孫晶丹著的《288道月子餐瘦回產前好氣色》首先特別把常見蔬果中容易使用到的食材列出,詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然后介紹產后每一周的體質變化及飲食調理重點,根據產后每周的需求制訂288道美味月子餐,讓孕媽媽瘦回產前好氣色。
孫晶丹,一級公共營養師,深圳市營養師協會會長,美國功能醫學健康管理師,臺灣功能醫學講師,深圳市營養培訓創始人之一。畢業于白求恩醫科大學及華中科技大學,從事臨床營養、學生營養工作近二十年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜合自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
Part 1
食材常識大匯集
草莓
西紅柿
紅椒
紅棗
木瓜
芒果
菠蘿
玉米
胡蘿卜
南瓜
上海青
包菜
Part 2
產后周精選食譜
產后周體質變化
產后周飲食調理重點
三鮮燴豆腐
南瓜燴豆腐
清蒸雞汁絲瓜
虱目魚粥
香菇鱸魚湯
鮮魚絲瓜湯
包菜卷
牛奶西藍花
肉末菠菜
娃娃菜鱸魚湯
鱸魚奶湯
蛤蜊豆腐湯
蝦仁魚片湯
蘿卜鮮蝦
百合甜椒雞丁
肉末蒸蛋
枸杞雞丁
紅棗雞蛋湯
木耳雞湯
小米桂圓粥
牛奶粥
皮蛋瘦肉粥
豆漿上海青湯
娃娃菜蘿卜湯
清炒蔬菜
莧菜豆腐雞蛋湯
豆芽炒三絲
黑胡椒豆腐煎
紅棗芹菜湯
滑蛋蝦仁
小米松阪粥
何首烏燉烏骨雞湯
珍珠三鮮湯
火腿青豆玉米粥
木瓜燉魚
茭白鱸魚湯
低脂羅宋湯
壽喜燒
三鮮冬瓜
肉末四季豆
香菇豆腐
牛肉西紅柿湯
生化粥
豆腐皮粥
胡蘿卜小米粥
益母草粥
百合鮮蔬炒蝦仁
海帶豬蹄湯
菜心煨豬蹄
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Part 3 產后第二周精選食譜
Part 4 產后第三周精選食譜
Part 5 產后第四周精選食譜
Part 6 育兒小常識