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從一根扁擔(dān)開始的好味道圖書
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從一根扁擔(dān)開始的好味道

一間小小的土角厝,一根老舊的扁擔(dān),卻成為日後郭元益經(jīng)營百年的開端。一百多年來,郭元益如何在傳統(tǒng)中不斷的推陳出新,不但留住臺灣百年老店的原味,又向世界舞臺大步邁進? 及時本由百年老店郭元益授權(quán)的專書,...

內(nèi)容簡介

一間小小的土角厝,一根老舊的扁擔(dān),卻成為日後郭元益經(jīng)營百年的開端。一百多年來,郭元益如何在傳統(tǒng)中不斷的推陳出新,不但留住臺灣百年老店的原味,又向世界舞臺大步邁進?

及時本由百年老店郭元益授權(quán)的專書,將讓你明瞭永續(xù)傳承的經(jīng)營祕訣。

作者簡介

葛晶瑩

學(xué)歷:元智大學(xué) 資訊傳播學(xué)系碩士班畢

世新 編輯採訪畢

現(xiàn)為自由工作者

網(wǎng)路經(jīng)歷:

一零四大陸事業(yè)群(上海) 人力銀行事業(yè)處 企劃部資深經(jīng)理

一零四人力銀行 產(chǎn)品企劃

聯(lián)合線上 聯(lián)合電子報 專案監(jiān)製。

明日報 策略發(fā)展部 副理

PC HOME集團 網(wǎng)路原力 專案經(jīng)理

平面媒體經(jīng)歷:

旗標(biāo)PC GUIDE雜誌 創(chuàng)刊主編

音樂與音響 資深編輯

儂儂雜誌採訪編輯

休閒生活雜誌採訪編輯

中華棒球雜誌採編

著作:

搭捷運吃喝玩樂: 淡水&新中線(臺視文化)

健康養(yǎng)生花草茶 (上旗文化)

家栽生活(臺視文化)

背包內(nèi)的紫花熊 (華成出版)

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《臺北畫刊》

轉(zhuǎn)角遇到FUN 八方美學(xué) HOTEL EIGHT ZONE

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OEM市場練馬步 品牌成長扎深根 專訪喬山健康科技協(xié)理朱裕誠

品牌螺絲釘不「走鐘」 爭鮮迴轉(zhuǎn)壽司

目錄

1 代代相傳的軌跡

渡海而來的先民歲月

繼往開來的契機

齊心協(xié)力的傳承

突圍進入西餅時代

兩代折衝中創(chuàng)新局

企業(yè)再造的魅力

2 產(chǎn)品及時的致勝戰(zhàn)略

以創(chuàng)新拓展市場

抓緊消費者的視覺

盒子裡的賣點

以客戶需求為導(dǎo)向

原料與品管的絕對堅持

吃餅的才是師傅

從細節(jié)感動行消費者

3 打造成功的銷售團隊

從人才培育尋求突破

打團隊?wèi)?zhàn),不打英雄戰(zhàn)

以戰(zhàn)力磨練能力

待客如親的感動行銷

4 有向心力就有戰(zhàn)鬥力

讓員工有家的感覺

以人性管理帶領(lǐng)人心

以鼓勵代替責(zé)問

小兵也能立大功

團結(jié)一致的大挑戰(zhàn)

5 幸福的擴散

以博物館傳遞糕餅文化與禮俗

由點而面的公益回饋

是的,郭元益也有婚紗

木村屋帶來生活的幸福感

壓箱底的好手藝

以網(wǎng)路串連關(guān)心散發(fā)愛

從食品業(yè)啟航的新藍圖

[後記]

傳承的契機與新意

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