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內容簡介

隨著社會生活水平的提高，工作壓力的增大，人們對健康問題越來越關注，怎樣吃得安心、健康也逐漸成為大家討論的焦點。本書中的每一道菜都取材于日常生活中隨處可見的食材，通過巧妙的搭配，就能讓它們發揮出更大的養生功效。書中首先介紹了各種食材特有的功效，其次講析了烹飪時應該注意的一些小竅門，并且提供了127道養生食譜的詳細做法，多方位為您展示健康養生需知的食療方法，讓您對養生不糾結、不迷茫，更有針對性。

編輯推薦

小病食療，大病食養，本書提供了127道養生菜，涵蓋菜、湯、粥、豆漿、蔬果汁等，讓你通過一日三餐，吃出健康，遠離醫生。

作者簡介

薛麗君，副教授，畢業于湖南中醫藥大學，現任長沙醫學院中醫學院副院長，湖南省中西醫結合學會營養與健康專業委員會委員兼秘書。一直從事《中藥學》課程教學，曾被評為湖南省青年教學能手。制作的《中藥學》CAI 課件和《中藥學》網絡資源平臺，多次在全國及湖南省多媒體課件大賽中獲獎。曾主持省級科研課題3項，主持省級教改課題1項，參與省級教改課題2項，主持校級教改課題3項，指導大學生創新性研究課題7項，主編學術著作2部，參編教材3部，參編學術著作2部，在國內期刊上19篇，獲得多項獎勵與榮譽稱號。