本書介紹了牛蛙的經濟價值、牛蛙的生物學特性、牛蛙的引種、牛蛙養殖場的建立、牛蛙的繁殖技術、牛蛙的飼養管理、牛蛙的越冬、牛蛙的捕撈及運輸、牛蛙的天敵及病害防治。
牛蛙養殖是近年來新興的養殖項目，市場前景看好。本書以問答的形式，深入簡出地講解了牛蛙養殖從引種建場到 后捕撈運輸各個環節的技術內容，內容，通俗易懂，形式活沷，便于讀者學習掌握，實用性強。適合水產養殖戶及水產工作者閱讀。
王春清(1967-)，女，碩士，教授，1991年7月畢業于延邊大學農學院畜牧系畜牧專業，2004年12月畢業于吉林大學臨床獸醫碩士專業，1991年7月至今在吉林農業科技學院動物科學學院任教，從事藥用動物養殖等課程的教學及經濟動物生產與加工等技術研究。2009年被聘為吉林省農委12582信息平臺專家，吉林省動物學會會員，吉林省畜牧業協會理事。
及時章 牛蛙養殖概述 第二章牛蛙的生物學特性 第三章 蛙養殖場的建立 第四章 牛蛙的繁殖 第五章 牛蛙的飼養管理 第六章 牛蛙的越冬 第七章 牛蛙的捕撈及運輸 第八章 牛蛙的天敵及疾病防治 第九章 牛蛙的加工 附錄 牛蛙菜譜
正版的，內容不錯，實用
非常實用的書
包裝太隨意，就一紙箱，書都沒保護。紙箱被快遞損壞，
非常好的一本書，作者寫得深入人心。當當正版書
對我很有幫助
快遞無電話通知貨已到。不是自己看看根本不知貨到
