引論：我們?yōu)槟砹?3篇小品實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

3.培養(yǎng)觀察環(huán)境,配置資源,制定計(jì)劃的能力; 4.培養(yǎng)分析界定問(wèn)題,科學(xué)決策的能力;

5.培養(yǎng)分析組織結(jié)構(gòu),協(xié)調(diào)職權(quán)關(guān)系,制定組織規(guī)范的能力; 6.培養(yǎng)樹立權(quán)威,有效指揮的能力; 7.培養(yǎng)協(xié)調(diào)關(guān)系和與他人溝通的能力; 8.培養(yǎng)對(duì)工作有效控制的能力;

9.培養(yǎng)搜集與處理信息的能力,特別是利用網(wǎng)上資源的能力; 10.總結(jié)與評(píng)價(jià)的能力.

二實(shí)訓(xùn)要求

1、學(xué)生必須高度重視營(yíng)銷策劃實(shí)訓(xùn)的重要作用，明確實(shí)訓(xùn)要達(dá)到的目的。

2、在實(shí)訓(xùn)前要熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的基本方法。

3、嚴(yán)格按照營(yíng)銷策劃的基本程序、技巧和方法獨(dú)立完成每一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

4、實(shí)訓(xùn)一般分組進(jìn)行，每組 4 5 人，在教師指導(dǎo)下開展策劃活動(dòng)，完成規(guī)定任務(wù)，提交營(yíng)銷資料和策劃PPT并進(jìn)行演講。

5、在每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目完成后，學(xué)生必須提交工作情況、營(yíng)銷資料和策劃報(bào)告書。

三實(shí)訓(xùn)時(shí)間

本學(xué)期9到18周

四實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)

商學(xué)院營(yíng)銷實(shí)驗(yàn)室

五實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目總數(shù)

在9周實(shí)訓(xùn)中，我們共完成3項(xiàng)大任務(wù)

六實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)訓(xùn)一：

以利用依云的品牌為它設(shè)計(jì)新的產(chǎn)品 logo就是依云礦泉水，做一個(gè)依云品牌的化妝品，不做化妝水，以高端入手，認(rèn)為什么樣的產(chǎn)品適合男性或者女性消費(fèi)者使用

1.化妝品的包裝和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的突出賣點(diǎn)、差異化、品牌全稱;

2.主要客戶，例如女性用戶的專業(yè)美容人士; 3.主要消費(fèi)渠道 4.消費(fèi)行為適用的場(chǎng)合 5.產(chǎn)品的機(jī)會(huì)點(diǎn)。利潤(rùn)點(diǎn)在哪?

我們組的成果：在阿榮娜主要構(gòu)思下，我們?cè)O(shè)計(jì)了一款專門為孕婦提供的護(hù)膚產(chǎn)品 依孕美，并用以PPT形式根據(jù)老師要求進(jìn)行了產(chǎn)品介紹。

實(shí)訓(xùn)二：

為一個(gè)產(chǎn)品尋找招商渠道 誰(shuí)來(lái)幫我賣這個(gè)產(chǎn)品，為這個(gè)產(chǎn)品做一個(gè)渠道商的經(jīng)銷廣告，例如給他利潤(rùn)或者市場(chǎng)。 例如商界特別關(guān)注的后頁(yè)招商廣告 1.特別關(guān)注或者商界書上的招商廣告找一個(gè) 2.設(shè)計(jì)某一個(gè)產(chǎn)品的招商廣告

3.要求建立一個(gè)樣板城市，找一個(gè)城市銷售我選擇的產(chǎn)品，選擇這個(gè)城市的原因，市場(chǎng)機(jī)遇

4.每個(gè)組開一個(gè)經(jīng)銷商大會(huì)，招到愿意銷售的經(jīng)銷商。營(yíng)銷產(chǎn)品實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告營(yíng)銷產(chǎn)品實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告。經(jīng)銷商大會(huì)的內(nèi)容，大會(huì)致辭，企業(yè)給經(jīng)銷商的哪些政策

我們組的成果：在蔡忠亮主要構(gòu)思下，我們成功的以PPT進(jìn)行了

旅游衛(wèi)視媒體優(yōu)勢(shì)廣告招商，并以 大中國(guó)、泛旅游 的傳播理念為主要招商亮點(diǎn)。 實(shí)訓(xùn)三：

為一個(gè)產(chǎn)品做一份策劃書。

這是本次實(shí)訓(xùn)最后一項(xiàng)任務(wù)，我們?nèi)M一起分工協(xié)作，給這次實(shí)訓(xùn)完美的劃上了句號(hào)。

七實(shí)訓(xùn)心得

在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中我們整個(gè)組感受最深有以下幾點(diǎn):

其一,實(shí)訓(xùn)是讓每個(gè)同學(xué)檢驗(yàn)自己的綜合能力.要想做好任何事,除了自己平時(shí)要有一定的功底外,我們還需要一定的實(shí)踐動(dòng)手能力,操作能力,因此,每個(gè)同學(xué)都應(yīng)該多在實(shí)踐中提高自己的能力.

其二,此次實(shí)訓(xùn),我深深體會(huì)到了積累知識(shí)的重要性.在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的社會(huì)中, 只有努力充實(shí)自己才能夠站得住不被淘汰.

篇2

該課程可培養(yǎng)學(xué)生立體思維能力、空間造型能力、空間布局能力，深化學(xué)生在設(shè)計(jì)領(lǐng)域?qū)αⅢw空間的布局的理解和掌握，引導(dǎo)學(xué)生利用效果圖表現(xiàn)形式進(jìn)入環(huán)境、景觀設(shè)計(jì)領(lǐng)域，由此提高職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，為環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)打下牢固、扎實(shí)的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，豐富環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)理念。欲達(dá)到以上教學(xué)目的就必須和國(guó)際接軌，以“工作室制”的教學(xué)模式，樹立具有設(shè)計(jì)、制作、展示為一體的先進(jìn)教學(xué)理念，而該課程的設(shè)立便是對(duì)以上方面所進(jìn)行的積極探索。

(二)教改思路

1.建立“工作室制”教學(xué)方式，以裝飾雕塑的實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐為主，理論引導(dǎo)為輔的教學(xué)方式。

2.“工作室制”以認(rèn)識(shí)材料的不同藝術(shù)效果，并采取命題設(shè)計(jì)的教學(xué)法開展教學(xué)任務(wù)。

3.擬定“工作室制”的教學(xué)管理體制，與國(guó)際藝術(shù)院校和國(guó)內(nèi)先進(jìn)的兄弟院校接軌。

4.引導(dǎo)學(xué)生把裝飾雕塑的設(shè)計(jì)理念融入到環(huán)境、景觀領(lǐng)域，提高其設(shè)計(jì)素養(yǎng)。

二、教改課程實(shí)施目標(biāo)

“工作室制”是為更好地深入學(xué)習(xí)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本課程是環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的選修課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生立體思維能力、空間造型能力、空間布局能力。不同裝飾技法，裝飾雕塑是通過(guò)一個(gè)不同的表現(xiàn)方法和對(duì)不同材料的運(yùn)用，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)效果圖表現(xiàn)形式進(jìn)入環(huán)境、景觀設(shè)計(jì)領(lǐng)域空間的過(guò)程，促進(jìn)學(xué)生在設(shè)計(jì)領(lǐng)域?qū)αⅢw空間的布局的正確理解和掌握，提高職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，為環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)打下牢固、扎實(shí)的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，豐富環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)理念。同時(shí)也為今后就業(yè)選擇提供更多的了就業(yè)機(jī)會(huì)。

[知識(shí)目標(biāo)]

(1)正確理解裝飾雕塑的作用、功能、特點(diǎn)、材料，以及掌握裝飾雕塑相關(guān)表現(xiàn)技法；

(2)制作流程的系統(tǒng)知識(shí)，初步具備室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)員(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))所要求的“具備空間造型知識(shí)、電腦效果圖方法”的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

(3)了解不同材料的表現(xiàn)技法。

[能力目標(biāo)]

(1)能夠運(yùn)用所掌握的裝飾雕塑相關(guān)表現(xiàn)技法的知識(shí)：

(2)用不同材料的藝術(shù)表現(xiàn)形式，獨(dú)立完成從平面到立體的制作過(guò)程；

(3)能夠獨(dú)立構(gòu)思、創(chuàng)作。

[素質(zhì)目標(biāo)]

(1)通過(guò)理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，做到眼、腦、手的協(xié)調(diào)一致，使裝飾雕塑的表現(xiàn)真正成為立體形象思維、藝術(shù)設(shè)計(jì)構(gòu)思與表現(xiàn)的最直接的工具。

(2)要求對(duì)裝飾雕塑理論和實(shí)際應(yīng)用到環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中，了解公共藝術(shù)在環(huán)境藝術(shù)中的作用，擴(kuò)大知識(shí)面，提高藝術(shù)審美能力，從而更好的為藝術(shù)設(shè)計(jì)服務(wù)。

(3)具備一定的專業(yè)審美意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)；具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作的職業(yè)精神和工作方法；正確理解公共藝術(shù)在環(huán)境藝術(shù)中的作用，擴(kuò)大知識(shí)面，提高藝術(shù)審美能力，從而更好地為藝術(shù)設(shè)計(jì)服務(wù)。

(4)具備一定的溝通能力，能準(zhǔn)確講解、表述圖紙內(nèi)容，初步具備室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)員(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))所要求的“能夠?yàn)橛脩糁v解設(shè)計(jì)方案”的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

三、改革課程的具體內(nèi)容和要求

四、課程實(shí)施建議

(一)教學(xué)建議

教學(xué)內(nèi)容建議：圍繞實(shí)際工程項(xiàng)目的具體操作方法、以實(shí)際工作流程為依托進(jìn)行教學(xué)(比如：引進(jìn)城市景觀項(xiàng)目或室內(nèi)裝飾小品實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練)，教學(xué)方法建議：以實(shí)訓(xùn)為主、理論為輔的教學(xué)方法突出課程(裝飾雕塑)的實(shí)踐意義。

(二)教學(xué)評(píng)價(jià)

通過(guò)對(duì)各教學(xué)環(huán)節(jié)中知識(shí)點(diǎn)的分析、實(shí)訓(xùn)與總結(jié)，以及觀察、啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立完成作業(yè)，從平面到立體操作實(shí)際項(xiàng)目的能力，通過(guò)教師作業(yè)點(diǎn)評(píng)和對(duì)作業(yè)完成的認(rèn)真程度分析和總結(jié)，同時(shí)可開展小型的作品匯報(bào)展來(lái)吸收專業(yè)人士的寶貴意見。

考核方法：課程作業(yè)、步驟與技法的掌握應(yīng)用程度。

成績(jī)構(gòu)成：符合課題技法訓(xùn)練要求80分＋創(chuàng)意分20分。

成績(jī)?cè)u(píng)定：期評(píng)成績(jī)＝平時(shí)成績(jī)(30％)＋學(xué)習(xí)態(tài)度(10％)＋課程作業(yè)成績(jī)(60％)。

(三)選擇當(dāng)代優(yōu)秀教材

(四)課程資源的開發(fā)與利用

1.教學(xué)參考書：中外雕塑相關(guān)網(wǎng)站裝飾雕塑資料、PPT課件。

2.教學(xué)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)(訓(xùn))室利用：多媒體設(shè)備、模型工作室。

3.校外實(shí)訓(xùn)(習(xí))基地利用等方面：課余時(shí)間考察校外實(shí)訓(xùn)基地，雕塑工廠；考察雕塑實(shí)際項(xiàng)目的操作方法與流程。

4.實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)：編寫《裝飾雕塑藝術(shù)案例分析實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書》，明確技能考核內(nèi)容和要求。

(五)其它說(shuō)明

本課程教學(xué)主要要求學(xué)生理解裝飾雕塑的制作流程和材料的類別、功能、特點(diǎn)，以及掌握裝飾雕塑相關(guān)表現(xiàn)技法、制作流程的系統(tǒng)知識(shí)，并且要求學(xué)生在掌握本課程的同時(shí)，要思考如何很好的運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目當(dāng)中去。

五、教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

項(xiàng)目1：景觀裝飾雕塑效果圖設(shè)計(jì)練習(xí)(16課時(shí))

教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)命題構(gòu)思、草圖、手繪效果圖、電腦出圖(利用設(shè)計(jì)軟件)模型制作

工作任務(wù)

1.虛擬雕塑項(xiàng)目命題設(shè)計(jì)方案：要求構(gòu)思巧妙新穎(4課時(shí))、設(shè)計(jì)1-2件草圖(版面不限)設(shè)計(jì)說(shuō)明100字以內(nèi)。

2.電腦制圖(12課時(shí))效果圖要求彩色打印(A4版面)一張并裝裱。要按照正確的工作流程完成作業(yè)。

活動(dòng)設(shè)計(jì)

根據(jù)命題實(shí)施“從平面到立體”的訓(xùn)練，使學(xué)生了解實(shí)際項(xiàng)目操作中裝飾雕塑功能與作用，以及操作的基本流程：

1.虛擬環(huán)境空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目：為學(xué)生下達(dá)命題設(shè)計(jì)任務(wù)(例如；校園景觀雕塑設(shè)計(jì))、按草圖的方式體現(xiàn)，(即時(shí)輔導(dǎo)、講評(píng))。學(xué)生自己要介紹構(gòu)思意圖(如；寓意、選用的材料等)，鼓勵(lì)學(xué)生的自我語(yǔ)言表達(dá)能力。

2.虛擬項(xiàng)目效果圖實(shí)訓(xùn)：根據(jù)雕塑環(huán)境平面圖、立面圖以及相關(guān)實(shí)際尺度，通過(guò)雕塑設(shè)計(jì)草稿進(jìn)行電腦彩繪效果圖設(shè)計(jì)制作(教師即時(shí)輔導(dǎo)、講評(píng))。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)效果圖版面設(shè)計(jì)的效果是否具有一定的說(shuō)服力。

相關(guān)知識(shí)

素描基礎(chǔ)、浮雕、圓雕、現(xiàn)代裝置雕塑、電腦制圖軟件。

課后練習(xí)與任務(wù)

1.單體小品練習(xí)(以景觀小品為主)

2.設(shè)計(jì)雕塑方案并繪制效果圖。

項(xiàng)目2：裝飾雕塑模型制作練習(xí)(16課時(shí))

教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)運(yùn)用各種雕塑材料訓(xùn)練，掌握不同材質(zhì)的特性、表現(xiàn)力。方法與技巧。

工作任務(wù)

1.要求把效果圖的設(shè)計(jì)方案用立體造型方式體現(xiàn)(12課時(shí))。

2.項(xiàng)目流程要正確，表現(xiàn)技法熟練并突出表達(dá)設(shè)計(jì)意圖的模型(20-30公分大小、材料不限)。

活動(dòng)設(shè)計(jì)

提供城市景觀空間，如廣場(chǎng)、社區(qū)、校區(qū)景觀雕塑等，使學(xué)生完成從平面到立體的設(shè)計(jì)流程訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生技能，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意、規(guī)范雕塑設(shè)計(jì)流程及效果圖技法的表現(xiàn)(4課時(shí))。

1.優(yōu)秀作品欣賞

(理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合)

2.效果圖繪制實(shí)訓(xùn)(理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合)

3.課程總結(jié)；對(duì)本課程的學(xué)習(xí)情況與學(xué)生互動(dòng)了解感受。

相關(guān)知識(shí)

美術(shù)基礎(chǔ)、立體造型能力、雕塑制作步驟。

課后練習(xí)與任務(wù)

1.單體小品練習(xí)(以景觀小品為主)。

2.構(gòu)思草圖練習(xí)

項(xiàng)目3：綜合材料的運(yùn)用和后期作品效果處理(16課時(shí))

教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)材料的特性、表現(xiàn)力及雕塑制作的步驟、程序，方法與技巧。最終能根據(jù)不同的要求，制做不同目的構(gòu)思的作品效果。

工作任務(wù)

要求掌握不同材料的應(yīng)用(比如；金屬、石材、木材、或綜合材料)，完成作品后期的藝術(shù)效處理(12課時(shí))。

活動(dòng)設(shè)計(jì)

帶學(xué)生去戶外參觀材料市場(chǎng)，搜集材料圖片素材，以動(dòng)手能力訓(xùn)練為主導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)技法的同時(shí)，更強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的重要性，用實(shí)材表現(xiàn)設(shè)計(jì)方案(4課時(shí))。

1.拍攝、收集材料照片(理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合)。

2.效果圖繪制、模型制作實(shí)訓(xùn)(理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合).

3.課程總結(jié)；對(duì)本課程的學(xué)習(xí)情況與學(xué)生互動(dòng)了解感受。

相關(guān)知識(shí)

美術(shù)基礎(chǔ)、立體造型能力、雕塑制作步驟。

課程總結(jié)

1.優(yōu)秀作品欣賞(理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合)。

2.雕塑效果圖繪制實(shí)訓(xùn)(理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合)。

3.雕塑模型制作實(shí)訓(xùn)(理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合)。

4.對(duì)本課程環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)與學(xué)生互動(dòng)了解感受。

篇3

一、建設(shè)類高職院校的人文特點(diǎn)

校園人文環(huán)境是校園文化的綜合體現(xiàn)。校園整體環(huán)境、建筑的空間場(chǎng)所和建筑實(shí)體以及雕塑小品都是校園人文環(huán)境的物質(zhì)載體，是標(biāo)志化的校園精神象征。

建設(shè)類職業(yè)技術(shù)院校的人文環(huán)境有以下特點(diǎn)：建校時(shí)間段，在校歷史文化積累相對(duì)欠缺，難以形成普通大學(xué)的人文傳統(tǒng)。浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建校56周年，雖然歷史悠久，但在中專升高職、校址改遷、新校擴(kuò)建之后，在校園的人文環(huán)境上跟新建高職院校相比也并不占據(jù)過(guò)多優(yōu)勢(shì)。其次，高職院校教育學(xué)制較短，學(xué)生綜合素質(zhì)不如普通高校；其三，建設(shè)類高職院校的專業(yè)設(shè)置多以實(shí)訓(xùn)類為主，強(qiáng)調(diào)的是理性精神和實(shí)踐能力。

二、建設(shè)類高職院校的建筑小品設(shè)計(jì)要點(diǎn)

校園建筑小品種類繁多，但從其功能上大致可分為以下三類：純觀賞性建筑小品、實(shí)用性建筑小品以及兼具實(shí)用性和觀賞性的建筑小品。不管哪種建筑小品，從空間上主要對(duì)校園主體建筑起到點(diǎn)綴、陪襯、烘托、分隔、遮擋、延伸、組織空間以及空間過(guò)渡的作用；另一方面，從心理上，建筑小品既要滿足大學(xué)生們的日常使用的物理功能之外，還要使他們產(chǎn)生愉悅的情感體驗(yàn)，受到美的熏陶，從而陶冶情操、凈化思想。

1.傳承校園文化精神

建筑小品的設(shè)計(jì)不是孤立的，它的功能作用雖然重要，但是更為重要的是它的心理影響，僅僅滿足功能需求的建筑小品是沒有靈魂的，成功的校園建筑小品設(shè)計(jì)都能和校園文化緊密結(jié)合，體現(xiàn)它所處的時(shí)間、空間的特色。它所營(yíng)造的環(huán)境不僅能作為師生休憩的場(chǎng)所，更能在不經(jīng)意間，潛移默化中將校園文化精神傳輸給學(xué)生，進(jìn)而促進(jìn)良好的校園人文環(huán)境的營(yíng)造。

因此建筑小品在設(shè)計(jì)時(shí)，需要遵從所在院校的校園文化精神，這種精神是獨(dú)屬于特定的院校，跟院校的歷史傳承有直接的關(guān)系，只有在設(shè)計(jì)過(guò)程中，牢記這一點(diǎn)，才能創(chuàng)造出具有時(shí)代個(gè)性、不可復(fù)制的建筑小品。

浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一直以“魯班精神”作為學(xué)院的校園文化精神，因此在建筑小品和雕塑的設(shè)計(jì)上都凸顯了這一主題（圖1、圖2、圖3）。

圖1 魯班雕像 圖2 墨斗雕塑圖3 木刨雕塑

2.凸顯專業(yè)性和實(shí)踐性

建設(shè)類院校的專業(yè)重點(diǎn)無(wú)疑在“建設(shè)”二字上，學(xué)校所開設(shè)的專業(yè)均與建設(shè)行業(yè)有關(guān)，但是專業(yè)性又如何體現(xiàn)呢？清華大學(xué)的建筑系館、天津大學(xué)的建筑系館、同濟(jì)大學(xué)的建筑系館均由本校著名的建筑學(xué)教授設(shè)計(jì)則充分說(shuō)明了這一點(diǎn)，當(dāng)然并不是說(shuō)所有的建設(shè)類院校都要自己本校來(lái)完成設(shè)計(jì)、施工，而是在校園建筑、校園環(huán)境、建筑小品設(shè)計(jì)上體現(xiàn)專業(yè)特色。就好比建筑設(shè)計(jì)企業(yè)的辦公樓造型極富設(shè)計(jì)感，室內(nèi)設(shè)計(jì)企業(yè)的室內(nèi)裝飾品味不俗，園林景觀設(shè)計(jì)公司的室內(nèi)外景觀設(shè)計(jì)讓人眼前一亮，體現(xiàn)于此的專業(yè)性往往比言語(yǔ)更具說(shuō)服力。例如校園中設(shè)計(jì)一些半完工的小品或建筑局部，既可作為校園景觀也可作為學(xué)生實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，專業(yè)特色和實(shí)踐作用二者兼顧。

3.注重實(shí)用性和可參與性

一般的建筑小品都具有一定是實(shí)用性，無(wú)論是花架、亭廊、傳達(dá)室還是宣傳欄都具有其固有的實(shí)用性，具有實(shí)用性的建筑小品才能吸引人的參與。但同時(shí)也有很多建筑小品，忽視本身的實(shí)用性，僅僅依靠新奇的形式和出跳的色彩取勝，缺乏設(shè)計(jì)寓意，無(wú)任何實(shí)用性，這樣的建筑小品立于校園中將會(huì)一直作為敗筆存在。

4.與學(xué)校建筑及周圍環(huán)境和諧統(tǒng)一

建筑小品在取材及設(shè)計(jì)風(fēng)格上應(yīng)與校園建筑及周圍環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一，尤其是位于建筑附近，跟建筑關(guān)系密切的建筑小品，更應(yīng)該注意與建筑的關(guān)系。而位于綠化中的建筑小品則應(yīng)注意取材自然，尺度宜人，具有親切感。

三、校園改造具體實(shí)踐

適逢浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園環(huán)境整治，在本課題研究的基礎(chǔ)上，筆者參與了部分建筑小品的改造設(shè)計(jì)的研究過(guò)程，最終雖然沒有實(shí)現(xiàn)，不過(guò)卻也為學(xué)院的人文環(huán)境的營(yíng)造提供了一些可供參考的素材，也可為學(xué)院后續(xù)的景觀環(huán)境整治以及景觀小品的增設(shè)提供較為詳實(shí)的前期調(diào)研及參考資料。

1.三問(wèn)亭改造設(shè)計(jì)

三問(wèn)亭（圖4）位于建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院西大門附近起伏草地的斜坡上，占據(jù)較高的位置。亭子為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，柱子涂料噴涂，屋頂使用油氈瓦，地面及臺(tái)階石材鋪砌。現(xiàn)在亭子屋頂瓦片有殘缺，柱子及圈梁的涂料已顯陳舊，地面石材鋪砌也有不同程度的破損。

如何能保留亭子又能讓亭子展現(xiàn)新的風(fēng)采？設(shè)計(jì)采用的手段是在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上對(duì)亭子進(jìn)行改造，改造的重點(diǎn)集中在屋面的處理上，采用既能繼承傳統(tǒng)又能體現(xiàn)時(shí)代感的建筑形式。改造方案做了兩種，一種屋面采用具有現(xiàn)代感的藍(lán)灰玻璃（圖5），其下鋼管支撐，類似傳統(tǒng)建筑中的椽子；另一種方案是屋面采用太陽(yáng)能電板（圖6），可為亭子及周圍的小品、設(shè)施提供照明，后一種方案更注重生態(tài)節(jié)能，符合當(dāng)下倡導(dǎo)的綠色建筑的時(shí)代要求。

圖4三問(wèn)亭改造前 圖5 三問(wèn)亭藍(lán)灰玻璃頂圖6 三問(wèn)亭太陽(yáng)能電板屋頂

2.教學(xué)樓二樓平臺(tái)景墻改造

篇4

校園景觀有其公共開放空間的功能需求，又有其教育性質(zhì)的特殊場(chǎng)所需求。校園是科學(xué)、技術(shù)、文化的薈萃之地， 其文化景觀能夠激發(fā)學(xué)生的好奇心， 它所營(yíng)造出的校園氛圍具有真正的、最廣泛意義的教育內(nèi)涵[1]。因此在景觀空間的處理上，專屬性和文化性就顯得更加重要。筆者就以許昌市高級(jí)技工學(xué)校景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目為例，對(duì)方案過(guò)程中所碰到的校園空間與文化的融合這一問(wèn)題，進(jìn)行思考和探索。

2、項(xiàng)目背景

許昌市高級(jí)技工學(xué)校位于許昌市區(qū)，是許昌市唯一一所高級(jí)技工學(xué)校。新校區(qū)基地整體為南北向矩形，規(guī)劃總用地面積47.15公頃。新校區(qū)景觀分為南北兩期進(jìn)行建設(shè)，一期設(shè)計(jì)與二期設(shè)計(jì)在理念，結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)手法上均一脈相承，具有連貫性和整體性。本文主要就一期景觀設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行項(xiàng)目總結(jié)。

3、景觀結(jié)構(gòu)

景觀結(jié)構(gòu)可概括為“一軸”+“兩翼”+“三片區(qū)”。

3.1 中央主題景觀軸（一軸）

軸線位于中央，貫通南北，組成一串疏密有致，張弛有度的廣場(chǎng)序列。形成景觀性、文化性、韻律感三合一的核心軸。

3.2 疏影園（兩翼）

兩翼位于中央主題軸兩側(cè)，挖掘許昌“梅花文化”，營(yíng)造大面積集中生態(tài)綠地“疏影園”，與中央主題軸硬質(zhì)景觀形成互補(bǔ)和差異性發(fā)展。通過(guò)自然地形的營(yíng)造，提供完整的生態(tài)化，園林化區(qū)域，滿足師生放松身心，敞開心扉，感受自然的心理需求。

3.3 三片區(qū)

根據(jù)校園功能分區(qū)，三片區(qū)分別為教學(xué)實(shí)訓(xùn)區(qū)、學(xué)生生活區(qū)和綜合行政區(qū)。根據(jù)不同分區(qū)的功能性質(zhì)，營(yíng)造相應(yīng)的場(chǎng)所景觀，力求做到以人為本。

4、文化主題

許昌乃人杰地靈之處，新校區(qū)的景觀擁有濃郁的文化氛圍，文化主題系統(tǒng)主要通過(guò)“地方文化軸”+“技工文化軸”來(lái)表現(xiàn)。

兩條“文化軸”是兩串連續(xù)的文化空間序列，對(duì)于文化軸線的感知，不應(yīng)只是單純的各文化空間感知的疊加，而是有一系列連續(xù)的印象，最終形成整體的感知[2]。

4.1 地方文化軸

“地方文化軸”是東西橫軸，主要依靠許昌的“鈞瓷文化”“三國(guó)文化”支撐。

軸線連接?xùn)|入口廣場(chǎng)，鈞瓷水景廣場(chǎng)，魏都廣場(chǎng)和西入口橋，成為一條大氣開敞的文化景觀視覺通廊。

4.1.1鈞瓷水景廣場(chǎng)

鈞瓷水景廣場(chǎng)取自許昌“鈞瓷文化”，這條人行步道廣場(chǎng)始于東入口止于新校區(qū)核心建筑圖書館，不僅承擔(dān)重要的集散功能，交通功能，學(xué)生還可以在這里舉行各種集會(huì)活動(dòng)，同時(shí)感受校園獨(dú)有的人文氣息和標(biāo)志性元素。

為了表現(xiàn)鈞瓷文化，方案著重從兩點(diǎn)提煉鈞瓷的特性來(lái)進(jìn)行展示，分別是色彩和肌理。

鈞瓷的釉色靈活，變化微妙。“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”，乃是對(duì)鈞瓷的最高褒獎(jiǎng)。抓住這一色彩特點(diǎn)來(lái)做文章。在這里則又隱喻學(xué)校是人才培養(yǎng)的源泉，入校的學(xué)生經(jīng)過(guò)學(xué)校的培育，將成為在社會(huì)各行業(yè)出彩的棟梁之材，從而最大限度的凸顯技工學(xué)校的特色。

鈞瓷的釉面肌理也是其一大藝術(shù)特點(diǎn)，鈞瓷在燒制過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)多種流紋，進(jìn)一步增強(qiáng)了釉面裝飾的效果，比較常見且為人們欣賞的有冰片紋，即在釉面上出現(xiàn)像冰片一樣不規(guī)則的裂紋。這也正是方案中所要體現(xiàn)的鈞瓷肌理特性。

鈞瓷水景廣場(chǎng)，水景是其核心景觀。在設(shè)計(jì)手法上，主要通過(guò)流動(dòng)的水景與燈光組合的形式來(lái)表現(xiàn)“萬(wàn)彩”的概念。池底也做了特殊處理，通過(guò)平面鋪裝的構(gòu)成和不同的設(shè)計(jì)標(biāo)高的分層，將冰裂紋和勾縫的意象概念表達(dá)出來(lái)。

4.1.2魏都廣場(chǎng)（圖書館下沉廣場(chǎng)）

圖書館是整個(gè)新校區(qū)的核心建筑，其外形厚重，取自“東臨碣石”。魏都廣場(chǎng)的文化主題取自許昌的“三國(guó)曹魏文化”。魏都廣場(chǎng)的亮點(diǎn)在于，設(shè)計(jì)了一大幅文化景墻來(lái)迎合原來(lái)將近4米的下沉高差。景墻高4.2米，寬42米，大氣恢弘，整體景觀與厚重的建筑相協(xié)調(diào)。在功能上是臺(tái)階擋墻，適當(dāng)?shù)胤指艨臻g，阻斷視線，使空間變得更為生動(dòng)有趣。在形式上，采用主題浮雕的元素，將三國(guó)曹魏文化展示于墻上，并且注重材質(zhì)的變化和細(xì)節(jié)的雕刻，來(lái)避免大尺度景墻的生硬違和感。從而實(shí)現(xiàn)功能與形式的統(tǒng)一，空間與文化的融合。

4.2 技工文化軸

“技工文化軸”是南北縱軸，通過(guò)中央主題景觀軸串連“天工之門”、“開物廣場(chǎng)”、“魯班廣場(chǎng)”、“傳技廣場(chǎng)”、“名師苑”五個(gè)文化主題節(jié)點(diǎn)。

4.2.1開物廣場(chǎng)

從空間和文化意境上可概括為：天圓地方，序列先端，開門見山，漸入佳境。

開物廣場(chǎng)的文化內(nèi)涵取自宋應(yīng)星的《天工開物》，一部具有奠基意義的科學(xué)技術(shù)專著。廣場(chǎng)布局方正，尺度空間較大，為新校區(qū)的門面景觀，標(biāo)志性的天工開物碑（主題雕塑）立于廣場(chǎng)中央，具有很好的文化形象展示作用。

4.2.2魯班廣場(chǎng)

從空間和文化意境上可概括為：開敞空間，剛?cè)岵?jì)，陣列有序，實(shí)訓(xùn)有道。

魯班廣場(chǎng)毗鄰實(shí)訓(xùn)樓，是景觀軸上最主要的師生開放性活動(dòng)空間，硬質(zhì)場(chǎng)地上根據(jù)甲方要求設(shè)置魯班大師的雕塑，以其為視覺焦點(diǎn)，布置草坪綠化空間和休憩小品。在小品的設(shè)計(jì)上也花了番心思，小品被賦予了文化內(nèi)涵，例如以“魯班鎖”為模型的燈箱坐凳，以“魯班尺”為意象的特色鋪裝，值得玩味。主題展示的細(xì)節(jié)，平添的不僅僅是景觀元素的豐富性，當(dāng)其與環(huán)境相融，增加的更是場(chǎng)所的專屬性和領(lǐng)域感。

4.2.3名師苑

從空間和文化意境上可概括為：靜謐空間，濃蔭庇護(hù)，文化深邃，意境升華。

名師苑毗鄰教學(xué)樓，屬于軸線空間序列的尾聲，其實(shí)質(zhì)是尺度宜人的林蔭廣場(chǎng)空間。在兩側(cè)高大的喬木遮護(hù)下，草坪空間和步道空間有序分割，給整個(gè)空間罩上一層莊嚴(yán)感。在林蔭下對(duì)稱布置各技工名師的簡(jiǎn)介牌，結(jié)合燈箱設(shè)計(jì)，古樸而不失現(xiàn)代，從而打造出一個(gè)勉勵(lì)人心，發(fā)人深思的文化空間。

5、結(jié)語(yǔ)

校園景觀空間的設(shè)計(jì)應(yīng)以師生為本，不僅僅使生活行為上得到便捷，更應(yīng)該探索如何對(duì)行為本身進(jìn)行有益的影響或是有益的引導(dǎo)。學(xué)校是育才樹人的地方，空間的文化性尤為重要。所謂空間和文化的融合便是指，空間設(shè)計(jì)中滲透著對(duì)基址和城市的歷史與環(huán)境的多重隱喻，作品深層的文化含義使之具有地域性和歸屬性[3]。以許昌市高級(jí)技工學(xué)校景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目為例，從整體的景觀結(jié)構(gòu)到詳細(xì)的節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)，筆者都試圖層層深入地賦予其文化內(nèi)涵，并用兩根主線串聯(lián)――當(dāng)?shù)匚幕图脊の幕荚趧?chuàng)造出具有場(chǎng)所精神的校園文化空間[4]。

參考文獻(xiàn)：

[1]克萊爾.庫(kù)伯.馬庫(kù)斯，卡羅林.費(fèi)朗西斯.人性場(chǎng)所――城市開放空間設(shè)計(jì)導(dǎo)則[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2001：165-166.

[2]劉濱誼，張亭.基于視覺感受的景觀空間序列組織[J].中國(guó)園林，2010，26，（11）：31-35.

篇5

（1）校園文化底蘊(yùn)相對(duì)缺乏，校園文化建設(shè)缺乏職業(yè)院校特色。縱觀我國(guó)高職教育的發(fā)展歷程，絕大多數(shù)的高職院校是由中職院校或成人高校合并升格或轉(zhuǎn)型而來(lái)，辦學(xué)歷史普遍不長(zhǎng)，人文底蘊(yùn)不深。校園中蘊(yùn)含學(xué)校精神的歷史性建筑、標(biāo)志等還不夠多，文化氛圍相對(duì)淡薄。校園文化建設(shè)不能突出高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，不能滿足促進(jìn)學(xué)校發(fā)展的需要。（2）校園景觀設(shè)計(jì)形式單一，設(shè)計(jì)方法趨同，文化特色不突出。在校園文化建設(shè)的整體規(guī)劃中，特別是辦學(xué)理念、景觀、校訓(xùn)、環(huán)境布置等方面呈現(xiàn)出“千校一面現(xiàn)象”，導(dǎo)致校園精神文化建設(shè)缺少內(nèi)涵，制度文化建設(shè)缺乏創(chuàng)新，物質(zhì)文化建設(shè)缺少特色。沒有形成高職院校職業(yè)性特點(diǎn)、學(xué)科專業(yè)特色，彰顯不出職業(yè)院校的特色。（3）校園文化簡(jiǎn)單化、片面化，校園文化功能失調(diào)。部分高職院校對(duì)校園文化的理解比較片面，把校園文化建設(shè)等同于校園文體活動(dòng)。在活動(dòng)內(nèi)容上，偏重娛樂(lè)型，有思想和深度的文化活動(dòng)較少，并未從高職院校的整體辦學(xué)規(guī)劃和人才培養(yǎng)的大背景出發(fā)建設(shè)校園文化，片面地把校園文化建設(shè)與高職院校的專業(yè)設(shè)置、課程開發(fā)、師資配備、教學(xué)計(jì)劃、培養(yǎng)目標(biāo)等割裂，極大地限制了校園文化功能的合理發(fā)揮。

2景觀設(shè)計(jì)在高職院校校園文化建設(shè)中的作用

（1）景觀環(huán)境的育人功能。景觀設(shè)計(jì)作為校園物質(zhì)文化的重要組成部分起著不可忽視的作用，校園環(huán)境景觀是與學(xué)生最為密切接觸的環(huán)境，通過(guò)育人功能的環(huán)境景觀設(shè)計(jì)，可以在無(wú)形中對(duì)學(xué)生傳播歷史、文化等知識(shí)，對(duì)學(xué)生的思想和生活起到耳濡目染的教育作用。同時(shí)校園景觀也是無(wú)聲的大學(xué)課堂，對(duì)學(xué)生的健康品格的塑造，起著無(wú)形的推動(dòng)作用。（2）景觀設(shè)計(jì)的功能性。在校園文化建設(shè)的整體規(guī)劃中，特別是辦學(xué)理念、景觀、校訓(xùn)、環(huán)境布置等方面呈現(xiàn)出“千校一面”現(xiàn)象，導(dǎo)致校園精神文化建設(shè)缺少內(nèi)涵，制度文化建設(shè)缺乏創(chuàng)新，物質(zhì)文化建設(shè)缺少特色。沒有形成高職院校職業(yè)性特點(diǎn)、學(xué)科專業(yè)特色。（3）景觀環(huán)境可以培養(yǎng)師生良好的審美觀、人生觀和價(jià)值觀。優(yōu)美的校園環(huán)境可以使師生在賞心悅目中得到美的享受，并潛移默化為美的行為、美的語(yǔ)言和美的心情，在美的陶冶下自覺地培養(yǎng)出良好的習(xí)慣和品德。校園名人的雕塑和一些先進(jìn)人物帶給人們的正能量可讓學(xué)生時(shí)刻為之學(xué)習(xí)并奮發(fā)向上。

3景觀設(shè)計(jì)在高職院校校園文化建設(shè)中的原則

（1）以學(xué)生興趣為切入點(diǎn)，為學(xué)生提供參與空間。興趣是最好的老師，是人探究事物，做出反應(yīng)的原動(dòng)力，能直接影響人的思維及行為。景觀設(shè)計(jì)要把握住學(xué)生的興趣中心、好奇心理、通過(guò)具有創(chuàng)新意義的設(shè)計(jì)手法引導(dǎo)學(xué)生去感受環(huán)境提供給他們的正面教材。要避免景觀小品的空設(shè)或設(shè)置不足的情況，給學(xué)生留有足夠多的參與空間，景觀設(shè)計(jì)才有其設(shè)計(jì)的價(jià)值。（2）結(jié)合教學(xué)、實(shí)訓(xùn)設(shè)置。職業(yè)院校的辦學(xué)特點(diǎn)是注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，因此，景觀設(shè)計(jì)要結(jié)合教學(xué)、實(shí)訓(xùn)，將校園環(huán)境設(shè)計(jì)成教材、實(shí)訓(xùn)、考核的主要基地。讓校園成為學(xué)生的學(xué)習(xí)課堂、成為實(shí)訓(xùn)基地的可能性變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。（3）體現(xiàn)校園文化，突出職業(yè)特色。職業(yè)性是高職院校區(qū)別與本科院校的區(qū)別，學(xué)校是教育場(chǎng)所，景觀設(shè)計(jì)可以在細(xì)節(jié)上提供場(chǎng)所的標(biāo)識(shí)性，考慮到不同系別的專業(yè)性，將其特點(diǎn)融入景觀設(shè)計(jì)中，就充分展示學(xué)校的特色方面，有一定的識(shí)別意義。（4）與周邊建筑相協(xié)調(diào)，完善使用功能。景觀設(shè)計(jì)不是孤立的，它除了要與校內(nèi)建筑風(fēng)格的協(xié)調(diào)外，還要顧及學(xué)校周圍的建筑風(fēng)格協(xié)調(diào)，符合周圍環(huán)境對(duì)它的要求，這樣才能達(dá)到良性循環(huán)共生，才能發(fā)揮它的育人功能。（5）生態(tài)和可持續(xù)發(fā)展原則。校園景觀環(huán)境，必須尊重自然環(huán)境和歷史環(huán)境的客觀規(guī)律，尊重環(huán)境，保護(hù)環(huán)境。除了植物和材料的使用外，將節(jié)水、節(jié)能，污染等最小程度的降低。校園的景觀設(shè)計(jì)不是一個(gè)終極的完整狀態(tài)，在規(guī)劃之初就應(yīng)為學(xué)科的增長(zhǎng)、新的功能組團(tuán)的產(chǎn)生留有可發(fā)揮的余地。

4職業(yè)化校園景觀設(shè)計(jì)的營(yíng)造方法

（1）歷史文脈的構(gòu)建。在對(duì)國(guó)內(nèi)外多所大學(xué)的研究中，經(jīng)得起實(shí)踐檢驗(yàn)，仍然充溢著氛圍的校園設(shè)計(jì)往往都留下了文化傳承的烙印。景觀設(shè)計(jì)要圍繞標(biāo)志性的歷史建筑展開，可將標(biāo)志性建筑作為設(shè)計(jì)的軸心展開景觀帶設(shè)計(jì)。校園的標(biāo)志性建筑為應(yīng)與周圍環(huán)境及景觀相和諧，并以標(biāo)志性建筑物為軸心形成一定的景觀帶。（2）景觀設(shè)計(jì)要緊貼人才培養(yǎng)目標(biāo)。要緊貼人才培養(yǎng)目標(biāo)，既要滿足教育教學(xué)活動(dòng)的需要，又要為開展生產(chǎn)實(shí)習(xí)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)、社會(huì)實(shí)踐等各項(xiàng)活動(dòng)營(yíng)造氛圍。高職院校的內(nèi)部建筑及設(shè)施在設(shè)計(jì)上要考慮行業(yè)特色標(biāo)識(shí)，要體現(xiàn)出校園主體建筑的設(shè)計(jì)布局、校園景點(diǎn)的匠心打造以及富有內(nèi)涵的文化創(chuàng)意上，突出職業(yè)化、企業(yè)化等特點(diǎn)，讓學(xué)生在校園中感受到企業(yè)文化。（3）營(yíng)造濃厚的職業(yè)化文化氛圍。高職特色的首要任務(wù)就是在物質(zhì)文化建設(shè)中凸顯職業(yè)特色，職業(yè)特色不僅要從宏觀的建設(shè)規(guī)劃中體現(xiàn)，也要從細(xì)節(jié)著手。譬如浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的景觀設(shè)計(jì)中處處展現(xiàn)海洋、航海的特征，除了世界著名的航海家雕塑外，還有著名港口城市的世界地圖等，營(yíng)造了濃厚的航海文化氛圍。通過(guò)優(yōu)秀文化的傳承，對(duì)校企文化的融合，對(duì)高職特色文化的營(yíng)造，為創(chuàng)新人才的成長(zhǎng)創(chuàng)造良好機(jī)制和氛圍。（4）擴(kuò)充學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地，讓實(shí)訓(xùn)基地參與景觀設(shè)計(jì)。在高職院校景觀設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)“校場(chǎng)不分”的空間布局。在實(shí)訓(xùn)中，可以把一些專業(yè)知識(shí)、學(xué)生學(xué)習(xí)成果通過(guò)景觀小品靈活地展示出來(lái)，讓實(shí)訓(xùn)基地成為校園文化的重要景觀節(jié)點(diǎn)。如天津?yàn)I海職業(yè)學(xué)院園林專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地巧妙地建立在校園濱海湖的周邊，它在美化環(huán)境的同時(shí)，也自然地參與了景觀設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中輕松掌握了各種花卉、植被的生長(zhǎng)特性等知識(shí)。（5）突出景觀小品的文化作用。要特別注意在景觀作品構(gòu)思、人文特點(diǎn)、園林綠化與管理等方面下功夫，在每個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)中突出藝術(shù)小品的點(diǎn)題作用，突出“職業(yè)”特點(diǎn)，體現(xiàn)校園文化與區(qū)域文化、職業(yè)特點(diǎn)和區(qū)域特色的融合，以增強(qiáng)職業(yè)特色氛圍、增強(qiáng)人文藝術(shù)氛圍和加強(qiáng)綠化保護(hù)為輔的宗旨進(jìn)行校園景觀設(shè)計(jì)。高職學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于動(dòng)手能力和實(shí)踐水平上，要使學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)置身與職業(yè)環(huán)境中。

5總結(jié)

將職業(yè)化設(shè)計(jì)理念滲透到校園景觀規(guī)劃中的一景一物中，專心打造一個(gè)教育品牌，對(duì)增強(qiáng)學(xué)校的吸引力和影響力，提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高職院校培養(yǎng)目標(biāo)將具有一定程度的推動(dòng)作用。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 張菲，高職院校校園景觀設(shè)計(jì)方法探究[J].學(xué)術(shù)論壇，2011（10）.

篇6

職教專業(yè)英語(yǔ)校本教材編寫的指導(dǎo)思想是貼合學(xué)生實(shí)際，結(jié)合本專業(yè)本地特點(diǎn)，對(duì)現(xiàn)存中專英語(yǔ)教材作有益的補(bǔ)充，為高一普通班停課實(shí)習(xí)前三周使用（每周4節(jié)）。針對(duì)旅游班為小班教學(xué)（20人左右），我們制定了側(cè)重英語(yǔ)口語(yǔ)的學(xué)習(xí)，兼顧閱讀的編寫宗旨。計(jì)劃由六位骨干教師牽頭，利用網(wǎng)絡(luò)搜索、借鑒相關(guān)教材，再改編，通過(guò)分工合作，確定了涉及交友、業(yè)余愛好、旅行、酒店、時(shí)尚、體育六個(gè)單元。教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)分口語(yǔ)對(duì)話、閱讀小品兩大部分。對(duì)話圍繞各單元主題，要簡(jiǎn)單實(shí)用；小品文要控制詞匯量，短小精悍，不超過(guò)300字。練習(xí)設(shè)計(jì)如判斷、討論，旨在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。擬訂了教材編寫大綱之后，經(jīng)過(guò)教師的分工合作，對(duì)課程資源進(jìn)行整合。

在校本教材的開發(fā)中結(jié)合運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，開發(fā)豐富的電子教材，多搜集圖片，圖文并茂。對(duì)話的教材選編是跟學(xué)生的興趣愛好、生活實(shí)際緊密聯(lián)系的內(nèi)容，要淺顯易懂，可分為：日常生活英語(yǔ)、特定場(chǎng)合情景交際英語(yǔ)、體育英語(yǔ)等。日常生活英語(yǔ)：主要是一些日常生活中的常見話題訓(xùn)練，如打招呼、介紹、感謝、道歉、打電話等，通過(guò)本部分的學(xué)習(xí)使學(xué)生就生活中一般場(chǎng)合進(jìn)行基本的問(wèn)答交流。特定場(chǎng)合情景交際英語(yǔ)：主要是指一些社會(huì)特定場(chǎng)合，如飯店、機(jī)場(chǎng)等環(huán)境條件下的問(wèn)答反應(yīng)、情景會(huì)話等。針對(duì)性強(qiáng)的各專業(yè)英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，如各種職場(chǎng)英語(yǔ)。中職英語(yǔ)教育應(yīng)以突出應(yīng)用為原則，更新教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)用性。對(duì)話以聽力材料呈現(xiàn)，展現(xiàn)專業(yè)職場(chǎng)情景。對(duì)話操練部分分為對(duì)對(duì)練習(xí)和小組練習(xí)，最后總結(jié)常見句型。而對(duì)話復(fù)習(xí)課則要求以上演戲劇的方式演繹所學(xué)對(duì)話語(yǔ)境，并要求學(xué)生認(rèn)真準(zhǔn)備。閱讀小品文，讀前有生詞注釋，以降低難度；討論相關(guān)話題以激發(fā)興趣，預(yù)測(cè)文章大意。讀中有猜測(cè)詞義，以提高學(xué)生利用上、下文理解生詞的能力；尋找關(guān)鍵詞及標(biāo)志詞和符號(hào)以訓(xùn)練學(xué)生的查讀。讀后的問(wèn)答題和判斷題，讓學(xué)生細(xì)讀后以小組討論的形式集體學(xué)習(xí)，之后老師再總結(jié)語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)。

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1 基于VBSE下《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程教學(xué)的意義

1.有助于解決學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果不理想的問(wèn)題

眾所周知，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)財(cái)務(wù)人員的工作量都很飽滿，他們騰不出更多的時(shí)間去指導(dǎo)實(shí)習(xí)學(xué)生，也不放心將工作交給實(shí)習(xí)學(xué)生處理，唯恐他們“忙上添亂”。同時(shí)出于對(duì)企業(yè)會(huì)計(jì)信息、會(huì)計(jì)資料保密性的考慮，很多實(shí)習(xí)學(xué)生都沒有機(jī)會(huì)直接參與會(huì)計(jì)工作，最多就是看看憑證，并完成整理憑證、裝訂憑證賬簿等事務(wù)性工作，實(shí)習(xí)效果強(qiáng)差人意。

《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程引入VBSE實(shí)訓(xùn)平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)在一定程度上解決了校外實(shí)習(xí)效果不理想的問(wèn)題。VBSE通過(guò)在校內(nèi)搭建虛擬商業(yè)社會(huì)環(huán)境，運(yùn)用仿真技術(shù)把真實(shí)企業(yè)的崗位設(shè)置、崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)流程和數(shù)據(jù)搬進(jìn)課堂，學(xué)生通過(guò)自主選擇出納、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)主管等財(cái)務(wù)及相關(guān)工作崗位并完成典型的崗位工作任務(wù)，學(xué)會(huì)了基于崗位的基本業(yè)務(wù)處理和業(yè)務(wù)決策，真實(shí)感受到企業(yè)物流、信息流和資金流的流動(dòng)過(guò)程，體驗(yàn)到企業(yè)內(nèi)部門間的協(xié)作關(guān)系及其與企業(yè)相關(guān)經(jīng)濟(jì)組織與管理部門之間的業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)。

2.有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

VBSE的開放式教學(xué)設(shè)計(jì)，以任務(wù)為引領(lǐng)，倡導(dǎo)自主實(shí)訓(xùn)。學(xué)生自主選擇工作崗位后，在高仿真的商業(yè)社會(huì)環(huán)境中完成課程學(xué)習(xí)，體驗(yàn)了真實(shí)的企業(yè)工作環(huán)境，提高了專業(yè)技能，教師的教學(xué)也不再枯燥乏味，其中制作企業(yè)海報(bào)、制作視頻總結(jié)、小品演繹等豐富的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容更是大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，課堂為學(xué)生展示個(gè)人才華提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。

3.有利于提高學(xué)生的綜合能力

與傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)相比，VBSE下的綜合實(shí)訓(xùn)將會(huì)計(jì)崗位涉及的上下游崗位及其業(yè)務(wù)串聯(lián)起來(lái)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容更為綜合、全面，學(xué)生經(jīng)過(guò)這次崗前實(shí)訓(xùn)，不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)及操作技能，綜合能力也得到了全面提升。首先學(xué)生通過(guò)在出納、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、稅務(wù)會(huì)計(jì)等崗位上的實(shí)訓(xùn)，親自完成具體的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，加深了對(duì)財(cái)務(wù)崗位的了解，提高了財(cái)務(wù)管理能力。其次，在實(shí)訓(xùn)開始階段，學(xué)生對(duì)崗位的工作內(nèi)容、工作流程不熟悉，理論知識(shí)掌握不全面，面對(duì)各崗位任務(wù)會(huì)顯得無(wú)從下手，這個(gè)時(shí)候他們會(huì)通過(guò)相互交流學(xué)習(xí)、彼此合作來(lái)完成工作任務(wù)；當(dāng)業(yè)務(wù)處理出錯(cuò)的時(shí)候，教師也并不是馬上進(jìn)行糾正，而是要求學(xué)生先自行找出錯(cuò)誤的原因并尋找解決問(wèn)題的方法。在實(shí)訓(xùn)任務(wù)完成的過(guò)程中，學(xué)生的溝通能力、思考能力、分析問(wèn)題能力、解決問(wèn)題能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力都得到了很好的提高。

2 基于VBSE下的《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程設(shè)計(jì)

1.課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

通過(guò)《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程的教學(xué)，要求學(xué)生掌握會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，能獨(dú)立完成經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理，具備會(huì)計(jì)職業(yè)崗位的實(shí)踐操作能力，包括填制會(huì)計(jì)憑證、登賬、成本計(jì)算、編制會(huì)計(jì)報(bào)表等會(huì)計(jì)核算能力和財(cái)務(wù)分析、納稅申報(bào)等會(huì)計(jì)管理能力。培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生的全局意識(shí)和綜合職業(yè)素養(yǎng)。

2.課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程內(nèi)容包括手工環(huán)節(jié)財(cái)務(wù)工作和信息化環(huán)境財(cái)務(wù)工作兩部分，每部分均包括期初建賬、出納業(yè)務(wù)核算、存貨業(yè)務(wù)核算、長(zhǎng)期資產(chǎn)核算、往來(lái)業(yè)務(wù)核算、職工薪酬核算、收入費(fèi)用核算、資金業(yè)務(wù)核算、成本核算、稅務(wù)核算及財(cái)務(wù)成果核算。課程內(nèi)容以業(yè)務(wù)流程為主線，將財(cái)會(huì)活動(dòng)與業(yè)務(wù)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，要求學(xué)生完成全部業(yè)務(wù)編制會(huì)計(jì)憑證、登記賬簿及編制會(huì)計(jì)報(bào)表的核算工作，并進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。

3.課程實(shí)施設(shè)計(jì)

（1）實(shí)訓(xùn)動(dòng)員

在正式開課之前，召開動(dòng)員會(huì)向?qū)W生介紹《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程的目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式和課程意義，通過(guò)向?qū)W生展示其他院校或往屆學(xué)生《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程的學(xué)習(xí)成果，如學(xué)生設(shè)計(jì)的企業(yè)海報(bào)和業(yè)務(wù)流程圖、完成的證賬表等會(huì)計(jì)資料、總結(jié)PPT和視頻，使學(xué)生對(duì)課程有更深入的了解，充分調(diào)動(dòng)每位學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。最后明確課程的要求，包括考勤要求、著裝要求、學(xué)習(xí)要求等。

（2）團(tuán)隊(duì)組建

《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程以制造企業(yè)為模擬原形，核算其銷等經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，核算對(duì)象是若干家組織結(jié)構(gòu)相同、產(chǎn)品相同的制造企業(yè)，并設(shè)有客戶、供應(yīng)商、銀行、稅務(wù)、政務(wù)和服務(wù)公司等六個(gè)機(jī)構(gòu)，每家企業(yè)設(shè)有行政主管、生產(chǎn)主管、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、稅務(wù)會(huì)計(jì)、出納等七個(gè)崗位。學(xué)生在熟悉企業(yè)、了解業(yè)務(wù)背景后進(jìn)行團(tuán)隊(duì)組建，每家企業(yè)的行政主管可以通過(guò)競(jìng)聘的方式選出，行政主管確定后再由行政主管組織自己企業(yè)的團(tuán)隊(duì)，最后根據(jù)每個(gè)工作崗位的職責(zé)要求和團(tuán)隊(duì)成員的學(xué)習(xí)所長(zhǎng)完成工作分工。

（3）課程教學(xué)過(guò)程

通過(guò)VBSE實(shí)踐平成企業(yè)各崗位的日常業(yè)務(wù)處理。學(xué)生上崗后，首先要了解本企業(yè)的基本信息、業(yè)務(wù)類型、業(yè)務(wù)流程和業(yè)務(wù)處理方法，這一階段是學(xué)生為主體的學(xué)習(xí)，他們可以通過(guò)平臺(tái)提供的引導(dǎo)系統(tǒng)解決操作中遇到的問(wèn)題，如可以查看系統(tǒng)提供的在線PPT里的樣例掌握單據(jù)填寫的方法；查看系統(tǒng)提供的WORD流程描述了解各業(yè)務(wù)流程；查看數(shù)據(jù)文件獲取完成業(yè)務(wù)所需的數(shù)據(jù)。教師作為學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和協(xié)助者，其任務(wù)是把控課堂的教學(xué)進(jìn)度，

通過(guò)系統(tǒng)了解各企業(yè)學(xué)生完成業(yè)務(wù)的情況，適時(shí)推送任務(wù)。對(duì)學(xué)生在操作過(guò)程中的易錯(cuò)點(diǎn)教師要及時(shí)進(jìn)行點(diǎn)撥，對(duì)個(gè)別企業(yè)、個(gè)別崗位學(xué)生未能解決的個(gè)性問(wèn)題要及時(shí)進(jìn)行專門解答。

在課程教學(xué)過(guò)程中，教師要注意及時(shí)收集學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋信息，可以要求學(xué)生每天實(shí)訓(xùn)結(jié)束后填寫實(shí)訓(xùn)日記，總結(jié)當(dāng)天工作未能解決的問(wèn)題及收獲。第二天教師通過(guò)閱讀學(xué)生的日記及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)的情況并及時(shí)解答學(xué)生的疑難問(wèn)題，評(píng)選出優(yōu)秀的實(shí)訓(xùn)日記，并給與該學(xué)生所在團(tuán)隊(duì)加分獎(jiǎng)勵(lì)，這種師生溝通的方法很受學(xué)生歡迎。

（4）課程總結(jié)匯報(bào)

實(shí)訓(xùn)結(jié)束，每個(gè)企業(yè)團(tuán)隊(duì)及服務(wù)性機(jī)構(gòu)都要求制作PPT或視頻總結(jié)，分享參與《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程學(xué)習(xí)的收獲和感想。@個(gè)環(huán)節(jié)由學(xué)生進(jìn)行PPT或視頻展示，教師提問(wèn)，團(tuán)隊(duì)成員回答問(wèn)題，最后教師針對(duì)學(xué)生的答辯做出點(diǎn)評(píng)。

（5）教學(xué)評(píng)價(jià)

在《會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》課程的學(xué)習(xí)中，每個(gè)學(xué)生參與了不同的工作崗位，每個(gè)崗位的職責(zé)又不一樣，每個(gè)團(tuán)隊(duì)完成的工作質(zhì)量也有差異，因此課程的考核評(píng)價(jià)指標(biāo)應(yīng)該是多維度的。學(xué)生的成績(jī)可以由團(tuán)隊(duì)成績(jī)和個(gè)人成績(jī)綜合構(gòu)成，團(tuán)隊(duì)成績(jī)根據(jù)團(tuán)隊(duì)完成的任務(wù)情況評(píng)定，包括企業(yè)海報(bào)制作的質(zhì)量、業(yè)務(wù)流程的演繹表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)總結(jié)撰寫及現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)情況、團(tuán)隊(duì)的協(xié)作性等；個(gè)人成績(jī)根據(jù)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的工作表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)初和實(shí)訓(xùn)末兩次系統(tǒng)在線測(cè)試成績(jī)、實(shí)訓(xùn)物化成果（證、賬、表等會(huì)計(jì)資料）的正確性、規(guī)范性和整潔性給與評(píng)定。教師要記錄好學(xué)生在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，并分階段地進(jìn)行匯總，最終得到一個(gè)全面的、公平的成績(jī)。

參考文獻(xiàn)

[1]劉曉英.“把企業(yè)搬進(jìn)校園”的會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)模式.學(xué)周刊.2016（11）

[2]張宗民，王淑慶.基于VBSE下的高職會(huì)計(jì)崗前綜合實(shí)訓(xùn)課程創(chuàng)新設(shè)計(jì).楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào).2016（06）

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隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，職業(yè)教育已越來(lái)越成為關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的頭等大事，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的技能型人才成了中職學(xué)校健康發(fā)展的重要內(nèi)容。但基于中職學(xué)生的實(shí)際――文化基礎(chǔ)差、思想松懈、紀(jì)律渙散，已嚴(yán)重影響了中職教育的正常進(jìn)行。如何扭轉(zhuǎn)這種困擾中職學(xué)校發(fā)展的不利局面，已成為中職教育工作者必須著力解決的首要問(wèn)題。在幾年的職教生涯中，本人逐步摸索出了幾條自認(rèn)為可行的教學(xué)方法，與大家共勉。

一 思想工作常抓不懈

學(xué)校要重視學(xué)生的思想政治工作，建立溝通渠道，通過(guò)正面做思想工作，從每一件小事做起。盡管學(xué)生在進(jìn)入中職學(xué)校之前已接受過(guò)十多年的學(xué)校教育，但由于自身的一些原因以及社會(huì)不良風(fēng)氣的影響，使他們?cè)谕g人中成為中考失利者走進(jìn)中職學(xué)校。有的迫于家庭的壓力、社會(huì)的輿論被迫接受這一現(xiàn)實(shí)，帶著復(fù)雜的心情來(lái)完成求學(xué)任務(wù)。在這種心理支配下，他們認(rèn)為學(xué)習(xí)是給別人學(xué)的與己無(wú)關(guān)，他們自暴自棄，無(wú)所事事，與家長(zhǎng)、老師唱對(duì)臺(tái)戲，輕者我行我素，重者當(dāng)面頂撞老師、家長(zhǎng)，完全不顧及別人的感受。針對(duì)這種情況，教育者一定要靜下心來(lái)，心平氣和地與他們溝通，動(dòng)之以情、曉之以理、分析利害，告訴他們?nèi)绾巫鹬貏e人，只有做到尊重別人，才能贏得別人的尊重。

做思想工作不能著急，雖然他們接受過(guò)學(xué)校的禮儀教育，但出于對(duì)學(xué)生自尊心的維護(hù)，還需要從基本的養(yǎng)成教育抓起。也許作為雙差生（學(xué)習(xí)差、思想差）的他們很少得到別人的重視，當(dāng)他們的自尊心得到滿足，覺得老師重視他們時(shí)，他們身上的那些不良習(xí)氣就會(huì)有所收斂，甚至?xí)泻艽蟾淖儭＿@就是教育的成功，思想工作的魅力。正面告訴他們什么事該做、該怎么做，而不要一味地否定學(xué)生。這樣他們就會(huì)產(chǎn)生逆反心理，使教育前功盡棄。

開展豐富多彩、形式多樣的主題班會(huì)也是做好思想工作的重要手段，把學(xué)生日常禮儀知識(shí)融入到故事小品中，通過(guò)學(xué)生自編自演、自我總結(jié)，加深了對(duì)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握，同時(shí)也校正了他們?cè)谌粘Ｉ钪械囊恍┎涣夹袨椤＜染玖俗约海步逃藙e人，達(dá)到了一舉多得、事半功倍的效果。

二 課堂教學(xué)適可而止

課堂教學(xué)作為學(xué)校教育的主要形式，它確實(shí)能使求學(xué)者學(xué)到一定的文化知識(shí)，開闊了視野，增長(zhǎng)了智慧，其功不可沒。但面對(duì)基礎(chǔ)較差的中職學(xué)生，如果想在課堂教學(xué)中傳授大綱要求的理論知識(shí)，有一定困難。他們的學(xué)習(xí)習(xí)慣都存在不同程度的問(wèn)題：有的基礎(chǔ)差，想聽但聽不懂，想學(xué)但學(xué)不會(huì)；有的純粹不領(lǐng)情，不管你講得多賣力、多誘人，他們只有一個(gè)表情――無(wú)動(dòng)于衷，禮貌點(diǎn)的還能坐著，有的干脆倒頭大睡。一節(jié)課下來(lái)，老師累得滿頭汗，學(xué)生睡得十分香，這讓老師感到很無(wú)奈。

針對(duì)這種狀況，我認(rèn)為教師科學(xué)合理地整合教材是擺脫目前困境的一種可行方法。教師不應(yīng)一味地按照教學(xué)大綱照本宣科，對(duì)教材適當(dāng)取舍，花大力氣重新整合教材，教給學(xué)生按自身?xiàng)l件能接受的、對(duì)學(xué)生目前學(xué)習(xí)有幫助的知識(shí)，為提高他們的學(xué)習(xí)興趣。使學(xué)生在課堂上也能有所收獲，能學(xué)到一定的知識(shí)，逐步喚起學(xué)生的求知欲。這樣做也許不能完成教學(xué)規(guī)定的任務(wù)，但能讓學(xué)生有所收獲也不失為一種權(quán)宜之計(jì)。

三 技能實(shí)訓(xùn)絕不敷衍

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根據(jù)情境，分析該情境涉及的實(shí)踐應(yīng)用情況。于任務(wù)提出。教師向?qū)W生闡明通過(guò)本情境的學(xué)習(xí)，需要完成的特定課題設(shè)計(jì)或設(shè)計(jì)要點(diǎn)的把握如亭的設(shè)計(jì)冤。盂任務(wù)分析。根據(jù)提出的任務(wù)，分析需要掌握的知識(shí)點(diǎn)及技能點(diǎn)。知識(shí)點(diǎn)引入。根據(jù)任務(wù)的分析提煉，引入需要掌握的知識(shí)點(diǎn)及技能點(diǎn)。任務(wù)實(shí)施。通過(guò)知識(shí)點(diǎn)的掌握，將提出的任務(wù)投入實(shí)際的實(shí)施工作，即開展課題設(shè)計(jì)。愚總結(jié)分析。待任務(wù)實(shí)施之后，教師根據(jù)學(xué)生實(shí)施的情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)歸納，有針對(duì)性地開展評(píng)圖及知識(shí)和技能點(diǎn)的總結(jié)，特別是針對(duì)本專業(yè)的學(xué)科知識(shí)點(diǎn)的銜接及組成部分作必要的說(shuō)明，如亭的設(shè)計(jì)在園林規(guī)劃、設(shè)計(jì)中的應(yīng)用等，注重專業(yè)知識(shí)體系的銜接。

以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，制定教法與學(xué)法

1項(xiàng)目教學(xué)法。

在園林建筑設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)詳細(xì)的設(shè)計(jì)任務(wù)淵可以是教師參與的實(shí)際設(shè)計(jì)項(xiàng)目、也可以是教師構(gòu)建的情景設(shè)計(jì)任務(wù)冤為指引，以真實(shí)的工作任務(wù)或項(xiàng)目為載體設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，進(jìn)行真題真做或真題假做，讓學(xué)生參與整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程，學(xué)生參與的全過(guò)程即教學(xué)的全過(guò)程。

2案例分析法。

園林建筑的設(shè)計(jì)及園林景觀小品的設(shè)計(jì)教學(xué)，其很強(qiáng)的特點(diǎn)之一在于案例的豐富性，案例的選擇既包括國(guó)內(nèi)、外知名園林景觀設(shè)計(jì)公司的優(yōu)秀設(shè)計(jì)作品，也包括往屆學(xué)生在校優(yōu)秀設(shè)計(jì)成果及工作后的設(shè)計(jì)作品，還包括任課教師的設(shè)計(jì)作品。實(shí)踐證明，通過(guò)篩選案例進(jìn)行教學(xué)講解，特別是針對(duì)往屆學(xué)生的課程設(shè)計(jì)作品進(jìn)行講解，可以克服學(xué)生的畏難情緒，學(xué)生通過(guò)多個(gè)案例的比較學(xué)習(xí)后，即可針對(duì)設(shè)計(jì)任務(wù)進(jìn)行創(chuàng)作。

建構(gòu)以學(xué)生為主體的多維評(píng)價(jià)體系

課程的考核是手段而不僅僅是目標(biāo)，設(shè)計(jì)類課程的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)更應(yīng)注重平時(shí)過(guò)程的考核。總評(píng)成績(jī)由平時(shí)表現(xiàn)淵10%冤、方案完善階段成果淵10%冤、平立剖面設(shè)計(jì)階段成果淵10%冤、詳圖設(shè)計(jì)階段成果淵10%冤、成圖階段成果淵10%冤、最終設(shè)計(jì)成果淵50%冤6個(gè)部分組成，細(xì)化設(shè)計(jì)要點(diǎn)考核目標(biāo)。在評(píng)價(jià)作品時(shí)，采用的是動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)體系，讓學(xué)生先獨(dú)立介紹、自評(píng)作品，再分組合作互評(píng)作品，最后由教師總結(jié)作品分析要點(diǎn)，要求學(xué)生根據(jù)評(píng)價(jià)要點(diǎn)進(jìn)行深化作品，以確保設(shè)計(jì)成果的質(zhì)量[1-2]。

以實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所為保障，達(dá)到任務(wù)驅(qū)動(dòng)型野教學(xué)做冶一體化

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那么如何彰顯高職特色,服從于高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)?筆者認(rèn)為,除了培養(yǎng)方向要與專業(yè)需求緊密結(jié)合(如引入行業(yè)英語(yǔ)內(nèi)容,使英語(yǔ)教學(xué)融入職業(yè)培養(yǎng)之中),還要加強(qiáng)課堂內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),提升學(xué)生未來(lái)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

1課堂外的活動(dòng)形式點(diǎn)燃學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)驅(qū)動(dòng)力

富有成效的語(yǔ)言學(xué)習(xí)是“浸入式”。僅靠課堂內(nèi)的有限時(shí)間,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為此,多層次、多渠道的第二課堂活動(dòng)尤為必要。英語(yǔ)角、英語(yǔ)朗誦、演講比賽、英語(yǔ)征文比賽、唱英語(yǔ)歌、演英語(yǔ)劇、外教講座、英文電影等等,都是課堂教學(xué)的延伸。其作用在于營(yíng)造語(yǔ)言學(xué)習(xí)的氛圍、點(diǎn)燃學(xué)習(xí)熱情、培養(yǎng)興趣、享受快樂(lè)、體驗(yàn)成功。第二課堂活動(dòng)可以用選修課的形式,讓社團(tuán)活動(dòng)的形式固定下來(lái),因?yàn)樗苯佑绊懻n堂學(xué)習(xí)的成效。可是,如果不重視這一點(diǎn),而把高職英語(yǔ)教育局限在僅有的180學(xué)時(shí)之內(nèi),無(wú)異于“緣木求魚”、“本末倒置”。

2課堂內(nèi)的組織方式造就學(xué)習(xí)者的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

2.1職場(chǎng)素養(yǎng)比職業(yè)能力更重要

來(lái)自職場(chǎng)正反兩方面的事例告訴我們,一手漂亮的英文硬筆書法、快捷熟練的英文鍵盤輸入、規(guī)范得體的商務(wù)信函表達(dá)、準(zhǔn)確流暢的口語(yǔ)、輕松自信的體態(tài)語(yǔ)、抑揚(yáng)頓挫的音量、禮貌雅致的開場(chǎng)白、公開場(chǎng)合表達(dá)的勇氣等等,盡管涉及內(nèi)容不深、范圍不廣,但是足以贏得潛在雇主的青睞,所謂“夠用為度、實(shí)用為主”正是這個(gè)道理。更重要的是,通過(guò)“規(guī)范的英語(yǔ)硬筆書法”、“正確的鍵盤輸入法訓(xùn)練”、“高效的速記策略”等訓(xùn)練手段,可以強(qiáng)化學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、端正態(tài)度、增強(qiáng)興趣、提高做事品質(zhì),還能對(duì)語(yǔ)言的繼續(xù)深造起正遷移的作用。而且任何一項(xiàng)技能訓(xùn)練到極致,都可以成為謀生手段或者贏得就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的砝碼。所以,筆者認(rèn)為,以“職場(chǎng)素養(yǎng)”為方向的技能實(shí)訓(xùn)應(yīng)該成為課堂活動(dòng)的主要任務(wù)。

2.2操作技能實(shí)訓(xùn)成就職場(chǎng)技能

成功的語(yǔ)言學(xué)習(xí)者都有一些共同的特征:會(huì)問(wèn)問(wèn)題、肯嘗試錯(cuò)誤、愿意聽、愿意利用一切機(jī)會(huì)體驗(yàn)英語(yǔ)、有較好的學(xué)習(xí)策略。愛因斯坦曾指出,“提出問(wèn)題比解決問(wèn)題更困難但更有價(jià)值”。因此,英語(yǔ)教師在語(yǔ)言課堂上應(yīng)當(dāng)按照成功學(xué)習(xí)者的標(biāo)準(zhǔn)不斷地創(chuàng)設(shè)語(yǔ)境、鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者以不同的互動(dòng)形式來(lái)增強(qiáng)外語(yǔ)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī),通過(guò)策略訓(xùn)練來(lái)間接地提高語(yǔ)言運(yùn)用能力;通過(guò)各種“做中學(xué)”的課堂活動(dòng),來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣、動(dòng)機(jī)、智力、經(jīng)驗(yàn)、情感、已有的知識(shí)儲(chǔ)備和思維潛力,提高用英語(yǔ)“解決問(wèn)題”(problems solving)的能力。

英語(yǔ)課堂應(yīng)該設(shè)置大量需要解決的問(wèn)題,每項(xiàng)問(wèn)題與文本的學(xué)習(xí)任務(wù)相聯(lián)系。教師可以選取貼近學(xué)生生活實(shí)際和職場(chǎng)急需的學(xué)習(xí)素材,設(shè)置問(wèn)題和設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)。眾所周知,學(xué)生不是接受知識(shí)的容器,而是充盈燃料的火把。點(diǎn)燃火把的是基于文本的學(xué)習(xí)任務(wù),目標(biāo)指向特定的操作技能實(shí)訓(xùn)。通過(guò)技能實(shí)訓(xùn)來(lái)解決問(wèn)題,比如,把“聽力速記”作為一節(jié)課的實(shí)訓(xùn)目標(biāo),那么聽力速記策略輸入,涉及某一主題的聽力素材速記演練就是活動(dòng)任務(wù);再如,以“Advertisement”(廣告)為主題,則可以把設(shè)計(jì)相關(guān)的“Sologan”(廣告詞)、“l(fā)ogo”(徽標(biāo))、 閱讀“Advertising Campain”(促銷活動(dòng))文稿作為活動(dòng)任務(wù),把“促銷信函寫作”作為該課堂的教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

以“主題任務(wù)為驅(qū)動(dòng)(途徑),操作技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為導(dǎo)向(目標(biāo)),基于聽、說(shuō)、讀、寫、譯綜合訓(xùn)練為一體”的教學(xué)模式,已經(jīng)成為近年來(lái)看好的高職英語(yǔ)課堂組織形式。不僅因?yàn)樗軌蝮w現(xiàn)職業(yè)化的特點(diǎn),越來(lái)越成為高職課堂培養(yǎng)“英語(yǔ)應(yīng)用能力”的主陣地,而且它對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)觀進(jìn)行了根本的挑戰(zhàn)。一名應(yīng)聘者,如果進(jìn)行了必要的公開演講舉止規(guī)范的實(shí)訓(xùn),可以從他的體態(tài)語(yǔ)、說(shuō)話的音量大小、目光方向定位、開啟英文話題的方法,體察到他的自信程度、公開場(chǎng)合表達(dá)的勇氣和演講的有效性;一名工作人員,如果進(jìn)行了有效的會(huì)面技巧實(shí)訓(xùn),他就具備了在英語(yǔ)背景下如何開啟會(huì)話,怎么說(shuō)得體、怎么做才符合目的語(yǔ)言文化習(xí)俗;一名同學(xué),如果被告之在一張白紙上怎么布局謀篇、怎么設(shè)計(jì)眉邊,他就不會(huì)頂格頂邊書寫作業(yè);一名畢業(yè)生,如果被告之標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的調(diào)查報(bào)告寫法,被告之商務(wù)便條、備忘錄、會(huì)議紀(jì)要、電話記錄、總結(jié)以及報(bào)告等在行文用詞方面的要求,他們就不會(huì)隨意盲目;一名面試者,如果正確使用口語(yǔ)小品詞、適當(dāng)表達(dá)“ideas”(內(nèi)容觀點(diǎn)),那么就不至于在職場(chǎng)門口失足。所以,英語(yǔ)課堂的組織方式改變了以往 “人才質(zhì)量觀”,直接造就學(xué)生未來(lái)職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,這一點(diǎn)毫不夸張。

2.3操作技能實(shí)訓(xùn)的核心環(huán)節(jié)是“做中學(xué)”

正確領(lǐng)會(huì)操作技能實(shí)訓(xùn)的實(shí)質(zhì),關(guān)鍵是“在游泳中學(xué)會(huì)游泳”、“在用英語(yǔ)中學(xué)會(huì)英語(yǔ)”,最大限度地讓學(xué)生參與聽說(shuō)讀寫等語(yǔ)言實(shí)踐(對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō),不乏規(guī)范性地操作說(shuō)明和指導(dǎo)),以達(dá)到“輸入(input)——處理(proces)——輸出(output)”的自然效果。教師應(yīng)該始終牢記“Teach students to use the language instead of teaching the usage of the language”,還要牢記操作技能實(shí)訓(xùn)活動(dòng)要達(dá)到“四個(gè)真實(shí)性”,即語(yǔ)言材料的真實(shí)性、語(yǔ)言自身的真實(shí)性、語(yǔ)言環(huán)境的真實(shí)性和學(xué)生情感的真實(shí)性,使學(xué)生以喜聞樂(lè)見的方式去真實(shí)地體驗(yàn)、感受和運(yùn)用語(yǔ)言。

3操作技能實(shí)訓(xùn)的課堂組織理念引發(fā)英語(yǔ)教育觀的變革

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下面，以筆者參加“2013年廣州市中等職業(yè)學(xué)校德育課實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)評(píng)比”的《“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)》為例，闡述基于行動(dòng)導(dǎo)向的中職德育課實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)如何設(shè)計(jì)與實(shí)施，以及對(duì)其存在的問(wèn)題與不足進(jìn)行探討，同時(shí)，提出相應(yīng)的建議和措施，以期起到拋磚引玉的作用。

二、基于行動(dòng)導(dǎo)向的“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的具體情況 （一）設(shè)計(jì)思路和方法選擇

“個(gè)人禮儀”是中職德育課《職業(yè)道德與法律》中關(guān)于如何通過(guò)“個(gè)人禮儀”來(lái)塑造良好的個(gè)人形象方面的內(nèi)容，主要包括儀容儀表、形體姿態(tài)和文明語(yǔ)言三部分內(nèi)容。這三部分內(nèi)容與人自身的日常行為習(xí)慣密切相關(guān)，屬于人際交往能力的培養(yǎng)，因此，更適合采用角色扮演法。我們可以通過(guò)創(chuàng)設(shè)情景，讓學(xué)生表演具體的禮儀動(dòng)作，扮演不同的角色，了解角色的內(nèi)涵，體驗(yàn)禮儀的重要性，與此同時(shí)，結(jié)合運(yùn)用比較法，通過(guò)對(duì)各種正反角色、正確與錯(cuò)誤的禮儀動(dòng)作的比較分析，培養(yǎng)學(xué)生良好的人際交往能力，塑造良好的個(gè)人形象。

儀容儀表、形體姿態(tài)和文明語(yǔ)言這三部分內(nèi)容既相互聯(lián)系又相互獨(dú)立，其特點(diǎn)是具有較強(qiáng)的可操作性和群體參與性。因而，可以將它們分解成幾個(gè)不同的工作任務(wù)，分配給不同的工作小組去完成，使學(xué)生在目標(biāo)明確的任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，通過(guò)自主探索和互動(dòng)協(xié)作的方式，積極熱情、獨(dú)立自主地開展工作，完成任務(wù)。

基于上述分析，筆者采用了角色扮演與比較法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)與分組法二者緊密結(jié)合的方式，進(jìn)行“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施。

（二）活動(dòng)準(zhǔn)備與實(shí)施

1.活動(dòng)準(zhǔn)備

“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的準(zhǔn)備階段包括教師準(zhǔn)備和學(xué)生準(zhǔn)備。

教師準(zhǔn)備主要是搜集資料、制作表格和分配工作任務(wù)給學(xué)生，具體為：①搜集、準(zhǔn)備與個(gè)人禮儀有關(guān)的視頻資料，制作PPT。②設(shè)計(jì)并印制《儀容評(píng)價(jià)表》、《文明用語(yǔ)測(cè)試題》和《“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)表現(xiàn)性評(píng)價(jià)表》。③課前挑選并指導(dǎo)學(xué)生排練語(yǔ)言文明小品《微笑的魅力》。④將全班學(xué)生分成A、B、C、D共4組，并且指派A、B兩組學(xué)生自主、協(xié)作訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的站姿、坐姿、走姿、蹲姿等形體姿態(tài)；C、D兩組則不進(jìn)行任何形體姿態(tài)的訓(xùn)練和準(zhǔn)備。⑤要求全體學(xué)生獨(dú)立自主訓(xùn)練微笑表情。

學(xué)生準(zhǔn)備主要是自主、協(xié)作完成教師指派的工作任務(wù)，具體為：①預(yù)習(xí)教材并查閱、收集與個(gè)人禮儀有關(guān)的資料，了解個(gè)人禮儀的要求和規(guī)范。②排練語(yǔ)言文明小品《微笑的魅力》，做好上臺(tái)表演準(zhǔn)備。③A、B兩組學(xué)生訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的站姿、坐姿、走姿、蹲姿等形體姿態(tài)，并由A、B兩組自己協(xié)商選派代表，做好上臺(tái)表演準(zhǔn)備。④全體學(xué)生獨(dú)立自主訓(xùn)練微笑表情。

2.活動(dòng)實(shí)施

“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)實(shí)施的主要流程和基本情況如下：

①導(dǎo)入環(huán)節(jié)。首先，由教師播放視頻小品《問(wèn)路》，學(xué)生觀看視頻；接著，由教師提出問(wèn)題，然后，學(xué)生積極思考，討論問(wèn)題，并發(fā)表個(gè)人意見。

②工作任務(wù)一：儀容評(píng)價(jià)。首先，給每位學(xué)生發(fā)一張《儀容評(píng)價(jià)表》并說(shuō)明填寫要求；接著，由學(xué)生根據(jù)表中的“儀容相關(guān)要求”按每2人一組進(jìn)行互相評(píng)價(jià)，寫出對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)和不足，共同探討如何根據(jù)儀容的具體要求，進(jìn)一步提高個(gè)人的外在形象。

③工作任務(wù)二：展示形體姿態(tài)。首先，由沒有進(jìn)行形體姿態(tài)訓(xùn)練的C、D兩組選派男、女代表表演站姿、坐姿、走姿、蹲姿；接著，由A、B兩組學(xué)生對(duì)C、D兩組學(xué)生代表的表演進(jìn)行評(píng)論，發(fā)表意見，指出不足和存在問(wèn)題；然后，由經(jīng)過(guò)形體姿態(tài)訓(xùn)練的A、B兩組學(xué)生選派男、女代表表演標(biāo)準(zhǔn)的站姿、坐姿、走姿、蹲姿；接著，由C、D兩組學(xué)生對(duì)A、B兩組學(xué)生代表的表演進(jìn)行討論，與自己組的表演進(jìn)行比較，并且派代表暢談感受；最后，由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

④工作任務(wù)三：微笑表演和練習(xí)。首先，由學(xué)生自由發(fā)言，談?wù)勎⑿Φ膬r(jià)值和作用；接著，由A、B、C、D四組選派8位同學(xué)表演微笑；然后，由學(xué)生集體討論，對(duì)8位學(xué)生的微笑表演發(fā)表意見；接著，由教師對(duì)8位同學(xué)的微笑表演進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，發(fā)掘優(yōu)點(diǎn)，指出不足和存在問(wèn)題；最后，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下練習(xí)微笑。

⑤工作任務(wù)四：小品表演。首先，由學(xué)生分角色表演語(yǔ)言文明小品《微笑的魅力》；接著，各組分別討論，派代表暢談對(duì)小品的感受；然后，由教師對(duì)小品表演進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。最后，學(xué)生進(jìn)行《文明用語(yǔ)測(cè)試題》競(jìng)賽，統(tǒng)計(jì)各組測(cè)試結(jié)果，并公布各組名次。

⑥談收獲環(huán)節(jié)。由學(xué)生根據(jù)以上4個(gè)不同工作任務(wù)的參與，談?wù)勛约簩?duì)這次“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)課的體會(huì)、感受和收獲。

?德育研究?1基于行動(dòng)導(dǎo)向的中職德育課 （三）學(xué)業(yè)表現(xiàn)性評(píng)價(jià)

“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)課的學(xué)業(yè)表現(xiàn)性評(píng)價(jià)，以行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法原理為指導(dǎo)，依據(jù)角色扮演與比較法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)與分組法二者的特點(diǎn)和要求，采用自評(píng)、組評(píng)和教師評(píng)價(jià)三者結(jié)合，按照30%、30%和40%進(jìn)行加權(quán)計(jì)算總分的方式開展，使評(píng)價(jià)更具合理性和科學(xué)性。評(píng)價(jià)項(xiàng)目分為活動(dòng)準(zhǔn)備、分工合作、討論發(fā)言、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力等五個(gè)方面，對(duì)學(xué)生的信息搜集能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、實(shí)踐活動(dòng)能力、創(chuàng)新性理念或行為能力以及參與活動(dòng)的態(tài)度等進(jìn)行較為全面的評(píng)價(jià)，同時(shí)給出參考性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。另外，在表現(xiàn)性評(píng)價(jià)表中還設(shè)有“教師綜合性意見或建議”項(xiàng)，由教師綜合各方意見和學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)，對(duì)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)、不足以及努力方向提出意見或建議。表現(xiàn)性評(píng)價(jià)表如下：

三、“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的特色、效果及意義（一）采用對(duì)比表演形式，有利于形成強(qiáng)烈反差，加深認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)效果

在展示形體姿態(tài)活動(dòng)中，先讓未經(jīng)訓(xùn)練的C、D兩組代表展示不規(guī)范的形體姿態(tài)，再讓經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的A、B兩組代表展示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的形體姿態(tài)，以相互對(duì)比的方式，突出好壞之分，使人印象深刻，效果更加顯著。

（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)和分組合作，有利于培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、責(zé)任意識(shí)和協(xié)作精神

采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方法，利于學(xué)生自主探索、積極思考、張揚(yáng)個(gè)性，發(fā)揮特長(zhǎng)，創(chuàng)造性地完成工作任務(wù)，能夠更有效地培養(yǎng)和形成學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。采用分組合作的方式，利于營(yíng)造協(xié)作、互動(dòng)與競(jìng)爭(zhēng)的氛圍，利于集思廣益，能夠培養(yǎng)和增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

（三）表現(xiàn)性評(píng)價(jià)有利于提高參與熱情和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)

采用自評(píng)、組評(píng)和教師評(píng)價(jià)三者結(jié)合、進(jìn)行加權(quán)的開放式的實(shí)踐活動(dòng)表現(xiàn)性評(píng)價(jià)表，多方面、多角度地對(duì)學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，顯得更為科學(xué)、合理和全面。這種評(píng)價(jià)方式，能夠非常有效地增強(qiáng)學(xué)生的參與熱情和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，使整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)自始至終處于一種熱情高漲、積極探討、互動(dòng)良好的氛圍之中。

（四）以行動(dòng)導(dǎo)向設(shè)計(jì)和實(shí)施實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)，具有積極意義

通過(guò)設(shè)計(jì)與實(shí)施“個(gè)人禮儀”實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)，筆者獲益匪淺，認(rèn)為行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法對(duì)于中職德育課教學(xué)具有積極意義，主要表現(xiàn)在：能夠更有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，教師的活動(dòng)和作用則體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)的引導(dǎo)、評(píng)價(jià)和總結(jié)上；能夠更有效地培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力；能夠更有效地轉(zhuǎn)變教師角色。

四、實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的過(guò)程中存在的問(wèn)題與不足（1）實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的開展受到時(shí)空間和教學(xué)資源的限制。實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)大多存在著活動(dòng)環(huán)節(jié)較多，活動(dòng)時(shí)間不足的問(wèn)題，導(dǎo)致在實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中，對(duì)問(wèn)題的討論大多不夠深刻。實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)基本上是在空間狹窄的教室里開展的，場(chǎng)地、設(shè)備有限，使情景創(chuàng)設(shè)的客觀性、充分性的局限凸顯。

（2）實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的開展受到教師和學(xué)生個(gè)人能力、態(tài)度與準(zhǔn)備充分程度的限制。不同教師之間存在著設(shè)計(jì)能力、知識(shí)水平、資源擁有、個(gè)人態(tài)度以及準(zhǔn)備充分程度等諸多方面的差異，因而，最終效果也存在著各種各樣的差異。同樣地，不同的學(xué)生和學(xué)生群體之間也存在著基本素質(zhì)、自主學(xué)習(xí)能力、參與熱情以及創(chuàng)新精神等諸多方面的差異，因而，也是影響最終效果的主要因素。

（3）實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的開展受到評(píng)價(jià)方式的限制。盡管基于行動(dòng)導(dǎo)向的開放式的表現(xiàn)性評(píng)價(jià)方法非常科學(xué)、有效，但是這種評(píng)價(jià)方式畢竟是學(xué)院式的，缺乏工作經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員或?qū)＜业默F(xiàn)場(chǎng)參與，其實(shí)際價(jià)值究竟有多高，難以確定。

（4）實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的開展受到非充分真實(shí)性的限制。情景創(chuàng)設(shè)，其實(shí)是一種受某些假設(shè)條件限制的創(chuàng)設(shè)，尤其是對(duì)于中職德育課，從根本上來(lái)說(shuō)，不具備理工科那種高可信度的實(shí)驗(yàn)性，因而，缺乏現(xiàn)實(shí)世界中那種完完全全的真實(shí)性體驗(yàn)。這種非充分真實(shí)性的情景創(chuàng)設(shè)，往往會(huì)造成學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握出現(xiàn)偏差，使實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的實(shí)際效果大打折扣。

（5）在實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)中存在濫用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的現(xiàn)象。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法畢竟是針對(duì)專業(yè)技術(shù)課和實(shí)訓(xùn)課的，因而對(duì)于文化基礎(chǔ)課不是都適用，特別是德育課。

五、建議和措施

針對(duì)上述實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題與不足，筆者提出個(gè)人的建議和措施如下：

（1）從課堂實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的形式向企業(yè)、社區(qū)或政府延伸，以拓展實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的時(shí)空間。（2）與企業(yè)、社區(qū)或政府合作，將實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)轉(zhuǎn)移到企業(yè)、社區(qū)或政府開展，讓學(xué)生直接參與企業(yè)、社區(qū)或政府的實(shí)際工作，以獲取真實(shí)環(huán)境下的切身體驗(yàn)和感受。（3）引進(jìn)工作經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員或?qū)＜椰F(xiàn)場(chǎng)參與，讓他們從專業(yè)的角度對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的客觀性、科學(xué)性和有效性，以及學(xué)生在整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)過(guò)程中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。（4）采用向一線教師、專家或企業(yè)征集的方式，建立種類豐富的、可供共享的教學(xué)資源庫(kù)。

總之，運(yùn)用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，其積極意義和作用是明顯的；但是，同時(shí)在設(shè)計(jì)與實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和存在的不足，也不容忽視。因此，需要以開放的態(tài)度、科學(xué)的精神和合理的措施，拓展思維，解決存在的問(wèn)題與不足，進(jìn)一步推動(dòng)和完善中職德育課實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施。

（作者單位：廣州市信息工程職業(yè)學(xué)校）

參考文獻(xiàn)：

篇12

雖然體驗(yàn)式教學(xué)的界定在理論界并沒有統(tǒng)一的解釋和定義，但就字面來(lái)看，體驗(yàn)式教學(xué)的意思是通過(guò)親身經(jīng)歷的教學(xué)讓學(xué)生獲得經(jīng)驗(yàn)與啟示。也就是說(shuō)，教學(xué)中通過(guò)讓學(xué)生親身實(shí)踐來(lái)獲得知識(shí)和能力。在這個(gè)教學(xué)實(shí)踐中，教師是學(xué)生的引導(dǎo)者，學(xué)生才是教學(xué)的主體。教師借助多種多樣的教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)各種知識(shí)。學(xué)生在自我探索中感受到學(xué)習(xí)樂(lè)趣、體驗(yàn)到動(dòng)手的魅力，從而最大限度地吸收教學(xué)內(nèi)容，并在頭腦中構(gòu)建知識(shí)體系，從中獲得思考與領(lǐng)悟，最終獲得具體的情感與實(shí)踐能力。體驗(yàn)式教學(xué)需要考慮學(xué)生的個(gè)體能力不同，包括學(xué)生的擁有的基礎(chǔ)知識(shí)以及其自主學(xué)習(xí)能力。在實(shí)踐教學(xué)中，教師應(yīng)該充分為學(xué)生提供各種溝通交流的機(jī)會(huì)，讓每個(gè)學(xué)生都能有機(jī)會(huì)體驗(yàn)到實(shí)踐學(xué)習(xí)。同時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生不斷提升學(xué)生自覺參與實(shí)踐的興趣，培育他們動(dòng)手學(xué)習(xí)的能力，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)提出思考和體驗(yàn)，從而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后在教師的引導(dǎo)下積極解決問(wèn)題。學(xué)生正是在這種自覺參與中，不斷提升自己的研究能力和學(xué)習(xí)能力。總之，體驗(yàn)式教學(xué)屬于研究式學(xué)習(xí)，學(xué)生在參與中獲得知識(shí)能力的培育和提升。

二、體驗(yàn)式教學(xué)模式中的教學(xué)方法

1.案例教學(xué)法。案例教學(xué)法是體驗(yàn)式教學(xué)模式中最為常見的教學(xué)方式。受制于生活環(huán)境的局限，學(xué)生們自身的生活體驗(yàn)往往不多、或是不全面，因此采用案例教學(xué)法不僅可以讓學(xué)生增加生活閱歷，而且能夠?qū)W到知識(shí)。在實(shí)踐教學(xué)中，教師適當(dāng)選用典型案例，借助分析案例傳授理論知識(shí)，從而訓(xùn)練學(xué)生的工作技能。酒店管理是一門實(shí)操性較強(qiáng)的課程，教師在教學(xué)中注重實(shí)踐適當(dāng)讓學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)中多參與酒店服務(wù)與管理，培育解決突況的能力。案例教學(xué)法就能很好的培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。2.模擬情景教學(xué)法。模擬情景教學(xué)法是通過(guò)創(chuàng)造實(shí)體環(huán)境讓學(xué)生獲得體驗(yàn)的教學(xué)方法。教師通過(guò)模擬現(xiàn)實(shí)中的情景來(lái)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，不僅讓課堂教學(xué)更加生動(dòng)有趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且更能培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。在教學(xué)中，學(xué)生扮演經(jīng)理、服務(wù)員、賓客等，而后依據(jù)酒店管理中的常見案例來(lái)編排小品。通過(guò)實(shí)體表現(xiàn)讓學(xué)生熟悉如何接待賓客與服務(wù)賓客，以及學(xué)會(huì)解決突發(fā)狀況。3.社會(huì)調(diào)查教學(xué)法。社會(huì)調(diào)查教學(xué)法就是讓學(xué)生主動(dòng)接觸社會(huì)來(lái)獲得第一手知識(shí)和體驗(yàn)，也是高校中經(jīng)常使用的一種教學(xué)方法。但是酒店畢竟屬于商業(yè)運(yùn)作，這就需要學(xué)校要和企業(yè)有良好的合作關(guān)系，同時(shí)，學(xué)校的實(shí)踐課程還要能夠滿足酒店的實(shí)際需要，具備這樣的條件，學(xué)生才能夠真正走進(jìn)酒店參觀與學(xué)習(xí)，達(dá)到社會(huì)調(diào)查目的。除了進(jìn)入酒店參觀學(xué)習(xí)，教師還應(yīng)該為學(xué)生設(shè)計(jì)在社會(huì)調(diào)查題目，讓學(xué)生在課余時(shí)間自主開展社會(huì)調(diào)查活動(dòng)，以此來(lái)拉近學(xué)生與社會(huì)的距離，積累學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。4.項(xiàng)目課題教學(xué)法。項(xiàng)目課題教學(xué)法是讓學(xué)生帶著項(xiàng)目，有目的的完成學(xué)習(xí)過(guò)程。教學(xué)中，教師根據(jù)酒店管理課程來(lái)設(shè)置相關(guān)的項(xiàng)目，學(xué)生們以小組為單位設(shè)計(jì)出酒店餐飲方面的規(guī)劃。再通過(guò)后續(xù)評(píng)比，讓學(xué)生看到自己設(shè)計(jì)的成功與不足。這樣的項(xiàng)目設(shè)計(jì)可以讓學(xué)生們學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)合作，也樹立相互協(xié)作意識(shí)。5.專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)法。專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)法旨在訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。在餐飲管理教學(xué)中，教師通過(guò)視頻讓學(xué)生熟悉相關(guān)禮儀流程，讓后設(shè)計(jì)專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手完成課堂任務(wù)，并通過(guò)教師的示范來(lái)不斷對(duì)比修正，從而訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)踐操作技能。

三、體驗(yàn)式教學(xué)在酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用

1.基本認(rèn)知體驗(yàn)。理論認(rèn)知體驗(yàn)屬于酒店管理體驗(yàn)式教學(xué)中的第一步，是為大一學(xué)生開設(shè)的基礎(chǔ)課，目的是為了讓學(xué)生對(duì)酒店管理有個(gè)基本的認(rèn)知。該項(xiàng)課程可以通過(guò)實(shí)地參觀、實(shí)景展覽來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該專業(yè)的熱情和激情。2.模擬演示體驗(yàn)。模擬演示體驗(yàn)屬于酒店管理體驗(yàn)式教學(xué)中的第二步，主要是為了讓學(xué)生們借助實(shí)踐情景的模擬學(xué)習(xí)來(lái)獲得真實(shí)體驗(yàn)，在這個(gè)階段，實(shí)踐課程占據(jù)主要地位。模擬演示體驗(yàn)主要分為教學(xué)任務(wù)的布置、自主學(xué)習(xí)的組織以及匯報(bào)交流、總結(jié)評(píng)價(jià)等具體的環(huán)節(jié)。3.崗位實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)。崗位實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)屬于酒店管理高年級(jí)課程，主要是在學(xué)生掌握了基本酒店管理知識(shí)后可以有意識(shí)的開展實(shí)踐訓(xùn)練。學(xué)校根據(jù)自身情況在寒暑假或是課余有意識(shí)地讓學(xué)生進(jìn)入酒店，適當(dāng)參與到酒店管理中來(lái)，通過(guò)親身的體驗(yàn)好觀察將平時(shí)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐工作相互結(jié)合。4.崗位實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)。崗位實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)是酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)的最后階段，也是重要的環(huán)節(jié)。在學(xué)生畢業(yè)之前的一年或半年，院校為學(xué)生在有合作關(guān)系的酒店中安排頂崗實(shí)習(xí)。與崗位實(shí)訓(xùn)不同的是，頂崗實(shí)習(xí)中學(xué)生完全融入到酒店管理中來(lái)，不僅是觀察者、學(xué)習(xí)者，更是一份子。頂崗實(shí)習(xí)屬于較為正式的工作體驗(yàn)，不僅是對(duì)學(xué)生知識(shí)的檢驗(yàn)，更是其獲得就業(yè)機(jī)會(huì)的重要契機(jī)。

結(jié)語(yǔ)

體驗(yàn)式教學(xué)重在將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力。這對(duì)于酒店管理這門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程來(lái)說(shuō)，具有十分重要的價(jià)值和意義。在體驗(yàn)式教學(xué)中，教師要立足學(xué)校條件盡量設(shè)計(jì)出有利于學(xué)生技能提升的課程。院校要主動(dòng)為為學(xué)生提供崗位實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)、頂崗綜合體驗(yàn)等。

參考文獻(xiàn)：

[1]張麗翠,祁麗.體驗(yàn)式教學(xué)在酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報(bào),2014,15:103-104.

篇13

1.序言

《酒店英語(yǔ)》是酒店管理專業(yè)的核心課程。課程以“工作流程”為導(dǎo)向，任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)提供飯店接待服務(wù)，熟悉酒店和餐廳服務(wù)中典型的工作情景，嫻熟掌握如前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)等基本技能。高職教師如何切實(shí)高效開展教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)出符合行業(yè)要求的高水平，高層次，復(fù)合型酒店從業(yè)人員，成為了當(dāng)前教學(xué)研究，課程改革的主題。

2.酒店英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

我國(guó)酒店行業(yè)飛速發(fā)展，社會(huì)對(duì)涉外酒店服務(wù)人員的需求十分迫切。然而，高素質(zhì)的酒店從業(yè)人員相對(duì)匱乏，尤其是既精通英語(yǔ)又有酒店行業(yè)技能應(yīng)聘者，深受歡迎。我國(guó)高職院校酒店英語(yǔ)教學(xué)普遍起步晚，多數(shù)還處于課程建設(shè)初期，高職酒店英語(yǔ)教學(xué)中還存在誠(chéng)需改進(jìn)提高的方面。

2.1酒店英語(yǔ)專業(yè)師資缺乏

酒店英語(yǔ)教學(xué)，既要求教師具有扎實(shí)的英語(yǔ)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠從事正常的英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)；還要求教師有豐富的涉外酒店工作經(jīng)驗(yàn)，能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行酒店專業(yè)英語(yǔ)的實(shí)踐課程。簡(jiǎn)言之，教師應(yīng)具備酒店和英語(yǔ)的復(fù)合教學(xué)能力。由于酒店英語(yǔ)是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性、綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍，提高教師符合教學(xué)能力尤為重要。然而目前，教師的專業(yè)背景多是英語(yǔ)教育，語(yǔ)言文學(xué)，語(yǔ)言學(xué)等，對(duì)酒店專業(yè)知識(shí)，一知半解。即便認(rèn)真?zhèn)湔n，也很難彌補(bǔ)實(shí)際酒店工作經(jīng)驗(yàn)上的缺失。這種現(xiàn)象勢(shì)必會(huì)影響高職學(xué)生酒店英語(yǔ)知識(shí)體系的構(gòu)建和職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.2學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)缺乏主觀能動(dòng)性

高職學(xué)生生源復(fù)雜，英語(yǔ)基礎(chǔ)普遍薄弱，對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)有懼難情緒，學(xué)習(xí)的動(dòng)力不足。多數(shù)課堂教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生閱讀相關(guān)英文文本為主。教學(xué)方式方法單一，觀念陳舊，不利于發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維，不利于學(xué)生英語(yǔ)聽說(shuō)能力的提高；課程講授與高中區(qū)別不大，枯燥無(wú)味，不能有效激發(fā)學(xué)生的興趣。自主拓展學(xué)習(xí)酒店英語(yǔ)相關(guān)知識(shí)，更無(wú)從談起。

3.應(yīng)對(duì)策略

3.1創(chuàng)新教學(xué)方式，注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力

1）多種教學(xué)方法并用

充分理解“以學(xué)生為主體，以行業(yè)為依托，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)”的教學(xué)理念，在教學(xué)環(huán)節(jié)中，采取任務(wù)導(dǎo)向法教學(xué)、情景教學(xué)等多樣化的方法，讓語(yǔ)言知識(shí)與專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，提高學(xué)生的聽說(shuō)能力，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。最大限度地提高課堂利用率，寓教于樂(lè)，讓學(xué)生以愉悅的心情在做中學(xué)。期中，任務(wù)導(dǎo)向法：充分利用校內(nèi)外的教學(xué)環(huán)境，針對(duì)學(xué)習(xí)情景創(chuàng)設(shè)一系列實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、技能展示課題、綜合實(shí)訓(xùn)課題，實(shí)施“任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)法”，讓學(xué)生在一個(gè)個(gè)實(shí)際任務(wù)的完成過(guò)程中，熟練技能，提高素養(yǎng)。情景教學(xué)法：教學(xué)中，營(yíng)造與實(shí)際工作相關(guān)的教學(xué)情景，將涉外酒店工作流程引進(jìn)課堂教學(xué)，將抽象知識(shí)具體化，變枯燥的理論生動(dòng)化，對(duì)學(xué)生理解實(shí)際工作具有一定實(shí)踐意義。多媒體教學(xué)法：課堂中借助多媒體等先進(jìn)教學(xué)手段，通過(guò)圖像，經(jīng)典視頻讓學(xué)生感受真實(shí)工作氛圍，以增強(qiáng)教學(xué)效果的直觀性和感染力，幫助學(xué)生把握關(guān)鍵工作技能，促進(jìn)對(duì)課程的理解和內(nèi)化。案例分析法：案例均為有探討和研究?jī)r(jià)值經(jīng)典示例，多數(shù)來(lái)自于學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)中的真實(shí)事件。開展此類課程以學(xué)生為主體，學(xué)生各抒己見分組討論，教師則側(cè)重于引導(dǎo)學(xué)生正確的分析思路，多視角思考觀察。而后，教師對(duì)案例進(jìn)行總結(jié)，歸納和拓展，以便培養(yǎng)學(xué)生處理解決問(wèn)題的能力。多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，既可以調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)有利于學(xué)生聽說(shuō)能力的提高，加深學(xué)生對(duì)于知識(shí)的理解及運(yùn)用。

2）整合教學(xué)資源，構(gòu)建完善的自學(xué)平臺(tái)

校園網(wǎng)絡(luò)通暢，方便學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)、收集相關(guān)資料，進(jìn)行行業(yè)調(diào)查以及與酒店進(jìn)行實(shí)務(wù)工作接觸。教師利用一切條件積極收集與酒店英語(yǔ)相關(guān)的資料，建立一個(gè)可以提供電子教案，授課課件，教學(xué)錄像，飯店口語(yǔ)練習(xí)，網(wǎng)上實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)等資源的酒店管理專業(yè)學(xué)科網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)，讓在校學(xué)生可以自行安排時(shí)間通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行酒店英語(yǔ)相關(guān)知識(shí)的拓展學(xué)習(xí)。現(xiàn)代圖書館、數(shù)字圖書館、電子期刊等也是學(xué)生開闊視野，查閱資料的重要途徑。再如，課后組織學(xué)生觀看英文電影，錄像片，進(jìn)行專題講座，閱讀英文報(bào)刊，收聽英文廣播，組織英語(yǔ)演講，情景小品競(jìng)賽，英語(yǔ)角等。豐富多彩的校園活動(dòng)能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，以便提高學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言聽說(shuō)能力。

3.2加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，頂崗實(shí)習(xí)，訂單式培養(yǎng)

學(xué)校教室，實(shí)訓(xùn)室，定點(diǎn)酒店相結(jié)合。教師在課堂中講授相關(guān)的語(yǔ)言知識(shí)，介紹從業(yè)基本技能。通過(guò)大量的課堂口語(yǔ)會(huì)話、聽力練習(xí)等，訓(xùn)練學(xué)生基本的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，書面寫作能力，使其能在服務(wù)中聽懂客人的需求，正確表達(dá)自己的意思。

實(shí)訓(xùn)室：注重學(xué)生動(dòng)手操作能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)，設(shè)計(jì)酒店英語(yǔ)的實(shí)訓(xùn)課程。模擬酒店一線工作中重要場(chǎng)景如：酒店前臺(tái)，客房實(shí)訓(xùn)室，餐廳實(shí)訓(xùn)室語(yǔ)音實(shí)訓(xùn)等。應(yīng)該充分挖掘資源，創(chuàng)造條件來(lái)建設(shè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生工學(xué)交替，把書本學(xué)校里學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，完善自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，發(fā)展從業(yè)能力素質(zhì)，提高人格品質(zhì)。讓學(xué)生很好地從學(xué)生過(guò)渡到從業(yè)者。由教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行充分而科學(xué)的演練，讓學(xué)生在學(xué)中練，練中學(xué)，將知識(shí)技巧內(nèi)化為崗位技能。

見習(xí)觀摩：我院與宿遷市及周邊地區(qū)的各大酒店及會(huì)展中心有密切的合作關(guān)系，學(xué)生在校期間，校方定期組織他們?cè)谥苣┕?jié)假日及寒暑假進(jìn)行見習(xí)、觀摩，讓學(xué)生了解酒店各部門職能、掌握工作流程、處理突發(fā)事件等提供了很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

頂崗實(shí)習(xí)：開發(fā)國(guó)內(nèi)多家校外實(shí)訓(xùn)單位，開展特色實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，聘請(qǐng)酒店高級(jí)從業(yè)專家，經(jīng)驗(yàn)豐富的外教與學(xué)校指導(dǎo)教師共同去負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的學(xué)習(xí)生活，讓學(xué)生更快適應(yīng)真實(shí)的工作環(huán)境，運(yùn)用酒店英語(yǔ)來(lái)解決實(shí)際工作問(wèn)題，磨練其應(yīng)變反應(yīng)能力。最后由專職教師、行業(yè)人員、外籍教師三方共同對(duì)學(xué)生進(jìn)行職場(chǎng)績(jī)效考核，保證他們?cè)谖磥?lái)的工作中嫻熟的運(yùn)用英語(yǔ)這一工具，順利完成工作任務(wù)。我院酒店管理專業(yè)還試行訂單式培養(yǎng)，與國(guó)內(nèi)多家國(guó)際酒店簽單培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生個(gè)人三方受益，收到來(lái)自學(xué)生社會(huì)等多方好評(píng)。

3.3改革考核方式

1）考核以形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，打破傳統(tǒng)單一的考核模式，創(chuàng)新考核方式，側(cè)重職業(yè)技能的掌握與發(fā)展，全面多樣的衡定學(xué)生酒店英語(yǔ)素質(zhì)。主要包括：期中期末測(cè)試，階段作業(yè)完成總評(píng)，課堂活動(dòng)，專業(yè)技能證書，操作測(cè)評(píng)，實(shí)習(xí)報(bào)告等綜合成績(jī)。

2）考試可分為筆試和口試兩個(gè)方面， 測(cè)試學(xué)生英語(yǔ)書面表達(dá)能力與英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。在階段性口試過(guò)程中，組織學(xué)生通過(guò)抽簽的方式確定考核的對(duì)話情景，考查學(xué)生在酒店工作崗位中使用英語(yǔ)處理事務(wù)的能力。部分題簽如下： room reservation； check in service； room service； deal with complaints。學(xué)生抽題幾分鐘準(zhǔn)備后，進(jìn)行角色扮演情景模擬，教師根據(jù)工作流程是否完備，語(yǔ)言運(yùn)用是否流暢，職業(yè)禮儀展示是否恰當(dāng)?shù)葮?biāo)準(zhǔn)給出單次口試成績(jī)。多次口試成績(jī)?nèi)∑骄禐楸緦W(xué)期口試總評(píng)成績(jī)。此外，學(xué)生獲得《飯店英語(yǔ)等級(jí)證書》（初、中級(jí)）也作為考核的一個(gè)重要指標(biāo)。

3）模擬實(shí)訓(xùn)和工作現(xiàn)場(chǎng)相結(jié)合：就是考生既要在實(shí)訓(xùn)室里考試，又要到定點(diǎn)酒店工作線程進(jìn)行考核。考察學(xué)生是否熟練工作流程，能否獨(dú)立且出色地進(jìn)行酒店服務(wù)的實(shí)際操作。最終結(jié)果由企業(yè)、學(xué)校兩方對(duì)學(xué)生進(jìn)行共同評(píng)價(jià)。這種考核方式全面且真實(shí)地反饋出學(xué)生的從業(yè)潛能和學(xué)業(yè)成績(jī)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不足加以改進(jìn)，鍛煉學(xué)生自我評(píng)價(jià)與自我完善的能力，促進(jìn)其全面發(fā)展。

3.4加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

作為擔(dān)任主講高職酒店英語(yǔ)課程的英語(yǔ)教師來(lái)說(shuō)，除了有良好的執(zhí)教能力和英語(yǔ)專業(yè)素質(zhì)做基礎(chǔ)，如果對(duì)于涉外酒店日常業(yè)務(wù)流程不了解，沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，那么在教授該課程時(shí)就會(huì)遇到這樣那樣的困難，難免照本宣科，不切實(shí)際。故此，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，積極制定切實(shí)有效的學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、進(jìn)修計(jì)劃，努力提高教學(xué)水平和專業(yè)素質(zhì)。同時(shí)，學(xué)院應(yīng)加大青年教師培訓(xùn)力度，建立校企實(shí)踐機(jī)制，通過(guò)企業(yè)輪崗工作，掛職實(shí)踐等方式，了解酒店專業(yè)知識(shí)，熟悉酒店服務(wù)基本技能及行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，積累酒店實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，豐富教學(xué)案例，努力培養(yǎng)成“雙師型”優(yōu)秀教師。讓英語(yǔ)教師的酒店行業(yè)知識(shí)框架趨于全面化，以便在今后的教學(xué)環(huán)節(jié)中有的放矢，獲得更加良好的效果。

4.總結(jié)

面臨挑戰(zhàn)機(jī)遇并存，高職院校應(yīng)該捕捉機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。不斷創(chuàng)新課堂理念，完善課程設(shè)計(jì)，優(yōu)化配備教學(xué)資源，提高教師業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分考慮社會(huì)的需求和學(xué)生個(gè)體職業(yè)發(fā)展需要，將酒店英語(yǔ)打造成一門具有職業(yè)性，實(shí)踐性，開放性的核心課程。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭兆康. 飯店情景英語(yǔ)[M].上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2000

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