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不吸煙的人也需要養(yǎng)肺 在門診中，經(jīng)常遇到各種肺病患者提出一個相同的問題：我平時也不抽煙，家里也沒有抽煙的人，怎么就得了肺病了呢？很多人認為自己沒有抽過煙，根本就不需要養(yǎng)肺，其實這是一個認識上的巨大誤區(qū)。雖然抽煙確實是肺癌的最重要的誘發(fā)原因之一，但是不抽煙的人對于肺部的養(yǎng)護也是必需的。因為在生活中，還有很多引起肺部不適的因素，比如空氣污染、裝修污染，還有一些職業(yè)需要長期接觸粉塵，以及在寒冷時不注意保暖，使得肺部受寒等，都會造成肺部的不適甚至引發(fā)肺病。

那么都是什么樣的人需要養(yǎng)肺呢？總體來說，所有人都需要！在日常生活中，我們的肺無時無刻不在過濾著空氣中的雜質(zhì)，尤其是現(xiàn)在各地空氣質(zhì)量下降，如 PM2.5對人們呼吸道的影響越來越大。而長時間在尾氣、霧霾等環(huán)境下呼吸，即使佩戴口罩也無法避免肺部受損傷。正常人 24小時吸入空氣約 1萬升，而空氣中含有各種微生物、過敏原及其他有害物質(zhì)，霧霾天的空氣尤甚。而我們的肺就是在這個環(huán)境中不斷地工作，怎么可能不需要精心養(yǎng)護呢？

我們平常呼吸首先會使用到鼻子。鼻子里有纖毛，一些異常物質(zhì)進去時，人會通過噴嚏將異物打出來。而且氣管細胞上面有小得就像麥芒似的纖毛，以一分鐘 1000.1500次的速度晃，同時上面有細胞分泌黏液，然后覆蓋纖毛表面。當(dāng)我們吸入了粉塵，就會通過分泌物將其排出來。如果我們24小時都在外面參加集會，第二天痰就會變成灰色，這是呼吸系統(tǒng)的運載功能把有害的東西排了出來。

肺泡里有很重要的巨噬細胞，一些有害的細菌、病毒到了肺泡出不來，就會被巨噬細胞吞噬，然后存在肺里。如果一個城市污染比較嚴重，那么肺到一定年齡就會沉積很多炭塵等。在臨床研究中，呼吸科醫(yī)生經(jīng)常遇到 50歲以上的人，把肺切開一看，都是黑色的。要知道，肺正常是淡紅色，但是在污染的環(huán)境時間待太長，炭塵被巨噬細胞吞噬后，日久天長肺就變黑了，尤其是在大城市生活的人更為普遍，所以說每個人都需要養(yǎng)肺。

得肺病的現(xiàn)代人越來越多，除了環(huán)境的問題，還跟“肺主治節(jié)”有關(guān)系。“治”是調(diào)理的意思，“節(jié)”即節(jié)氣，就是二十四節(jié)氣。在古時候，沒有現(xiàn)代的各種精良的儀器，所以人們在感知二十四節(jié)氣變化時就是依靠肺臟。我們在前面也講過，肺屬“嬌藏”，同時也是除了皮膚之外，人體中直接與外界聯(lián)系的器官，所以肺對外界氣候變化的感知能力很強，并能夠調(diào)節(jié)人體適應(yīng)氣候的變化。而現(xiàn)在生活水平高了、物質(zhì)條件好了，肺臟的調(diào)節(jié)功能卻降低了。相對來說，肺的調(diào)節(jié)能力降低，一方面，環(huán)境的變化超越了人體自身調(diào)節(jié)功能；另一方面，現(xiàn)代人生活不規(guī)律，不能順應(yīng)時節(jié)變化而調(diào)整，經(jīng)常熬夜、煙酒刺激、不良情緒等，都會使肺功能下降而生病。

在人的一生中，正常人肺功能是慢慢減弱的，所以中老年人對肺部的保養(yǎng)更是必需的，應(yīng)定期做個肺部功能檢查。如果過了半年肺功能降低得比別人快，那么我們作為醫(yī)生就會建議如果抽煙一定要停止，在這時候有些肺病可通過治療逆轉(zhuǎn)。早期治療對于慢性呼吸疾病很重要，就像高血壓、慢性病，別等到得了心肌梗死、中風(fēng)才來治療。

李嘉誠的話我很欣賞：人的健康如堤壩保養(yǎng)，當(dāng)你最初發(fā)現(xiàn)有滲漏時，只需很少力量便可堵塞漏洞，但當(dāng)不加理會要崩堤時才進行補救，即使花費更多人力和物力亦未必能挽回。

我也常常這么跟病人說，你別想現(xiàn)在，想想二三十年以后你是什么樣子。你別說現(xiàn)在年輕，什么都扛得住，多喝點酒沒有關(guān)系，第二天就好了，吃多點無所謂，抽煙也無所謂，但是想想二三十年后你會怎么樣，是不是還能有一個健康的身體，能夠去做自己想做的事情。

對每個人來說，養(yǎng)肺都是一堂必修課，不要覺得自己不抽煙，肺癌就會離自己遠遠的。每個人都要把養(yǎng)肺作為自己的重要任務(wù)，戒煙限酒，作息規(guī)律，不熬夜，遠離裝修污染，加強鍛煉。尤其是中老年人，每年要定期體檢，以便對肺癌及早發(fā)現(xiàn)及早治療。

傷肺的食物萬萬不能吃 肺在我們?nèi)梭w的臟腑器官中所處的位置較高，統(tǒng)領(lǐng)著其他的臟腑，如果說我們的大腦是皇帝，心臟是將軍的話，那我們的肺臟就是宰相，運籌著我們體內(nèi)氣和水液的代謝平衡。心肺健康，我們的氣血運輸才會通暢，人自然也會健康、美麗一些。

大家都知道肺是一個很嬌氣的器官，也就是說我們的肺很容易受到外來有害物質(zhì)的侵害。而這里說的外來有害物質(zhì)不僅包括每一次呼吸吸入的粉塵、油煙、霧霾等，還包括我們每日攝入的食物。

養(yǎng)肺的飲食應(yīng)該主要以養(yǎng)陰為主，我們常說“生津養(yǎng)肺”和“養(yǎng)陰清肺”，要多吃些像是雪梨、甘蔗、銀耳、豬肺、蜂蜜、鴨肉等這些滋陰潤燥的食物，對此我將在之后的小節(jié)中詳細介紹。

那么問題來了，想要養(yǎng)護好自己的肺，哪些飲食是應(yīng)該避免的呢？在這里我就給大家梳理一下，日常養(yǎng)肺膳食中好不要出現(xiàn)的幾樣食物。

無論是深受肺病困擾的患者，還是健康人，都應(yīng)該注意盡量避免食用這些食物。

說到養(yǎng)肺最不應(yīng)該吃什么，及時就應(yīng)該是油膩食物。大家都知道，我們的肺就像一個氣體交換機，吸入外界新鮮的空氣，將體內(nèi)的濁氣排出體外。同時，氣管和支氣管黏膜上皮細胞還能分泌液體包裹粉塵和微生物并將其排出體外。而大量進食豬油、奶油、烤雞、烤鴨等油膩食物，會使我們呼吸道分泌痰量增加。

大量的油脂黏附在食管、咽喉部位，阻隔了痰的有效排除，造成咳痰不暢，長此以往就會對我們的肺部健康埋下隱患。那些有肺炎、肺氣腫或者慢支的患者，本身就有咳嗽、痰多、氣短的癥狀，如果經(jīng)常進食油膩食物更會造成痰多難排、咳嗽難愈、氣喘加劇。

第二，辛辣刺激的食物也是養(yǎng)肺飲食中應(yīng)該注意回避的食物。中醫(yī)上認為過多的辣椒、辣油、辣味調(diào)料、生姜、芥末等辛辣刺激的食物和調(diào)味料，易傷肺氣，損耗心陰，造成心肺氣血虧損。如果是本身肺氣虧損，肺部有病變的患者朋友，咳嗽、胸悶氣喘的癥狀更會加重。

第三，想要養(yǎng)護出一個健康有活力的肺臟，好要少吃帶魚、黃魚、鰻魚、蝦、蟹等海鮮食物，以及冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等生冷食物。這些海鮮腥物以及生冷食物會滋生痰濕，經(jīng)常食用會刺激人體分泌痰量增多，黏稠的痰液不易排出體外而凝集在肺部，引發(fā)人體的肺、氣管和支氣管病變。

我見過一個患者，患有肺心病(肺源性心臟病的簡稱)，原本病情控制得已經(jīng)很不錯了，有24小時突然來醫(yī)院說自己最近咳喘的毛病又犯了，而且咳得厲害。我細追問病史，他才不好意思地告訴我，前幾天沒忍住吃了很多螃蟹。像是螃蟹這類海鮮，常被稱為“發(fā)物”，本就是生冷之物，很容易誘發(fā)舊病宿疾，還容易加重疾病，健康人都不適宜多吃，更何況患有肺心病的病人？

第四，避免大量飲用咖啡和濃茶。呼吸系統(tǒng)疾病在小白領(lǐng)中高發(fā)，除了吸煙和環(huán)境影響外，作息時間不規(guī)律以及咖啡和濃茶的大量飲用，增加了心肺負擔(dān)也是一個重要原因。如今生活和工作壓力大，很多都市小白領(lǐng)熬夜加班，都喜歡喝咖啡或濃茶來提神，以提高工作效率。咖啡中的咖啡因以及濃茶里的茶堿都有松弛支氣管平滑肌的作用，會使得支氣管處在一個舒張的狀態(tài)。經(jīng)常飲用咖啡和濃茶對呼吸系統(tǒng)，尤其是支氣管和肺部有很大的影響。不僅如此，咖啡因和茶堿還會引起心跳加快、失眠興奮，增加心肌耗氧量，是很不利于養(yǎng)護心肺的。

第五，忌食大補之物。很多朋友生病的時候都特別喜歡大量進補。但是我們傳統(tǒng)意義上所認為的大補之物如人參、黨參、麥冬等并不適于肺病患者，因為這類大補之物進入人體之后，會抑制機體的祛痰功能，加重病癥。

第六，忌用煙酒。想要保護好我們的“嬌藏”，就一定要忌食煙酒。吸煙是導(dǎo)致肺部疾病的較大元兇，會造成我們的氣管、支氣管、肺泡以及肺部毛細血管結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變，進而影響肺部的免疫能力，增加患肺病，甚至是肺癌的風(fēng)險。而烈酒則會引起心肺損傷，尤其是對心臟的損傷，如果本來就是肺源性心臟病，飲用烈酒無疑是加速病癥的發(fā)作。

肺主一身之氣，吐故納新。肺與其他臟器不同，它與外界直接相連，人體若接觸到外界的穢物而生病，也多從口鼻而入，直接影響到肺臟。因此肺臟的養(yǎng)護尤為重要。在日常飲食中應(yīng)多注意食入滋陰潤肺、生津潤燥的食物。對辛辣、油膩、生冷、鮮腥的食物應(yīng)少吃或者不吃，而對濃茶、咖啡、烈酒等好就“敬而遠之”吧！