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為普及推廣臨床營養治療的概念和基本知識，更好的為新開展營養工作的專業人員及臨床一線的醫生、護士的學習應用，為此，我們組織了具有臨床營養工作實踐經驗的營養專業人員，完成《現代營養治療》的編纂工作。希望通過該書的出版進一步促進臨床營養工作的進步和發展。該書包括基礎營養篇、臨床營養篇及附錄。基礎篇中包括醫學、臨床營養學等相關基礎知識；臨床營養篇中介紹相關疾病的臨床特點、營養代謝特點、營養評價和醫學營養治療；附錄中有臨床營養科建設與管理指南等文件，便于醫療機構管理人員和臨床營養專業人員參考，另附營養醫師、臨床醫師常用的參考資料。