本書從介紹牛的主要消化生理和營養物質利用為入口，重點介紹了我國主要農作物秸稈的種類和特點，詳細描述了青貯飼料的調制技術、秸稈堿化和氨化的處理技術、農作物副產品生物處理技術以及加工成顆粒塊狀飼料的成型工藝等技術手段，并附有秸稈在牛飼料營養實際中的應用實例。通過對本書的學習，讀者可以"照方抓藥"，參照本書介紹的技術，科學合理地利用農作物秸稈資源，為養牛提供低廉而廣泛的飼料原料，取得可觀的經濟效益。
本書可供肉牛、奶牛養殖業中的養殖人員、技術人員、管理人員使用，也可供技術研究、推廣、示范人員參考。
1.農作物秸稈是農業主要副產品，長期以來沒有得到合理的利用，造成了很大的浪費和環境污染問題。
2.本書從牛的消化生理特點入手，總結農作物秸稈的種類和特點，詳細描述秸稈青貯、堿化和氨化、生物處理、加工成型等技術手段及其應用效果，以期為廣大養殖人員、技術人員提供系統、有效、可操作性強的實用技術，增加養牛效益。
3.本書集成的研究進展和成果，創意新穎，實用性強，具有很大的市場前景。
4.本書主編刁其玉為中國農業科學院飼料研究所研究員，家畜營養與飼料研究室主任，博士生導師。中國農科院杰出人才。主持過多項國家及省部級科研項目，曾獲國家科學技術進步獎1項，北京市科技進步二等獎1項(排名)；中國農科院科學技術成果二等獎2項(排名)；中國農學會科學技術獎1項；北京市2005年"十佳科技"工作者。獲得專利6項，科技部新產品證書2項。
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刁其玉，德國哥挺根大學動物生理與營養學博士，中國農業科學院飼料研究所研究員，家畜營養與飼料研究室主任，博士生導師。 中國農科院杰出人才。國家"十五"和"十一五"期間先后主持和參加 "攻關課題"和"支撐計劃"10余項；作為首席專家主持過農業部"跨越計劃，幼畜養殖新技術"，科技部"重點成果計劃，提高奶牛養殖效益關鍵技術"，北京市"新型"、天津市"幼畜培育新模式"等項目或課題，制定行業標準5項。曾獲國家科學技術進步獎1項，北京市科技進步二等獎1項(排名及時)；中國農科院科學技術成果二等獎2項(排名及時)；中國農學會科學技術獎1項；北京市2005年"十佳科技"工作者。獲得專利6項，科技部新產品證書2項。
及時章牛的消化生理特點與利用粗飼料的潛能
及時節牛的消化生理特點
一、牛消化器官特點
二、牛的采食習性和生理特點
第二節牛利用粗飼料的潛能
一、瘤胃的營養特點
二、粗飼料的利用
第二章農作物副產品的種類與特點
及時節我國農作物副產品總論
一、農作物副產品總量
二、農作物副產品的利用
第二節秸稈的種類與成分
一、玉米秸稈
二、麥類秸稈
三、水稻秸稈
四、其他秸稈
第三節秕殼的種類與成分
一、豆類秕殼
二、禾本科糧食秕殼
三、其他秕殼及糠麩
第四節影響農作物秸稈利用的因素(抗營養因子)
一、木質素
二、單寧
三、其他抗營養物質
第三章青貯飼料的調制技術及在牛飼養中的應用
及時節青貯調制的原理與效果
一、青貯的特點
二、青貯飼料的種類與選擇
三、青貯飼料的發酵原理與過程
第二節青貯設備與青貯調制技術
一、青貯飼料的設施
二、青貯飼料的調制技術
三、青貯飼料的接種劑
第三節青貯的質量評定
一、青貯飼料樣品的采集
二、青貯飼料的評價指標
三、青貯飼料的質量標準
第四節青貯的飼喂技術
一、青貯飼料的開窖
二、青貯飼料的取料
三、青貯飼料的飼喂技術
第四章秸稈的堿化和氨化技術及在牛飼養中的應用
及時節秸稈的堿化
一、秸稈飼料的準備
二、氫氧化鈉處理
三、生石灰處理
四、其他堿化處理
五、用堿化秸稈飼喂肉牛的技術
第二節氨化處理
一、氨化秸稈的原料處理
二、氨化秸稈的氮源
三、氨化秸稈的處理方法
四、用氨化秸稈飼喂牛的技術
第五章秸稈的生物處理技術及在牛飼養中的應用
及時節秸稈生物處理的制劑
一、酶制劑
二、微生態制劑
第二節秸稈生物處理的方法
一、秸稈的前處理
二、秸稈的酶制劑處理方法
三、秸稈的微生態處理方法
第三節生物處理秸稈的應用
一、在肉牛生產上的應用
二、在奶牛生產上的應用
第六章秸稈加工成型調制技術及在牛飼養中的應用
及時節秸稈飼料的物理處理
一、秸稈飼料加工及其優點
二、秸稈日糧的配制技術
第二節秸稈顆粒性飼料的加工調制
一、秸稈顆粒飼料的優點
二、秸稈顆粒飼料加工工藝和設備
三、秸稈顆粒飼料強化劑
四、秸稈顆粒飼料在養牛實際中的應用
第三節塊狀粗飼料的加工調制
一、塊狀秸稈飼料的加工工藝
二、塊狀秸稈飼料的配制技術
三、塊狀秸稈飼料的應用效果
參考文獻
ok
書里講的很細致
挺好
自己養牛總是要學習的
很好！
不錯
好
不錯，書很好
可以 使用很好 沒什么問題，物美價廉。
很有用
質量嗷嗷的好
可以降低養牛的成本。
很不錯，很實用，推薦大家購買！！！
還沒看 看后評
參考參考參考
紙質不是特別好，
好書，很實用。
給別人買的，沒看過
贊爆！
好賣家,果然是一流的,非常會為賣家著想,贊一個
，
挺好的，以前重來不去評價的，不知道浪費了多少積分，自從知道評論之后積分可以抵現金了，才知道評論的重要性，積分的價值，后來我就把這段話復制了，走到哪里，復制到哪里，既能賺積分，還非常省事，特別是不用認真的評論了，又健康快樂又能么么噠，哈哈哈
很好很實用
很好的工具書，很實用，發貨很快
贊，多讀書，喜歡
想學家教教材的老師快入手，第一次拿到新概念青少版的書，沒想到這么實用，以前上學的時候自己用過，以為會很枯燥的，沒想的青少版設計的這么有趣，很適合上學一二年紀沒有接觸過英語的小學
書還是不錯的
包裝一般，還沒來得及看，另外發貨速度非常快，第二天就收到了。
