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主管單位：《食品微生物學(xué)》在食品微生物學(xué)基本知識(shí)和進(jìn)一步深化的基礎(chǔ)上，結(jié)合近年來食品微生物學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，融入并強(qiáng)化了一些新的知識(shí)點(diǎn)，其中包...

• 作者

  [殷文政],[樊明濤]

• 出版社

  科學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本教材共有十一章，主要內(nèi)容：緒論，微生物的分類與鑒定，原核微生物，真核微生物，病毒，食品微生物的營(yíng)養(yǎng)，食品微生物的代謝，食品微生...

• 作者

  [桑亞新]、[李秀婷] 主編

• 出版社

  中國(guó)輕工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：微生物學(xué)是研究微生物的生命活動(dòng)規(guī)律及其應(yīng)用的一門學(xué)科。本書系統(tǒng)介紹了微生物的形態(tài)構(gòu)造、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理代謝、遺傳發(fā)育、生態(tài)環(huán)境、分...

• 作者

  [邱立友]，[王明道]主編

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2012-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《生命科學(xué)名著：微生物基因組》是由微生物基因組學(xué)開創(chuàng)者們撰寫，重點(diǎn)介紹了10年來微生物學(xué)轉(zhuǎn)向全基因組序列研究的進(jìn)展，包括微生物基因...

• 作者

  [美][C.M.弗雷澤]，[T.D.里德]等主編，[許朝暉] [喻子牛]等

• 出版社

  科學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：自1675年那個(gè)秋雨霏霏的9月，安東尼·范·列文虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)菌至今，人類認(rèn)識(shí)細(xì)菌已經(jīng)有325個(gè)年頭了，細(xì)菌已經(jīng)是人類的"老朋友"了。不過，對(duì)于...

• 作者

  [王易] 編著

• 出版社

  人民出版社

• 出版時(shí)間

  2010-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)指南系列：圖解微生物實(shí)驗(yàn)指南》中的實(shí)驗(yàn)均用于說明和演示普通微生物學(xué)的基本原理，涵蓋了微生物學(xué)學(xué)科概論及其分支。 《...

• 作者

  [謝建平等]譯

• 出版社

  科學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《Lewin 基因X(中文版)》對(duì)分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)進(jìn)行了精彩的論述，內(nèi)容涵蓋了基因的結(jié)構(gòu)、序列、組織和表達(dá)。21位科學(xué)家編寫和修正了...

• 作者

  (美)[J.E.Krebs]等編著;[江松敏]譯

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2017-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：朱旭芬編著的《現(xiàn)代微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》以自然環(huán)境中功能微生物的分離、篩選、鑒定及生物活性物質(zhì)的研究為主線，主要包括了八部分107個(gè)實(shí)...

• 作者

  [朱旭芬]編著

• 出版社

  浙江大學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2011-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：細(xì)菌之于人類，到底是對(duì)手還是盟友？本書為讀者講述了細(xì)菌與人類驚人的關(guān)系，以及細(xì)菌與人類文明發(fā)展息息相關(guān)的歷史。作者安妮馬克蘇拉克...

• 作者

  [Anne] [Marczulak]（[安妮·馬克蘇拉克]） 著，[王潔] 譯

• 出版社

  電子工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-07

• 開本

  32開

• 包裝

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