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餃子圖書
人氣:75

餃子

本書收入《餃子》《潮州巷》《鑰匙》等五部中短篇小說,講述發生在現代都市中的一組驚情故事,情節曲折離奇,文字妖媚冷艷、詭異森冷,與情節相得益彰而獨到深刻地透視當代都市的男女情愛、欲望得失,讀來引人入勝...

內容簡介

本書收入《餃子》《潮州巷》《鑰匙》等五部中短篇小說,講述發生在現代都市中的一組驚情故事,情節曲折離奇,文字妖媚冷艷、詭異森冷,與情節相得益彰而獨到深刻地透視當代都市的男女情愛、欲望得失,讀來引人入勝又發人深省。

主打作品《餃子》改編成的同名電影由楊千嬅、梁家輝、白靈等著名演員主演,創下年度驚悚片較高票房,獲臺灣電影金馬獎多個獎項。

對愛,世上所有的女人都一樣,都貪,

都要多一點,再多一點。

愛一個人,

會想一口一口咬他,把對方吞進肚子中,

你中有我,我中有你……

狠狠地啃肉嚼骨吮髓。

真正的"癡戀"比癌還痛。

編輯推薦

收錄都市驚情系列短篇小說

只要世上還有男人,有女人,有悲歡離合,

有恐懼,有哀傷,有擔憂,有豁出去的狠勁,

就有食客。

追尋詭異的治療。

同名電影由香港新銳導演陳果執導

楊千嬅、梁家輝等著名影視明星主演,

斬獲香港電影金像獎,創下年度類型片票房

作者簡介

李碧華出生、成長于香港,曾任記者、電視編劇、電影編劇及舞劇策劃。在香港暢銷報刊撰寫專欄及小說,結集出版逾百本,并有多國譯本。小說《胭脂扣》《霸王別姬》《青蛇》《秦俑》《潘金蓮之前世今生》《川島芳子》《誘僧》《餃子》等被改編拍成電影,廣受好評,雖獲獎無數,卻如已潑出去的水,只希望好的作品仍未寫就。

李碧華作品以"癡男怨女,悲歡離合"與命運的微妙關系、奇情怪異題材,天馬行空,創出獨特風格。

二〇〇八年,日本著名導演蜷川幸雄執導了舞臺劇《霸王別姬》,巡回演出,獲得空前反響。二〇一〇、一一年以生死愛恨與北京上海為背景的《生死橋》,及隔世輪回千年愛火不滅的《秦俑》,接連改編為中央電視臺大戲,收視率極高。

李碧華少時習中國舞十年,在紐約艾云雅里現代舞蹈團上過課程,曾任"香港舞蹈團"大型舞劇《搜神》《女色》《胭脂扣》(舒巧老師作品)、《誘僧》之策劃。二〇一一、一二年山西華晉舞劇團之《粉墨春秋》根據其原著改編,并由她編劇,邢時苗編導,黃豆豆、王廸主跳,作全國及世界巡演?!肚嗌摺?"GREEN SNAKE")舞臺劇是李碧華與中國國家話劇院之合作,二〇一三、一四年參與全球十多個藝術節巡演。

其鬼魅小說深受讀者歡迎,該系列改編拍成電影《迷離夜》《奇幻夜》,"振興港產片,殺出陰司路"為臺前幕后合作者打友情牌共同心愿。

李碧華認為人生追求不外"自由"與"快樂",作風低調,活得逍遙。

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潮州巷——吃鹵水鵝的女人

電視臺的美食節目要來訪問,揭開我家那一大桶四十七歲的鹵汁之謎。

我家的鹵水鵝,十分有名。人人都說我們擁有全港最鮮美但高齡的陳鹵。

那是一大桶半人高,浸淫過數十萬只鵝,烏黑泛亮香濃無比的鹵汁。面層鋪著一塊薄薄的油布似的,保護那四十七年的歲月。它天天不斷吸收鵝肉精髓,循環再生,天天比昨日更鮮更濃更香,煮了又煮,鹵了又鹵,熬了又熬,從未更換改變。

這是一大桶"心血"。

鹵汁是祖父傳給我爸,然后現在歸我媽所有。

美食節目主持人在正式拍攝前先來對講稿,同我媽媽彩排一下。

"陳柳卿女士,謝謝你接受我們的訪問——"

"不。"媽媽說,"還是稱我謝太吧。"

"但你不是說已與先生分開,才獨力當家的?"主持人道,"其實我們也重點介紹你是地道美食`潮州巷`中的惟一女當家呀。"

"還是稱謝太吧。"她說,"我們還沒正式離婚。"

"哦沒所謂。"主持人很圓滑,"鹵汁之謎同婚姻問題沒什么關連,我們可以集中在秘方上。"

"`秘方`倒談不上,不過每家店號一定有他們特色,說破了砸飯碗啦。"她笑,"能說的都說了,客人覺得好吃,我們最開心。"

我們用的全是家鄉材料,有肉桂皮、川椒、八角、小茴香、丁香、豆蔻、沙姜、老醬油、魚露、冰糖、蒜頭、五花腩肉汁、調味料……再加大量高粱酒,薪火不絕。每次鹵鵝,鵝吸收了鹵汁之余,又不斷滲出自身的精華來交換,或許付出更多,成全了陳鹵。

媽媽透露:

"鹵水材料一定要重,還要舍得。三天就撈起扔掉,更新一次—材料倒是不可以久留。"

是的,永恒的,只是液體。越陳舊越珍貴。再多的錢也買不到。

媽媽接受訪問時,其實我們已離開了潮州巷。因為九七年五月底,土地發展局正式收回該小巷重建。

從此,美食天堂小巷風情:亂竄的火舌、霸道的香味、粗俗的吃相、痛快的享受,都因清拆,化作一堆泥塵—就像從沒存在過一樣。

我們后來在上環找到理想地點,開了一間地鋪,繼續做鹵水鵝的生意。

這盤生意,由媽媽一手一腳支撐大局,自我七歲那年起……

七歲那年發生什么大事呢?

——我爸爸離家,一去不回。

他遺棄了我們母女,也舍一大桶鹵汁不顧。整條潮州巷都知道他在大陸包二奶。保守的街坊同業,雖同行如敵國,但同情我們居多。

他走后,媽媽很沉默,只閉門大睡了三天,誰都不見不理,然后爬起床,不再傷心,不流一滴淚,咬牙出來主理業務——雖只是品牌檔小店子,但千頭萬緒,自己得拿主意。

而爸爸也好狠心,從此音訊不通。

我是很崇拜爸爸的—如同我媽媽一般崇拜他。

在我印象中(七歲已很懂事的了),爸爸雖是粗人,不算高大,但身材健碩,長得英挺,他胸前還紋了黑鷹。

他不是我同學的爸爸那樣,拿公事包上班一族。他的工作時間不定,即是說,廿四小時都忙。

我們的鹵水鵝人人吃過都贊不絕口。每逢過年過節,非得預訂。平日擠在巷子的客人,坐滿店內外,桌子椅子亂碰,人人一身油煙熱汗,做到午夜也不能收爐。

最初,爸爸每天清晨到街市挑揀兩個月大七八斤重的肥鵝,大概四十至五十只……后來,他間中會上大陸入貨,說是更相宜,鵝也肥實嫩滑些……

他上去次數多了。據說他在汕頭那邊,另外有了女人——別人說他"包二奶",憑良心說,我爸爸那么有男人味,女人都自動投誠。附近好些街坊婦女就特別愛看他操刀斬鵝。還嗲他:

"阿養,多給我一袋鹵汁。"

"好!"他笑,"長賣長有!"

爸爸的名字不好聽,是典型的泥土氣息。他喚"謝養",取"天生天養"。但也真是天意,他無病痛,胸膛寬大。斬鵝時又快又準,連黑鷹紋身也油汪汪地展翅欲飛。

孔武有力的大男人生就一張孩兒笑臉。女人不免發揮母性。

對于同性來向自己男人搭訕,我媽再不高興,也沒多話,反而我很討厭那些丑八怪。老想捉一只蟑螂放進去嚇唬她們。

媽媽其實也長得漂亮。她從前是大丸百貨公司的售貨員,追求的人很多。但她驕傲、執著、有主見。她知道自己要什么。

——她只是逃不過命運的安排才遇上我爸的。

當她還是一個少女,某次她去游泳,沒到中途忽然抽筋,幾乎溺斃。同行的女同事氣力不足,幸得殺出個強壯的男人把她托上岸去。不但救了她,還同她按摩小腿,近半小時。

他手勢熟練,依循肌理,輕重有度??床怀龃置У拇竽腥丝梢匀绱斯澲?,是長期處理肉類的心得。

"怎也想不到他是賣鹵水鵝的。"媽媽回憶道,"大家都不相識,你竟非禮我老半天!"

他笑:

"我是你的救命恩人,你不過是我手上一只鵝。"

她打了他十幾下。也許有三十下。自己的手疼了,他也沒反應。

她說:

"誰都不嫁。只愛謝養。"

外婆像天下間所有慈母一樣,看得遠,想得多。她不很贊成。

只是沒有辦法。米已成炊。

大概是懷了我之后,便跟了他。

跟他,是她的主意。失去他,自力更生,也是她的主意——由此可見,我媽媽是個不平凡的女人。

如果她不是遇上命中克星,泥足深陷,無力自拔,她的故事當不止于此。

只是她吃過他的鹵水鵝才一次,以后,一生,都得吃他的鹵水鵝了。我也是。

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論:

幫同學買的 李碧華的文風我也很喜歡 最先讀的就是青蛇 感覺部分網絡小言的風格有借鑒她的

2017-11-14 00:10:33
來自豆漿阿**的評論:

沒看過李碧華的原著,先買一本試試看,好的話再補齊整套

2016-11-03 14:12:23
來自cloudly**的評論:

老師的文筆依然樸實有味道,善于刻畫人物形象,這是一部秀色可餐的小說,有點驚悚,有點妖艷,有點香甜。封面設計是敗筆,最后把封套丟了。

2015-08-22 18:16:26
來自不愛芥**的評論:

比較喜歡餃子這個故事,很現實,很殘酷,最喜歡結尾菁菁結婚時的那段,那三個愿望應該是每個女人都想要的吧,可是最終還是無奈美人遲暮。

2014-09-07 14:01:30
來自tracy暢**的評論:

書質量很好,我已經看完了,擺在書架上,每次看到都喜歡,一大箱子書,快遞還給我搬上樓,非常感謝

2016-09-30 08:52:42
來自匿名用**的評論:

這是第一次買李碧華的作品,以前都是看的電子書,一如既往地好!

2017-03-21 16:19:50
來自無昵稱**的評論:

所有的故事都起源于愛,女人的愛既能成就一個男人,又能毀滅一個男人。當所有的情注入到食物,便能給人一種近乎于變態的文字體驗。

2015-04-14 15:34:43
來自匿名用**的評論:

本來買兩本嚴歌苓,想之后再買李碧華,然后買了4本,不得不說,這書真是良心,那兩本失望至極

2017-03-09 21:55:50
來自無昵稱**的評論:

餃子作為中國文化代表之一,本以為是一個幸福滿滿的家庭最后還有一個happy ending.沒想到是一些恐怖故事,故事都很好,尤其是餃子。

2014-07-25 19:41:17
來自餅頭**的評論:

讀過后差不多就忘了,沒什么吸引力,感覺故事基本上都是一個套路,文筆也好故事也好看多了審美疲勞,沒什么意思,DuLe不過書的裝潢不錯,快遞也迅速,就這樣。

2015-06-11 22:06:29
來自大大大s**的評論:

李碧華超棒的好嗎,收了五個中短篇的集子,尤其喜歡餃子,一個女人為了贏回丈夫的心不惜走上一條永遠也回不了頭的路,誒。。。。ps.封面超好看!跟小說的感覺一樣,妖冶詭譎,精裝值得收藏~

2013-11-18 15:20:41
來自無昵稱**的評論:

餃子(李碧華全新修訂典藏版,楊千嬅梁家輝主演同名電影

2014-03-22 13:17:25
來自無昵稱**的評論:

餃子 李碧華的書我肯定追,寫的超好看。又是陳果導演導過的故事,必看。

2017-10-14 19:52:52
來自田***u(**的評論:

餃子 李碧華是我最愛的女作家之一,不矯情,不做作,她手下的故事有一種詭譎的絢麗。看過了她目前在大陸出版的《生死橋》、《霸王別姬》、《川島芳子》《胭脂扣》《青蛇》《古今大戰秦俑情》《誘僧》《潘金蓮的前世今生》,現在看看她的《餃子》,李碧華的書畫面感極強,每一篇都是一部電影。李碧華的語言功底極強,架構的構建,文字的掌控,能明顯看出受古典文學的作品很深的影響。像張愛玲又不是張愛玲,張愛玲有點矯情,有點自私,女人間的斗爭。而李碧華更偏重于語言的鋪陳,強調男女之間的心思。

2017-06-13 09:04:07
來自匿名用**的評論:

餃子 很喜歡李碧華的作品,細膩的描寫,真實的感受,每個故事都帶有情感。還會繼續關注她的作品。

2017-06-24 17:51:43
來自檸檬盒**的評論:

內容很獵奇,看完書后看電影食用更佳,以后吃蝦餡的餃子都覺得神奇,那嚼勁??嗯

2016-12-12 00:05:09
來自若喜安**的評論:

餃子 本來只是想買霸王別姬的,然后突然看到了這個,雖然書名是個很平常的字眼,但是內容并不平常

2017-11-04 15:38:00
來自陳溪越**的評論:

這本書成文比較早吧 感覺 餃子 跟電影差不多 彌補了電影中一些不連貫的地方 不過其他故事比較老套 有故弄玄虛之感 比如潮州巷 一看就知道他媽把他爹燉進鹵水湯里面去了 而且他媽居然是把姨媽血破了他爹的刀槍不入功 而且行文中頗有對內地的鄙夷之感 呵呵了 不過電影里百靈演得真是好!實力派

2015-01-22 13:57:58
來自***(匿**的評論:

這是看的李碧華的第二本書。她的書總是讓人很沉重但也不得不同意她的描寫。因為那些都是現實。給女人提個醒,希望女人能看透。

2017-05-24 20:25:33
來自aa8464**的評論:

餃子J(李碧華全新4修訂典藏版,楊千嬅梁家輝主演同名電影)扣》(舒巧老師作品)、《誘僧》

2015-12-18 19:41:24
來自仄安之**的評論:

李碧華能做到很多作家之所不能,其他人寫懸疑,寫命案,似歐美電影,怎么血腥怎么來,而李碧華筆下的人,即使做了那樣殘忍的事,你也覺得因為愛情,因為人性,因為折射了自身的一些劣根性,仿佛一切都可被原諒。

2014-11-08 22:17:21
來自謝爛燦**的評論:

一下午看完了,真的像在看恐怖片一樣,特別那個最精彩的餃子的故事,看完還心有余悸,寫的太棒了

2015-09-08 16:55:59
來自無昵稱**的評論:

背景6的《生死橋》10,及隔世輪回千年愛火不滅的《秦俑》,接連改編為中S央電視臺大戲,收視率極高?! ±畋倘AA餃子(李碧華全新修訂典藏版,楊F千嬅梁家輝主演同名電影)餃子(李碧華全新修訂典藏版,楊千嬅梁家輝主演同

2015-10-16 05:02:12
來自匿名用**的評論:

看了電影過來買小說看,比起電影小說更細節,看著看著就起雞皮疙瘩。。。

2017-06-03 11:36:41
來自看世間**的評論:

李碧華的文字里有一雙充滿誘惑的手,細白柔軟無害,一點點的將你拉進溫柔鄉,你不會有防備,她的文字一點點撫慰著你,等到你最沒有防備的時候給你一擊,猶如坐過山車一般,從高處一下子俯沖向最低點體會到毀滅般感覺,這時你才會看見那雙手上鮮紅的蔻丹透著令人窒息的妖氣。

2014-06-10 22:30:56
來自無昵稱**的評論:

這本"餃子"講的是女人和吃的故事。筆下的女人大多是有不得意的女子,看似柔弱,但都心里藏著一股狠勁兒。對男人狠,對自己更狠。李碧華講的是不一樣的故事,適合女人看,叫女人明白男人的負情忘義,明白情情愛愛一場空。這本書也適合男人看,叫男人明白,女人的"恨"能叫你遭殃,看清負心的代價。

2015-08-02 06:43:12

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