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及時(shí)部分 GB1351—2008《小麥》理解與實(shí)

一、概述

1.GB l351--20084小麥》修訂背景

小麥?zhǔn)侵匾募Z食作物之一，全球小麥總產(chǎn)量在6億t～6.5億t，占糧食總產(chǎn)量的30％。近年來，我國小麥總產(chǎn)量約為1億t，占糧食總產(chǎn)量的25％。目前，共有三個(gè)商品小麥類國家標(biāo)準(zhǔn)，分別為GB l351《小麥》、GB/T l7892((品質(zhì)小麥 強(qiáng)筋小麥》和GB/T l7893{品質(zhì)小麥弱筋小麥》，形成了我國小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基本框架。

GB l351—1999((小麥》標(biāo)準(zhǔn)已實(shí)施9年，該標(biāo)準(zhǔn)對于促進(jìn)糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)糧食的品質(zhì)優(yōu)價(jià)和實(shí)施低收購價(jià)政策，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，規(guī)范我國糧食市場，促進(jìn)糧食流通，提升糧食質(zhì)量和市場競爭力等方面發(fā)揮了重要的作用。但是，原標(biāo)準(zhǔn)中存在分類過多，檢驗(yàn)方法落后、不規(guī)范，檢驗(yàn)結(jié)果受人為因素影響較大等問題，不利于公正驗(yàn)質(zhì)和公平貿(mào)易。針對這些問題，國家糧食局組織開展了《小麥》國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂，并制定了《小麥硬度測定 硬度指數(shù)法》國家標(biāo)準(zhǔn)和《小麥硬度指數(shù)測定儀技術(shù)條件與試驗(yàn)方法》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與新修訂的《小麥》國家標(biāo)準(zhǔn)配套使用。

2.GB l351一2008《小麥》修訂過程

本次《小麥》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂任務(wù)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)下達(dá)，項(xiàng)目編號(hào)為20065733-Q-449。

國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心組織并牽頭負(fù)責(zé)《小麥》國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，河南等小麥主產(chǎn)區(qū)糧食行政管理部門、北京國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心等省部級(jí)糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，以及有關(guān)糧食、農(nóng)業(yè)科研院所、大學(xué)和糧食企業(yè)等19個(gè)單位參與了標(biāo)準(zhǔn)研究和修訂工作。

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