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孕期的飲食孕期到底哪些是應(yīng)該或者是必須吃的，哪些是需要避免的呢，網(wǎng)上的信息魚龍混雜，有些甚至荒謬之極。比如，不可以吃黑木耳，因?yàn)楹曰豢梢猿泽π肥且驗(yàn)轶π沸云疀觯钛铕鰰?huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。這些信息摻雜一起，讓對(duì)民間說法將信將疑，又對(duì)正確知識(shí)不太了解的孕婦們無所適從，頭疼不已。如果家里又有個(gè)"懂"各種禁忌的長(zhǎng)輩，這不能吃那不能吃，讓孕婦們想大快朵頤而不得，實(shí)在是對(duì)心情不利。

那到底哪些東西是有科學(xué)證據(jù)證實(shí)了必須避免或者必須吃的呢？先從必須避免的食物說起。

1.生鮮海鮮或者肉類。生肉或者生海鮮，像醉蝦，或者沒有燒透的肉類，因?yàn)榭赡鼙淮竽c菌、弓形體、沙門氏菌等污染，就可能導(dǎo)致感染，危及胎兒。煮熟了是不用擔(dān)心的。所謂螃蟹性涼，是沒有依據(jù)的。

2.熟食店做好了的熟肉。因?yàn)樽龊煤螅娣帕艘欢螘r(shí)間的熟肉，可能會(huì)被李斯特菌污染。而李斯特菌又可以經(jīng)血液從胎盤傳給胎兒引起胎兒感染，就可能導(dǎo)致流產(chǎn)。所以要盡量避免。如果需要吃熟肉，回家后記得要重新高溫蒸煮再吃。

3.海魚。深海魚大多含有高量的汞。孕期攝人大量的汞會(huì)引起胎兒發(fā)育遲緩，以及大腦損傷，應(yīng)該盡量避免。含汞較高的海魚有，槍魚、箭魚(swordfish)、方頭魚、金槍魚等。

4.熏烤的海鮮。腌制或者烤魚干或者海鮮因?yàn)榭赡芪廴纠钏固鼐矐?yīng)該盡量避免。罐頭封裝或者高溫現(xiàn)做的就沒有問題。

5.工業(yè)污染的河流湖泊里產(chǎn)的魚。嚴(yán)重污染的河水會(huì)含有高量的多氯聯(lián)苯，這是一種會(huì)在魚體內(nèi)積聚的污染物，吃下去就可能傷害胎兒。

6.貝類。貝類較大的威脅來自沒有高溫烤煮。包括貝、蛤蜊、蚌等。要吃這些，務(wù)必烤煮透徹。但即便烤透了，也還是有可能因?yàn)楹Ｋ廴荆此^的紅潮，相關(guān)的感染發(fā)生。所以，好避免。

7.生雞蛋。可能國(guó)人吃生雞蛋的不多，但是最近日本料理在中國(guó)大城市流行，日本料理里面常用生雞蛋。生雞蛋因?yàn)榭赡芪廴旧抽T氏菌，也會(huì)對(duì)胎兒健康造成威脅。所以，應(yīng)該避免吃一切含有生雞蛋的食物，這包括含有生雞蛋制作的色拉、蛋黃醬，或者自作的冰淇淋。

8.軟奶酪。中國(guó)人從前不吃奶酪，但是隨著西方生活方式的引進(jìn)，很多年輕一代也開始喜歡買奶酪吃。現(xiàn)在超市里也會(huì)有各種各樣的奶酪。其中軟奶酪因?yàn)榭赡茉谥谱鞅４孢^程中污染上李斯特菌，也會(huì)對(duì)胎兒造成威脅。應(yīng)該避免吃。

9.未經(jīng)巴氏消毒的牛奶。同樣道理，未經(jīng)過巴氏消毒的牛奶也可能污染李斯特菌，同樣有危險(xiǎn)。要盡可能避免。經(jīng)過巴氏消毒了的牛奶則是安全的。

10.同理，午餐肉，拆開了的火腿片，也有可能污染上李斯特菌，要盡量避免。

11.咖啡因。通常量的咖啡是無害的，但是有研究發(fā)現(xiàn)大量飲用咖啡則可能會(huì)對(duì)胎兒造成損害，引起流產(chǎn)。所以建議孕早期少喝咖啡，中后期每天不要超過200毫克的咖啡。通常一杯咖啡含有咖啡因95毫克，一杯茶含咖啡因47毫克。咖啡因也有利尿的作用，所以如果有喝咖啡習(xí)慣，記得適當(dāng)補(bǔ)水。

12.中藥飲品。幾乎沒有科研數(shù)據(jù)告訴我們具體哪個(gè)中藥飲品含有哪些對(duì)孩子有害的成分，所以盡量避免最安全。

包括各種號(hào)稱中草藥炮制的涼茶之類。

13.酒精。記住一個(gè)原則，孕期飲酒沒有安全量。任何量的酒精都可能對(duì)孩子造成傷害。當(dāng)然，這是個(gè)概率，并不是說，喝一杯酒孩子就會(huì)怎樣。更不要因?yàn)楹攘艘槐凭挖s忙去墮胎。孕前飲酒也可能影響孩子的健康成長(zhǎng)。嚴(yán)重的可能出現(xiàn)胎兒酒精癥候群，小腦畸形，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)等。所以，一旦打算計(jì)劃懷孕了，就要盡量避免一切酒精，包括啤酒、葡萄酒。如果是意外懷孕了，那就從此之后不再喝酒。哺乳期也不要喝酒，因?yàn)榫凭梢酝ㄟ^母乳進(jìn)入孩子體內(nèi)，對(duì)新生兒發(fā)育帶來不良后果。

14.未經(jīng)清洗的蔬菜水果。孕期應(yīng)該多吃蔬菜，但是如果沒有清洗干凈，這些蔬菜就可能污染上弓形體，甚至還可能有殘余農(nóng)藥。

所以要確保清洗干凈。

15.過量的維生素A。過量的維生素A可能引起胎兒畸形。

推薦孕婦每日攝入維生素A2565個(gè)國(guó)際單位。一兩牛肝約含有16200單位，一兩雞肝含有74。O單位。

哪些是孕婦需要吃的，或者甚至是必須吃的呢？1.葉酸。葉酸是一種維生素。孕婦葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的胎兒發(fā)育問題，比較典型的是脊柱裂。這個(gè)缺陷會(huì)發(fā)生在胎兒發(fā)育早期，往往在知道懷孕之前就已經(jīng)開始影響胎兒了。所以，在打算懷孕之前的1個(gè)月開始，就應(yīng)該每日補(bǔ)充400微克葉酸，一直到哺乳期。這個(gè)非常重要。通常孕婦專用的復(fù)合維生素都含有足量的葉酸，所以最簡(jiǎn)單的辦法就是每天記著吃孕婦專用維生素片。

2.蛋白質(zhì)。孕婦每日需要71克蛋白質(zhì)，雞蛋是個(gè)好的選擇。

雞蛋也含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，只是要記住不要吃生雞蛋。

3.全麥?zhǔn)澄铩Ｈ準(zhǔn)澄锊粌H含有大量纖維，也含有鐵等。

4.豆子。各種豆子，不但含有大量的蛋白質(zhì)和纖維，也含有很多必需的營(yíng)養(yǎng)成分，比如鐵、葉酸、鈣、鋅等等。

5.三文魚。三文魚含有很豐富的Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸被認(rèn)為對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育非常重要，同時(shí)還提供很多蛋白質(zhì)和維生素B。三文魚的汞含量通常比較低，所以每天吃少于一兩左右的三文魚是安全的。

6.各種莓。草莓藍(lán)莓都含有大量的維生素、鉀、纖維，是非常合適的水果。

7.低脂酸奶。酸奶含有大量的鈣、蛋白質(zhì)，又沒有普通酸奶那么多糖分，所以也是對(duì)孕婦很有益的。

8.孕婦每日需要1克左右的鈣，需要27毫克的鐵。因?yàn)殍F和鈣都很難從食物中充分?jǐn)z取，所以最安全最地就是服用孕期專用復(fù)合維生素。

9.保障熱量。孕婦需要比平日每天多300大卡熱量。300大卡相當(dāng)于一個(gè)小加餐，比如半袋花生醬、一杯奶加上一些零食。所以孕婦需要每日三餐間隔吃一些補(bǔ)充食物。但也不能盲目的猛補(bǔ)，熱量過多會(huì)造成胎兒過于肥胖，不僅生產(chǎn)不利，對(duì)孩子的健康也不利。

總之，孕婦的飲食需要注意：飲食多樣化，多食纖維，合理運(yùn)動(dòng)，保障飲水，保障熱量，保障心情愉快。

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