本書立足于農業基層讀者的閱讀和文化水平，從2008-2013年國家和省級品種審定委員會審定的6000余種養殖品種中，精選出576種有發展前景的養殖業新品種，按照豬、黃牛、水牛、牦牛、綿羊、山羊、馬、驢、雞、鴨、鵝、水產、蠶、特種畜禽進行分類介紹，目的就是為廣大基層農民朋友、專業戶和相關企業提供一部信息量豐富的工具書。
一部介紹農業新品種(養殖業)信息的工具書，讀者關心的近600種農作物品種信息盡收于本書。
一、豬
(一)地方品種
1.民豬
2.八眉豬
3.黃淮海黑豬
4. 漢江黑豬
5. 沂蒙黑豬
6. 兩廣小花豬
7. 粵東黑豬
8. 海南豬
9. 滇南小耳豬
10. 香豬
11. 槐豬
12. 寧鄉豬
13. 華中兩頭烏
14. 大花白豬
15. 金華豬
16. 武夷黑豬
17. 清平豬
18. 太湖豬
19. 姜曲海豬
20.虹橋豬
21. 內江豬
22. 榮昌豬
23. 湖川山地豬
24.烏金豬
25. 關嶺豬
26. 藏豬
27. 里岔黑豬
28. 巴馬香豬
29. 桂中花豬
30. 白洗豬
31. 撒壩豬
32. 河西豬
33. 荷包豬
34. 五指山豬
35.可樂豬
(二)培育品種
36.光明豬配套系
37. 深農豬配套系
38. 軍牧1號白豬
39.蘇太豬
40.冀合白豬配套系
41.大河烏豬
42.中育豬配套系
43.華農溫氏豬配套系
Ⅰ號
44.萊蕪黑豬
45.滇撒豬配套系
46.魯煙白豬
47.魯農Ⅰ號豬配套系
48.渝榮Ⅰ號豬配套系
49. 豫南黑豬
50.滇陸豬
51.松遼黑豬
52.蘇淮豬
53.天府肉豬
54.湘村黑豬
55.龍寶1號豬
56.蘇姜豬
57.新榮昌豬Ⅰ系
58.四川白豬Ⅰ系
59.華特豬配套系
60. 金楓豬
61.南昌白豬
(三)引入品種
62. 大約克夏豬
63. 蘭德瑞斯豬
64. 杜洛克豬
65. 漢普夏豬
66. 皮特蘭豬
67. 斯格豬
68. 迪卡配套系豬
二、黃牛
(一)地方品種
69.秦川牛
70.南陽牛
71.魯西黃牛
72.晉南牛
73.郟縣紅牛
74.復州牛
75.蒙古牛
76.哈薩克牛
77.舟山牛
78.閩南牛
79.大別山牛
80.巴山牛
81.巫陵牛
82. 盤江牛
83. 雷瓊牛
84. 西藏牛
85. 徐州黃牛
86. 吉安黃牛
87. 錦江黃牛
88. 蒙山牛
89. 南丹黃牛
90.涼山黃牛
91. 川南山地黃牛
92. 黎平黃牛
93. 威寧黃牛
94.延邊牛
(二)培育品種
95. 中國荷斯坦牛
96. 中國西門塔爾牛
97. 夏南牛
98. 延黃牛
99. 遼育白牛
100.蜀宣花牛
(三)引入品種
101. 荷斯坦牛
102. 西門塔爾牛
103. 娟姍牛
104. 短角牛
105. 海福特牛
106. 夏洛來牛
107. 利木贊牛
108. 安格斯牛
109.丹麥紅牛
110.契安尼娜牛
111.比利時藍牛
112. 婆羅門牛
113. 辛地紅牛
三、水牛
(一)地方品種
114. 上海水牛
115. 海子水牛
116. 山區水牛
117. 信豐山地水牛
118. 峽江水牛
119. 信陽水牛
120. 江漢水牛
121. 濱湖水牛
122. 涪陵水牛
123. 宜賓水牛
124. 德昌水牛
125. 貴州水牛
126. 德宏水牛
127. 滇東南水牛
128. 盱眙山區水牛
129. 檳榔江水牛
(二)引入品種
130. 摩拉水牛
131. 尼里拉菲水牛
四、牦牛
(一)地方品種
132.青藏高原牦牛
133.天祝白牦牛
134.麥洼牦牛
135.西藏高山牦牛
136.新疆牦牛
(二)培育品種
137.大通牦牛
五、綿羊
(一)地方品種
138.蒙古羊
139.西藏羊
140.哈薩克羊
141.烏珠穆沁羊
142.巴音布魯克羊
143.阿勒泰羊
144.和田羊
145.貴德黑裘皮羊
146.岷縣黑裘皮羊
147.灘羊
148.大尾寒羊
149.小尾寒羊
150.蘭州大尾羊
151.湖羊
152.廣靈大尾羊
153.晉中綿羊
154.豫西脂尾羊
155.巴什拜羊
156.策勒黑羊
157.塔什庫爾干大尾羊
158.多浪羊
159.烏骨羊
(二)培育品種
160.新疆細毛羊
161.東北細毛羊
162.內蒙古細毛羊
163.甘肅高山細毛羊
164.敖漢細毛羊
165.中國美利奴羊
166.中國卡拉庫爾羊
167.云南半細毛羊
168.魯西黑頭肉羊
169.鄂爾多斯細毛羊
170.甘加羊
171.阿勒泰肉用細毛羊
172.新吉細毛羊
173.巴美肉羊
174.彭波半細毛羊
175.涼山半細毛羊
176.昭烏達肉羊
177.察哈爾羊
(三)引入品種
178.夏洛來羊
179.茨蓋羊
180.考力代羊
181.林肯羊
182.澳洲美利奴羊
183.羅姆尼羊
184.德國美利奴羊
185.薩福克羊
186.無角陶賽特羊
187.特克賽爾羊
六、山羊
(一)地方品種
188.西藏山羊
189.新疆山羊
190.內蒙古絨山羊
191.河西絨山羊
192.遼寧絨山羊
193.太行山羊
194.中衛山羊
195.濟寧青山羊
196.黃淮山羊
197.陜南白山羊
198.馬頭山羊
199.宜昌白山羊
200.成都麻羊
201.建昌黑山羊
202.貴州白山羊
203.福清山羊
204.隆林山羊
205.雷州山羊
206.長江三角洲白山羊
207.呂梁黑山羊
208.沂蒙黑山羊
209.子午嶺黑山羊
210.柴達木絨山羊
211.徐淮山羊
(二)培育品種
212.關中奶山羊
213.嶗山奶山羊
214.西農薩能奶山羊
215.南江黃羊
216.陜北白絨山羊
217.文登奶山羊
218.晉嵐絨山羊
219.簡州大耳羊
220.新疆博格達白絨
山羊
221.新疆青格里絨山羊
(三)引入品種
222.薩能奶山羊
223.安哥拉山羊
224.波爾山羊
225.努比亞山羊
七、馬
(一)地方品種
226.蒙古馬
227.錫尼河馬
228.鄂倫春馬
229.河曲馬
230.哈薩克馬
231.藏馬
232.云南馬
233.貴州馬
234.百色馬
(二)培育品種
235.伊犁馬
(三)引入品種
236.純血馬
237.阿爾登馬
八、驢
238.關中驢
239.德州驢
240.佳米驢
241.泌陽驢
242.慶陽驢
243.新疆驢
244.華北驢
245.太行驢
246.淮北灰驢
247.淮陽驢
九、雞
(一)地方品種
248.白耳黃雞
249.大骨雞
250.北京油雞
251.浦東雞
252.壽光雞
253.蕭山雞
254.固始雞
255.邊雞
256.峨嵋黑雞
257.靜原雞
258.武定雞
259.桃源雞
260.惠陽胡須雞
261.清遠麻雞
262.霞煙雞
263.河田雞
264.絲羽烏骨雞
265.茶花雞
266.藏雞
267.壩上長尾雞
268.江山烏骨雞
269.淮北麻雞
270.漳州斗雞
271.余干烏骨雞
272.瑯琊雞
273.煙臺糝糠雞
274.正陽三黃雞
275.河南斗雞
276.洪山雞
277.雙蓮雞
278.鄖陽白羽烏雞
279.黃郎雞
280.中山沙欄雞
281.廣西三黃雞
282.舊院黑雞
283.興文烏骨雞
284.黔東南小香雞
285.高腳雞
286.西雙版納斗雞
287.略陽雞
288.海東雞
289.吐魯番雞
290.皖南三黃雞
(二)培育品種
291.華都京白A98
292.華都京紅B98
293.華都京紅C98
294.華都京粉D98
295.江村黃雞JH2號配
套系
296.江村黃雞JH3號配
套系
297.新興黃雞Ⅱ號配
套系
298.新興矮腳黃雞配
套系
299.嶺南黃雞Ⅰ號配
套系
300.嶺南黃雞Ⅱ號配
套系
301.嶺南黃雞3號配
套系
302.京星黃雞100配
套系
303.京星黃雞102配
套系
304."農大3號"小型蛋雞
配套系
305.邵伯雞配套系
306.魯禽1號麻雞配
套系
307.魯禽3號麻雞配
套系
308.粵禽皇2號雞配
套系
309.粵禽皇3號雞配
套系
310.京海黃雞
311.京紅1號蛋雞配
套系
312.京粉1號蛋雞配
套系
313.京粉2號蛋雞配
套系
314.良鳳花雞配套系
315.墟崗黃雞1號配
套系
316.皖南黃雞配套系
317.皖南青腳雞配套系
318.皖江黃雞配套系
319.皖江麻雞配套系
320.雪山雞配套系
321.蘇禽黃雞
322.蘇禽黃雞2號配
套系
323.金陵麻雞配套系
324.金陵黃雞配套系
325.錢麻雞1號配套系
326.南海黃麻雞1號配
套系
327.新廣鐵腳麻雞
328.新廣黃雞K996
329.大恒699肉雞配
套系
330.新楊白殼蛋雞配
套系
331.新楊綠殼蛋雞配
套系
332.鳳翔青腳麻雞
333.鳳翔烏雞
334.五星黃雞
335.金種麻黃雞
336.振寧黃雞配套系
337.潭牛雞配套系
338.三高青腳黃雞3號
339.大午粉1號蛋雞
340.蘇禽青殼蛋雞
341.蘇禽綠殼蛋雞
342.江淮一號麻黃雞
343.銀香麻雞
344.維揚麻雞
(三)引入品種
345.羅曼褐殼蛋雞
346. AA肉雞
347.海賽克斯褐殼蛋雞
348.海蘭褐殼蛋雞
349.海蘭W36白殼
蛋雞
350.來航雞
351.隱性白羽雞
十、鴨
(一)地方品種
352.紹興鴨
353.金定鴨
354.攸縣麻鴨
355.荊江麻鴨
356.三穗鴨
357.連城白鴨
358.莆田黑鴨
359.建昌鴨
360.大余鴨
361.巢湖鴨
362.北京鴨
363.山麻鴨
364.微山麻鴨
365.文登黑鴨
366.淮南麻鴨
367.恩施麻鴨
368.沔陽麻鴨
369.臨武鴨
370.中山麻鴨
371.靖西大麻鴨
372.四川麻鴨
373.興義鴨
374.云南麻鴨
375.漢中麻鴨
376.白鶩鴨
(二)培育品種
377.三水白鴨配套系
378.仙湖肉鴨配套系
379.南口1號北京鴨
380. Z型北京鴨
381.蘇郵1號蛋鴨
(三)引入品種
382.康貝爾鴨
383.楓葉鴨
384.櫻桃谷
