吃對(duì)、喝對(duì)，都是治病"藥"。
天下的食物，天生一材必有用！
豆 腐：保護(hù)肝臟 芹 菜：降壓通便
鯽 魚：催乳通絡(luò) 洋 蔥：防癌降糖
白蘿卜：健胃消食 雪 梨：清心潤肺
專家逐一解讀，揭開平凡食物中的養(yǎng)生能量：
日常保健：呵護(hù)五臟、減肥、排毒，吃對(duì)食材事半功倍
對(duì)癥食療：從"三高"到感冒、牙痛，合理飲食都有效
順應(yīng)時(shí)節(jié)：根據(jù)時(shí)令和身體變化，科學(xué)飲食勢在必行
不同人群：男女老幼吃法不同，找到最合適的飲食法
即日起，成功購買"煲"健康超值圖書套裝并評(píng)價(jià)，將圖書封面和小票發(fā)微博曬單，@江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社有限公司 就有好禮！每周送出電燉鍋1臺(tái)和超經(jīng)典暢銷書《小偏方大功效》4本。每月20個(gè)中獎(jiǎng)名額，機(jī)會(huì)多多！截止日期：2014年6月30日
食養(yǎng)乃養(yǎng)生要訣。
《百家講壇》特邀專家楊力教授力作！
揭開養(yǎng)生密碼、營養(yǎng)成分、美味烹調(diào)、養(yǎng)生防病的秘訣。
80余種常見食材的營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效，吃得明白+吃得放心！
突破食物降壓新方法，實(shí)用、科學(xué)、輕松降血壓。
全彩圖精美印刷，91個(gè)速查實(shí)用小偏方，一用就有效。
推薦閱讀：《小偏方大功效》——老祖宗傳下來的小偏方，關(guān)鍵時(shí)刻幫你忙。源自食材，安全管用又省錢!
推薦購買：《吃對(duì)少生病》、《五谷雜糧養(yǎng)生粥》、《對(duì)癥滋補(bǔ)養(yǎng)生湯》，怕打針，怕吃藥，怕上醫(yī)院的人有福了！
楊力教授，中國中醫(yī)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師；中央電視臺(tái)《百家講壇》特邀專家。
多次在中央電視臺(tái)、北京衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、福建衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、遼寧電視臺(tái)等進(jìn)行養(yǎng)生宣教。近10年來，其數(shù)千場公益講座深受老百姓的喜愛。曾出版《五谷雜糧養(yǎng)生粥》《對(duì)癥滋補(bǔ)養(yǎng)生湯》等多部暢銷健康科普書。
食療是健康長壽的及時(shí)要
食物有"四性"，要順著"性子"來
"酸、甜、苦、辣、咸"五味要吃對(duì)
五色食物養(yǎng)五臟，挑食物得"好色"
……
了解常見食材中的養(yǎng)生密碼
谷類、豆類及薯類
小米|脾胃不好和失眠的人可以來點(diǎn)
玉米|常吃能預(yù)防衰老軟化血管
黑米|防止白發(fā)早生
燕麥|減肥人士和便秘者的佳糧
土豆|可減肥降糖的堿性食物
……
蔬菜及菌藻類
芹菜|高血壓患者的理想蔬菜
菠菜|葉酸的好來源
韭菜|"壯陽草"
冬瓜|利水消脂效果佳
黑木耳|幫助吸附腸道內(nèi)的廢物
……
水果、干果、堅(jiān)果類
蘋果|"24小時(shí)一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我"
香蕉|讓人保持好心情
橘子|吃橘子要連同橘絡(luò)一起吃
葡萄|吃葡萄好不吐葡萄皮
紅棗|一日吃三棗，長生不老
……
肉類及蛋類
牛肉|滋養(yǎng)暖胃的肉中驕子
羊肉|補(bǔ)氣血、肺虛最相宜
鴨肉|好不要吃鴨皮
烏雞|女性進(jìn)補(bǔ)的之物
雞蛋|每天吃上一兩個(gè)
……
水產(chǎn)類
鯽魚|幫產(chǎn)婦解決奶水不足的危機(jī)
帶魚|脂肪含量高于其他魚類
魷魚|富含大量牛磺酸
草魚|心血管疾病患者也不用忌口
鱔魚|糖尿病患者可以放心吃
……
其他類
姜|冬吃蘿卜，夏吃姜
大蒜|抗菌消炎少不了
醋|有事兒沒事兒吃點(diǎn)醋
枸杞子|滋陰補(bǔ)腎最有一手
蓮子|可讓人靜心安神
……
Part2 日常保健讓身體更好(節(jié)選)
補(bǔ)腎|豬腰和泥鰍，多吃能補(bǔ)腎
養(yǎng)脾胃|小米與山藥，養(yǎng)胃又和脾
補(bǔ)氣血|桂圓和紅棗，補(bǔ)氣又補(bǔ)
保護(hù)眼睛|玉米胡蘿卜，保護(hù)眼健康
減肥瘦身|黃瓜和魔芋，好吃不發(fā)胖
……
Part3 對(duì)癥食療擺脫疾病煩惱(節(jié)選)
高血壓|芹菜與洋蔥，把血壓拉下來
糖尿病|苦瓜和南瓜，降糖頂呱呱
高脂血癥|山楂降血脂，真是有一手
脂肪肝|海帶與豆腐，消食又去脂
咳嗽|百合與梨，止咳好搭檔
過敏|水煮紅棗，抗過敏效果好
牙痛|牙痛也是病，大蒜能治療
口臭|金桔與檸檬，口臭不用愁
扁桃體炎|多吃白蘿卜，緩解嗓子疼
痛經(jīng)|山楂和生姜，有效治痛經(jīng)
……
Part4 順應(yīng)時(shí)節(jié)讓健康準(zhǔn)時(shí)來
春季|巧養(yǎng)不"春困"
夏季|就要吃點(diǎn)"苦"
秋季|養(yǎng)肺正當(dāng)時(shí)
冬季|可以補(bǔ)一補(bǔ)
Part5 不同人群不同補(bǔ)養(yǎng)
孕媽媽|做個(gè)快樂健康的孕媽媽
孩子|讓"嘴刁"的孩子不挑食偏食
青少年|給青少年成長的營養(yǎng)力量
中年人|順利應(yīng)對(duì)更年期
老年人|不讓慢性病有機(jī)可乘
……
附錄
實(shí)用小偏方速查索引
燕麥。減肥人士和便秘者的佳糧。
燕麥又稱為雀麥、野麥，富含蛋白質(zhì)、淀粉、B 族維生素、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、硒、膳食纖維等，《本草綱目》記載，燕麥可充饑滑腸，煮成汁飲用，主治女人難產(chǎn)。
性味歸經(jīng)：性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng)。
養(yǎng)生功效：
保濕抗皺：含有燕麥β-葡聚糖和豐富的蛋白質(zhì)、燕麥油等，有非常好的保濕功效，可促進(jìn)纖維細(xì)胞合成膠原蛋白，減少皺紋的出現(xiàn)，促進(jìn)傷口愈合，保持皮膚彈性和光澤。
美白祛斑：含有大量能夠抑制黑色素形成的生物活性成分和抗氧化成分，能夠減少黑色素的形成，淡化色斑，保持肌膚白皙。
降糖、降膽固醇：能夠有效降低人體膽固醇，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用，對(duì)脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等也有輔助療效。
潤腸通便：燕麥富含的膳食纖維可幫助腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便。很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
哪些人能吃，哪些人不能吃：
一般人群均可食用，無明顯禁忌，因富含膳食纖維，尤其適合肥胖者、糖尿病、血脂異常、動(dòng)脈硬化、水腫者及習(xí)慣性便秘者食用。
怎么搭配讓營養(yǎng)更好：
燕麥+牛奶：燕麥富含膳食纖維和維生素E，可美容、通便，牛奶富含鈣、蛋白質(zhì)，兩者搭配營養(yǎng)豐富，口感好，保健效果更突出。
燕麥+百合：燕麥含有維生素E，可以保護(hù)肺部不受外界污染，與百合搭配可以潤肺止咳。
營養(yǎng)師的話：
市場上有多種燕麥產(chǎn)品，其中燕麥片是最常見的一種。而多種燕麥片中又以純燕麥片最為理想，因?yàn)樗怯?的燕麥為原料制作加工而成。
超實(shí)用的小偏方：
燕麥麩皮：對(duì)抗膽固醇。燕麥麩皮中的膳食纖維可增加腸道膽汁酸的排泄，降低血液中膽固醇的含量。做法是取30～50 克燕麥麩皮，與大米淘洗干凈后放入鍋中，加適量水，做粥食用。也可以用燕麥麩皮摻到白面中烙餅或做饅頭。肥胖的高血脂患者可經(jīng)常食用，效果顯著。
美味食療方：
牛奶麥片粥：保護(hù)肝臟健康。
燕麥富含維生素E 和不飽和脂肪酸，可抗肝壞死、可阻止肝細(xì)胞脂肪變性；牛奶富含鈣、蛋白質(zhì)，可養(yǎng)肝。
材料：燕麥片100 克，大米50 克，鮮牛奶1 袋(250 毫升)，白糖適量。
做法：大米淘洗干凈，浸泡30 分鐘。鍋內(nèi)倒入適量清水，放入大米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約30 分鐘至粥稠，加入鮮牛奶，以中火煮沸，再加入燕麥片攪拌，熟后用白糖調(diào)味即可。
以前光顧著吃，但不知道如何健康飲食。這次婆婆大人終于看書了 不 容 易
夏天要到了，正打算減肥，書里面講到燕麥熱量低，又能美白祛斑又能保濕抗皺，簡直是微胖界的福音，打算按書上教的每早喝點(diǎn)牛奶燕麥粥試試看。
里面介紹的很詳細(xì).可以配合體質(zhì)食用.上火了、感冒了，一些小問題怎么通過食物解決一看就明白了.很喜歡.對(duì)我們家超有用的一本書
內(nèi)容豐富，不僅有食材，還分了養(yǎng)生保健、擺脫疾病、時(shí)節(jié)、人群，多方面介紹怎么樣吃對(duì)
總是感覺自己腎陽虛，手腳涼，不知道吃什么，這本書用一句話就說明白了，黑色食物補(bǔ)腎，看來要多買點(diǎn)黑豆、木耳、黑芝麻什么的來吃了。
物流很快 這本書真的不負(fù)眾望 里面的食材都是我們飲食中常見的 經(jīng)常實(shí)用的 而且價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠 準(zhǔn)備再買幾本送給家人朋友
看過百家講壇上面楊力說的，感覺楊力這人挺有一套的。常年坐辦公室，也需要保養(yǎng)一下身體了，本身對(duì)做飯做菜也敢興趣。感覺書里面介紹的東西很豐富，還有按季節(jié)介紹食材的，看著感覺也挺有趣的。把這本書介紹給了辦公室里面的同事，也會(huì)做些菜到辦公室里給同事吃，都覺得不錯(cuò)。反正好評(píng)吧，挺滿意的，反正買了不會(huì)沒用就是了
書不錯(cuò)，小食材也有大功效，以前不怎么在意的食物現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)對(duì)身體有很大的益處，果然，選對(duì)食材很重要啊，真心喜歡這本書來著，推薦給大家哦！！！！
可以對(duì)照?qǐng)D書，結(jié)合日常的食材，各級(jí)安排自己的飲食，達(dá)到食療的目的。
今天家里大雨，有點(diǎn)對(duì)不住快遞師傅，謝謝啦！整個(gè)冬天家人總是有些病痛，所以覺得這個(gè)冬天特別的長！！想要好好的調(diào)整一下家里的餐桌，飲食總要比藥好得多。希望家人健康快樂！！
一直在微博上關(guān)注這次出了這么一本全彩頁菜譜，一定要下手。按照建議來吃，一定會(huì)讓身體覺得舒服，里面有很多食譜也可以舉一反三，也適用于全家，真的很推薦大家人手一本。
看過楊力在百家講壇上說的東西，也關(guān)注了他的微博什么的。最近父母身體不太好，想做點(diǎn)好吃的給他們補(bǔ)補(bǔ)。但網(wǎng)上的東西太雜太亂，還不詳細(xì)，就覺得沒什么頭緒。正好看到微博上有講到這本書，就買來看看。書里面介紹的東西很全，還有按季節(jié)介紹的，沒事翻翻也挺有意思。總的來說還是挺滿意的，比較靠譜。
感覺書里的內(nèi)容很豐富，周圍人介紹買的，平時(shí)看一看也不錯(cuò)。有些食材上的搭配什么的還真沒試過，有些講的注意點(diǎn)也挺有道理的。不錯(cuò)。后來查了查楊力這個(gè)人，看了他百家講壇的視頻，又關(guān)注了他的微博什么的，感覺在這方面挺權(quán)威的。主要是里面介紹的東西安全讓人放心。總的來說，挺滿意的。給個(gè)好評(píng)。
小食材大功效（鳳凰生活）：要想活得好，就要吃得好。《百家講壇》專家楊力教授解密平凡T食材中的養(yǎng)生能量，吃對(duì)、喝對(duì)，都是
看著這個(gè)封面就很喜歡。里面的介紹也如同封面一般。最喜歡的板塊是如何挑選食物，以及成熟季節(jié)。生活在我們這個(gè)時(shí)代的人們，幾乎一年四季各種食材都能吃到，但是，老話說的好，吃東西要吃應(yīng)季的。以前不怎么在意的食物現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)對(duì)身體有很大的益處，果然，選對(duì)食材很重要啊，真心喜歡這本書來著，推薦給大家哦！！！！
書很好哦，雖然食材很普通，但是作用還是很大的。這本書交給我們很多東西，非常值得購買，大家可以下手啦~~~~~~,t同時(shí)物流業(yè)很好哦，大家真的可以收入，對(duì)自己，對(duì)家人都非常好，心動(dòng)的話就快點(diǎn)買吧~~~~~~~~~~~~~
知道楊力這個(gè)人，看過他在百家講壇上講的東西，感覺她講的挺好的，就買本這個(gè)書來看看。有些書里介紹的保養(yǎng)保健的食譜很麻煩，這本書里的還好，感覺挺實(shí)用的。沒事就翻翻，就當(dāng)工具書用了，也挺長知識(shí)的吧。按里面的食譜做東西給小孩子吃，口味也不錯(cuò)。總的來說，感覺挺滿意的。
看到這本書的時(shí)候我其實(shí)看中的是主編楊力老師 之前看過她的講座和一些中醫(yī)書籍 對(duì)自己幫助挺大的 今年開始加班越來越頻繁 身子越來越虛 不敢吃太多藥怕有后遺癥 想通過食補(bǔ)的方式來補(bǔ)身子 還能滿足我這種吃貨的胃 買了這本書之后真心覺得太值了 非常適合我
每天熬夜看文獻(xiàn)寫論文做項(xiàng)目真是傷不起啊 研究生還挺苦逼的 身子每況愈下 現(xiàn)在在太陽下走幾分鐘頭就暈呼呼的 買這本書回來就是為了看看有什么食材可以給我這虛弱的身子補(bǔ)補(bǔ) 書一拿到手簡直驚呆了 真心沒買錯(cuò) 現(xiàn)在在宿舍里看著書做東西真是很愜意 ~~~~
非常好，有著家常菜的親切感，選材豐富，品種多樣，有給愛美女性的眾多功能餐，補(bǔ)血餐，瘦身餐……；給上班族的養(yǎng)眼餐、減壓餐……；給爸媽的防癌餐、降壓餐……；給孩子的營養(yǎng)餐、補(bǔ)鈣餐、青春期補(bǔ)鐵餐……，聽起來很貼心，現(xiàn)在燒菜都離不開它。
楊力教授的電視節(jié)目我也看過不少的，感覺他很有學(xué)問的，而且我們這些上了年紀(jì)的人不能天天光靠著吃藥啊，也得靠食補(bǔ)，得靠好吃的東西來補(bǔ)身體，而且好吃的同時(shí)還能補(bǔ)充很多營養(yǎng)，一直支持楊教授的書，推薦大家都買這本書~~
這本書極好！ 首先是每天三餐的健康食譜，其次分了不同人群適合吃的食物，且每個(gè)搭配套餐都有說明搭配的妙處，還有介紹了適合上班族們--這類同樣最需要而又被忽略的人群應(yīng)該怎樣補(bǔ)充營養(yǎng)的便當(dāng)組合！！真的很超值哦！！
物流非常給力，按照書做出來的東西又好吃又好看。現(xiàn)在生活這么快，在外面買的東西都不放心啦，自己做最好啦，吃得對(duì)，吃得好，生活質(zhì)量才更高啊。老公要辛苦一天，我只能把后方打理好啦。用平時(shí)的普通食材也可以吃的很好啦~
今年高考前半個(gè)月在書店看到這本書時(shí)就感覺很不錯(cuò) 買回去給了老媽 讓老媽給快高考的弟弟做一些既美味又健腦的菜 換點(diǎn)新菜色也讓弟弟眼前一亮 更有食欲。里面對(duì)食材的解釋簡直詳細(xì)得讓我吃驚，句句真言啊。給楊力教授點(diǎn)贊！
節(jié)讓健康準(zhǔn)時(shí)來春季｜巧養(yǎng)不春困夏季｜就要吃點(diǎn)苦秋季｜養(yǎng)肺正當(dāng)時(shí)冬季｜可以補(bǔ)一I補(bǔ)不同人群A不同F(xiàn)補(bǔ)小食材大功效（鳳凰生活）4：要想活得好，就要吃得好。《百家講壇》專家楊力教授解密平凡食材中的養(yǎng)生能
偶然間看到這本書，覺得非常不錯(cuò)，對(duì)食材有了新的認(rèn)識(shí)，不再是稀里糊涂吃東西啦，各種食物都有其不同的功效，買了兩本，一本送父母，一本自己留著當(dāng)作平日里飲食的健康指南！ ：）希望大家都健健康康的！了解健康食材,是健康生活的第一步。
小食材大功效（鳳凰生活）：要想活得好，就要4吃得好。《百家講壇》專家楊力教授解密平凡食材中的養(yǎng)生能量，吃對(duì)、喝對(duì)，都是治I病藥找到最合L適的飲食法目錄食療是健康長壽的第一要訣食物有四性，要順著性子
