本書由長期從事養豬生產的專家汪嘉燮等編著，其特點是突破了傳統的書本知識，很多內容是多年生產經驗的總結和提煉，技術實用，資料翔實。《生態養豬技術》中主要介紹了生態豬場的規劃與設計，生態養豬的飼養方法，豬的雜交利用及豬雜交配套系的培育，影響豬繁殖的生態因素與提高豬繁殖性能的措施，生態養豬場的疾病防控，豬場廢棄物污染控制與資源化利用，有機、綠色、安全豬肉產品的生產等關鍵技術。廣大養豬生產者及相關技術人員參閱本書能解決生態養豬生產中的很多實際問題。
本書的基礎上大大充實了生態學原理，還增添了養豬技術的發展，將提高讀者對生態養豬的認識，增強社會責任感，并創造生態養豬新技術。
作者在書中系統地闡述有關養豬生產各個重要環節，包括生態豬場的規劃與設計、青綠飼料利用、豬的選育與利用、提高繁殖性能、豬病防控、環境保護和廢棄物處理、豬肉的安全生產等，使讀者通曉養豬知識，掌握養豬生產全過程。
及時章 生態豬場的規劃與設計概要
及時節 生態豬場的規劃與設計方法
一、明確目標與任務
二、進行科學的可行性調查
三、生態結構設計
第二節 生態豬場的工藝設計
一、農村家庭養豬的生態庭院設計
二、規模豬場的工藝設計
第二章 雜交技術在生態養豬中的應用
及時節 利用好我國豬種的生物及生產潛能
一、我國豬種資源的特點
二、我國種豬資源有效的生態學利用
第二節 豬雜交配套系的培育
一、豬雜交配套系
二、豬配套系培育工作的特點
三、豬配套系的培育技術要點及方法
第三章 豬的青綠飼料利用與生態環保型日糧的配制
及時節 豬的青綠飼料利用
一、青綠飼料在生態養豬中的應用
二、充分挖掘和利用青綠飼料及農家飼料資源
第二節 高效、安全、環保型日糧的配制
一、當前我國養豬業面臨的飼料問題
二、生態養豬的營養措施
第四章 豬的培育與飼養管理
及時節 豬的生物學及生態學特點
一、豬的形態學特點
二、豬的行為學特點
第二節 種豬的培育與利用
一、公豬的培育與利用
二、母豬的培育與利用
第三節 新生仔豬的護理
一、仔豬初生時期的生理特點
二、新生仔豬的日常管理
三、加強產房管理，提高仔豬的生長速度和成活率
第四節 保育豬的飼養管理
一、早期斷奶的優點
二、早期斷奶仔豬面臨的應激
三、早期斷奶仔豬飼料的配制
四、早期斷奶仔豬的日常管理
第五節 生長育肥豬的飼養管理
一、豬的生長規律
二、生長育肥豬的飼養
三、生長育肥豬的日常管理
四、適宜的出欄體重
第五章 影響豬繁殖的生態因素與提高豬繁殖性能的措施
及時節 豬繁殖性狀的特點
第二節 影響豬繁殖性能的生物學因素
一、遺傳因素
二、影響豬繁殖性能的生理及機體的因素
第三節 影響豬繁殖性能的環境因素
一、人為因素
二、自然環境因素
第四節 提高豬繁殖性能的措施
一、對豬繁殖性能的提高要有理性的要求和制定合理的目標
二、充分利用豬雜交后可能提高繁殖性能的生物效應
三、嚴格遵守有關豬繁殖技術操作的技術要求
四、保障提供公母豬全價、品質的飼料及良好的飼養管理
第六章 生態養豬場的豬病防控
及時節 造成豬疫病傳播流行的各種因素
一、生物因素
二、生態環境因素
第二節 免疫學在生態養豬生產中的應用
一、被動免疫與主動免疫
二、疫苗的種類及其使用
三、免疫方法
四、免疫失敗及預防
第三節 豬疫病的生態學預防
一、嚴格遵守國家有關獸醫防疫檢疫法規，加強監督執法力度
二、保護生態環境
三、增強豬本身的健康狀態，保障豬有強的抗病和抗有害微生物的能力
四、建立完善的群體性疾病防疫體系
五、發展中獸醫治病和防病的方法
第七章 豬場廢棄物的污染控制與資源化利用
及時節 污染環境的豬場廢棄物
一、豬場廢棄物的含義
二、豬場主要污染物的成分
三、豬糞尿的污染
四、豬場生產中產生的其他污染物
第二節 豬場污染控制的主要途徑
一、以養豬業為主，提倡農牧結合、多種經營
二、嚴格杜絕豬場污水不經處理而隨意排放
三、大力提倡和推廣沼氣發酵技術
四、因地制宜探索多種養豬方法
五、加強豬場的綠化工作
第三節 豬場廢棄物的資源化處理及利用
一、以豬糞尿為原料生產沼氣
二、豬場廢棄物的利用
第四節 豬場的污氣、惡臭物及塵埃污染
一、豬場內的有害氣體
二、豬場內的惡臭物
三、豬場內空氣中的塵埃及微生物
四、豬場綠化建設的重要意義
第八章 有機、綠色、安全豬肉產品的生產
及時節 有機豬肉的生產
一、有機食品的概念
二、生產有機豬肉的技術要求
三、有機產品的認證
第二節 綠色豬肉食品的生產
一、"綠色食品"的由來
二、綠色食品的分級及食品標準
第三節 安全豬肉的生產
一、安全豬肉生產的概念
二、有關生產安全豬肉的國家法定要求
