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翟桂榮每日指導(dǎo):坐月子就該這樣吃圖書(shū)
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翟桂榮每日指導(dǎo):坐月子就該這樣吃

北京婦產(chǎn)醫(yī)院專家、網(wǎng)友心中的“十佳”醫(yī)生教你科學(xué)坐月子,催奶、消腫、補(bǔ)虛、塑身全搞定

內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)旨在正確指導(dǎo)新媽媽科學(xué)坐月子。月子里必知的飲食要點(diǎn),月子里該掌握的補(bǔ)養(yǎng)宜忌,月子期每周的調(diào)理重心,產(chǎn)后不適的食療佳肴……在這本書(shū)中你都能找到答案!幫你在月子里吃對(duì)吃好,輕松度過(guò)月子期。

編輯推薦

北京婦產(chǎn)醫(yī)院專家、網(wǎng)友心中的“十佳”醫(yī)生傾情奉獻(xiàn)

月子里必知的飲食要點(diǎn)、補(bǔ)養(yǎng)宜忌,月子期每天不重樣的營(yíng)養(yǎng)美食、不適食療,你值得擁有

26種坐月子挑選食材推薦

18種常用中藥幫你產(chǎn)后催乳、補(bǔ)血、消腫、安神

30天營(yíng)養(yǎng)月子餐,補(bǔ)虛塑形兩不誤

7大產(chǎn)后不適癥狀分析 飲食調(diào)理

作者簡(jiǎn)介

翟桂榮

北京婦產(chǎn)醫(yī)院主任醫(yī)師,中華醫(yī)學(xué)會(huì)產(chǎn)科專家

從事產(chǎn)科臨床工作30余年,對(duì)妊高征、妊娠期急重癥的診斷治療、并發(fā)癥的搶救與治療、胎兒宮內(nèi)監(jiān)測(cè)與診治經(jīng)驗(yàn)豐富,尤其擅長(zhǎng)多胎妊娠的管理。被“好大夫在線”評(píng)為“網(wǎng)友心中好大夫”,被“三九健康網(wǎng)”評(píng)選為“網(wǎng)友好評(píng)婦產(chǎn)科十佳醫(yī)生”。

目錄

PART1 月子飲食科學(xué)觀

一、坐月子必知的飲食要點(diǎn)

月子期的生理特點(diǎn)

產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)四大重點(diǎn)

月子進(jìn)補(bǔ)分階段

飲食清淡易消化

攝取品質(zhì)蛋白質(zhì)

補(bǔ)充足夠的熱量

食物多樣化

適時(shí)服用生化湯

剖宮產(chǎn)需先排氣

剖宮產(chǎn)術(shù)后進(jìn)食有要求

根據(jù)身體情況喝湯進(jìn)補(bǔ)

喝進(jìn)補(bǔ)湯有學(xué)問(wèn)

一定要按時(shí)吃早餐

月子里補(bǔ)充水分很重要

科學(xué)補(bǔ)充水分

香油調(diào)理應(yīng)注意

適量攝取膳食纖維

加強(qiáng)必需脂肪酸的攝取

產(chǎn)后這樣吃肉不發(fā)胖

蔬菜水果不可少

月子宜吃水果

月子宜吃蔬菜

進(jìn)補(bǔ)要適可而止

體質(zhì)不同,產(chǎn)后吃法不同

春天坐月子吃法

夏天坐月子吃法

秋天坐月子吃法

冬天坐月子吃法

南北方坐月子飲食不同

二、月子里補(bǔ)養(yǎng)宜忌

宜湯補(bǔ)

宜吃含膠質(zhì)的食物

宜多喝養(yǎng)肝湯

進(jìn)補(bǔ)雞湯宜適量

宜適量吃魔芋

宜吃蘋(píng)果去贅肉

宜適量吃竹蓀

忌過(guò)早喝母雞湯

忌滋補(bǔ)過(guò)度

忌過(guò)食腌制食品

忌產(chǎn)后馬上節(jié)食

忌吃過(guò)量紅糖

忌吃辛辣溫燥食物

忌吃生冷食物

忌喝大量白開(kāi)水

忌過(guò)食酸味和咸味

忌過(guò)量吃醋

忌多食味精

忌過(guò)用人參

忌吃過(guò)多雞蛋

忌多鹽和無(wú)鹽

忌喝濃茶

忌過(guò)食煎炸、甜膩食品

忌過(guò)食烏梅

忌多喝黃酒

忌挑食、偏食、暴飲暴食

忌過(guò)食巧克力

忌煙酒

忌多吃少動(dòng)

PART2 月子營(yíng)養(yǎng)素 食材 藥材

一、新媽媽必需營(yíng)養(yǎng)素

蛋白質(zhì):修復(fù)組織

脂肪:保護(hù)器官、促進(jìn)脂溶性維生素吸收

碳水化合物:提供熱量

鈣:強(qiáng)筋健骨

鐵:補(bǔ)血養(yǎng)

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月子進(jìn)補(bǔ)分階段

月子里新媽媽不能一味進(jìn)補(bǔ),要分階段,分個(gè)體情況,一邊調(diào)理一邊進(jìn)補(bǔ)。月子餐要針對(duì)新媽媽的不同階段來(lái)滿足不同需求,共分為以下幾個(gè)階段。

及時(shí)階段 產(chǎn)后1~3天

排凈惡露、化瘀消腫、愈合傷口。排凈各種代謝廢物及瘀血等,促進(jìn)分娩過(guò)程中造成的各種撕裂、損傷和術(shù)后刀口的愈合

第二階段產(chǎn)后4~7天

化瘀消腫、開(kāi)胃增食、催生乳汁。消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現(xiàn)象,促進(jìn)乳腺通暢,促進(jìn)乳汁分泌,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充體力

第三階段產(chǎn)后8~14天

修復(fù)組織、調(diào)理臟器、通乳催乳。修復(fù)懷孕期間承受巨大壓力的各個(gè)組織器官;促進(jìn)子宮收縮,恢復(fù)子宮的正常功能;通過(guò)膳食調(diào)理增加乳汁的數(shù)量和質(zhì)量,促進(jìn)臟器、體能的恢復(fù)

第四階段產(chǎn)后15~21天

增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)血補(bǔ)氣、催乳生乳。調(diào)節(jié)人體內(nèi)微環(huán)境、增強(qiáng)體質(zhì),補(bǔ)鐵補(bǔ)血,促進(jìn)臟器盡快恢復(fù)到健康狀態(tài),進(jìn)一步催生乳汁

第五階段產(chǎn)后22~28天

滋補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)精補(bǔ)血、恢復(fù)體力。調(diào)節(jié)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)抵抗力,使機(jī)體盡快復(fù)原

第六階段產(chǎn)后29~42天

修身健體、理氣補(bǔ)血。通過(guò)膳食調(diào)理增強(qiáng)機(jī)體自我修復(fù)能力,恢復(fù)肌肉彈性,使各臟器恢復(fù)到孕前水平

體質(zhì)不同,產(chǎn)后吃法不同

產(chǎn)后食補(bǔ)應(yīng)該根據(jù)新媽媽的體質(zhì)進(jìn)行,不同體質(zhì)食補(bǔ)也不同。

寒性體質(zhì)

特性:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,尿頻色淡,痰涎清,涕清稀, 舌苔白,易感冒

適用食物:宜吃溫補(bǔ)的食物,如香油雞、桂圓紅棗小米粥等。食用溫補(bǔ)的食物或藥補(bǔ)可促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的

中性體質(zhì)

特性:不熱不寒,無(wú)口干舌燥,無(wú)特殊常發(fā)作的疾病

適用食物:飲食上較容易選擇,可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交替使用。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長(zhǎng)痘, 就停一下藥補(bǔ),吃些清熱去火的蔬菜,也可喝一小杯純葡萄汁

熱性體質(zhì)

特性:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘, 痰涕黃稠,尿量少、色黃赤、味臭,舌苔黃或干,舌質(zhì)紅赤,易口破,皮膚易長(zhǎng)痘瘡

適用食物:宜吃滋陰潤(rùn)燥的食物,例如山藥雞、糙米粥、魚(yú)湯、絲瓜排骨湯、青菜豆腐湯、綠豆蓮藕瘦肉粥。不宜多吃香油雞

春天坐月子吃法

春天坐月子,新媽媽不宜吃過(guò)燥熱、過(guò)辛辣、過(guò)油膩的食物。春天很多蔬菜都陸續(xù)上市了,新媽媽可以適當(dāng)吃些新鮮的蔬菜,烹調(diào)方式以燉、蒸、煮為宜,口味宜清淡。

月子里新媽媽要多飲水、多喝湯和粥,能增加乳汁分泌。

夏天坐月子吃法

夏天坐月子吃的食物好以天然食物為主,不要過(guò)多地吃營(yíng)養(yǎng)品。多食用含有鈣、鐵、維生素C和膳食纖維的食物,應(yīng)季的新鮮蔬菜和水果可多多選擇。祛濕解暑的食材可用于湯粥中,如綠豆紅薯粥、絲瓜百合瘦肉湯等,可適量食用。

夏天坐月子的時(shí)候要多喝溫水,補(bǔ)充出汗時(shí)流失的水分。不能因?yàn)樘鞖庋谉岫缺蛘呃滹?,冰凍的飲料?duì)身體沒(méi)有好處。由于月子里的新媽媽活動(dòng)較少,因此,每頓飯都不能吃太多,少食多餐更科學(xué)。

秋天坐月子吃法

秋天盛產(chǎn)的綠葉蔬菜中,最著名的要屬菠菜和圓白菜了。菠菜含有豐富的葉酸和胡蘿卜素,圓白菜則是很好的鈣源。圓白菜、洋蔥、番茄、彩椒和黃瓜,加上一點(diǎn)鹽和橄欖油拌勻,不但能促進(jìn)食欲,更可以滿足新媽媽24小時(shí)所需的大部分維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,有助于身體盡快康復(fù)。

秋天收獲的堅(jiān)果種類(lèi)也很多,比如花生、栗子、核桃等。每天適量吃些堅(jiān)果,可以補(bǔ)充多不飽和脂肪酸,有利于傷口愈合,健腦益智,補(bǔ)腎強(qiáng)體。但由于堅(jiān)果的熱量和脂肪含量較高,每天的攝入量不要超過(guò)30克。

冬天坐月子吃法

冬天坐月子的飲食,媽媽們記住一點(diǎn),就是要“禁寒涼”。新媽媽坐月子應(yīng)吃些營(yíng)養(yǎng)高、熱量高且易消化的食物。同時(shí)要多喝水,以促使身體迅速恢復(fù)及保障乳量充足。

產(chǎn)后多虛多瘀,應(yīng)禁食生冷、寒涼之品。這些食物會(huì)引起產(chǎn)后腹痛、身痛等諸多疾病。

一些體質(zhì)虛寒的新媽媽,在冬天吃水果可能會(huì)引起腸胃不適,此時(shí),可以將水果切塊后用水稍煮一下,連渣帶水一起吃。

在冬季,坐月子的新媽媽還要勤補(bǔ)鈣和維生素D。新媽媽剛生完小寶寶,體內(nèi)鈣的流失較大。加上天氣寒冷,在冬季坐月子不可能經(jīng)常開(kāi)窗曬太陽(yáng)或去戶外運(yùn)動(dòng),不利于鈣的合成和利用,因此更應(yīng)該重視補(bǔ)鈣和維生素D。

南北方坐月子飲食不同

米酒幾乎是所有南方女人月子里的當(dāng)家補(bǔ)品。酒釀營(yíng)養(yǎng)豐富,富含碳水化合物、有機(jī)酸、維生素B1、維生素B2等,可益氣、活血、散瘀、消腫,非常適合哺乳期女性通利乳汁。紅棗炒米茶讓新媽媽胃口好、皮膚紅潤(rùn),因?yàn)榧t棗有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血之效,而炒米有暖胃作用,可幫助新媽媽更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。

北方坐月子小米粥,可謂“頓頓小米粥”。小米是女人產(chǎn)后的上選補(bǔ)品,熬小米粥時(shí),千萬(wàn)別把上面那層粥油(粥上那層皮)撇掉,這是小米最精華的部分,可益氣健脾。喝著小米粥,就著烤饅頭片,調(diào)理脾胃不再難。山東女人月子里少不了阿膠,產(chǎn)婦每天早晨吃兩三匙阿膠紅棗羹,補(bǔ)身又下奶。但應(yīng)注意,阿膠性熱滋膩,并不適合所有產(chǎn)婦。

鐵 補(bǔ)血養(yǎng)血

新媽媽膳食調(diào)理需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素,尤其要注意補(bǔ)充鐵元素,以生血補(bǔ)血,促進(jìn)身體恢復(fù)。

攝入原因

鐵是產(chǎn)后一定要補(bǔ)充的,由于妊娠期擴(kuò)充血容量及胎兒的發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需要,有一半的孕媽媽患缺鐵性貧血,再加上分娩時(shí)失血會(huì)流失部分鐵質(zhì),而且還要哺乳,更需要補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)。

新媽媽缺鐵嚴(yán)重時(shí),血中血紅蛋白減少,就會(huì)引起缺鐵性貧血。新媽媽鐵缺乏時(shí)可出現(xiàn)倦怠和疲乏,運(yùn)動(dòng)時(shí)心悸,面色蒼白,頭暈,注意力不集中,凹甲等。

推薦攝入量

為了防止新媽媽產(chǎn)后貧血,同時(shí)滿足寶寶對(duì)鐵的需求,不哺乳的新媽媽24小時(shí)需要攝入鐵質(zhì)20毫克,哺乳的新媽媽則需要24小時(shí)攝取25毫克鐵質(zhì)。

科學(xué)補(bǔ)鐵

產(chǎn)后新媽媽可以通過(guò)食用富含鐵的食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)血,比如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、動(dòng)物血、牛肉、紫菜、蘑菇、木耳、紅棗等。

產(chǎn)后補(bǔ)血除了在飲食上要科學(xué)補(bǔ)鐵,還要適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、銅、B族維生素和維生素C。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料,對(duì)貧血患者來(lái)說(shuō)十分重要;銅可促進(jìn)鐵的吸收和利用;而B(niǎo)族維生素(維生素B12、葉酸)是紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì);維生素C可促進(jìn)鐵的吸收。

如果產(chǎn)后貧血情況較為嚴(yán)重,那么光靠食補(bǔ)還滿足不了身體對(duì)補(bǔ)血的需求,可以讓醫(yī)生開(kāi)些補(bǔ)血的鐵劑。藥物鐵劑在偏酸性的環(huán)境下更容易吸收。

需要注意,人們印象中富有營(yíng)養(yǎng)的牛奶卻是“貧鐵”的。而全谷類(lèi)和豆類(lèi)組成的膳食,因其鐵的吸收不良,所以在膳食中添加少量的畜肉、魚(yú)和禽類(lèi)的食物,可增加鐵的吸收。

推薦3種補(bǔ)血食物

鴨血。鴨血中含有人體不可缺少的礦物質(zhì),特別是鐵的含量十分豐富,每100克中含有鐵30毫克,比豬肝還高,是牛瘦肉含鐵量的7倍。

豬肝。豬肝富含鐵、維生素A、維生素C,每100克豬肝含鐵23毫克、維生素A 4972國(guó)際單位、維生素C 20毫克。豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治女性分娩后貧血的作用。

木耳。木耳含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、鐵,每100克水發(fā)木耳含鐵5.5毫克,每100克干木耳含鐵97毫克,是豬肝含鐵量的4倍。

少食“抑鐵劑”

植酸鹽、草酸鹽、多酚類(lèi),它們?cè)谀c道內(nèi)易與鐵形成難溶性的螯合物,對(duì)鐵的吸收有抑制作用。

補(bǔ)鐵時(shí)好不要喝濃茶、咖啡,同理,富含植酸鹽、草酸鹽的蔬果,盡量不要與富含鐵的食物同時(shí)食用,以防抑制鐵的吸收。

補(bǔ)鐵不可過(guò)量

補(bǔ)鐵過(guò)量會(huì)造成鐵中毒,出現(xiàn)食欲不振、惡心、腹瀉、腸上皮細(xì)胞受損等。 補(bǔ)鐵過(guò)量會(huì)抑制其他元素的吸收。當(dāng)新媽媽過(guò)量攝入了鐵,就會(huì)抑制鋅、鈣等的吸收。 惡露不

網(wǎng)友評(píng)論(不代表本站觀點(diǎn))

來(lái)自盧富美**的評(píng)論:

不僅是坐月子,平時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)!

2016-06-01 09:58:17
來(lái)自游俠bme**的評(píng)論:

挺好

2016-09-06 16:55:29
來(lái)自無(wú)昵稱**的評(píng)論:

非常滿,

2016-11-06 20:24:22
來(lái)自你我的**的評(píng)論:

good

2016-12-21 09:17:40

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