中很受重視,尊重和保護(hù)弱者,是教會大力提倡,也是孩子們經(jīng)常被告誡的事情。弱者不僅指婦女、兒童、孤寡,也包括僧侶、修士和貧弱的人們。在中世紀(jì)騎士比武中,鋒利的武器必須刺到對手的頭部或胸部,也可以是刺到盾牌上。如果騎士傷了對方的手、腿或是坐騎,它便得退出比賽。此外裁判可以沒收他的戰(zhàn)馬和武器。這無疑體現(xiàn)出了歐洲中世紀(jì)體育文化中互相尊重的一面,這也是與基督教提倡“愛人如己”的文化是一脈相承的。在中世紀(jì)騎士體育教育中也是非常注重禮儀教育的,對此,歷史學(xué)家布洛克赫夫評述道:“中世紀(jì)騎士們通過彬彬有禮的方式,使得野蠻的力量也變得受人尊重,這一事實(shí)不僅反映了騎士們謙虛的人格,而且反映出了他們在戰(zhàn)斗中的態(tài)度?！?/p>
2.2 體育文化的制度層面
1)騎士體育組織。
中世紀(jì)的騎士充滿了神秘和魅力。其實(shí),他們在外表上像修士僧侶,實(shí)質(zhì)上卻是軍人,他們的腦子里裝的不是《圣經(jīng)》,也不是祈禱詞,而是“戰(zhàn)斗”,他們的武器不是說教,而是利劍和長矛。中世紀(jì)騎士體育組織隱藏于騎士軍事集團(tuán)中,并不是一種單純的體育組織。而騎士團(tuán)出現(xiàn)于中世紀(jì)的期間,第一次十字軍遠(yuǎn)征自1096～1099年結(jié)束后,建立起4個(gè)十字軍國家。在穆斯林虎視眈眈之下,十字軍國家處于動蕩不安之中。于是,羅馬教皇組織起幾個(gè)僧侶騎士團(tuán),這就是歷史上著名的3大騎士團(tuán),即善堂騎士團(tuán)、圣殿騎士團(tuán)和條頓騎士團(tuán)。這些騎士團(tuán)雖然還稱不上嚴(yán)格意義上的體育組織,但是它們積極組織騎士開展比武、健身等體育活動,仍可視為歐洲中世紀(jì)最早的軍事體育機(jī)構(gòu),為后來的歐洲軍事體育打下了一定的組織基礎(chǔ)。
2)市民和農(nóng)民體育組織體系。
中世紀(jì)市民及農(nóng)民的體育活動最初主要是在宗教節(jié)日或普通節(jié)日里自發(fā)地進(jìn)行。但是隨著市民及農(nóng)民經(jīng)濟(jì)力量的加強(qiáng),社會束縛的不斷減弱,自身認(rèn)知的不斷發(fā)展,他們的體育活動逐漸有組織地進(jìn)行。1l世紀(jì)就出現(xiàn)了具有近代意義的體育組織,如1042年比利時(shí)的根特?fù)魟f(xié)會、1299年英國的草地地滾球俱樂部、1399年弗蘭德(法比交界地區(qū))射箭聯(lián)合會等。這些體育俱樂部是近代體育組織的雛形,也是中世紀(jì)體育組織發(fā)展的重要果實(shí)。
3)有關(guān)體育的一些規(guī)章制度。
11世紀(jì)起開始成立的上述幾個(gè)擊劍和射箭聯(lián)合會已按類似行會章程的原則開展活動,聯(lián)合會的成員必須在一定的日子參加體育訓(xùn)練活動,由隊(duì)長負(fù)責(zé)檢查武器和指導(dǎo)訓(xùn)練。14世紀(jì)時(shí),騎士比武大會更加成熟,有一套嚴(yán)格的比賽規(guī)則和章程。章程對參加比武者的資格、比武的方式和規(guī)則、勝負(fù)的判定和賞罰等都有詳盡的規(guī)定。另外,14至15世紀(jì)好幾位英國國王都頒布過有關(guān)射箭、足球等的法令。這些規(guī)章制度無疑是歐洲近代體育法制化的最初依據(jù)。
2.3 體育文化的物質(zhì)層面
1)騎士的體育活動。
騎士的體育活動主要指騎士教育中的體育、騎士比武及其他體育活動。中世紀(jì)的教育主要有修道士教育、騎士教育、行會教育等。其中騎士教育中包含了豐富的體育活動。騎士教育的幼童階段主要是以宗教教育、道德教育為主,兒童也在成人的引導(dǎo)下做一些簡單的體育活動,例如板羽球、毽球、皮球、滾木球、蹺蹺板、踩高蹺、戶外奔跑、打鬧、翻跟頭等。侍童階段,封建主們在自己兒子7歲的時(shí)候,便將其互送或是送到“國王”那里去學(xué)習(xí),14歲以前跟從女主人,在這個(gè)時(shí)期,教學(xué)的內(nèi)容是針對戰(zhàn)爭的需要進(jìn)行各種身體訓(xùn)練和賽跑、角力、拳斗、射箭、拋擲重物、使用木棒和大刀等技能訓(xùn)練。15歲到21歲做男主人的侍從,也是扈從階段,這是培養(yǎng)一名優(yōu)秀的騎士最為重要的階段,學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要包括了騎馬、游泳、打獵、投槍、擊劍、游戲(含下棋和球戲)、吟詩和舞蹈等所謂的“騎士七技”。除此之外,少年準(zhǔn)騎士還用大量的時(shí)間練習(xí)徒步或騎馬沖刺,長距離跑等實(shí)用軍事技術(shù)。
此外,狩獵(含放鷹獵鳥)、跑、跳、投、角力、游泳、馬球、圓舞、踢踏舞和騎士比武等也是騎士們的主要體育活動,其中騎士比武是騎士體育的重要組成部分。騎士比武在法國和普羅旺斯興起,11世紀(jì)末,騎士比武由這里向外傳播。作為當(dāng)時(shí)最受社會歡迎的競賽活動,騎士比武大會迅速在歐洲風(fēng)靡了起來。騎士比武的時(shí)間一般是在基督教的宗教節(jié)日里進(jìn)行,例如圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、萬圣節(jié)等等;騎士晉封,大貴族家的嬰兒洗禮、婚禮,著名騎士、圣徒紀(jì)念日也是舉行比武大會的時(shí)間。比武時(shí)間有長有短,長可達(dá)幾個(gè)星期,短則只有幾個(gè)小時(shí)。13世紀(jì)以前比賽場所非常
簡易,幾乎可以說是純自然環(huán)境,比賽主要分為兩種形式,一是集體混戰(zhàn),二是單人決斗。13到14世紀(jì)比賽場所逐漸規(guī)范,比賽場主要設(shè)在城市內(nèi)的廣場,或是野外空地。周圍用柵欄圍起來當(dāng)做競技場,并且設(shè)有安全區(qū),參賽者可以在比賽過程中隨時(shí)進(jìn)入安全區(qū)休息或是處理傷口,對方此時(shí)不能再進(jìn)攻。場地四周是裝飾好的看臺包廂,供貴族和民眾觀看欣賞,通常還有樂隊(duì)演奏,增加氛圍。從上述騎士制度發(fā)展過程中的體育特征與嬗變,我們認(rèn)為騎士體育是連接古代體育與現(xiàn)代體育的橋梁,是抗?fàn)帤W洲宗教靈肉分裂二元對立學(xué)說的有力武器。
2)市民及農(nóng)民的體育活動。
中世紀(jì)歐洲市民及農(nóng)民的體育豐富多彩。一些傳統(tǒng)的體育活動,如足球、棒球、板球、壁球、網(wǎng)球、臺球、高爾夫球、橄欖球、鏈球、射箭、擊劍、拳擊、劃船、國際象棋、西洋雙陸棋、斗牛、滑冰、滑雪、賽跑、跳遠(yuǎn)、摔跤、賽馬、跳舞雜技等,在他們當(dāng)中得到了保留,并且隨著時(shí)代和各種條件的變化而不斷改進(jìn),在宗教節(jié)日或是其它節(jié)日里面得到開展。騎士比武也被城鄉(xiāng)群眾效仿,變成了一種民間娛樂活動。在城市,騎士比武被市民們以娛樂的形式加以再現(xiàn),他們以木桶代馬,以掃帚代槍矛,以籃子代盾牌,相互對打。這里再以意大利的埃里莫拉游戲?yàn)槔?所有市民分成兩批,每一批由若干小隊(duì)組成。競賽通過使用木制武器,大家一齊動手,有時(shí)選出兩人對打。大家頭上戴有頭盔,面部用結(jié)實(shí)的藤條網(wǎng)防護(hù),勝利者可以得到獎(jiǎng)金。在威尼斯和其他沿河城市,常常舉辦象征奪橋頭的“橋上假戰(zhàn)”。在農(nóng)村,農(nóng)民們用豬、牛作坐騎,用連枷作武器,表演騎士的馬上單人打斗。中世紀(jì)后期,城市和鄉(xiāng)村的活動漸漸的起來,賽跑、跳遠(yuǎn)、投石、投棒、摔跤、舞蹈和各種球戲在城市都大受歡迎。在兒童中,則流行抽陀螺、捉迷藏、越脊跳、放風(fēng)箏、踢石球、打水漂、彈玻璃球、擲骰子等游戲。歷史證明,中世紀(jì)市民及農(nóng)民的許多體育項(xiàng)目都是近代體育項(xiàng)目的萌芽。
3)教士的體育活動。
中世紀(jì)基督教認(rèn)為體育是無用的,并且浪費(fèi)人們的精力,但是很多教士并不以為然,他們還時(shí)常把體育活動與自己宗教思想相融合。地?cái)S球是在中世紀(jì)受神職人員喜歡的一種球類運(yùn)動,這種球類運(yùn)動被賦予宗教意義,神職人員把球要擊倒的目標(biāo)比喻成魔鬼,如果擊球者成功擊倒“魔鬼”,那么就代表了他的罪過可以被洗清。另外,一些著名的教士也參加豐富多彩的體育活動,如加爾文就非常喜歡散步、投鐵圈和地?cái)S球等。耶穌會的教士們也開始反對體罰,注重體育活動了,并大力提倡騎馬和各種游戲活動。匈牙利著名體育史學(xué)家拉斯洛?孔曾注意到,教會對一些民族在體育問題上都較為寬容。如“日耳曼人春節(jié)進(jìn)行的比武會,諾爾曼人一年四季都在開展的對打,愛爾蘭人從632年到1169年時(shí)舉行的那些無所忌諱的競技會,都從未被視為違背教規(guī)而遭禁”。此外,從基督教中分裂出的東正教就并不過分提倡禁欲。圣徒保羅就很愛體育運(yùn)動,且技藝超群。根據(jù)亨勒爾?基爾米斯特從語言學(xué)角度進(jìn)行的分析可知,中世紀(jì)粗野的網(wǎng)球和足球正是經(jīng)教士們的改革才變得文明起來,并得以推廣。
4)體育場地設(shè)施及器材。
歐洲中世紀(jì)一些地區(qū)出現(xiàn)了正規(guī)的運(yùn)動場地和設(shè)施,如1290年法國出現(xiàn)了最早的室內(nèi)網(wǎng)球場。英王愛德華三世(1312～1377)也在王宮中修了一個(gè)網(wǎng)球場。公元12世紀(jì),拜占庭歷史學(xué)家斯納莫斯在描述皇帝曼努埃爾一世打馬球時(shí),順便提到了馬球場和用皮革制成的、蘋果般大小的馬球。當(dāng)然,這一時(shí)期在體育場地設(shè)施及器材方面還有不少改進(jìn)與變化,限于篇幅,不再贅述。
綜上所述,歐洲中世紀(jì)并不是像過去誤解的那樣是“身體敵視化”的黑暗時(shí)代,其體育文化并非一無是處。早、中期的衰落狀態(tài)并不是歐洲中世紀(jì)體育文化的全部。中世紀(jì)晚期獨(dú)特的騎士體育和豐富的大眾體育才是其典型代表。這是一個(gè)光明的時(shí)代,同時(shí)也是一個(gè)孕育著希望的時(shí)代,這是一個(gè)積極的“中間時(shí)代”。近代體育的萌芽和發(fā)展都離不開燦爛的歐洲中世紀(jì)體育文化。
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篇4
我國很多田徑項(xiàng)目的教員進(jìn)行訓(xùn)練時(shí)安排的訓(xùn)練方案對運(yùn)動員來說,是不符合運(yùn)動員身體訓(xùn)練規(guī)律的,在處理田徑運(yùn)動中步頻和步長的訓(xùn)練時(shí),通常會根據(jù)訓(xùn)練實(shí)際需求來改變訓(xùn)練方案,從而無法形成固定模式,更無從談合適的指導(dǎo)。尤其突出的一個(gè)現(xiàn)象是教練往往不將運(yùn)動員自身的身體以及技術(shù)現(xiàn)狀作為考量依據(jù),相反卻根據(jù)那些具有領(lǐng)先技術(shù)的外國運(yùn)動員訓(xùn)練時(shí)得出的數(shù)據(jù)來對我國運(yùn)動員進(jìn)行訓(xùn)練,完全忽視了體能、競技運(yùn)動水平等必要因素。
1.2訓(xùn)練沒有達(dá)到系統(tǒng)化要求
無論是田徑競技運(yùn)動員還是其他項(xiàng)目的運(yùn)動員,其培養(yǎng)都不能根據(jù)賽場上得出的成績來衡量運(yùn)動員,也不能只關(guān)注短期效果,正確的方式是觀察訓(xùn)練時(shí)運(yùn)動員所表現(xiàn)出來的狀態(tài),從本質(zhì)上發(fā)現(xiàn)運(yùn)動員的體質(zhì)及其在體育方面的潛力,田徑運(yùn)動員的培養(yǎng)不是關(guān)注暫時(shí)利益,是始于青少年時(shí)期,接受正規(guī)、系統(tǒng)、全面、科學(xué)的培訓(xùn),然而這也是我國目前正在努力的方向。
1.3缺乏體育綜合能力方面的培訓(xùn)
在田徑訓(xùn)練過程中,一旦只是重視運(yùn)動員的技巧上,那么只不過僅可造就一批田徑工具而已,在倡導(dǎo)“和諧”的社會大環(huán)境下,運(yùn)動員的訓(xùn)練必須更加以人為本,教練在制定培訓(xùn)方案過程中,必須高度重視運(yùn)動員文化教育及心理素質(zhì)培養(yǎng),根據(jù)教育部規(guī)定,對運(yùn)動員進(jìn)行文化課及心理素質(zhì)教育的訓(xùn)練是常規(guī)科目。與此同時(shí),也不能忽略對各個(gè)運(yùn)動項(xiàng)目的適應(yīng)能力的培訓(xùn),目的在于對運(yùn)動員的身體素質(zhì)進(jìn)行有效的調(diào)節(jié),以保障全方位開發(fā)及提升運(yùn)動員身體素質(zhì)。當(dāng)前僅僅局限在田徑能力方面這一做法毋庸置疑是錯(cuò)誤的。就當(dāng)前我國在田徑項(xiàng)目的培訓(xùn)方式中可以看出,很大一部分都將對運(yùn)動員進(jìn)行的文化課及心理素質(zhì)培訓(xùn)忽視掉,單純考慮訓(xùn)練體能方面,功利性十足,從而造成了運(yùn)動員也只從心里把田徑運(yùn)動看成是一種任務(wù),甚至是一種謀生手段、一個(gè)職業(yè)而已,無法從內(nèi)心認(rèn)同這是終身事業(yè)。在這樣既缺乏科學(xué)理論指導(dǎo)、又缺乏正確的訓(xùn)練訓(xùn)練態(tài)度的條件下,必將不會提升我國田徑事業(yè)在世界上的水平。
2詳細(xì)討論田徑運(yùn)動中訓(xùn)練周期
2.1準(zhǔn)備期
在準(zhǔn)備期中,運(yùn)動員的體能訓(xùn)練(含耐力訓(xùn)練、爆發(fā)力訓(xùn)練、超重恢復(fù)訓(xùn)練等等)是必備的,同時(shí)應(yīng)該將田徑訓(xùn)練中的不同任務(wù)和要求考慮在內(nèi),根據(jù)特殊情況設(shè)定不同訓(xùn)練階段,例如,每個(gè)訓(xùn)練階段可以設(shè)定為1～2個(gè)月,在這期間可以高度集中某一項(xiàng)訓(xùn)練科目,對運(yùn)動員進(jìn)行專項(xiàng)的基礎(chǔ)的訓(xùn)練,這種方式極具目的性,能夠得到較好的訓(xùn)練效果。由于時(shí)間較長,準(zhǔn)備期的特點(diǎn)主要是訓(xùn)練節(jié)奏長、訓(xùn)練周期大、訓(xùn)練強(qiáng)度低、項(xiàng)目數(shù)量多等等。
2.2比賽期
比賽期,一般以半個(gè)月左右為限,這是一個(gè)比較短的實(shí)踐周期,通常它會以適應(yīng)性訓(xùn)練為主,目的在于調(diào)整身體基本狀況,使之適應(yīng)比賽而進(jìn)行賽前適應(yīng)性訓(xùn)練。這一時(shí)期運(yùn)動員的主要訓(xùn)練特點(diǎn)體現(xiàn)是訓(xùn)練強(qiáng)度低,主要開展適應(yīng)性和穩(wěn)定性訓(xùn)練,重點(diǎn)是田徑競技項(xiàng)目起步階段的讀秒反映訓(xùn)練、比賽階段的起速保持和呼吸調(diào)整訓(xùn)練、沖刺階段的加速訓(xùn)練、臨近終點(diǎn)階段的凋整恢復(fù)訓(xùn)練等,另外也不應(yīng)忽視對運(yùn)動員進(jìn)行心理調(diào)整訓(xùn)練以及抗壓能力訓(xùn)練等等。
2.3恢復(fù)期
恢復(fù)期是一個(gè)短節(jié)奏的訓(xùn)練期,在這期間運(yùn)動員的訓(xùn)練內(nèi)容集中在調(diào)整、恢復(fù)上,它是保證運(yùn)動員能夠恢復(fù)身體機(jī)能的重要階段,這個(gè)時(shí)期特點(diǎn)是訓(xùn)練負(fù)擔(dān)較輕,通常來說都是一些基礎(chǔ)性訓(xùn)練,難度小、時(shí)問短、科目小,但這是一個(gè)溝通各個(gè)訓(xùn)練周期和環(huán)節(jié)的保障期間。
3田徑運(yùn)動員訓(xùn)練方案的制定
3.1訓(xùn)練方案的制定要彰顯周期性理論
田徑競技運(yùn)動訓(xùn)練的周期主要就是上述的準(zhǔn)備期、比賽期和恢復(fù)期,在制定訓(xùn)練方案時(shí)必須要按照項(xiàng)目周期性理論來制定各個(gè)階段的訓(xùn)練方案。按照田徑各項(xiàng)目比賽回合之間相隔的時(shí)間,田徑訓(xùn)誡周期中的準(zhǔn)備期、比賽期、恢復(fù)期再加以詳細(xì)的劃分為各不相同的小階段、小周期,再根據(jù)每個(gè)項(xiàng)目特點(diǎn)的不同分別制定各小階段、小周期的訓(xùn)練內(nèi)容的強(qiáng)度。如在各小階段、小周期的訓(xùn)練中制定相應(yīng)項(xiàng)目運(yùn)動員所需輸出的力量值及技巧的訓(xùn)練方略。
篇5
2動脈粥樣硬化的致病因素中的毒邪
2.1外來之毒
2.1.1煙毒吸煙增加冠狀動脈粥樣硬化的發(fā)病率和病死率可達(dá)2～6倍，且與每日吸煙的支數(shù)呈正比。吸煙可使全血黏度增加，可以使LDL易于氧化，可造成血管內(nèi)皮細(xì)胞的缺氧損傷?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為煙草“辛溫，有大毒”。《景岳全書·本草正》強(qiáng)調(diào)煙為純陽之物，多燥多火之人最不宜用。
2.1.2濁毒氣候變暖、空氣污染、水源污染導(dǎo)致人體熱毒；食物中的農(nóng)藥的殘留，常進(jìn)食高熱量、含動物脂肪、膽固醇多的食物，蘊(yùn)結(jié)中焦，化生痰熱，日久不去變化為濁毒。
2.1.3外感邪毒在AS病變中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了肺炎衣原體、巨細(xì)胞病毒和單純皰疹病毒，這些病毒可以引起免疫系統(tǒng)的激活，交聯(lián)抗體形成、細(xì)胞因子釋放、內(nèi)皮受損、血栓形成。
2.2內(nèi)生之毒
2.2.1脂毒目前認(rèn)為血漿中TG，TC，LDL水平升高都是AS的危險(xiǎn)因素，這些物質(zhì)本來都是為人體正常所需的生理物質(zhì)，由于代謝障礙超出其生理需要量也可轉(zhuǎn)化為致病物質(zhì)形成毒。因此，調(diào)脂有可能逆轉(zhuǎn)AS病變［4］。
2.2.2糖毒糖尿病會使蛋白發(fā)生變性，形成高度糖化終末產(chǎn)物（AGEs），LDL糖基化以后形成AGE-LDL，Ox-LDL有相似的致AS作用。
3動脈粥樣硬化病理變化炎癥學(xué)說與清熱解毒藥的應(yīng)用
AS是血管內(nèi)皮損傷后的一種慢性炎癥性增生性疾病，“炎癥-損傷-反應(yīng)”學(xué)說認(rèn)為，AS斑塊是在反復(fù)的血管壁炎癥損害與機(jī)體的修復(fù)過程中逐漸形成的。血管壁的損傷與單核細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、肥大細(xì)胞等炎癥細(xì)胞的滲出為其始動環(huán)節(jié)，通過炎性信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路的啟動進(jìn)而產(chǎn)生大量的下游炎癥反應(yīng)性介質(zhì)，并形成了復(fù)雜的炎性級聯(lián)反應(yīng)；內(nèi)膜層的炎性增殖導(dǎo)致了斑塊的形成；斑塊病灶中細(xì)胞外基質(zhì)成分降解的后續(xù)炎癥反應(yīng)又可引發(fā)斑塊的不穩(wěn)定乃至破裂?？梢姡装Y反應(yīng)貫穿AS疾病的始終，并成為其關(guān)鍵的病理環(huán)節(jié)之一。而我們發(fā)現(xiàn)許多清熱解毒的方藥能夠作用在復(fù)雜炎癥網(wǎng)的某一個(gè)環(huán)節(jié)，起到抗AS的作用，那么這個(gè)復(fù)雜炎癥網(wǎng)中的炎性因子，炎癥介質(zhì)等都可以認(rèn)為是內(nèi)生毒邪。
3.1單味清熱解毒中藥的研究劉氏等［5］采用細(xì)胞計(jì)數(shù)、MTT法和流式細(xì)胞技術(shù)，觀察清熱解毒類中藥金銀花、蒲公英、虎杖和連翹對血管平滑肌細(xì)胞生長、貼壁和增殖抑制作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，金銀花、蒲公英、虎杖和連翹對SMC生長、貼壁和增殖均有抑制作用，其增殖抑制作用呈量-效、時(shí)-效關(guān)系。API被認(rèn)為是穿心蓮中最有前途的抑制血管SMC增殖的活性成分。研究表明，API預(yù)防性用藥能顯著抑制實(shí)驗(yàn)性AS兔主動脈壁血小板源生長因子B鏈蛋白(PDGF-B)。原癌基因c-sismRNA和c-mycmRNA的表達(dá)，明顯減少主動脈脂質(zhì)斑塊的面積［5］。
3.2清熱解毒復(fù)方抗AS的研究研究表明，復(fù)方薟草合劑［6］、金匱瀉心湯［7］、解毒活血益氣方［8］(半枝蓮、丹參、黃芪等)可增強(qiáng)AS動物血清SOD活力，降低MDA水平，抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖等，發(fā)揮抗AS的作用。
4AS并發(fā)癥與清熱解毒法的應(yīng)用
4.1AS并發(fā)癥與熱毒致病特點(diǎn)的一致性AS主要損害心、腦、腎等器官。毒邪損傷腦絡(luò)，絡(luò)脈破損，或脈絡(luò)拘攣淤閉，氣血滲灌失常，致腦神失養(yǎng)，神機(jī)失守而發(fā)為中風(fēng)；若毒邪損傷心脈，心脈閉阻，可心胸猝然大痛，而發(fā)為真心痛。這與毒邪致病特點(diǎn)非常一致［9］。
AS引起的血管疾病遍布全身，發(fā)病多有年齡、性別、體質(zhì)的差異，AS引發(fā)的疾病癥狀多變，AS多由炎癥引發(fā)，AS病理過程中有明顯的炎癥特點(diǎn)，其致病多有脂質(zhì)代謝紊亂及血栓形成，與毒邪夾痰夾淤相似。AS病變多在內(nèi)臟器官組織，直接影響內(nèi)臟功能，血栓形成及栓子脫落，一旦堵塞心、腦血管，則驟發(fā)心肌梗塞、腦梗塞，病多兇險(xiǎn)，危害嚴(yán)重，故AS致病，病情復(fù)雜多變，遷延難愈，等等［10］。
4.2臨床研究表明清熱解毒法治療AS并發(fā)癥有效AS并發(fā)癥與熱毒致病特點(diǎn)不僅非常一致，而且清熱解毒法治療AS并發(fā)癥也是非常有效的。
臨床上應(yīng)用清熱解毒法治療動脈粥樣硬化性疾病,比如冠心病、腦血管意外等都取得了顯著療效，如姜氏等［11］、溫氏［12］以黃連解毒湯加味治療缺血性中風(fēng)取得了滿意療效。王少英［13］將清熱解毒法應(yīng)用于冠心病的治療，配合其他治法有機(jī)結(jié)合組方，觀察了72例冠心病病人，治療組服用大調(diào)中湯加野、金銀花、連翹、白花蛇舌草等清熱解毒藥物，對照組只服用大調(diào)中湯，結(jié)果提示清熱解毒法可增加冠心病的臨床療效。錢衛(wèi)東［14］經(jīng)研究認(rèn)為急性冠狀動脈綜合征的病因與動脈粥樣硬化、CRP病原微生物、氣滯血淤等有關(guān)，炎癥反應(yīng)是AS發(fā)生和加重的重要原因，有抗炎作用的清熱解毒類中藥對冠狀動脈綜合征炎癥反應(yīng)有一定的干預(yù)作用,起到穩(wěn)定斑塊和減少內(nèi)皮損傷、改善臨床癥狀作用。
5結(jié)束語
綜上所述，不難發(fā)現(xiàn)毒貫穿AS的發(fā)病、病理變化、以及并發(fā)癥全過程當(dāng)中，雖然整個(gè)過程中毒邪的內(nèi)涵是不同的，但他們致病的特點(diǎn)都可歸納為毒邪。
動脈粥樣硬化的形成是一個(gè)較復(fù)雜的動態(tài)變化的病理過程。動脈粥樣硬化發(fā)生初期是動脈內(nèi)膜吞噬細(xì)胞吞飲脂毒形成脂質(zhì)點(diǎn)，而脂毒實(shí)際上由于脾的運(yùn)化失調(diào)，化生痰濁，痰濁日久不去，變化為脂毒，損傷血絡(luò)。基于此，筆者認(rèn)為，在動脈粥樣硬化的早期階段，特別是以高脂血癥為主要表現(xiàn)者，論治以化痰解毒為主。當(dāng)動脈粥樣硬化形成后，表現(xiàn)為管腔狹窄、血液流變學(xué)異常改變時(shí)，則多辨證以淤血為主，但激活巨噬細(xì)胞產(chǎn)生一系列的細(xì)胞因子會促使斑塊破裂，進(jìn)一步形成血栓，最終由于斑塊出血、壞死、脫落，引發(fā)急性心腦血管事件。因此治療上強(qiáng)調(diào)活血化淤，輔以清熱解毒，清除血液內(nèi)炎性因子使斑塊穩(wěn)定。心腦血管病急性期以王永炎院士［15］為代表的中醫(yī)中風(fēng)專家吸收借鑒現(xiàn)代科學(xué)研究成果，提出了“中風(fēng)毒邪絡(luò)病說”，在辨證與方藥方面考慮到毒邪的作用，以解毒為大法，療效有一定的提高。臨床初步顯示了可喜的苗頭，值得進(jìn)一步重視研究。
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篇6
作者：李云鵬 相昌慶 單位：漳州師范學(xué)院體育系
據(jù)統(tǒng)計(jì)僅永春白鶴拳門派在世界各國開設(shè)的武館有近百家，門徒數(shù)萬眾，而太祖拳和五祖拳在東南亞、日本及世界各地的武館和練習(xí)者更是不計(jì)其數(shù)。福建的地緣性特色形成了獨(dú)特的海洋文化，海洋文化帶動了福建傳統(tǒng)武術(shù)的傳播與發(fā)展，并進(jìn)一步豐富了福建傳統(tǒng)武術(shù)的內(nèi)容。政策優(yōu)勢2004年初福建省委、省政府提出“建設(shè)海峽西岸經(jīng)區(qū)”的戰(zhàn)略思想，黨的十六屆五中全會《建議》、十六屆六中全會《決定》和“十一五”規(guī)劃《綱要》都明確提出：“支持海峽西岸和其他臺商投資相對集中地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展”，這標(biāo)志著海峽經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)由地方戰(zhàn)略上升為國家戰(zhàn)略，這為福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的扶持優(yōu)勢。多渠道交流平臺提供優(yōu)勢近年來在福建省成功地舉辦了聚集國際資本與財(cái)富的全球投資盛會——第十屆中國國際投資貿(mào)易洽談會、5.18海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交易會、6.18中國海峽基礎(chǔ)上成果交易會、海峽旅游博覽會等各類金融文化節(jié)/世界福建同鄉(xiāng)懇親會，還有專門為福建武術(shù)南少林文化舉辦的中國（莆田）南北少林公演盛會和“武會兩岸友、共牽海峽情”兩岸青年海西行洛江聯(lián)歡會。這些盛會不僅促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速增長，還為福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了多層次、面對面、輕松靈活的交流平臺。福建省武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足武術(shù)產(chǎn)業(yè)所占比重小隨著文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的日益高科技化，已逐步呈現(xiàn)了集團(tuán)化、規(guī)?；涂鐕陌l(fā)展態(tài)勢。改革開放以來，福建文化產(chǎn)業(yè)增長迅速，其增速在第三產(chǎn)業(yè)12個(gè)行業(yè)中躍居第3位，僅次于科學(xué)研究和綜合技術(shù)服務(wù)、社會服務(wù)業(yè)。但文化產(chǎn)業(yè)的主要成績中廣播電視電影業(yè)、新聞出版業(yè)、音像電子出版物穩(wěn)居前3位。而福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)所占的份量卻不容樂觀。武術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度慢福建傳統(tǒng)武術(shù)產(chǎn)業(yè)隨著體育產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程逐漸起步，雖然近年來有些武術(shù)項(xiàng)目開展的不錯(cuò)，產(chǎn)生一定的社會與經(jīng)濟(jì)效益，但仍處于一個(gè)無序的、無組織的、無領(lǐng)導(dǎo)、不專業(yè)、不規(guī)范的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。這不能代表福建武術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，其發(fā)展規(guī)模和范圍都是有限的，遠(yuǎn)不能適應(yīng)武術(shù)產(chǎn)業(yè)部的發(fā)展。
樹立市場營銷觀念從市場營銷觀念的發(fā)展階段可以看出，福建武術(shù)產(chǎn)業(yè)的處于產(chǎn)品觀念階段，沒有充分滿足消費(fèi)者的需求，開發(fā)潛在消費(fèi)者。因此，應(yīng)該樹立市場營銷觀念，即以滿足需求為中心開展一些活動，謀求消費(fèi)者滿意、社會發(fā)展和經(jīng)營者利益三者間的最佳平衡。完善福建武術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)市場分類（1）武術(shù)技能培訓(xùn)市場，指省域內(nèi)的不同類型的武術(shù)館校、武術(shù)培訓(xùn)班、俱樂部等；（2）經(jīng)營性比賽市場，指靠武術(shù)之名以盈利為目的商業(yè)化比賽活動；（3）武術(shù)產(chǎn)品市場，指以武術(shù)紀(jì)念品、器材、服裝等產(chǎn)品生產(chǎn)活動等；（4）商業(yè)表演市場，指以商業(yè)化手段運(yùn)作的武術(shù)演出或表演活動，如泉州少林武僧表演的大型舞臺劇“風(fēng)中少林“表演等；（5）影視產(chǎn)業(yè)市場，指以武術(shù)為主題開發(fā)武打影視片為目的經(jīng)營活動，如1996年拍攝的電視連續(xù)劇《南少林》等；（6）武術(shù)金融市場，指以武術(shù)為名的專項(xiàng)募捐活動和民間集募等；（7）武術(shù)軟件市場，指以武術(shù)為題材開發(fā)的電子游戲軟件和產(chǎn)品等；（8）大型活動市場，指地方政府組織的以武術(shù)與商貿(mào)相結(jié)合的國內(nèi)外活動，如莆田舉辦過3屆的“南少林國際旅游文化節(jié)”等。整合資源優(yōu)勢福建武術(shù)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)也需要充分利用各種優(yōu)勢來完善整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，更需要將這些優(yōu)勢資源進(jìn)行系統(tǒng)的整合起來，這樣才能將福建武術(shù)市場同別的市場區(qū)別開來。整合區(qū)域文化資源、人才資源、旅游資源、教育和演出市場的優(yōu)勢。發(fā)展福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)中唯有結(jié)合各種資源的優(yōu)勢及特點(diǎn)，完善武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)鏈，形成以武術(shù)文化產(chǎn)品為主導(dǎo)的各種市場。制定合理的武術(shù)產(chǎn)品價(jià)格體系福建省武術(shù)產(chǎn)品還處于產(chǎn)品生命周期的導(dǎo)入階段，武術(shù)產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的定價(jià)還沒有一個(gè)系統(tǒng)的方案。從一些景區(qū)門票上來說，莆田少林寺原收取門票5元/人，現(xiàn)無門票，目前也沒有收取門票；從武術(shù)賽事來說，自2003年以來，福建省舉辦過各種各樣的武術(shù)比賽，武術(shù)節(jié)期間舉辦的經(jīng)貿(mào)洽談會暨名優(yōu)特新產(chǎn)品展銷會、泉州第8屆元宵僑鄉(xiāng)商品交易大會等，匯集了3000家企業(yè)的價(jià)值3億多元的商品，吸引了海內(nèi)外1000多家客戶前來洽談訂貨，開幕第一天成交額就達(dá)2000多萬元。可見定價(jià)對于武術(shù)產(chǎn)業(yè)來說是十分重要，特別是福建武術(shù)與本土的其他經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合制定一系列的價(jià)格策略。例如，福建武術(shù)表演市場可采取折扣與折讓策略，福建武術(shù)旅游市場可采取地區(qū)定價(jià)策略，武術(shù)技術(shù)培訓(xùn)市場采取差別定價(jià)策略等。福建武術(shù)產(chǎn)業(yè)中大多數(shù)產(chǎn)品可以采取一種比較全面的定價(jià)策略——產(chǎn)品組合定價(jià)，有利于武術(shù)產(chǎn)業(yè)價(jià)格的規(guī)范性與系統(tǒng)性。注重品牌傳播與推廣品牌定位福建武術(shù)品牌定位應(yīng)立足于現(xiàn)狀，根據(jù)福建省武術(shù)的特點(diǎn)，應(yīng)突出重點(diǎn)項(xiàng)目，強(qiáng)化項(xiàng)目特點(diǎn)，明確目標(biāo)人群，加強(qiáng)項(xiàng)目定位，尋求切合實(shí)際的市場切入點(diǎn)。依據(jù)以上的受眾目標(biāo)分析和福建武術(shù)的特色以及全國武術(shù)市場的競爭狀況，將福建武術(shù)品牌定位為以南拳和南少林為代表的福建特色武術(shù)。
品牌傳播品牌的形成是一個(gè)運(yùn)作、經(jīng)營的過程，需要專門的管理和組織機(jī)構(gòu)。只有在對福建武術(shù)文化資源進(jìn)行整合、吸引投資、擴(kuò)大規(guī)模，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，以區(qū)域經(jīng)濟(jì)為依托促進(jìn)武術(shù)旅游業(yè)、表演業(yè)等在更大范圍內(nèi)和更高水平上的結(jié)合與發(fā)展。如泉州、莆田、福清三地已投入巨資建成“南少林寺”。福建武術(shù)品牌的傳播應(yīng)把握好以下三點(diǎn)，首先福建武術(shù)品牌傳播應(yīng)選擇結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化的途徑，強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)傳播功能已經(jīng)成為不可忽視的力量。福建武術(shù)產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持武術(shù)網(wǎng)絡(luò)傳播產(chǎn)業(yè)化的模式具有前景光明大有發(fā)展余地；其次堅(jiān)持福建武術(shù)品牌傳播手段多樣化，選擇多樣的傳播手段是成功進(jìn)行武術(shù)品牌營銷的保證。在福建武術(shù)推廣過程中進(jìn)利用服裝、鞋帽、飾物和口號等品牌衍生品、事件公關(guān)、企業(yè)文化和忠誠度培養(yǎng)等手段是武術(shù)推廣實(shí)施名牌戰(zhàn)略的重要途徑。借鑒和利用國內(nèi)外品牌傳播成功案例，找到適合福建武術(shù)的營銷方式，建立“市場運(yùn)作、企業(yè)營銷、政府扶持”的海外營銷新機(jī)制。例如，利用明星效應(yīng)，對福建武術(shù)產(chǎn)品的代言或者通過廣告宣傳片等；最后強(qiáng)調(diào)福建武術(shù)品牌傳播的規(guī)范化，隨著福建武術(shù)品牌傳播效應(yīng)不斷擴(kuò)大，要進(jìn)一步突出品牌的特點(diǎn)，樹立良好的品牌形象，培養(yǎng)起品牌忠誠度，健全福建武術(shù)文化品牌的定位和傳播途徑。發(fā)揮福建武術(shù)具有地緣、政策以及多平臺交流的優(yōu)勢，這對福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有促進(jìn)作用，這三大優(yōu)勢為福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的條件。但是福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也存在不足，武術(shù)產(chǎn)業(yè)所占比重小，武術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢等。營銷視角下，福建武術(shù)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要策略，主要是樹立市場營銷觀念、完善福建武術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈，形成以武術(shù)為核心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，建立福建武術(shù)文化品牌，逐漸擴(kuò)大市場影響力的策略。
篇7
作者：孫佳琳
我們從事群眾文化藝術(shù)工作的同志要樹立重在改革的觀念,開拓創(chuàng)新,努力探討管理改革的新思路,以適應(yīng)有中國特色社會主義的先進(jìn)文化建設(shè)的需要。群眾文化藝術(shù)工作的管理改革要確認(rèn)正確的現(xiàn)代管理思想和管理方法,即:在改革、創(chuàng)新、管理、建設(shè)上下工夫。要在改革中求發(fā)展,在創(chuàng)新中求生機(jī),在管理中求效益,在建設(shè)中求繁榮。做到四個(gè)著眼于:一是著眼于管理隊(duì)伍建設(shè),提高管理人員的管理素質(zhì),充分調(diào)動全員的聰明才智;二是著眼于制度建設(shè),使管理工作逐步走上系統(tǒng)化、規(guī)范化和法制化的軌道;三是著眼于管理模式的改革,使管理部門成為一個(gè)有效的復(fù)合體,全方位、多層次地滿足群眾文化藝術(shù)事業(yè)的需求;四是著眼于管理手段的更新,要實(shí)現(xiàn)封閉式管理向開放式管理的方向轉(zhuǎn)變。群眾文化藝術(shù)工作管理部門工作目標(biāo)應(yīng)實(shí)行由單一任務(wù)向綜合任務(wù)的轉(zhuǎn)變。如群眾文化藝術(shù)館機(jī)構(gòu)設(shè)置基本分七個(gè)部室,既音樂、舞蹈、美影、戲曲、指導(dǎo)、理論、辦公室。作為管理部門的辦公室,其構(gòu)架最大、人員最多,工作任務(wù)也最艱巨。行政管理部門需要更上一個(gè)新的臺階,努力形成一個(gè)有服務(wù)意識,明確延伸機(jī)構(gòu)各部門,具有獨(dú)特風(fēng)采和多元化、全方位的綜合管理部門。我們應(yīng)該利用經(jīng)濟(jì)規(guī)律和藝術(shù)專業(yè)運(yùn)行規(guī)律,導(dǎo)入規(guī)范管理模式,各業(yè)務(wù)部室必須設(shè)計(jì)本年度業(yè)務(wù)規(guī)劃、預(yù)算報(bào)告等,由辦公室匯集、整理,將分散、零碎的材料加以歸納、概括,分門別類。另外,辦公室還應(yīng)承擔(dān)各部門之間的聯(lián)系,組織工作協(xié)調(diào),召開業(yè)績成果匯報(bào)或問題分析會,找出帶有規(guī)律性的東西,并根據(jù)自身特點(diǎn)選項(xiàng)或下基層,或?qū)ＴL,將有關(guān)信息提供給主管領(lǐng)導(dǎo)作為計(jì)劃和部署工作的依據(jù)。這樣,有助于領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)攬全局,研究發(fā)展戰(zhàn)略,決策群眾文化藝術(shù)工作在市場經(jīng)濟(jì)體制中的定位。同時(shí),也避免了以往各業(yè)務(wù)部門之間單線管理,相互制肘,管理部門起到了承上啟下和紐帶連接之作用。
建立以人為本的管理模式。在管理的諸多因素中,人是第一因素,同時(shí)也是最活躍的因素,如果我們的管理離開了人這一重要因素,那么,其它的一切管理都將無從做起。中國目前列入世界500強(qiáng)企業(yè)的海爾集團(tuán),其管理模式中最重要的一點(diǎn)就是以人為本,以目標(biāo)意識為主,把人看作單位發(fā)展的根本,實(shí)踐證明這種管理模式是成功的。因此,在啟動管理部門的工作上,應(yīng)建立一個(gè)管理目標(biāo),體現(xiàn)一兼多職、一專多能的原則,由多元化轉(zhuǎn)向多元一體化。一方面從感性上理順工作人員分管其職,人人參與管理,行政管理民主化;另一方面從理性上向復(fù)合型工作進(jìn)程發(fā)展,提高行政管理的品質(zhì)。它通過全員參與管理,調(diào)動和發(fā)揮每個(gè)人的積極性和獨(dú)創(chuàng)精神,從而建立起一種相應(yīng)的形式,使領(lǐng)導(dǎo)與群眾、個(gè)人與集體,形成了一個(gè)完美的整體。同時(shí),還要采取措施提高管理者的管理素質(zhì)?，F(xiàn)代化的管理者應(yīng)具有較強(qiáng)的綜合協(xié)調(diào)能力,思想開放,勇于開拓。管理就是服務(wù),管理者應(yīng)當(dāng)熱忱地為全體業(yè)務(wù)人員服務(wù),取得業(yè)務(wù)人員的支持和信任,方使部門行政管理達(dá)到理想目的。另外,要搞好行政管理改革,我們還必須排除一切思想障礙,克服因循守舊、止步不前思想,勇于創(chuàng)新,開拓進(jìn)取。
強(qiáng)化群眾文化藝術(shù)工作管理手段的建設(shè)?，F(xiàn)今社會是信息時(shí)代和網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,要實(shí)現(xiàn)行政管理和服務(wù)的高水準(zhǔn),利用信息手段是新世紀(jì)管理工作的重中之重。網(wǎng)絡(luò)文化具有包容大、傳播速度快、輻射影響廣、個(gè)性化參與面大,能充分展示文化資源的優(yōu)勢特點(diǎn)。圍繞群眾文化需要的發(fā)展,如何掌握主動性,我們認(rèn)為應(yīng)由管理部門成立信息中心,負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、信息聯(lián)絡(luò)、情況收集等,承擔(dān)與內(nèi)部(機(jī)構(gòu)內(nèi)各業(yè)務(wù)部室)、外部(省內(nèi)各地市、區(qū)、鎮(zhèn)及全國)的信息交流,并及時(shí)將信息提供給領(lǐng)導(dǎo)者用以運(yùn)籌戰(zhàn)略性的規(guī)劃和進(jìn)行決策的實(shí)施。實(shí)踐證明,運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)化的管理手段,對于提高群眾文化活動的總量和質(zhì)量具有其現(xiàn)實(shí)意義的。綜上所述,管理改革是客觀形勢的需要,實(shí)踐是不斷發(fā)展的,我們的思想認(rèn)識也應(yīng)不斷前進(jìn),應(yīng)勇于和善于根據(jù)實(shí)踐的要求進(jìn)行創(chuàng)新。我們要按照同志的要求,站在時(shí)代的前列,立足于新的實(shí)踐,深化對群眾文化藝術(shù)發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識,不斷提高工作管理水平,努力開創(chuàng)社會主義群眾文化藝術(shù)事業(yè)新局面。
篇8
（一）初步創(chuàng)立階段
在這一時(shí)期，根據(jù)公路文化建設(shè)的總體部署，建立公路文化建設(shè)的工作網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化公路文化建設(shè)的工作機(jī)制，堅(jiān)持繼承、借鑒和創(chuàng)新相結(jié)合以及獨(dú)特性的原則，正確認(rèn)識和理解行業(yè)文化建設(shè)的內(nèi)在規(guī)律，逐步在公路文化建設(shè)的內(nèi)容上確定目標(biāo)方向；對公路養(yǎng)護(hù)管理的傳統(tǒng)文化進(jìn)行歸納和梳理，廣泛整理過去曾經(jīng)使用并在今天仍然發(fā)揮積極作用的管理理念和方法；深入開展調(diào)研，廣泛征求各方對公路文化建設(shè)的意義，對蘊(yùn)藏在廣大職工群眾中閃光的思想、經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行很好地總結(jié)，發(fā)掘和提煉出公路的核心價(jià)值觀，并在價(jià)值觀體系的指導(dǎo)下，征集和提煉行業(yè)精神、行業(yè)理念、管理方法、職業(yè)道德和行為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而推動行為建設(shè)、制度建設(shè)和形象建設(shè)。
（二）全面推進(jìn)階段
進(jìn)一步推進(jìn)對公路文化的認(rèn)識和研究，把握住公路文化建設(shè)的基本規(guī)律和主動權(quán)，從塑造公路精神向建立比較完整的行業(yè)文化體系邁進(jìn)；加大必要的物質(zhì)投入和精神激勵(lì)的力度，更好地解決用文化力促進(jìn)生產(chǎn)的關(guān)鍵問題，使行業(yè)文化成為推動和完善公路養(yǎng)護(hù)管理手段和服務(wù)行為的不竭動力，在確立了公路文化的精髓——價(jià)值觀念和建設(shè)目標(biāo)及方向的基礎(chǔ)上，一方面要對原有的與新價(jià)值觀體系要求不一致的制度和政策加以修訂和完善，另一方面必須以新價(jià)值觀為核心和導(dǎo)向，編制文化手冊，最終確立文化氛圍、管理方法、進(jìn)而確定職工的道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則，貫徹到職工的工作實(shí)踐中，并被廣大職工認(rèn)同和信奉；根據(jù)公路文化建設(shè)內(nèi)容，組織職工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，廣泛宣傳，寓教于樂，化被動接受為主動學(xué)習(xí)，使廣大職工了解公路文化，理解行業(yè)價(jià)值觀念、公路精神，深刻體會作為一名公路人的職責(zé)，養(yǎng)成良好的自律意識和行為習(xí)慣，激發(fā)工作熱情，推進(jìn)公路各項(xiàng)工作向前推進(jìn)。
（三）總結(jié)評估，成熟完善階段
把本時(shí)期中的最后一年定為“公路文化建設(shè)年”。將前兩個(gè)階段公路文化建設(shè)取得重要成果的基礎(chǔ)上，根據(jù)公路工作發(fā)展規(guī)劃的完成情況，結(jié)合新的時(shí)代條件和實(shí)踐特點(diǎn)，及時(shí)完善，總結(jié)評估，將取得的經(jīng)驗(yàn)和好的做法發(fā)揚(yáng)推廣，對存在的問題和不足之處予以整改。并注重素質(zhì)培養(yǎng)、整體提高職工的文明程度、注重日常行為引導(dǎo)、培養(yǎng)職工的良好文明素質(zhì)、注重社會形象塑造、擴(kuò)大社會知名度和影響力以及在全國同行業(yè)中打造自己的管理服務(wù)品牌為核心，使行業(yè)文化中的行為建設(shè)、制度建設(shè)、精神建設(shè)和環(huán)境建設(shè)取得豐碩成果。
二、公路文化的內(nèi)容
公路文化是公路職工在公路養(yǎng)建管的實(shí)踐活動中，所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，是公路行業(yè)在長期的公路養(yǎng)建管生產(chǎn)中形成的管理思想、群眾意識和行業(yè)規(guī)范?？偠喂肺幕ㄔO(shè)的基本內(nèi)容是：大力弘揚(yáng)“團(tuán)結(jié)協(xié)作、創(chuàng)新進(jìn)取、敬業(yè)奉獻(xiàn)、甘當(dāng)路石”的甘肅公路行業(yè)精神，樹立“科學(xué)養(yǎng)護(hù)，服務(wù)公眾、提升水平、和諧發(fā)展”的工作理念，努力實(shí)現(xiàn)“三個(gè)服務(wù)”。在生產(chǎn)實(shí)踐中形成的職業(yè)理想、敬業(yè)精神和職業(yè)道德，是公路行業(yè)及其職工價(jià)值觀的集中表現(xiàn)。通過弘揚(yáng)“鋪路石”精神，可以充分發(fā)揮公路職工的積極性和創(chuàng)造性，促進(jìn)公路事業(yè)的發(fā)展。
（一）確立視覺識別系統(tǒng)
物質(zhì)文化是公路文化的顯象文化，它是公路行業(yè)生產(chǎn)、管理和文化娛樂等方面的環(huán)境條件、工作設(shè)施等物質(zhì)要素所蘊(yùn)含的一個(gè)行業(yè)的文化氛圍、精神風(fēng)貌和管理水平。要切實(shí)運(yùn)用物質(zhì)形象建設(shè)手段，營造行業(yè)整體文化氛圍，提升行業(yè)整體形象。
統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)志、旗幟、歌曲、徽章、廣告語、色彩等多種行業(yè)標(biāo)識；規(guī)范車體外表、辦公設(shè)備、辦公用品，設(shè)計(jì)并規(guī)范職工著裝款式及色調(diào)，統(tǒng)一行業(yè)宣傳標(biāo)牌的裝置規(guī)格和設(shè)置區(qū)位；加快“雙化”建設(shè)步伐，規(guī)范建筑風(fēng)格、建筑色調(diào)，形成統(tǒng)一的具有甘肅公路行業(yè)特色的文化“品牌”。不斷完善行業(yè)視覺識別各要素，做到工作環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境和生活環(huán)境的美化、凈化和現(xiàn)代化，加強(qiáng)文體設(shè)施建設(shè)，設(shè)立職工閱覽室、活動室、健身室等職工文體場所，營造濃厚的公路文化建設(shè)氛圍。選樹和宣傳優(yōu)秀的集體和個(gè)人典型，通過典型反映公路行業(yè)的文化品位，樹立公路行業(yè)和公路職工的良好形象；在施工現(xiàn)場、養(yǎng)護(hù)現(xiàn)場、養(yǎng)管站、收費(fèi)站、辦公樓等處制作大量行業(yè)理念的牌匾、圖板、燈箱，使行業(yè)理念深入人心；充分利用報(bào)紙、電視等文化載體，加大公路行業(yè)宣傳力度，擴(kuò)大行業(yè)的知名度和美譽(yù)度，在社會上建立起對公路行業(yè)的高度信任感和良好信譽(yù)。
（二）確定理念識別系統(tǒng)
精神文化表現(xiàn)為公路行業(yè)的核心價(jià)值理念體系，是整個(gè)公路文化的核心。要通過挖掘和弘揚(yáng)公路行業(yè)精神內(nèi)涵，大力加強(qiáng)精神文化建設(shè)，形成全體職工共同遵守的行業(yè)價(jià)值觀和行業(yè)理念，提高職工對本行業(yè)的認(rèn)同感，增強(qiáng)職工的凝聚力和向心力，塑造公路行業(yè)發(fā)展的“靈魂”。
1、確定行業(yè)價(jià)值觀。行業(yè)價(jià)值觀是行業(yè)文化的核心，決定行業(yè)的命脈，關(guān)系行業(yè)的興衰。公路行業(yè)的最終目標(biāo)是服務(wù)社會，要大力倡導(dǎo)和培育“服務(wù)人民，奉獻(xiàn)社會”的服務(wù)文化，“珍愛生命，消除隱患，保障暢通”的安全文化，“以改革促發(fā)展，以科技促進(jìn)步”的創(chuàng)新進(jìn)取文化，“以共同愿景為基礎(chǔ)，以團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)為特征”的學(xué)習(xí)文化，實(shí)現(xiàn)全行業(yè)社會價(jià)值最大化。
2、弘揚(yáng)行業(yè)精神。行業(yè)精神是廣大職工在長期的生產(chǎn)活動中逐步形成的，集中體現(xiàn)公路行業(yè)服務(wù)理念，具有鮮明的時(shí)代特征，反映全行業(yè)信念和追求的精神理念。大力弘揚(yáng)行業(yè)精神，最大限度地激發(fā)職工內(nèi)在潛力，是加強(qiáng)公路文化建設(shè)的首要任務(wù)。要充分運(yùn)用各種方式和載體大力宣傳“團(tuán)結(jié)協(xié)作、創(chuàng)新進(jìn)取、敬業(yè)奉獻(xiàn)、甘當(dāng)路石”的甘肅公路行業(yè)精神，開展多種活動，使“甘肅公路行業(yè)精神”深入到每個(gè)職工心中，增強(qiáng)榮譽(yù)感和自豪感，激發(fā)職工的熱情和干勁，凝聚職工的精神和力量。
3、挖掘行業(yè)精神內(nèi)涵?？偨Y(jié)提煉公路行業(yè)生產(chǎn)理念、管理理念、人才理念等，規(guī)范精神文化用語，完成《公路文化手冊》，通過宣傳教育，為全體職工所認(rèn)同，行業(yè)向心力、凝聚力進(jìn)一步增強(qiáng)，為行業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁的文化動力。
4、積極培育特色文化。要結(jié)合單位實(shí)際，組織開展公路文化建設(shè)的理論研討，總結(jié)、提煉
本單位核心精神，積極培育和發(fā)展體現(xiàn)公路行業(yè)精神內(nèi)涵、符合時(shí)展要求的機(jī)關(guān)文化、企業(yè)文化、公路文化、廉政文化等各具特色的組織文化。5、加強(qiáng)職工教育和管理。深入開展“職業(yè)道德、社會公德、家庭美德”教育，形成職工“三德”標(biāo)準(zhǔn)，使各項(xiàng)規(guī)章制度成為干部職工的自覺行為；強(qiáng)化對職工的職業(yè)化訓(xùn)練，規(guī)范職工行為禮儀和精神風(fēng)貌，抓好職工的行為養(yǎng)成規(guī)范，做到在實(shí)際生產(chǎn)管理過程中所有職工行為及行業(yè)[！]活動的規(guī)范化、協(xié)調(diào)化，樹立公路行業(yè)和公路職工的良好形象。
（三）確立行為識別系統(tǒng)
制度文化體現(xiàn)了公路行業(yè)在管理過程中的規(guī)范化。通過建立規(guī)范完善的制度體系和科學(xué)有效的考評機(jī)制，努力加大制度文化建設(shè)力度，切實(shí)規(guī)范行業(yè)管理行為，提高行業(yè)管理的科學(xué)化水平，塑造嚴(yán)明和諧的管理形象。
1、進(jìn)一步完善各項(xiàng)基礎(chǔ)管理制度。改革和完善現(xiàn)有的勞動制度、人事制度、分配制度、績效考核等各項(xiàng)管理制度，使管理工作走上制度化、程序化、規(guī)范化軌道，使干部職工自我管理意識和能力進(jìn)一步增強(qiáng)，形成在“以人為本”原則指導(dǎo)下特色鮮明的“管理文化”，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
2、修訂并完善《公路職工職業(yè)道德規(guī)范》。深入開展“職業(yè)道德、社會公德、家庭美德”教育，形成職工“三德”標(biāo)準(zhǔn)，使各項(xiàng)規(guī)章制度成為干部職工的自覺行為。。
3、制定《公路文化手冊》。繼續(xù)完善、推行《崗位規(guī)范》，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，強(qiáng)化對職工的職業(yè)化訓(xùn)練，規(guī)范職工行為禮儀和精神風(fēng)貌，抓好職工的行為養(yǎng)成規(guī)范，做到在實(shí)際生產(chǎn)管理過程中所有職工行為及行業(yè)活動的規(guī)范化、協(xié)調(diào)化，樹立公路行業(yè)和公路職工的良好形象。
篇9
作為繪畫商品化最大的需求方商人尤其是鹽商，他們雖然處于“四民之末”的社會地位和形象卻是希望按照文人士大夫的“儒雅”來改變自己，特殊的社會環(huán)境使得他們樂于接受新鮮事物。面對“喜新尚奇”的社會風(fēng)尚，繪畫商品的需求方對作品個(gè)性的推崇以及繪畫藝術(shù)市場嚴(yán)酷的規(guī)律性，使得這些憑借繪畫借以謀生的畫家們只能按照市場的供求關(guān)系進(jìn)行藝術(shù)的變革。正如薛永年先生所云：“新經(jīng)濟(jì)因素的滋長與由之而來的繪畫供求關(guān)系是導(dǎo)致八怪藝術(shù)新風(fēng)尚形成的根本原因?！碑嫾覀儚乃囆g(shù)觀念、繪畫題材以及繪畫語言等各個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新來迎合聚集于揚(yáng)州的大量儒商的審美趣味。
1.受市場化影響在藝術(shù)觀念上更具創(chuàng)新精神
繪畫作品作為商品在市面上流通一定程度上一定要遵守商品的特質(zhì)，同樣都是畫家用勞動力創(chuàng)造出來的作品，為了更加具有市場競爭力，畫家就需要讓自己的作品從內(nèi)容和風(fēng)格上更加新穎、獨(dú)特來吸引消費(fèi)者。例如金農(nóng)尤擅墨梅，作品有《墨梅圖》等，他還有一個(gè)獨(dú)創(chuàng)的隸書體，自謂“漆書”十分有代表性；黃慎以草書入畫，多以神仙佛道和反映社會貧困人民生活為題材，作品有《醉眠圖》《蘇武牧羊圖》等；鄭燮他對繪畫創(chuàng)作頗有創(chuàng)見，能做到以詩出畫詩畫相通，擅畫竹、蘭，他還創(chuàng)造了一種六分半書體既集真、草、隸、篆于一體，代表作品有《墨竹圖》《蘭竹圖》等。揚(yáng)州畫派中除了上述提到這幾位畫家還有李方膺、汪士慎、華嵒、李鱓、羅聘、高鳳翰、高翔、閔貞、邊壽民等諸人，他們每一個(gè)都以其極具創(chuàng)意個(gè)性鮮明的作品吸引著購買者的注意。
2.受市場化影響繪畫題材及創(chuàng)作手法的轉(zhuǎn)變
篇10
1中醫(yī)毒邪
1.1毒邪的概念毒邪指的是致病因素或者病理產(chǎn)物。《金匱要略·心典》載：“毒，邪氣蘊(yùn)結(jié)不去之謂也”，素有外來之毒、內(nèi)生之毒之分。姜氏［1］以人體為界，將凡是來源于人體之外的有害于身體健康的物質(zhì)，均歸于外來之毒范疇，如西醫(yī)學(xué)的病原微生物，中醫(yī)學(xué)的外感六等，《諸病源候論》有：“此由風(fēng)氣相搏變成熱毒”的記載；內(nèi)生毒邪，是由臟腑功能失調(diào)，使機(jī)體內(nèi)生理和病理代謝產(chǎn)物蘊(yùn)積，造成機(jī)體損害的一類毒性物質(zhì)，包括代謝過程中產(chǎn)生的各種代謝廢物以及那些本為人體正常所需的生理物質(zhì)，由于代謝障礙超出其生理需要量，或者由于改變了它所應(yīng)存在的部位，轉(zhuǎn)化為致病物質(zhì)形成的毒。
1.2毒邪的特點(diǎn)毒邪致病，起病急驟，傳變迅速，病勢急重，變證多見。其致病病變復(fù)雜，臟腑、經(jīng)絡(luò)、四肢皆可累及，并且隨個(gè)體體質(zhì)所偏而表現(xiàn)出豐富多變的臨床癥狀。毒邪最易與火相兼為病，且毒邪證多屬火屬熱，多易從火化。毒邪內(nèi)伏，營衛(wèi)失和，氣血虧損，臟腑敗傷，其病多深重難愈。毒邪常以氣血為載體，無所不及，壅滯氣機(jī)，敗傷血分，又善入津液聚集之處，釀液成痰，耗傷氣血，灼傷津液，損傷臟腑。其致病虛實(shí)夾雜，頑固難愈，治療難度極大［2，3］。
2動脈粥樣硬化的致病因素中的毒邪
2.1外來之毒
2.1.1煙毒吸煙增加冠狀動脈粥樣硬化的發(fā)病率和病死率可達(dá)2～6倍，且與每日吸煙的支數(shù)呈正比。吸煙可使全血黏度增加，可以使LDL易于氧化，可造成血管內(nèi)皮細(xì)胞的缺氧損傷。《滇南本草》認(rèn)為煙草“辛溫，有大毒”。《景岳全書·本草正》強(qiáng)調(diào)煙為純陽之物，多燥多火之人最不宜用。
2.1.2濁毒氣候變暖、空氣污染、水源污染導(dǎo)致人體熱毒；食物中的農(nóng)藥的殘留，常進(jìn)食高熱量、含動物脂肪、膽固醇多的食物，蘊(yùn)結(jié)中焦，化生痰熱，日久不去變化為濁毒。
2.1.3外感邪毒在AS病變中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了肺炎衣原體、巨細(xì)胞病毒和單純皰疹病毒，這些病毒可以引起免疫系統(tǒng)的激活，交聯(lián)抗體形成、細(xì)胞因子釋放、內(nèi)皮受損、血栓形成。
2.2內(nèi)生之毒
2.2.1脂毒目前認(rèn)為血漿中TG，TC，LDL水平升高都是AS的危險(xiǎn)因素，這些物質(zhì)本來都是為人體正常所需的生理物質(zhì)，由于代謝障礙超出其生理需要量也可轉(zhuǎn)化為致病物質(zhì)形成毒。因此，調(diào)脂有可能逆轉(zhuǎn)AS病變［4］。
2.2.2糖毒糖尿病會使蛋白發(fā)生變性，形成高度糖化終末產(chǎn)物（AGEs），LDL糖基化以后形成AGE-LDL，Ox-LDL有相似的致AS作用。
3動脈粥樣硬化病理變化炎癥學(xué)說與清熱解毒藥的應(yīng)用
AS是血管內(nèi)皮損傷后的一種慢性炎癥性增生性疾病，“炎癥-損傷-反應(yīng)”學(xué)說認(rèn)為，AS斑塊是在反復(fù)的血管壁炎癥損害與機(jī)體的修復(fù)過程中逐漸形成的。血管壁的損傷與單核細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、肥大細(xì)胞等炎癥細(xì)胞的滲出為其始動環(huán)節(jié)，通過炎性信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路的啟動進(jìn)而產(chǎn)生大量的下游炎癥反應(yīng)性介質(zhì)，并形成了復(fù)雜的炎性級聯(lián)反應(yīng)；內(nèi)膜層的炎性增殖導(dǎo)致了斑塊的形成；斑塊病灶中細(xì)胞外基質(zhì)成分降解的后續(xù)炎癥反應(yīng)又可引發(fā)斑塊的不穩(wěn)定乃至破裂?？梢?，炎癥反應(yīng)貫穿AS疾病的始終，并成為其關(guān)鍵的病理環(huán)節(jié)之一。而我們發(fā)現(xiàn)許多清熱解毒的方藥能夠作用在復(fù)雜炎癥網(wǎng)的某一個(gè)環(huán)節(jié)，起到抗AS的作用，那么這個(gè)復(fù)雜炎癥網(wǎng)中的炎性因子，炎癥介質(zhì)等都可以認(rèn)為是內(nèi)生毒邪。
3.1單味清熱解毒中藥的研究劉氏等［5］采用細(xì)胞計(jì)數(shù)、MTT法和流式細(xì)胞技術(shù)，觀察清熱解毒類中藥金銀花、蒲公英、虎杖和連翹對血管平滑肌細(xì)胞生長、貼壁和增殖抑制作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，金銀花、蒲公英、虎杖和連翹對SMC生長、貼壁和增殖均有抑制作用，其增殖抑制作用呈量-效、時(shí)-效關(guān)系。API被認(rèn)為是穿心蓮中最有前途的抑制血管SMC增殖的活性成分。研究表明，API預(yù)防性用藥能顯著抑制實(shí)驗(yàn)性AS兔主動脈壁血小板源生長因子B鏈蛋白(PDGF-B)。原癌基因c-sismRNA和c-mycmRNA的表達(dá)，明顯減少主動脈脂質(zhì)斑塊的面積［5］。
3.2清熱解毒復(fù)方抗AS的研究研究表明，復(fù)方薟草合劑［6］、金匱瀉心湯［7］、解毒活血益氣方［8］(半枝蓮、丹參、黃芪等)可增強(qiáng)AS動物血清SOD活力，降低MDA水平，抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖等，發(fā)揮抗AS的作用。
4AS并發(fā)癥與清熱解毒法的應(yīng)用
4.1AS并發(fā)癥與熱毒致病特點(diǎn)的一致性AS主要損害心、腦、腎等器官。毒邪損傷腦絡(luò)，絡(luò)脈破損，或脈絡(luò)拘攣淤閉，氣血滲灌失常，致腦神失養(yǎng)，神機(jī)失守而發(fā)為中風(fēng)；若毒邪損傷心脈，心脈閉阻，可心胸猝然大痛，而發(fā)為真心痛。這與毒邪致病特點(diǎn)非常一致［9］。
AS引起的血管疾病遍布全身，發(fā)病多有年齡、性別、體質(zhì)的差異，AS引發(fā)的疾病癥狀多變，AS多由炎癥引發(fā)，AS病理過程中有明顯的炎癥特點(diǎn)，其致病多有脂質(zhì)代謝紊亂及血栓形成，與毒邪夾痰夾淤相似。AS病變多在內(nèi)臟器官組織，直接影響內(nèi)臟功能，血栓形成及栓子脫落，一旦堵塞心、腦血管，則驟發(fā)心肌梗塞、腦梗塞，病多兇險(xiǎn)，危害嚴(yán)重，故AS致病，病情復(fù)雜多變，遷延難愈，等等［10］。
4.2臨床研究表明清熱解毒法治療AS并發(fā)癥有效AS并發(fā)癥與熱毒致病特點(diǎn)不僅非常一致，而且清熱解毒法治療AS并發(fā)癥也是非常有效的。
臨床上應(yīng)用清熱解毒法治療動脈粥樣硬化性疾病,比如冠心病、腦血管意外等都取得了顯著療效，如姜氏等［11］、溫氏［12］以黃連解毒湯加味治療缺血性中風(fēng)取得了滿意療效。王少英［13］將清熱解毒法應(yīng)用于冠心病的治療，配合其他治法有機(jī)結(jié)合組方，觀察了72例冠心病病人，治療組服用大調(diào)中湯加野、金銀花、連翹、白花蛇舌草等清熱解毒藥物，對照組只服用大調(diào)中湯，結(jié)果提示清熱解毒法可增加冠心病的臨床療效。錢衛(wèi)東［14］經(jīng)研究認(rèn)為急性冠狀動脈綜合征的病因與動脈粥樣硬化、CRP病原微生物、氣滯血淤等有關(guān)，炎癥反應(yīng)是AS發(fā)生和加重的重要原因，有抗炎作用的清熱解毒類中藥對冠狀動脈綜合征炎癥反應(yīng)有一定的干預(yù)作用,起到穩(wěn)定斑塊和減少內(nèi)皮損傷、改善臨床癥狀作用。
5結(jié)束語
綜上所述，不難發(fā)現(xiàn)毒貫穿AS的發(fā)病、病理變化、以及并發(fā)癥全過程當(dāng)中，雖然整個(gè)過程中毒邪的內(nèi)涵是不同的，但他們致病的特點(diǎn)都可歸納為毒邪。
動脈粥樣硬化的形成是一個(gè)較復(fù)雜的動態(tài)變化的病理過程。動脈粥樣硬化發(fā)生初期是動脈內(nèi)膜吞噬細(xì)胞吞飲脂毒形成脂質(zhì)點(diǎn)，而脂毒實(shí)際上由于脾的運(yùn)化失調(diào)，化生痰濁，痰濁日久不去，變化為脂毒，損傷血絡(luò)?；诖耍P者認(rèn)為，在動脈粥樣硬化的早期階段，特別是以高脂血癥為主要表現(xiàn)者，論治以化痰解毒為主。當(dāng)動脈粥樣硬化形成后，表現(xiàn)為管腔狹窄、血液流變學(xué)異常改變時(shí)，則多辨證以淤血為主，但激活巨噬細(xì)胞產(chǎn)生一系列的細(xì)胞因子會促使斑塊破裂，進(jìn)一步形成血栓，最終由于斑塊出血、壞死、脫落，引發(fā)急性心腦血管事件。因此治療上強(qiáng)調(diào)活血化淤，輔以清熱解毒，清除血液內(nèi)炎性因子使斑塊穩(wěn)定。心腦血管病急性期以王永炎院士［15］為代表的中醫(yī)中風(fēng)專家吸收借鑒現(xiàn)代科學(xué)研究成果，提出了“中風(fēng)毒邪絡(luò)病說”，在辨證與方藥方面考慮到毒邪的作用，以解毒為大法，療效有一定的提高。臨床初步顯示了可喜的苗頭，值得進(jìn)一步重視研究。
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篇11
布迪厄雖然對文化資本的形式與轉(zhuǎn)化方式做了詳盡論述,有助于我們對作為旅游資源進(jìn)行開發(fā)與保護(hù)的文化的獨(dú)特路徑進(jìn)行深入思考與研究。
布迪厄有關(guān)文化形式的劃分值得借鑒,見表1。
具體化的文化形式主體投入時(shí)間、精力、勞力,如教育、修養(yǎng)身體化的文化資本/文化能力哈薩克族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目 賽馬哈薩克族的傳統(tǒng)舞蹈黑走馬
客觀化的文化形式主體投入時(shí)間、精力、勞力,獲得的文化內(nèi)容有了可替代的、可轉(zhuǎn)移的物質(zhì)載體客觀形態(tài)的文化資本/文化產(chǎn)品哈薩克族氈房
哈薩克族奶茶制作工藝、流程與器皿
體制化的文化形式將個(gè)人層面的身體形態(tài)文化資本轉(zhuǎn)換成集體層面客觀形態(tài)文化資本經(jīng)過某種制度確認(rèn)的文化資本/文化制度哈薩克族馬上競技、哈薩克族皮革制品藝術(shù)、哈薩克族民歌等9個(gè)項(xiàng)目入選本批“非遺”名錄
布迪厄認(rèn)為文化資本的演進(jìn)是從人類的勞動實(shí)踐開始的。在人類的勞動實(shí)踐過程中,通過豐富的文化活動,不斷生產(chǎn)文化產(chǎn)品,同時(shí)創(chuàng)造文化價(jià)值,雖然社會進(jìn)步與發(fā)展,一部分的文化產(chǎn)品的形式得以保存下來,而文化價(jià)值則伴隨歷史進(jìn)程而逐漸積累與豐富,共同積累轉(zhuǎn)化成了文化資源。只有在現(xiàn)代社會分工的機(jī)制下,文化資源的主體占有、憑借和使用文化資源的使用權(quán),來滿足不同類型的需要,并憑此獲得相關(guān)利益,才能真正促使文化資本的顯現(xiàn)。
世界是出于萬千變化之中的,社會也處在不僅的變化之中,這種變化實(shí)質(zhì)是社會結(jié)構(gòu)的調(diào)整,而文化資本作為影響社會結(jié)構(gòu)的重要因素也身處不斷的生產(chǎn)與再生產(chǎn)的過程之中。旅游文化資本化的歷程也隨著社會的發(fā)展而不斷的發(fā)生變化,為了能夠更深刻的把握這種變化,并指出在主要階段旅游文化資本化的關(guān)注重點(diǎn)與要點(diǎn),筆者認(rèn)為有必要從時(shí)間尺度綜合分析旅游文化資本化。
三、旅游文化資本化生命周期理論
旅游文化資本化也有其路徑依賴,如同其他類型文化資本化,也必須經(jīng)歷從活動積累到旅游文化資源的形成再不如文化資本化的階段,為了能夠動態(tài)的展現(xiàn)旅游文化資本化的發(fā)展歷程,并在時(shí)空尺度上展現(xiàn)出文化資本開發(fā)程度與階段性特征,筆者將借鑒巴特勒旅游地生命周期理論來進(jìn)行論述,不過筆者只借鑒其曲線表達(dá)方式與思維邏輯,詳見圖1。
如圖所示,筆者認(rèn)為文化資本化的發(fā)展歷程能夠用途中的曲線加以描述。坐標(biāo)軸的橫軸描述時(shí)間尺度,縱軸表示文化資本化的綜合表現(xiàn)(如程度、規(guī)模、豐富程度、積累程度等)。坐標(biāo)軸上的曲線代表隨著時(shí)間的推移,文化資本化綜合表現(xiàn)的變化情況。根據(jù)文化資本化綜合表現(xiàn)的變化的特征,筆者認(rèn)為可以將其劃分為六個(gè)階段,并在坐標(biāo)軸上以虛線進(jìn)行劃分,并以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ加以標(biāo)示,而五角星標(biāo)志則為文化資本化的原點(diǎn)與起始的原點(diǎn)。坐標(biāo)左部虛線框內(nèi)的內(nèi)容則旨在以簡潔抽象顯示文化資源演變?yōu)槲幕Y本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。時(shí)間軸下部的三項(xiàng)指示內(nèi)容揭示的是在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ階段文化資本化進(jìn)程中的顯性表現(xiàn)。接下來筆者將進(jìn)行詳細(xì)闡釋,以揭示理論內(nèi)涵。
篇12
可是，這種看法是不全面的。《秦風(fēng)》中最早的詩篇《車鄰》一詩《序》云：“美秦仲也。秦仲始大，有車馬禮樂侍御之好焉?！痹撛娮饔谥苄鯐r(shí)期，秦仲因?yàn)榉ト钟泄Ρ环鉃榇蠓颍瑖藶榧o(jì)念國君之始有車馬侍御制度而作此詩。此后，秦在保衛(wèi)周朝邊疆的過程中逐漸發(fā)展壯大，③周代禮樂文明一直影響著秦?！肚仫L(fēng)》作為秦意識形態(tài)的載體，展現(xiàn)了周代禮樂制度中的車輿、馬政、燕禮、田狩禮、朝覲禮、聘問禮、錫命禮、喪葬禮、飲食禮等禮儀。
一、《車鄰》與車輿制度、燕禮
《車鄰》一詩首先反映了對車輿制的吸收。“有車鄰鄰，有馬白顛”，是說秦仲有車眾多，其聲鄰鄰然；有馬眾多，其中還有白顛馬。這里的“車”并不是普通意義上的交通工具，而是含有禮制意義的身份象征。《周禮·春官》記載：“巾車，掌公車之政令，辨其用與其旗物而等敘之，以治其出入。王之五路，一曰玉路……以祀；金路……以賓，同姓以封；象路……以朝，異姓以封；革路……以即戎，以封四衛(wèi)；木路……以田，以封蕃國?！雹埽≒.837-842）這段話就是對周代天子的五路制度的概括，也即五種專用車輛制度，具體指玉路、金路、象路、革路、木路五種車，其級別高低依次遞減。由于在秦仲時(shí)代，秦才開始崛起，秦仲被周宣王封為大夫，尚未封國，按照禮儀制度，還沒有資格被賜車輿，因?yàn)槲迓分贫戎械淖畹鸵坏龋惨寝瑖判小６藭r(shí)，秦君并不同于一般意義上的大夫，由于特殊的軍事地位，秦在諸侯中的威望已經(jīng)很高，⑤我們甚至可以這樣說，秦仲實(shí)際上的地位和身份，已與當(dāng)時(shí)頗為顯赫的諸侯無甚區(qū)別了。所以，周宣王還是破例賜給它車輿之制，而且，我們還可以做這樣的推測，此時(shí)，賜給秦的應(yīng)該是“木路”，不過，即便只是級別最低的“木路”，也足以讓此前一直行“戎翟之教”⑥的秦的國人感到自豪而欣喜不已了。
有車必有馬，這里有“白顛”馬。毛《傳》：“的顙也。”“的”意為“旳”，“白”的意思，“顙”是“額頭”的意思?！鞍最崱笔侵割~頭上長有白毛的馬，也叫作“戴星馬”?！秲x禮·覲禮》云：“奉束帛，匹馬卓上，九馬隨之。”⑦（P.601）這里的“卓”意為“旳”，也是“白”的意思。覲禮十馬，以白顛馬為上，后有九馬隨之，可見白顛馬之尊貴。
君王出入有了車馬，身邊自然也應(yīng)該有隨從，于是就有了“寺人”一職的設(shè)立?！八氯恕币宦?，亦即毛《傳》所釋的“內(nèi)小臣”之官?！秲x禮·燕禮》云：“小臣戒與者?！雹撸≒.286）所以，“小臣”一職即為通傳官員覲見君王之命的官，他的職責(zé)與天子的“大仆”之職相當(dāng)。《周禮·夏官》大仆職云：“掌正王之服位，出入王之大命”，“王燕飲，則相其法。”④（P.972，977）馬瑞辰解釋說：“諸侯兼官，無有大仆，惟有小臣出入君之教命。據(jù)此，是諸侯以小臣兼大仆，實(shí)掌君出入之教令。此詩言‘寺人之令’是掌君出入之命，故《傳》知為內(nèi)小臣之官也。”⑧（P.363）
《車鄰》詩云：“既見君子，并坐鼓瑟。今者不樂，逝者其耋”、“既見君子，并坐鼓簧。今者不樂，逝者其亡?！边@是周代燕禮的反映。燕禮是周代貴族宴飲活動的禮典，屬吉、兇、賓、軍、嘉五禮中的嘉禮。燕禮之“燕”同“宴”，義為安閑、休息。燕禮是古代貴族在政余閑暇之時(shí)，為聯(lián)絡(luò)與下屬的感情而宴飲的禮儀。用樂是燕禮中必不可少的重要儀式，《車鄰》中“并坐鼓瑟”、“并坐鼓簧”即為用樂的體現(xiàn)。
《車鄰》中的宴飲提到了兩種樂器：“瑟”和“簧”。《毛傳》說：“簧，笙也?！庇谩吧薄ⅰ绑稀彼肮摹贝_是諸夏之樂，而非秦本土的音樂。李斯《諫逐客疏》說：“夫擊甕叩缶，彈箏搏髀，而歌呼嗚嗚快耳目者，真秦之聲也?！雹幔≒.2543-2544）《史記·廉頗藺相如列傳》中相如對秦王說：“趙王竊聞秦王善為秦聲，請奏盆缻秦王，以相娛樂?！雹幔≒.2442）楊暉《報(bào)孫會宗書》：“家本秦也，能為秦聲……酒后耳熱，仰天拊缶而呼嗚嗚?！雹猓≒.2896）曹植《箜篌引》：“秦箏何慷慨?！?11)（P.459）可見秦國的傳統(tǒng)樂器是缶、甕、箏，而不是瑟、笙。秦仲被封為周朝的大夫，自然會有車馬禮樂的賞賜，此“瑟”、“簧”之類的諸夏樂器，就是禮樂之賜，用這些樂器演奏的音樂應(yīng)當(dāng)就是季札所說的“諸夏之聲”了。
關(guān)于燕禮的作用，《禮記·燕義》云：“上必明正道以道民，民道之而有功，然后取其什一，故上用足而下不匱也。是以上下和親而不相怨也。”(12)（P.1935）由此可見，燕禮的目的是使“上下和親”，它表達(dá)的是一種“和”的政治審美理想，在笙瑟齊作的樂歌聲中，君臣上下、賓主雙方開懷暢飲。這種和諧共存、各得其所的狀態(tài)正是禮樂文化所追求的，《車鄰》中所謂“阪有漆，隰有栗”、“阪有桑，隰有楊”正是對這種“上有賢君，下有賢臣，上下各得其宜”(13)（P.480）的狀態(tài)的最好注腳。
二、《駟驖》與田狩禮
《駟驖》一詩是田狩禮的體現(xiàn)。《正義》云：“作《駟驖》詩者，美襄公也。秦自非子以來，世為附庸，未得王命。今襄公始受王命為諸侯，有游田狩獵之事，園囿之樂焉。故美之也。諸侯之君，乃得順時(shí)游田，治兵習(xí)武，取禽祭廟。附庸未成諸侯，其禮則闕。故今襄公始命為諸侯，乃得有此田狩之事，故云‘始命’也?！?13)（P.481）
秦直到襄公之世，才正式受命封為諸侯，才得有此田狩之禮。田狩禮也叫做大田之禮，屬于五禮之中的軍禮。軍與征戰(zhàn)相關(guān)，古代軍隊(duì)的組建、管理等，都離不開禮的原則?！抖Y記·曲禮》說：“班朝治軍，涖官行法，非禮威嚴(yán)不行?！?12)（P.16-17）就是說，軍隊(duì)必須按照禮的原則，嚴(yán)格訓(xùn)練，嚴(yán)格管理。而作為軍禮之一的大田之禮是天子或諸侯的定期狩獵活動，它以軍事演習(xí)與軍事訓(xùn)練為寄托形式，主要目的是檢閱戰(zhàn)車與士兵的數(shù)量、作戰(zhàn)能力，訓(xùn)練未來戰(zhàn)爭中的協(xié)同配合。
《序》云：“有田狩之事，園囿之樂焉?！薄皥@囿”道出了舉行田狩之事的場所。打獵的地方叫做“囿”，打獵完畢后的調(diào)習(xí)之所叫做“園”?！墩x》進(jìn)一步點(diǎn)明了“園”和“囿”的區(qū)別：“有蕃曰園，有墻曰囿。園囿大同，蕃墻異耳。囿者，域養(yǎng)禽獸之處。其制諸侯四十里，處在于郊。”(13)（P.481）田狩之禮一年舉行四次，四季都有，分別稱為春蓃、夏苗、秋狝、冬狩?！盾囙彙吩娫啤肮淖樱瑥墓卺鳌?，此處的“狩”字即點(diǎn)明了田狩的時(shí)節(jié)是在冬天。“奉時(shí)辰牡，辰牡孔碩”是說虞官“驅(qū)時(shí)節(jié)之獸以待射”。虞官是掌管天子和諸侯狩獵所需獵物的官員，野獸在一年四季活動的狀態(tài)各個(gè)不同，因此，虞官就在不同的季節(jié)飼養(yǎng)在那個(gè)時(shí)節(jié)最活躍最健壯的野獸，以供君主射獵。
在射獵獸類的過程中，詩云“公曰左之”，這是周人尚右習(xí)俗的表現(xiàn)。胡承珙《毛詩后箋》引《毛詩明辨錄》云：“逐禽左者，逆驅(qū)禽獸使左當(dāng)人君以射之。夫周人尚右，何以射獸必左乃為中殺？蓋射必有傷，以實(shí)鼎俎，近于不虔；殺其左而右體俱整，仍是尚右之意。”(14)（P.558－559）因?yàn)橹苋擞猩杏业牧?xí)俗，所以在射殺用于祭祀的獸類時(shí)，就從獸的左邊射殺，以保證獸的右半部分完好，這是對祖先神靈表示尊重之意。
三、《終南》、《渭陽》與賓禮
《秦風(fēng)》詩中有兩首詩涉及到周代的賓禮，這就是《終南》和《渭陽》。周代賓禮與周朝的宗法制度、分封制度密切相關(guān)。為鞏固政治統(tǒng)治，周王朝大規(guī)模的封建諸侯。為加強(qiáng)對這些分封邦國的控制，使他們服從中央政權(quán)的統(tǒng)治，周族統(tǒng)治者采取了一系列措施，其中便包括制定諸侯定期朝覲制度、諸侯國家之間的朝聘往來制度等。這些被儀式化的外交禮典，就是賓禮。賓禮作為五禮之一，體現(xiàn)了周王室對諸侯邦國的一種懷柔安撫，故《周禮·春官·大宗伯》中說：“以賓禮親邦國?！雹埽≒.546）《終南》一詩即體現(xiàn)了賓禮中周天子接見新封諸侯的朝覲禮。賓禮同時(shí)可以看作是中央政權(quán)與眾邦國之間，以及眾諸侯國之間的外交活動。《渭陽》一詩則體現(xiàn)了諸侯國之間相互聘問往來的聘禮。此外，《終南》和《渭陽》都涉及到了賓禮中的錫命之禮，也就是在朝聘過程中贈送禮物的禮節(jié)。
《終南》一詩序云：“戒襄公也。能取周地，始為諸侯，受顯服。大夫美之，故作是詩以勸戒之?！敝芴熳咏右娦路獾闹T侯秦襄公時(shí)的王朝巨典，是為朝覲禮。朝覲所以明上下，禮典的舉行是為了明確周王與諸侯之間的臣屬之義。所以《禮記·祭義》中說：“朝覲，所以教諸侯之臣也?！?12)（P.1564）《禮記·經(jīng)解》說：“故朝覲之禮，所以明君臣之義也?！?12)（P.1601）諸侯行朝覲禮之后有車馬飾物服飾之贈，這也看作是朝禮之后的錫命之禮。錫命禮又叫冊命禮、策命禮?！督K南》詩中襄公受周之“錦衣狐裘”和“黻衣繡裳”即為錫命之禮的表現(xiàn)。西周封建諸侯、授官任職時(shí)多有賞賜，所賞之物必定是按照嚴(yán)格的等級制度來進(jìn)行的。錫命禮中賞賜的物品豐富多樣，小到貝、弓矢、牛馬，大到土地、王臣、人民等，而常見的賜物主要有赤芾、玄袞衣、車馬之飾、秬鬯、圭瓚等。(15)
從《終南》一詩，我們可以看到周天子賜予襄公的是“錦衣狐裘”和“黻衣繡裳”，主要是服飾。為什么呢？《白虎通義·考黜》云：“九錫，樂、朱戶，皆隨其德可行而賜車馬，能安民者賜衣服，能使民和樂者賜以樂，民眾多者賜以朱戶，能進(jìn)善者賜以納陛，能退惡者賜以虎賁，能誅有罪者賜以鈇鉞，能征不義者賜以弓矢，孝道備者賜以秬鬯。”(16)（P.485）我們結(jié)合該詩產(chǎn)生的歷史背景，就不難明白平王賜襄公以衣飾所包含的深意。時(shí)襄公初受封諸侯，平王雖承諾賜之“岐以西之地”，但此時(shí)周遺民所在的“岐以西之地”尚屬戎人所有，所以平王和周遺民都對襄公寄予厚望，希望他能早日趕走戎人，收復(fù)失地。故平王在賜物給襄公時(shí)，選擇了衣飾，而襄公在回國的途中還經(jīng)過周遺民所居之地，這正是希望安撫人民之意。
襄公被新封為諸侯，所受之服為“錦衣狐裘”，這是符合周代禮儀制度的。《禮記·玉藻》云：“君衣狐白裘，錦衣以裼之。”(12)（P.1048）又云：“錦衣狐裘，諸侯之服也?！?12)（P.1049）依據(jù)周代禮儀制度，“錦衣狐裘”是用織錦的裼衣罩在白色的狐裘外面，這是諸侯朝見天子時(shí)所穿的禮服。白色的狐裘是稀有之物，是尊貴的象征。馮復(fù)京《六家詩名物疏》云：“古人之裘最重狐白。天下無粹白之狐，而有粹白之裘，則狐白之難得可知矣。昔紂以狐白免西伯，田子方以狐白禮子思，田文以狐白脫秦難。其貴之如此。故天子以為朝服，諸侯以為賜服。凡在朝，君臣同服?！?17)（P.27）
《秦風(fēng)》中的另一首詩作《渭陽》則反映了諸侯間友好往來的聘問之禮。聘禮是諸侯貴族之間聯(lián)絡(luò)感情的高級會見禮，《儀禮·聘禮》記載了聘禮的儀節(jié)，《禮記·聘義》則闡述了聘禮的禮義：“故諸侯相接以敬讓，則不相侵陵?！?12)（P.1941）諸侯國之間用這種恭敬謙讓的方式相接交，就不會相互侵犯欺凌了。
具體到《渭陽》一詩，這是晉國的公子重耳來聘問秦國，禮畢之后，秦國的太子送重耳歸國。因?yàn)楫吘怪皇窃?，不是禮書，故而只展現(xiàn)了禮儀規(guī)范的一個(gè)側(cè)面，即聘禮中一系列禮節(jié)中的“送賓”之禮，是對即將歸國來使表示送別之意。按照禮節(jié)，國君要派卿士前往贈物送行，并且要一直將使者送到國境。因?yàn)閬硎故乔鼐鹿蛉说牡艿?，那么所派出的送行之人非太子康公莫屬。太子親自送行，也可見出秦國對晉國公子的親厚之意。
臨別贈送禮物是聘禮中的重要儀式，這里面最重要的禮物就是玉器。贈送的玉器的等級視人物的身份而定，如聘國君用“圭”，聘國君夫人用“璋”。在我國古代社會的禮儀中，玉器是非常重要的飾物和禮器，除非是在服喪的特殊時(shí)期，天子、諸侯、大夫、世子、士都必須“玉不去身”，因?yàn)橛袷敲赖碌南笳鳌！抖Y記·聘義》中孔子將玉的外形、色澤、質(zhì)地等來比喻君子德行的方方面面，玉之美、玉之貴于此展露無遺。詩中康公送給重耳的玉器是“瓊瑰”。重耳的身份是公子，“瓊瑰”是符合他的身份的玉器。玉器而外，所贈之物還有車馬，即“路車乘黃”?！栋谆⑼x·車旂》云：“路者，君車也。天子大路，諸侯路車，大夫軒車，士飾車?！?16)（ P.504）路車乃諸侯所乘，時(shí)重耳為晉國公子，尚未為晉國國君，而贈之國君所乘之車。這是為何呢？我們聯(lián)系當(dāng)時(shí)重耳回國時(shí)的背景，就不難理解這一現(xiàn)象背后的深意。時(shí)晉國遭逢內(nèi)亂，諸公子為爭奪國君之位而反目，國內(nèi)混亂不堪，舅氏此去，禍福難料，秦國之意，是希望重耳此次回國，能當(dāng)上國君。所賜之物，既是厚贈之情，也飽含希冀，而重耳也果然在回國的第二年當(dāng)上晉國的國君，是為五霸之一的晉文公。
康公送舅至渭陽，時(shí)秦國都雍，雍在渭水南邊，而水北曰陽。送至渭陽，必是渡渭水而送之，可見送之遠(yuǎn)也，既是秦晉兩國禮之切，更見得甥舅情之深。
四、《黃鳥》與喪禮
《黃鳥》一詩的本事，是秦穆公死后以子輿氏三良人殉葬之事。不管子輿氏三子是自愿從死還是被逼殉葬，東周時(shí)期秦國實(shí)行人殉制度卻是不爭的事實(shí)。
殉葬制度是我國古代社會一項(xiàng)重要的喪葬制度。人殉一般盛行于原始社會解體、階級和國家出現(xiàn)的初期，與私有制的出現(xiàn)密切相關(guān)。從我國的考古發(fā)現(xiàn)來看，早在仰韶文化時(shí)期就存在人殉現(xiàn)象，而在夏代便基本出現(xiàn)了較為成熟的人殉制度。人殉制度在殷商時(shí)期發(fā)展到極至，周因于殷禮，西周早期曾繼承了殷商的人殉制度。但是人殉制度在西周中期已經(jīng)開始衰落，考古發(fā)現(xiàn)證明，“在西周時(shí)期以奴隸殉葬已不是一種非常普遍的社會現(xiàn)象。尤其是在一些出土多件青銅禮器的墓葬和有明顯國屬、族屬的周族侯家族等級的貴族墓葬，竟未發(fā)現(xiàn)殉葬奴隸，說明在西周時(shí)期（特別是西周中晚期）上層社會統(tǒng)治集團(tuán)中的周人貴族已不再將奴隸殉葬作為一種禮制?！?18)（P.93）
在春秋時(shí)期人殉制度本來已經(jīng)逐漸消亡的大背景下，秦國的人殉制度反而異軍突起。秦國的統(tǒng)治者公然將之定為制度。據(jù)《史記·秦本紀(jì)》載：“武公卒，葬雍、平陽，初以人從死，死者六十六人”，“獻(xiàn)公元年止從死?！雹幔≒.183，P201）由此可知，從武公死時(shí)定此制度，以后十八君都行殉葬。我們應(yīng)該特別注意的是《黃鳥》一詩并不是僅僅只是記載這一史實(shí)，它的價(jià)值在于詩中的“刺”意：“刺穆公以人從死。”這說明當(dāng)時(shí)的國人已經(jīng)知道這一制度的不合理了。此次大規(guī)模的殘酷的人殉也引起了史家的尖銳批評，《左傳·文公六年》：“君子曰：‘秦穆之不為盟主也，宜哉！死而棄民。先王違世，猶詒之法，而況奪之善人乎……今縱無法以遺后嗣，而又收其良以死，難以在上矣！’君子是以知秦之不復(fù)東征也?！?19)（P.588-591）《左傳》借君子之語對秦穆公命三良從死之事的批評代表了春秋時(shí)期一種重視個(gè)體生命價(jià)值的新思潮、新觀念，也即“民本”、“人本”的思想。這是在西周時(shí)期所沒有的，“春秋時(shí)由政治動蕩、經(jīng)濟(jì)變革釀成的上層建筑領(lǐng)域的新思潮，其矛鋒直指崇奉天命的‘神’的世界，開始注意人的存在與價(jià)值”。(20)（P.372）
總之，《黃鳥》一詩創(chuàng)作的背后不僅是人殉制度在周代的逐漸衰亡，它同時(shí)也體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)社會對個(gè)體生命的重視，即產(chǎn)生了以人為本的思想萌芽。需要強(qiáng)調(diào)的是，這種人本思想又有很大的局限性，因?yàn)槿蕫鄣墓廨x并沒有照耀在社會最底層的奴隸身上。當(dāng)時(shí)為秦穆公殉葬的有一百七十七人，而詩中所哀者不過是子輿氏之三子，這主要是因?yàn)樽虞浭先季哂幸欢ǖ纳鐣匚?，屬于貴族階層。而奴隸的陪葬并沒有引起詩人的關(guān)注和史家的批評，正如陳子展先生指出的那樣：“詩人作歌只痛惜三良的被迫殉葬，此外同殉的一百七十四人可能都是奴隸，不足數(shù)了?！?21)（P.479）
五、《權(quán)輿》與飲食禮
《權(quán)輿》一詩是周代飲食禮的體現(xiàn)。飲食禮制貫穿在整個(gè)周代禮制系統(tǒng)中，周代上層社會很多禮典場合都有飲食活動，諸如祭祀、燕禮、饗禮、鄉(xiāng)飲酒禮、聘禮等一系列貴族階層的禮典都離不開飲食活動。食器是飲食活動中不可或缺的物品，周代的食器往往并不簡單的只是盛放食品的工具，它被賦予禮制內(nèi)容，成為區(qū)別尊卑貴賤、衡量社會地位的標(biāo)志。從出土的青銅禮器看，很多青銅禮器都是飲食器具。飲食器具可分為食具和飲具兩大類。
詩云：“每食四簋”。這里的“簋”是一種非常重要的食具，在祭祀和燕饗時(shí)，“簋”以偶數(shù)組合，它與奇數(shù)組合的“鼎”配合使用。據(jù)《儀禮·聘禮》等禮書記載，天子用九鼎八簋，諸侯用七鼎六簋，大夫用五鼎四簋，元士用三鼎二簋，庶人用一鼎無簋。詩云“每食四簋”，由禮書的記載可知這首詩的作者是大夫。這位大夫在詩中哀嘆：“昔日的君主以禮待我，每食必定按照禮制設(shè)為四簋，今日卻淪落到每食不飽的地步?！蔽覀冇纱丝梢韵胍娢羧涨貒木际呛茏鸪缰艽亩Y制的，于飲食禮也是恪守不渝。
詩中“夏屋渠渠”之“夏屋”也是飲食禮器?！遏旐灐べ迣m》有“籩豆大房”，《毛傳》云：“大房，半體之俎也。其制足間有橫，下有柎，似堂后有房然。”“夏屋”大約就是此處的“大房”，是類似于房屋的一種俎，亦稱“房俎”，祭祀時(shí)用來盛放牛羊等祭品。俎越深越大，越顯得地位之尊貴，此處用“渠渠”（深廣貌）來形容“夏屋”，更見得當(dāng)日禮節(jié)之盛。
綜上所述，從《秦風(fēng)》詩中我們處處可見周代的禮樂制度。關(guān)于這一點(diǎn)，其實(shí)早在春秋時(shí)期就有人注意到了，只是被后人忽略了?！蹲髠鳌は骞拍辍酚涊d吳國公子季札到魯國觀樂，當(dāng)魯國人為他歌秦樂時(shí)，他說：“此之謂夏聲。夫能夏則大，大之至也，其周之舊乎？”(19)（P.1263）言夏聲者，杜預(yù)注云：“秦本在西戎汧、瀧之西，秦仲始有車馬、禮樂。去戎狄之音而有諸夏之聲?！?19)（P.1263）“諸夏”，是指中原以正統(tǒng)自居的華夏諸族，這些以周朝為核心的封建諸侯國，都無不受周代文化的浸染。歐陽修曾說：“由三代而上，治出于一，而禮樂達(dá)于天下。由三代而下，治出于二，而禮樂為虛名。”(22)（P.307）這里所說的“三代而下”，是指“遭秦變古”之后，其所謂“禮樂達(dá)于天下”者指夏商周三代，夏商姑且不論，但周禮達(dá)于天下是無可置疑的。平王東遷以后進(jìn)入春秋時(shí)期，我們雖然無法回避周禮已經(jīng)逐漸崩潰這個(gè)事實(shí)，但周禮在當(dāng)時(shí)社會仍有不同程度的實(shí)行。“禮樂達(dá)于天下”，豈有不達(dá)于秦國之理？《秦風(fēng)》詩所反映的周代禮樂文化，正是“禮樂達(dá)于天下”的最好注腳。
①班固《漢書·地理志》論述戎狄族的尚武風(fēng)俗對《秦風(fēng)》的影響曰：“天水、隴西，山多林木，民以板為室屋。安定、北地、上郡、西河，皆迫近戎狄，修習(xí)戰(zhàn)備，高上氣力，以射獵為先。故秦詩曰：‘在其板屋’；又曰‘王于興師，修我兵甲，與子偕行’。及《車鄰》、《駟驖》、《小戎》之篇，皆言車馬田狩之事?！?/p>
②朱熹《詩集傳》曰：“秦人之俗，大抵尚氣概，先勇力，忘生輕死，故其見于《詩》如此?！焙蟠f詩者多持此說，如程俊英《詩經(jīng)譯注》說：“可見尚武精神，就是《秦風(fēng)》的特點(diǎn)?！?/p>
③據(jù)《史記·秦本紀(jì)》記載，秦人與周朝的交流始自秦先祖非子為周孝王養(yǎng)馬，孝王賜非子嬴姓，并分封土地給他，于是秦為周之“附庸”。此后宣王封秦仲為“大夫”，封莊公為“西垂大夫”，至平王封襄公為諸侯，秦這才正式成為諸侯國，并占有西周故地，以后，秦國作為周朝西部的屏藩，逐步發(fā)展壯大。
④周禮注疏[M]，十三經(jīng)注疏整理本[Z]．北京：北京大學(xué)出版社，2000。
⑤《國語·鄭語》云：“秦仲、齊侯，姜、嬴之雋也，且大，其將興乎？”將秦仲與當(dāng)時(shí)強(qiáng)大的齊國相提并論，可見秦國在當(dāng)時(shí)的影響力之大。
⑥《史記·商君列傳》記載商君與趙良談?wù)撝吻刂罆r(shí)說：“始秦戎翟之教，父子無別，同室而居?！币庵^秦國初與戎翟同俗。
⑦儀禮注疏[M]，十三經(jīng)注疏整理本[Z]．北京：北京大學(xué)出版社，2000。
⑧[清]馬瑞辰．毛詩傳箋通釋[M]．北京：中華書局，1989。
⑨[漢]司馬遷．史記[M]．北京：中華書局，1959。
⑩[漢]班固，顏師古注．漢書[M]．北京：中華書局，1962。
(11)趙幼文．曹植集校注[M]．北京：人民文學(xué)出版社，1984。
(12)禮記正義[M]，十三經(jīng)注疏整理本[Z]．北京：北京大學(xué)出版社，2000。
(13)毛詩正義[M]，十三經(jīng)注疏整理本[Z]．北京：北京大學(xué)出版社，2000。
(14)[清]胡承珙．毛詩后箋[M]．合肥：黃山書社，1999。
(15)參見齊思和《周代錫命禮考》，載陳其泰主編《二十世紀(jì)中國禮學(xué)研究論集》，第392頁。
(16)[清]孫星華．白虎通義?？庇沎M]，叢書集成續(xù)編：第16冊[Z]．上海：上海書店出版社，1994。
(17)[明]馮復(fù)京．六家詩名物疏[M]，詩經(jīng)要籍集成：第20集[Z]．北京：學(xué)苑出版社，2002。
(18)徐吉軍．中國喪葬史[M]，南昌：江西高校出版社，1998。
(19)春秋左傳正義[M]，十三經(jīng)注疏整理本[Z]．北京：北京大學(xué)出版社，2000。
篇13
開發(fā)飲食文化資源已成為國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)，特別是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢。貴州是“生態(tài)之州、文化之州、歌舞之州、美酒之州”，貴州飲食文化，具有獨(dú)特的民族特色和地方特色，但目前對貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)尚處于起步階段。本文擬對貴州飲食文化資源旅游開發(fā)的主要措施進(jìn)行初步探討。
一、制定整體發(fā)展規(guī)劃
貴州的生態(tài)旅游、紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游、民俗風(fēng)情旅游各具特色，但飲食文化資源的旅游開發(fā)尚待進(jìn)一步加強(qiáng)。飲食文化資源的旅游開發(fā)，首先要有系統(tǒng)、完善、可行的規(guī)劃。政府應(yīng)做好貴州飲食文化資源旅游開發(fā)的整體發(fā)展規(guī)劃。
首先，應(yīng)注重提高貴州飲食文化資源開發(fā)與旅游發(fā)展規(guī)劃的融合度。貴州正逐步重視貴州飲食文化資源的開發(fā)利用，貴州亦早已重視貴州旅游業(yè)的發(fā)展，但將二者有機(jī)融合尚待進(jìn)一步加強(qiáng)。
其次，應(yīng)把貴州飲食文化資源的開發(fā)，納入貴州旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃之中。在西部大開發(fā)的號角之下，貴州確立以“生態(tài)立省”、“旅游立省”戰(zhàn)略。而在“食、住、行、游、購、娛”的旅游六要素中，飲食居于首位，故發(fā)展貴州旅游業(yè)必須開發(fā)貴州飲食文化資源，統(tǒng)籌貴州的自然資源和文化資源，全面開發(fā)，整體發(fā)展，才能最大程度發(fā)揮貴州飲食文化資源的整體效能，使貴州特色飲食開發(fā)和貴州旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，相互促進(jìn)，相得益彰。
再次，貴州飲食文化資源旅游開發(fā)規(guī)劃一定要突出貴州自有特色，注重打造貴州飲食文化旅游的響亮品牌和鮮明特色。如民族風(fēng)情旅游應(yīng)是貴州旅游業(yè)的重頭戲之一，貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)規(guī)劃就應(yīng)注重與當(dāng)?shù)氐拿褡骞?jié)慶相結(jié)合。
二、樹立文化戰(zhàn)略意識
貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)應(yīng)植根于貴州歷史文化的土壤。每個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)有的歷史文化。開發(fā)利用貴州飲食文化資源，應(yīng)注重結(jié)合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的歷史文化。當(dāng)然，要充分開發(fā)利用貴州飲食文化資源，包括貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)，首先應(yīng)對貴州飲食文化包括古代、近現(xiàn)代、當(dāng)代飲食文化進(jìn)行系統(tǒng)整理，突出貴州飲食的歷史文化厚重感。如貴州土司制度形成于元末明初。貴州有土司大大小小上千個(gè)，最為著名的有四大土司，即思州田氏、播州楊氏、水西安氏和水東宋氏土司。土司制度留下諸多物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中包含飲食文化，應(yīng)對土司菜系進(jìn)行整理和包裝。另，唯有貴州將屯堡文化比較完整地保存下來，應(yīng)打造貴州屯堡特色飲食文化品牌，使貴州飲食文化借乘屯堡文化之東風(fēng)走出大山。再如貴州是紅色資源大省。應(yīng)充分抓住紅色旅游的特點(diǎn)，開發(fā)特色系列菜肴、“憶苦思甜”系列菜肴、紅色之旅特色系列菜肴等，并注重與相應(yīng)地區(qū)農(nóng)村的素食文化相結(jié)合。
把飲食與貴州歷史文化有機(jī)結(jié)合起來，是提升貴州飲食文化內(nèi)涵最為有效的途徑。要對貴州飲食文化進(jìn)行全面挖掘、恢復(fù)和整理，加大力度整理貴州飲食的文化背景、歷史淵源和典故等資料，對它們的形成、演變、發(fā)展和各種特色菜肴的用料、烹制、營養(yǎng)、特點(diǎn)以及傳說、典故等進(jìn)行深入的分析研究，使之系統(tǒng)化、完整化，為飲食文化資源的旅游開發(fā)提供理論依據(jù)。
貴州是一個(gè)多民族的省份，有漢、苗、布依、侗、土家、彝等18個(gè)世居民族，其中，少數(shù)民族人口占全省總?cè)丝诘?8.9%，民族自治地方占全省總面積的55.5%，故民族飲食文化資源豐富。飲食文化資源的旅游開發(fā)應(yīng)特別注重結(jié)合當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族歷史文化。
三、注重品牌建設(shè)
培育貴州旅游餐飲品牌名店。貴州餐飲要做大做強(qiáng)，就需要培育建立起自己的餐飲名店和能充分展示地方飲食文化的旅游餐飲龍頭企業(yè)。貴州應(yīng)該有自己的餐飲知名品牌。此要求政府首先應(yīng)在政策上給予支持，引導(dǎo)餐飲企業(yè)走品牌化、科學(xué)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，形成具有市場競爭力的貴州特色旅游餐飲品牌名店。政府應(yīng)指導(dǎo)、授權(quán)相關(guān)機(jī)構(gòu)或商會對綠色餐飲企業(yè)、餐飲名店、名師、大師、名菜、名點(diǎn)等進(jìn)行認(rèn)定，并結(jié)合貴州主要旅游線路、主要景區(qū)（點(diǎn)）及主要城市，由政府相關(guān)機(jī)構(gòu)或相關(guān)組織組織專門的評審會，定期評定“貴州特色餐飲特色名店——旅游餐飲接待推薦單位”。針對貴州近些年旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展及旅游知名度的提升，餐飲特色名店發(fā)展戰(zhàn)略要面向世界、面向未來、面向現(xiàn)代化。餐飲特色名店除了要標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、特色化外，國際化和專業(yè)化也是十分重要的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然相關(guān)評審應(yīng)充分發(fā)揮民眾的力量，例如可通過網(wǎng)絡(luò)投票的方式，適當(dāng)?shù)刈⒅毓俜?、專業(yè)機(jī)構(gòu)的評定意見與民意相結(jié)合。評定應(yīng)是非終身制，評定后定期還要進(jìn)行復(fù)核評審，對已獲評企業(yè)進(jìn)行動態(tài)管理，對違規(guī)企業(yè)給予警告甚至摘牌，同時(shí)不斷吸納符合條件的企業(yè)進(jìn)入，加強(qiáng)地方特色餐飲企業(yè)的開發(fā)。
在樹立名牌戰(zhàn)略思想，打造當(dāng)?shù)夭惋嬅旯こ痰倪^程中，應(yīng)注重保護(hù)傳統(tǒng)餐飲老字號，致力于貴州特色餐飲美食業(yè)的文化傳承、品牌維護(hù)和品質(zhì)提升。
四、設(shè)計(jì)推出貴州飲食文化特色旅游線路
旅游路線的設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮游客在飲食方面的消費(fèi)和欣賞需求。我們可根據(jù)貴州旅游資源和飲食文化資源特色，設(shè)計(jì)貴州飲食文化旅游線路。如貴州的酒文化享譽(yù)世界，貴州省委、省政府決定把加快白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，以“百萬千升產(chǎn)量、千億元產(chǎn)值”為目標(biāo)打造全新的白酒產(chǎn)業(yè)。應(yīng)把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，打造貴州酒文化旅游精品路線，并注重與貴州經(jīng)典的紅色旅游路線相結(jié)合，如仁懷是馳名中外的國酒茅臺酒的故鄉(xiāng)，2004年7月，被正式認(rèn)定為“中國酒都”，而以遵義為中心的黔北黔西紅色旅游區(qū)被列為全國12個(gè)重點(diǎn)紅色旅游區(qū)之一。當(dāng)然，貴州少數(shù)民族特有的酒文化更應(yīng)是旅游線路設(shè)計(jì)中所考慮的重頭戲之一。在旅游線路設(shè)計(jì)中加入主題鮮明的酒文化色彩，不僅有利于貴州旅游業(yè)乘貴州酒之美譽(yù)而名氣大增，而且有利于酒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，提升貴州酒的知名度和美譽(yù)度。
貴州茶在國內(nèi)的知名度還有待于進(jìn)一步提高，但其實(shí)早在隋唐時(shí)期，貴州的茶葉即已通過交通干道，與鄰近地區(qū)進(jìn)行貿(mào)易。陸羽《茶經(jīng)》說：“（茶）黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往昔得之，其味極佳?！辟F州可打造茶文化為主題的旅游活動。如鳳岡縣近年來緊緊圍繞“建設(shè)生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略，明確了“茶旅一體化”發(fā)展思路，將生態(tài)旅游和茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合，通過對旅游業(yè)的宣傳推介，提升茶產(chǎn)業(yè)知名度。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又為旅游業(yè)提供良好的載體，從而實(shí)現(xiàn)旅游開發(fā)和生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共贏。
除了可打造貴州酒文化、茶文化旅游精品路線之外，貴州還有諸多飲食文化資源可供開發(fā)，如亦可打造以辣椒文化為主題的旅游精品線路。2005年9月28日，中國遵義首屆辣椒節(jié)在遵義縣蝦子鎮(zhèn)隆重開幕。同日，遵義縣被認(rèn)定為“中國辣椒之都”?？傊?，貴州飲食文化特色旅游線路尚待在實(shí)踐中不斷摸索、發(fā)展與完善。
五、搞好旅游餐飲商品的開發(fā)與創(chuàng)新
貴州有許多富有地方特色的飲食特產(chǎn)，如茅臺酒、老干媽、酸湯魚系列、花江狗肉、絲娃娃、玫瑰糖、牛肉干、都勻毛尖等。僅貴陽著名的風(fēng)味小吃就有腸旺面、戀愛豆腐果、素粉（酸粉）、夏家麻辣燙、洋芋粑粑、酸湯魚、水城帶皮黑山羊米粉、豆花面、劉二媽米皮、貞豐糯米飯等等。
應(yīng)將上述飲食特產(chǎn)與旅游文化結(jié)合起來，開發(fā)生產(chǎn)出包裝精美、便于攜帶、具有紀(jì)念意義并賦予特定文化內(nèi)涵的各種檔次的旅游商品，從而促進(jìn)旅游餐飲商品的開發(fā)與創(chuàng)新。如修文縣近年來不斷加快旅游景區(qū)（點(diǎn)）、賓館飯店、旅游文化娛樂、旅游商品經(jīng)營等“吃、住、行、游、購、娛”六要素旅游產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)與發(fā)展。該縣已成功開發(fā)出獼露—獼猴桃飲料、有機(jī)兔—兔大哥系列、桑椹果系列等特色鮮明的旅游商品，扎佐蹄膀、蘿卜干、蜈蚣橋豆腐等的知名度和美譽(yù)度也有了較大提高。該縣還大力發(fā)展了以桃源河景區(qū)為依托的六屯鄉(xiāng)獨(dú)山村、扎佐鎮(zhèn)大河村農(nóng)家樂，以六廣河景區(qū)為依托的六廣鎮(zhèn)濱江村農(nóng)家樂，以春賞花、秋品果為主體的“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”——谷堡鄉(xiāng)折溪村農(nóng)家樂[1]。
六、加大宣傳營銷力度
積極利用各種機(jī)會向省外乃至國外推介貴州飲食文化、貴州旅游業(yè)。近年來，貴州省圍繞文化和旅游實(shí)施品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)力打造“多彩貴州”文化品牌。隨著多彩貴州商標(biāo)的全面注冊和推廣使用，“多彩貴州”品牌呈現(xiàn)出巨大的商業(yè)價(jià)值。而多彩的貴州飲食文化及旅游資源是“多彩貴州”的重要內(nèi)涵。
2011年8月1日起，融合品牌化、符號化系統(tǒng)傳播理念的“貴州”形象標(biāo)識正式啟用，今后將用于政府系統(tǒng)以及系列經(jīng)貿(mào)、旅游推介、文化交流活動中。2011中國（貴州）國際酒類博覽會暨中國·貴陽投資貿(mào)易洽談會于8月18—20日在貴陽舉行。據(jù)報(bào)道，講述貴州少數(shù)民族特色文化的專題紀(jì)錄片《多彩貴州·神奇之旅》，于第九屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育會期間在中央電視臺一套節(jié)目《中華民族》欄目播出。專題片由4集系列節(jié)目組成，以“衣、食、住、行”為主題，介紹苗族、侗族、布依族、水族4個(gè)民族的特色文化，“吃遍黔山秀水”是節(jié)目主題之一[2]。在立足上述工作的基礎(chǔ)上，貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)應(yīng)進(jìn)一步加大宣傳營銷力度，從而使貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)走出大山、走向全國、走向世界。
