本書論述了辦好中小型豬場的七大核心問題，即中小型豬場的科學(xué)決策和準(zhǔn)備、科學(xué)建設(shè)豬場、科學(xué)選擇優(yōu)良品種、科學(xué)配制飼糧、科學(xué)飼養(yǎng)管理、科學(xué)控制疾病和科學(xué)經(jīng)營管理。并在附錄中列出了豬的幾種生理和生殖常數(shù)以及豬飼養(yǎng)中允許使用的藥物及使用規(guī)定、禁用藥物等內(nèi)容。本書內(nèi)容系統(tǒng)、技術(shù)性和操作性強(qiáng)，適合開辦中小型豬場和經(jīng)營中小型豬場的飼養(yǎng)人員、技術(shù)及管理人員參考閱讀，也可以作為大、中專院校及農(nóng)業(yè)培訓(xùn)班的輔導(dǎo)教材和參考書。
詳細(xì)介紹了創(chuàng)辦中小型養(yǎng)豬場的七大核心技術(shù)，不僅適合養(yǎng)豬技術(shù)和管理人員閱讀，尤其適合初步創(chuàng)辦中小型豬場的創(chuàng)業(yè)人士參考。
章 科學(xué)決策和準(zhǔn)備1
節(jié) 市場調(diào)查分析 1
一、市場調(diào)查的內(nèi)容 1
二、市場調(diào)查方法 3
第二節(jié) 豬場的類型 5
一、母豬專業(yè)場 5
二、商品肉豬專業(yè)場 6
三、自繁自養(yǎng)專業(yè)場 8
四、公豬專業(yè)場 9
第三節(jié) 豬場規(guī)模的表示方法及確定 9
一、豬場規(guī)模表示方法 9
二、養(yǎng)豬場的規(guī)模劃分 10
三、影響規(guī)模的主要因素 10
四、豬場規(guī)模的確定 11
第四節(jié) 豬場生產(chǎn)工藝確定 13
一、生產(chǎn)工藝流程 13
二、主要生產(chǎn)指標(biāo) 14
三、豬群的組成 16
四、飼養(yǎng)管理方式 17
五、豬場環(huán)境參數(shù) 18
六、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 20
七、豬場用水的標(biāo)準(zhǔn) 21
八、衛(wèi)生防疫制度 22
九、豬舍樣式、構(gòu)造的選擇和設(shè)備選型 23
十、管理定額及豬場人員組成 23
十一、豬舍種類、幢數(shù)和尺寸的確定 23
十二、糞污處理利用工藝及設(shè)備選型配套 24
第五節(jié) 豬場的投資分析方法及舉例 24
一、豬場投資分析方法 24
二、投資分析舉例 25
第六節(jié) 辦場手續(xù)和備案 36
一、項(xiàng)目建設(shè)申請 36
二、養(yǎng)殖場建設(shè) 38
三、動物防疫合格證辦理 38
四、工商營業(yè)辦理 38
五、備案 38
第二章 科學(xué)建設(shè)豬場40
節(jié) 場址選擇 40
一、地勢、地形 40
二、土質(zhì) 41
三、水源 41
四、位置 41
第二節(jié) 規(guī)劃布局 42
一、分區(qū)規(guī)劃 42
二、豬舍間距 43
三、豬舍朝向 43
四、道路 43
五、貯糞場 44
六、綠化 44
七、不同規(guī)模豬場的規(guī)劃布局舉例 44
第三節(jié) 豬舍建設(shè) 48
一、豬舍類型 48
二、豬舍的結(jié)構(gòu) 48
三、不同豬舍的建筑要求 50
四、各類豬舍建筑示意圖 52
第四節(jié) 塑料大棚豬舍和發(fā)酵床養(yǎng)豬的設(shè)計(jì) 58
一、塑料大棚豬舍的建筑設(shè)計(jì) 58
二、發(fā)酵床養(yǎng)豬的設(shè)計(jì) 60
第五節(jié) 豬場設(shè)備 63
一、豬欄 63
二、喂料設(shè)備 67
三、飲水設(shè)備 69
四、通風(fēng)設(shè)備 70
五、降溫和升溫設(shè)備 71
六、消毒設(shè)備 72
七、糞尿處理設(shè)備 74
第三章 科學(xué)配制飼糧75
節(jié) 飼料的養(yǎng)分和種類 75
一、飼料的養(yǎng)分 75
二、豬飼料的種類 90
三、豬的常用飼料營養(yǎng)成分 111
第二節(jié) 豬的營養(yǎng)需要 117
第三節(jié) 豬的日糧配合 123
一、配合飼料的種類 123
二、豬日糧配合的原則 125
三、豬的飼料配方設(shè)計(jì)要點(diǎn) 126
四、豬日糧配方設(shè)計(jì)方法 127
第四節(jié) 豬飼料的實(shí)用配方 131
一、豬復(fù)合預(yù)混料配方舉例 131
二、豬的全價(jià)配合飼料配方舉例 132
第四章 科學(xué)選擇優(yōu)良品種141
節(jié) 豬的品種類型和品種介紹 141
一、品種類型 141
二、品種介紹 142
三、引進(jìn)品種 151
第二節(jié) 豬的經(jīng)濟(jì)雜交 155
一、豬的經(jīng)濟(jì)雜交原理 155
二、豬的經(jīng)濟(jì)雜交方式 155
三、良種繁育體系 158
第三節(jié) 優(yōu)良豬種的選擇和引進(jìn) 160
一、優(yōu)良豬種的選擇 160
二、豬場種豬的引進(jìn) 161
第五章 科學(xué)飼養(yǎng)管理166
節(jié) 仔豬的飼養(yǎng)管理 166
一、哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理 166
二、斷奶期仔豬的飼養(yǎng)管理 185
第二節(jié) 后備豬的飼養(yǎng)管理 195
一、后備豬的選擇 196
二、后備豬的飼養(yǎng) 197
三、后備豬的管理 198
四、后備豬的使用 199
第三節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理 199
一、豬的繁殖 199
二、種公豬的飼養(yǎng)管理 220
三、種母豬的飼養(yǎng)管理 225
第四節(jié) 生長育肥期的飼養(yǎng)管理 244
一、生長育肥豬的生長特點(diǎn) 244
二、影響快速育肥的因素 246
三、育肥豬的育肥 250
四、育肥豬的出欄管理 267
五、常見問題及處理 268
第六章 科學(xué)控制疾病272
節(jié) 豬病診斷 272
一、現(xiàn)場資料調(diào)查分析 272
二、臨床檢查 272
三、內(nèi)部檢查 275
第二節(jié) 豬病的綜合防治 278
一、科學(xué)的飼養(yǎng)管理 278
二、加強(qiáng)隔離衛(wèi)生 279
三、嚴(yán)格消毒 286
四、豬場的免疫接種 298
五、藥物保健 309
六、寄生蟲病的控制 311
七、疫病撲滅措施 312
第三節(jié) 常見豬病防治 312
一、常見傳染病 312
二、寄生蟲病 371
三、營養(yǎng)代謝病 379
四、中毒病 382
五、其他疾病 387
第七章 科學(xué)經(jīng)營管理390
節(jié) 經(jīng)營管理的概念、意義及內(nèi)容 390
一、經(jīng)營管理的概念 390
二、經(jīng)營管理的意義 390
三、經(jīng)營管理內(nèi)容 391
第二節(jié) 經(jīng)營預(yù)測和決策 391
一、經(jīng)營預(yù)測 391
二、經(jīng)營決策 392
第三節(jié) 計(jì)劃管理 398
一、豬場的有關(guān)指標(biāo)及計(jì)算 398
二、豬場勞動定額 401
三、豬場的計(jì)劃制訂 401
第四節(jié) 生產(chǎn)管理 406
一、制定技術(shù)操作規(guī)程 406
二、制定工作程序 406
三、制定綜合防疫制度 407
四、勞動組織 407
第五節(jié) 記錄管理 408
一、記錄管理的作用 408
二、豬場記錄的原則 409
三、豬場記錄的內(nèi)容 409
四、豬場生產(chǎn)記錄表格 410
五、豬場的報(bào)表 413
六、豬場記錄的分析 414
第六節(jié) 資金管理 414
一、流動資產(chǎn)管理 414
二、固定資產(chǎn)管理 415
第七節(jié) 成本和盈利核算 417
一、成本核算的意義 417
二、做好成本核算的基礎(chǔ)工作 417
三、豬場成本的構(gòu)成 418
四、成本的計(jì)算方法 419
五、盈利核算 420
第八節(jié) 提高豬場效益的措施 421
一、生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品 422
二、提高資金的利用效率 422
三、提高勞動生產(chǎn)率 422
四、提高產(chǎn)品產(chǎn)量 423
五、降低飼料費(fèi)用 424
附錄427
一、豬的幾種生理和生殖常數(shù) 427
二、豬飼養(yǎng)允許使用的藥物及使用規(guī)定 427
三、允許作治療使用,但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥 435
四、禁止使用,并在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥 436
參考文獻(xiàn)437
