主管單位:我愛做腌菜!》不止于介紹蔬菜、水果、海鮮和蛋類等食材的腌制方法,還介紹了基本調(diào)料的種類和口感、不同顏色食材的營養(yǎng)價值、制作腌菜料...
作者
(韓) [DODO出版社]著
出版社
北京科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2014-11
開本
12開
包裝
平裝
主管單位:家常菜要做得好吃,調(diào)味非常重要,也就是醬料成功地滿足味蕾。基本上做菜的方式大同小異,不外乎炒、蒸、煮、腌、拌,而掌握了醬料調(diào)味的...
作者
[楊桃美食]編輯部
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-07
開本
16開
包裝
軟精裝