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內容簡介

“月子期”是女人生命中一個非常重要的時期，如果調養不當，如調補不當，身體虛弱的新媽媽非常容易落下“月子病”。月子里吃什么，怎么補？是新媽媽和家人的一道難題。本書以每日一頁的形式，教給新媽媽如何調養，食譜推薦細分到順產媽媽、剖腹產媽媽，哺乳媽媽和非哺乳媽媽，實用性、針對性更強，符合了新媽媽的需求，讓她在坐月子的42天都能得到精心的照顧，得到需要的營養。

編輯推薦

210道營養月子餐，

讓你輕輕松松坐月子，健健康康復元氣！

42天，天天不同，

精選食譜，讓你不再為吃什么而發愁，

產后宜忌，讓你不再為怎么吃而擔憂。

作者簡介

李寧

北京協和醫院營養科主管營養師

全國婦聯“心系好兒童”項目專家

協和醫科大學碩士。

從事營養工作20余年，在營養治療、營養咨詢方面具有豐富的臨床經驗。作為健康生活指導專家，多次在中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目進行科普宣教。業余時間筆耕不輟，出版過多部科普著作，并在《健康報》《保健時報》《好主婦》等報刊雜志上發表科普短文。承擔協和醫科大學及首都醫科大學的營養學教學工作，為培養新一代營養師做出不懈努力。

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產后第1天

順產媽媽

一日食譜推薦

產后第1天的媽媽，雖然身體亟需養分，但產后疼痛會降低進食的欲望，胃腸功能也在初步調整中。飲食還是要以清淡為主，適當進食谷類、水果、牛奶等，可改善食欲和消化系統功能，緩解疼痛和不適感，有助于循序漸進地恢復體力。

特別提示：現在新媽媽最著急的就是下奶，但因為乳腺還不通暢，此時一定不要急于喝下奶湯，否則會導致乳腺淤阻，從而加重乳房不適。

早餐

煮雞蛋 1個

香蕉 1根

紅糖小米粥 1碗

紅糖含鐵比白糖高1~3倍，對于產后新媽媽排除淤血、補充失血有較好的作用。

產后宜忌：

產后不宜多吃雞蛋

雞蛋有很高的營養價值，蛋白質含量很高，剛剛生產后的媽媽，坐月子期間需要滋補身體，常以雞蛋為主食，但雞蛋吃得過多不利于蛋白質的吸收，所以并非越多越好，媽媽每天攝入蛋白質100克左右就可以了。因此，每天吃雞蛋一兩個就足夠了。

中餐

大米粥 1碗

清炒苦瓜 1份

什菌一品煲 1份

素素的什菌一品煲有利于放松因疼痛而變得異常敏感和緊繃的神經，具有很好的開胃作用。

什菌一品煲

原料：猴頭菌、草菇、平菇、干香菇各20克，白菜心、蔥段、鹽各適量。

做法：①干香菇泡發后洗凈，切去蒂部，劃出花刀；平菇洗凈切去根部；猴頭菌和草菇洗凈后切開；白菜心掰成小棵。②鍋內放入清水或素高湯、蔥段，大火燒開。③再放入香菇、草菇、平菇、猴頭菌、白菜心，轉小火煲10分鐘，加鹽調味即可。

日間加餐①

蘋果 1個

杏仁 5顆

西紅柿菠菜蛋花湯 1份

西紅柿不僅有抗氧化的功能，還可增強產后媽媽的抗病能力，媽媽不生病，寶寶才健康。

產后宜忌：

紅糖水并不是喝得越久越好

習慣上認為紅糖水在產后喝比較補養身體，比如可以幫你補血和補充碳水化合物，還能促進惡露排出和子宮復位等，但并不是喝得越久越好。因為過多飲用紅糖水，會損壞你的牙齒，夏天會導致出汗過多，使身體更加虛弱。產后喝紅糖水的時間，以7~10天為宜。

晚餐

千層餅 1塊

清炒黃豆芽 1份

生化湯 1份

生化湯具有活血散寒的功效，可緩解產后血淤腹痛、惡露不凈，對于產后媽媽有很好的調養溫補的功效。

生化湯

原料：當歸、桃仁各15克，粳米30克，川芎、黑姜、甘草、紅糖各適量。

做法：①粳米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘，備用。②將當歸、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1：10的比例，用小火煮30分鐘，取汁去渣。③將藥汁和淘洗干凈的粳米熬煮為稀粥，調入紅糖即可，溫熱服用。

禁忌：惡露不絕者忌用。

晚間加餐②

雜糧餅干 2塊

開心果 10顆

紅小豆薏米粥 1份

紅小豆薏米粥有清利濕熱、鎮靜和催眠的作用，能讓媽媽得到充分的休息。

產后宜忌：

產后不宜天天喝濃湯

產后不宜天天喝濃湯(即脂肪含量很高的湯)，如豬蹄湯、雞湯等，因為過多的高脂食物不僅讓你身體發胖，還會引起消化不良。

比較適宜的湯是富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養素的清湯，如瘦肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。而且要保障湯和肉一塊吃，這樣才能真正攝取到營養。

剖宮產媽媽

一日食譜推薦

早餐

蘋果 1個

紅糖桂圓小米粥 1碗

桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B族維生素等多種營養素，對于剖宮產后的新媽媽有滋養補血和養心安神的功效。

產后宜忌：

實熱體質不宜多吃桂圓

桂圓屬于溫補水果，含有多種營養物質，有補血補氣、健腦益智、補養心脾的功效，體質較弱的人以及剛生完寶寶的產后媽媽吃點桂圓，對身體恢復很有好處。但是桂圓易生內熱，故實熱體質者不宜多食。

中餐

小米粥 1碗

當歸鯽魚湯 1份

當歸可益氣養血，對因手術而損傷元氣的媽媽很有益；鯽魚補血、排惡露、通血脈的功效非常好。剖宮產的媽媽要補充一點高營養的食品。

當歸鯽魚湯

原料：當歸10克，鯽魚1條，鹽、蔥花各適量。

做法：①將鯽魚洗凈，去內臟和魚鱗，洗的時候要把魚鱗全部弄干凈，魚肚里也要洗凈，免得湯有腥味。②洗好后，在魚身上涂抹少量鹽，腌放10分鐘。③用清水把當歸洗凈，整個放進熱水中浸泡30分鐘，然后取出切片，當歸切得越薄越好，浸泡的水不要倒掉，用泡過當歸的水煲湯。④將鯽魚與當歸一同放入鍋內，加入泡過當歸的水，燉煮至熟，出鍋前加入蔥花即可。

日間加餐

蘿卜水 1杯

黑芝麻糊 1碗

黑芝麻糊不但味道鮮美濃郁，而且有補血、通乳、潤腸、養發等功效，對于產后虛弱的媽媽，再適合不過了。

產后宜忌：

剖宮產后6小時應禁食

剖宮產媽媽，由于腸管受到刺激而使腸道功能受損，腸蠕動減慢，腸腔內有積氣，易造成術后的腹脹感，所以不要吃巧克力、果汁和牛奶等脹氣食物。剖宮產術后6小時內應禁食，待術后6小時后，可以喝一點開水，刺激腸蠕動，等到排氣后，才可進食。剛開始進食的時候，應選擇流質食物，然后由軟質食物、固體食物漸進。

晚餐

紅棗茶 1杯

西紅柿面片湯 1份

西紅柿面片湯不僅能增進食欲，又營養豐富、利于消化吸收，并且具有滋陰清火的作用，對產后媽媽大便秘結、血虛體弱、頭暈乏力等，有一定療效。

西紅柿面片湯

原料：西紅柿1個，面片50克，高湯、鹽、香油各適量。

做法：①西紅柿燙水去皮切塊。②油鍋炒香西紅柿，炒成泥狀后加入高湯燒開，加入面片。③煮3分鐘后，加鹽、香油調味即可。

晚間加餐

紅糖水 1杯

藕粉 1碗

藕粉含糖量較高，比較適合產后媽媽服用，因為剖宮生寶寶是一個耗氣傷血的過程，必然能量消耗很多，及時地補充糖分還是很有必要的。

產后宜忌：

剖宮產后要少吃產氣食物

剖宮產后開始進食時宜服用一些排氣類食物，如蘿卜湯等，以增強腸蠕動，促進排氣，減少腹脹，并使大小便通暢。易發酵產氣多的食物，如黃豆、豆漿等，也要少吃或不吃，以防腹脹。

產后第2天

順產媽媽

一日食譜推薦

早餐

煮雞蛋 1個

炒紅莧菜 1份

牛奶紅棗粥 1碗

原料：粳米30克，鮮牛奶250毫升，紅棗6個。

做法：①紅棗洗凈，取紅棗肉備用。②粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘。③鍋內加入清水，將粳米放入，大火煮沸后，轉小火熬30分鐘，至粳米綿軟。④加入牛奶和紅棗，小火慢煲至牛奶燒開，粥濃稠即可。

產后宜忌

不宜只喝小米粥

小米粥特別有營養，特別是在月子期間，但是也不能只以小米粥為主食，而忽視了其他營養成分的攝入。剛分娩后的幾天可以小米粥等流質食物為主，但當你的腸胃功能恢復之后，就需要及時均衡地補充多種營養成分了，否則可能會營養不良的。

中餐

米飯 1碗

西芹百合 1份

阿膠桃仁紅棗羹 1份

原料：阿膠、核桃各50克，紅棗10個。

做法：①核桃去皮留仁，搗爛備用。②紅棗洗凈，去紅棗核后備用。③把阿膠砸成碎塊，50克阿膠需加入20毫升的水一同放入瓷碗中，隔水蒸化后備用。④紅棗、核桃仁放入另一只沙鍋內，加清水用小火慢煮20分鐘。⑤將蒸化后的阿膠放入鍋內，與紅棗、核桃仁同煮5分鐘即可。

功效：核桃仁可促進產后子宮收縮，對血行障礙有改善作用。阿膠為婦科上等良藥，可減輕產后媽媽出血過多引起的氣短、乏力、頭暈、心慌等癥狀。

日間加餐

面包 2片

香蕉 1根

紫菜湯 1碗

如果是冬季，可以在吃水果之前，放溫水里暖一下，以不冰涼為原則。

晚餐

西紅柿菜花 1份

干煸肉末四季豆 1份

紅棗蓮子糯米粥 1碗

原料：糯米30克，紅棗6個，蓮子10克。

做法：①將糯米洗凈，并加水浸泡約1小時。②紅棗洗凈，蓮子要用溫水洗凈，備用。③將泡過的糯米連同清水一起放入鍋內，再放入紅棗和蓮子，先以大火煮沸，再轉小火煮成稍微黏稠的粥即可。

晚間加餐

蘋果 1個

葡萄干 15粒

香油豬肝湯 1碗

豬肝含豐富的維生素B1及鐵。寶寶缺鐵易發生缺鐵性貧血，從而影響智力發育，哺乳媽媽及時補鐵可防止寶寶身體內儲鐵不足。

排惡露明星菜譜：香油豬肝湯

功效：由小火煎過的香油溫和不燥，有促進惡露代謝、增加子宮收縮的功效。

用法：午餐、晚餐或加餐時食用。

原料：豬肝100克，香油、米酒、姜片各適量。

做法：①豬肝洗凈擦干，切成1厘米厚的薄片備用。②鍋內倒香油，小火煎至油熱后加入姜片，煎到淺褐色。③再將豬肝放入鍋內大火快速煸炒，煸炒5分鐘后，將米酒倒入鍋中。④米酒煮開后，立即取出豬肝。⑤米酒用小火煮至沒有酒味為止，再將豬肝放回鍋中即可。

……

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網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論：

月子的東西真矛盾有的說不能吃的，有的卻又能吃了，我的月子媽媽照這個做的檢查時說恢復得很好，可是因為喂奶到3個月時我還是進入了不如脫發期，還是要補啊

2013-11-16 19:13:39

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來自無昵稱**的評論：

非常好的一本書！針對順產和剖腹產媽媽，每天都推薦了不同的食譜，分類細致，詳細，食材易于選取，簡單容易操作，值得推薦！

2015-05-11 10:31:20

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來自無昵稱**的評論：

雖然月子的時候沒照著這本書吃，但是這本書確實不錯，食材都是很容易找到的，剖腹產、順產、哺乳、非哺乳都細分了，內容很好，平時當成養生食譜也很不錯

2014-03-14 21:13:38

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來自匿名用**的評論：

里面的菜譜，有的材料是藥材，還有做法寫的不詳細，不適合不會做飯的人。本來是想讓我老公在我做月子的時候照著做的，這個夢想不能靠這本書來實現了。

2017-05-24 08:38:21

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來自fw54896**的評論：

42天，天天都有詳細的菜譜，太省心了，照著做就行了。還分了順產和刨婦產，哺乳和非哺乳，真的很人性化。

2016-08-01 15:43:24

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來自無昵稱**的評論：

坐月子吃什么每日一頁（協和營養專家教你吃對月子餐）媽媽一日食譜推薦　　早D餐

2016-01-19 02:36:08

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來自lihaido**的評論：

厚實，彩圖，看起來很不錯。做菜的步驟詳細，還附帶了每種菜的功能說明，再說，一日一頁，多方便！另外，我想，如果哪天這本書上的菜原料一時配不上，我就從同時買的另一本書《女人坐月子調養食譜》（2.3元）上替換一道。

2013-06-28 15:19:40

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來自匿名用**的評論：

坐月子吃什么每日一頁寫得挺細的，每天吃啥都有，通俗易懂，買一本給媽媽不用月嫂了

2017-07-23 12:54:27

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來自無昵稱**的評論：

媽媽看著這本書給我做了許多菜，不過哺乳媽媽里面的菜譜還有涼菜，好像不太符合吧

2014-09-16 12:18:49

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來自無昵稱**的評論：

大致看完了分順產和剖腹產每天一頁告訴你吃什么但是看完后覺得按他的來肯定會瘦很多媽媽說要是坐月子是這樣估計我會嘴饞到不行比平常吃的清淡多了

2016-07-11 16:39:27

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來自s茹**的評論：

給媽媽和老公買的，每天早中晚餐都有，還有加餐，每天都分順產和剖腹產，簡單翻閱了一下，食譜不膩，不錯

2016-09-18 11:28:25

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來自匿名用**的評論：

可以～這樣坐月子媽媽就不用發愁該做什么給我吃了～

2017-05-02 10:50:46

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來自無昵稱**的評論：

這本比我想象中好太多了無論順產還是剖腹產媽媽再也不用擔心我坐月子的時候每天給我吃什么了

2016-04-29 20:56:07

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來自燈***亮**的評論：

媽媽覺得吃的好沒有營養，好素，她好擔心，但是我覺得這樣吃才不會變成胖豬吧！看來母親大人還是會給我加餐，書的質量很好，分類很好

2017-02-24 11:44:49

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來自無昵稱**的評論：

適合順產媽媽，也適合剖腹產媽媽.圖文并茂，紙張很好.

2015-02-01 23:34:44

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來自無昵稱**的評論：

里面內容很全，每日的菜譜很周到，還特別區分了順產和剖腹產、哺乳和非哺乳媽媽的菜譜，為我做月子打下基礎，相對食材的選取也比較符合北方人的口味，買起來方便！！值得推薦！

2014-02-20 15:21:59

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來自無昵稱**的評論：

總體不錯，紙張質量都很好。因為家是東北的，里面有些菜是南方的菜吃不習慣，而且和醫院告訴的有相悖的地方，比如順產媽媽在惡露沒有干凈之前是不能吃紅糖的，出血量會變大，可是書里面產后前幾天就要吃紅糖…所以只是進行參考。

2015-08-10 18:38:46

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來自怕習慣**的評論：

一共買了3本《坐月子吃什么每日一頁》《跟金牌月嫂坐月子》和《明星月嫂的月子寶典》，這本分得還算詳細，分為順產和剖腹產，哺乳和非哺乳，里面用的食材很多，量都不大，估計操作起來還是有些困難的。還有的菜沒有具體地做法，要靠悟性了。

2014-06-12 11:17:01

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來自無昵稱**的評論：

坐月8子吃什么每日一頁（協和營養專家教你吃對月子餐）加餐核桃蘋果蜂蜜牛奶芝麻飲　　晚餐千層餅西紅柿土豆牛肉湯清蒸鱸T魚　　晚間加餐香蕉餅干M香芋桂花湯　　提核桃蘋果熱奶　　益氣健脾防便秘佳品：菠菜板栗雞湯　產后第天　　

2015-10-15 19:57:15

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來自無昵稱**的評論：

坐月子吃什么每日一頁非常非要好，書本明細很清，也有圖配上，讓人感覺很好懂，教我們應該怎樣坐好月子，真的很實用，過幾天就用得上了，真是科學坐月子了，呵呵…我是二胎，一胎時無這個意識關于怎樣才能坐好月子，現在懂得了！

2017-07-17 17:37:49

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來自艾楠909**的評論：

對比了很多月子食譜，最后選擇這一本，嘿嘿，首先是因為便宜，其次有的書只有28天，這本書是42天的食譜，而且書的內容很詳細，有順產和剖腹產食譜的區分，還有哺乳和非哺乳的區分，還介紹了一些飲食禁忌，個人覺得非常好

2015-09-12 11:23:18

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來自匿名用**的評論：

圖文并茂。分為順產媽媽食譜、剖腹產媽媽食譜，哺乳媽媽、非哺乳媽媽食譜，每天一樣不重復。坐月子期間沒有一次是按照這個吃的，但是老公看了這本書，吃的種類豐富了很多（俺是二胎）。

2017-03-03 09:34:37

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來自無昵稱**的評論：

坐月子吃什么每日一頁孕期備貨內容合理版式方便自己讀一遍做筆記想吃的然后生完讓老公做

2017-08-31 18:31:44

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來自貓兒cof**的評論：

買這本書完全是抱著碰運氣的態度的，沒想到滿意度會如此高。且不書的質量很好，排版很精美，而且里面還是彩頁的，每頁的邊上大部分是保護眼睛的豆綠色，還有部分是舒服的麥黃色。書的內容分為七章，第一章講臨產當天吃什么，后六章都是按周分，每周側重點不同，具體每周里的食譜又按天來。最貼心的是，每天的食譜除了正常的一日三餐外，還多了日間加餐和晚間加餐，充分考慮了孕婦的營養需求。第1-9天，是按順產媽媽和剖宮產媽媽分類的，從第10天到第42天，是按哺乳媽媽和非哺乳媽媽分類的，考慮的很周到。每天的食譜下面都會有1-3條產后宜忌，1條在每日食譜之外又著重…

2013-04-24 21:19:35

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來自無昵稱**的評論：

印刷很精美，寫的也詳細。有精力的家庭可以照著一天一天變著花樣的做給產婦吃，對提高產婦坐月子期間的生活品質很有幫助。家里照顧產婦人少的，也可以揀選幾樣做給產婦吃，也能保證合理飲食。總之覺得很不錯。

2014-02-26 08:35:43

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來自淵葶jul**的評論：

買這本書真的是為了能夠做好月子，又能吃好，又能夠下奶才買的。上面的內容非常完整，就連剖腹產和順產媽媽的食譜都分別列出了，跟我上的孕媽班講的內容差不多，打算就按這個來做了。

2014-11-24 15:29:24

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坐月子吃什么每日一頁

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