掌握豬的優良品種特征、人工授精技術、豬的飼料與營養、豬場規劃與設計、豬場飼養管理技術、豬場綜合管理技術等，為養豬事業打下堅實的基礎；了解豬場的綜合效益分析、日常管理誤區及對策、豬場獸醫等，為豬場跨越式發展保駕護航。
及時章 豬的品種及生物學特性
及時節 豬的品種概述
一、品種綜述
二、品種資源的保護
三、品種資源的綜合利用
四、品種與養殖效益分析
第二節 豬的優良品種
一、主要優良地方品種
二、主要培育品種
三、主要優良引進品種
第三節 豬的生物學特性
一、生理特點
二、生理習性
三、生理特點和生理習性對環境的要求
第二章 豬的繁殖與育種技術
及時節 豬的生殖系統
一、公豬的生殖系統
二、母豬的生殖系統與生理
三、母豬的妊娠和分娩
第二節 豬的繁殖和經濟雜交
一、繁殖
二、經濟雜交
三、雜交繁育體系的建立
四、丹麥豬良種繁育體系介紹
第三節 豬的人工授精技術
一、人工授精概述
二、人工授精的用品
三、采精
四、精液的實驗室處理
五、精液的運輸
六、輸精
七、采精與輸精記錄
第三章 豬的飼料與營養
及時節 主要飼料原料及特性
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、飼料添加劑
第二節 豬飼料應用技術
一、配合飼料的認識
二、飼料供需計劃
第三節 豬的飼養標準和飼糧配合
一、飼養標準
二、飼糧配合
第四章 豬場建設
及時節 豬場場址選擇和規劃
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第五章 豬的飼養管理技術
第六章 豬場綜合管理技術
第七章 豬場管理誤區及對策
第八章 豬場綜合效益分析
第九章 發酵床養豬
第十章 豬場獸醫
附錄 豬常見病、多發病鑒別診斷和防治速查表
參考文獻
及時章 豬的品種及生物學特性
及時節 豬的品種概述
一、品種綜述
我國地理條件和生態環境多樣而復雜，農業耕作制度和社會經濟條件各異，加之養豬歷史悠久，在勞動人民的精心培育下，形成了許多優良地方品種，據2007年畜牧統計年鑒統計，其數量達100多個。
培育品種是我國以國外引進品種為父本，以本地豬為母本進行雜交選育，或是對原來盲目雜交的雜種群體進行有計劃的選育而培育的新品種。目前，已通過國家鑒定驗收的培育品種(系)有幾十個。培育品種由于摻有國外引進品種的血液，既基本保持了本地品種豬母性強、發情明顯、繁殖力高、肉質好、適應力強、能利用大量青粗飼料等優點，又使本地品種體型小、生長速度慢、飼料利用率差、胴體瘦肉率低的缺點得到很大的改善。
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