贏在個性：餐飲酒店如何做好個性化服務(wù)
主講：易鐘，北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理，中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，中華酒店培訓網(wǎng)首席培訓師，國際黃金管家機構(gòu)高級訓導師，2006中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家；清華大學餐飲酒店總裁...
主講：易鐘，北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理，中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，中華酒店培訓網(wǎng)首席培訓師，國際黃金管家機構(gòu)高級訓導師，2006中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家；清華大學餐飲酒店總裁班客座教授，北京時代光華公司特聘高級講師，多家酒店高級管理顧問。
畢業(yè)于酒店經(jīng)營管理專業(yè)，并就讀于劍橋商務(wù)管理專業(yè)，ISO9002國際質(zhì)量認證內(nèi)審員，曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅業(yè)集團，一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓工作，在管理及培訓工作中積累了豐富的經(jīng)驗和獨特的理念，作為行業(yè)管理專家曾多次在全國服務(wù)業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表演講與授課。已出版《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《提高飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法》、《服務(wù)員培訓教程》等十幾種餐飲酒店管理及服務(wù)光盤，著有暢銷書《做好的餐飲服務(wù)員》。
經(jīng)典語錄：
甚至我們的員工總認為自己工作了五年，服務(wù)很好了，如果你就是服務(wù)好，你有沒有想過，我怎樣服務(wù)的更好。
如果我們也想搞一個主題餐廳，您不妨思考一下，我的主題明顯嗎？我的服務(wù)有差異嗎？我的環(huán)境有特色嗎？我的主題有文化嗎？
客人吃完飯走了，下次還來嗎，如果不來，我們又該怎么樣？
及時講 聚焦酒店服務(wù)問題
第二講 硬件個性化服務(wù)(一)
第三講 硬件個性化服務(wù)(二)
第四講 軟件個性化服務(wù)(一)
第五講 軟件個性化服務(wù)(二)
第六講 軟件個性化服務(wù)(三)
第七講 軟件個性化服務(wù)(四)
第八講 軟件個性化服務(wù)(五)
第九講 做好個性化服務(wù)對員工的必備要求(一)
第十講 做好個性化服務(wù)對員工的必備要求(二)
第十一講 做好個性化服務(wù)的管理關(guān)鍵點(一)
第十二講 做好個性化服務(wù)的管理關(guān)鍵點(二)
