本書詳細介紹了在林地生態養雞條件下，雞的營養需要和飼養標準、雞的飼料原料與營養特性、雞飼料的開發利用、飼料科學配制技術、科學飼養管理等核心和關鍵技術。全書與生產緊密結合，突出實用性，并且文字通俗易懂，易為讀者閱讀和掌握，是養雞技術人員、養雞專業大戶的理想參考讀物。
本書突出了林地生態養殖概念，介紹了林地生態養殖條件下的各種雞的飼養技術和飼料科學配制技術，符合綠色生態要求和發展趨勢。
張鶴平，河北工程大學農學院，副教授，河北省畜牧獸醫學會會員，主要從事“家畜環境衛生學”，“家畜行為學”，“動物生物技術”等課程教學工作。多年來，經常到河北邯鄲、廊坊等地進行畜禽養殖及疾病防治等科技服務，為養殖專業戶做多場技術講座，被多家養殖場、飼料廠聘為技術顧問，在獸醫疾病防治等方面具有豐富的實踐經驗。
及時章概述1
及時節林地養雞的特點與意義1
一、林地養雞的特點1
二、林地養雞的意義3
第二節林地養雞飼料利用的特點6
一、林地養雞對飼料利用的特點6
二、林地養雞飼料配制與利用注意事項8
第二章雞的營養需要與飼養標準11
及時節雞的營養需要11
一、能量11
二、蛋白質15
三、礦物質18
四、維生素23
五、水31
第二節雞的飼養標準31
一、土雞的營養需要量32
二、河北柴雞的營養推薦量33
三、節糧型蛋雞商品代營養需要33
四、黃羽肉種雞、黃羽肉仔雞營養標準34
第三章林地養雞飼料原料與營養特性36
及時節能量飼料36
一、谷實類飼料36
二、糠麩類飼料39
三、塊根塊莖類飼料40
四、油脂41
第二節蛋白質飼料41
一、植物性蛋白質飼料42
二、動物性蛋白質飼料45
第三節礦物質飼料48
一、鈣源飼料48
二、磷源飼料49
三、食鹽49
四、砂礫49
第四節青綠飼料和草粉50
一、青綠飼料50
二、草粉50
第五節微量元素與維生素飼料51
一、微量元素51
二、維生素飼料52
第六節飼料添加劑52
一、維生素添加劑53
二、氨基酸添加劑53
三、草藥飼料添加劑53
四、酶制劑55
五、微生態制劑55
六、驅蟲保健劑56
七、防霉劑和抗氧化劑56
八、增色劑56
第四章林地養雞飼料開發與利用57
及時節生態動物性蛋白質飼料生產與利用57
一、蠅蛆的養殖生產與利用57
二、蚯蚓的養殖生產與利用61
三、黃粉蟲的養殖生產與利用66
四、人工育蟲71
第二節青飼料的開發利用72
一、種草養雞72
二、品質豆科牧草栽培利用73
三、其他牧草76
第五章林地養雞飼料的科學配制技術81
及時節林地養雞飼料的配制要求81
一、飼料原料質量檢查81
二、飼料源性有毒有害因子的控制84
三、按規定使用各種飼料添加劑和藥物添加劑90
四、飼料加工調制的方法92
第二節雞配合飼料的配方設計93
一、雞飼料的種類93
二、設計飼料配方的原則95
三、飼料配方設計的步驟98
四、飼料配方的設計方法100
五、設計飼料配方的注意事項105
六、參考飼料配方107
第三節配合飼料的品質控制109
一、配合飼料的品質控制及原則109
二、飼料生產過程的品質控制110
第六章林地養雞科學飼養管理技術115
及時節搞好林地養雞飼養管理具備的條件115
一、適宜的放養場地115
二、適宜的放養規模與季節121
三、適宜的品種125
第二節雛雞的飼養管理127
一、雛雞的特點127
二、育雛前的準備129
三、雛雞的選購和要求133
四、育雛方式137
五、雛雞的飼養和管理140
第三節生長、育成雞林地放養技術153
一、林地放養前的準備工作153
二、林地放養的管理技術156
第四節產蛋雞林地飼養技術173
一、產蛋前和產蛋初期的管理173
二、蛋雞的補飼176
三、雞蛋的收集178
四、淘汰低產雞178
五、抱性催醒179
六、強制換羽182
第五節品質雞育肥期的飼養管理183
一、提高日糧能量水平184
二、公雞的去勢肥育(閹割)184
三、限制放養185
四、育肥飼料185
五、疫病綜合防治措施185
六、適時出欄185
第六節不同林地生態養雞技術186
一、果園生態養雞技術186
二、林地生態養雞技術190
三、山場養雞技術192
第七節不同季節林地養雞飼養管理192
一、春季193
二、夏季194
三、秋季195
四、冬季196
附錄1無公害農產品生產質量安全控制技術規范(NY/T 2798.8—2015肉禽)198
附錄2飼料添加劑品種目錄(2013)208
附錄3監測期內的新飼料和新飼料添加劑品種目錄214
參考文獻215
