作為2015年度國(guó)家旅游局萬(wàn)名英才計(jì)劃“雙師型”教師教學(xué)研究成果，本教材既適用于高校教學(xué)，也可用于社會(huì)培訓(xùn)，并有著如下獨(dú)特之處：這是一本知識(shí)性與實(shí)踐性兼?zhèn)涞慕滩摹１緯鴥?nèi)容豐富多樣，既包括基礎(chǔ)禮儀知識(shí)與服飾、儀容、儀態(tài)、語(yǔ)言等形象塑造禮儀常識(shí)，又涵蓋了服務(wù)崗位所需社交禮儀，還介紹了詳細(xì)的形體訓(xùn)練要領(lǐng)，將許多禮儀規(guī)范產(chǎn)生的原因、各種禮儀實(shí)操的技術(shù)淋漓盡致地呈現(xiàn)出來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生從“是什么、為什么、怎么做”等多種層次去探尋與掌握服務(wù)禮儀的規(guī)范、形體訓(xùn)練的方法，從而達(dá)到學(xué)生“知禮、懂禮、習(xí)禮、用禮”的最終學(xué)習(xí)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)“知行合一、內(nèi)外兼修”的禮儀修煉境界。作為2015年度國(guó)家旅游局萬(wàn)名英才計(jì)劃“雙師型”教師教學(xué)研究成果，本教材既適用于高校教學(xué)，也可用于社會(huì)培訓(xùn)，并有著如下獨(dú)特之處：這是一本知識(shí)性與實(shí)踐性兼?zhèn)涞慕滩摹１緯鴥?nèi)容豐富多樣，既包括基礎(chǔ)禮儀知識(shí)與服飾、儀容、儀態(tài)、語(yǔ)言等形象塑造禮儀常識(shí)，又涵蓋了服務(wù)崗位所需社交禮儀，還介紹了詳細(xì)的形體訓(xùn)練要領(lǐng)，將許多禮儀規(guī)范產(chǎn)生的原因、各種禮儀實(shí)操的技術(shù)淋漓盡致地呈現(xiàn)出來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生從“是什么、為什么、怎么做”等多種層次去探尋與掌握服務(wù)禮儀的規(guī)范、形體訓(xùn)練的方法，從而達(dá)到學(xué)生“知禮、懂禮、習(xí)禮、用禮”的最終學(xué)習(xí)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)“知行合一、內(nèi)外兼修”的禮儀修煉境界。
國(guó)家旅游局“萬(wàn)名旅游英才計(jì)劃”之雙師型老師培養(yǎng)項(xiàng)目 廣東省教育廳高等職業(yè)教育質(zhì)量工程教學(xué)改革項(xiàng)目 省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目
項(xiàng)目一 知識(shí)準(zhǔn)備
模塊一 禮儀與服務(wù)的內(nèi)涵
任務(wù)一 禮儀的內(nèi)涵
任務(wù)二 服務(wù)的內(nèi)涵
模塊二 服務(wù)禮儀的內(nèi)涵與作用
任務(wù)一 服務(wù)禮儀的定義
任務(wù)二 服務(wù)禮儀的作用
任務(wù)三 服務(wù)禮儀的實(shí)踐原則與方法
模塊三 服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練的關(guān)系
任務(wù)一 形體訓(xùn)練的認(rèn)知
任務(wù)二 服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練的關(guān)聯(lián)
項(xiàng)目二 職業(yè)形象的塑造
模塊一 服飾禮儀
任務(wù)一 成功出色的服裝搭配
任務(wù)二 衣冠楚楚的職業(yè)正裝
任務(wù)三 畫龍點(diǎn)睛的配飾選擇
模塊二 儀容禮儀
任務(wù)一 面部與肢體的修飾
任務(wù)二 發(fā)型與妝容的修飾
模塊三 儀態(tài)禮儀
任務(wù)一 服務(wù)儀態(tài)的價(jià)值衡量
任務(wù)二 優(yōu)雅得體的體姿展示
任務(wù)三 親切動(dòng)人的表情溝通
模塊四 言談禮儀
任務(wù)一 服務(wù)語(yǔ)言的常識(shí)
任務(wù)二 和諧的傾聽與訴說(shuō)
任務(wù)三 柔性的語(yǔ)言藝術(shù)
項(xiàng)目三 服務(wù)社交禮儀
模塊一 日常見面禮儀
任務(wù)一 稱呼與問(wèn)候禮儀
任務(wù)二 介紹與名片禮儀
模塊二 客戶接待禮儀
任務(wù)一 客戶迎接禮儀
任務(wù)二 客戶引導(dǎo)禮儀
任務(wù)三 客戶會(huì)談禮儀
任務(wù)四 客戶送別禮儀
模塊三 陪同用餐禮儀
任務(wù)一 中式宴請(qǐng)禮儀
任務(wù)二 西式宴請(qǐng)禮儀
任務(wù)三 自助用餐禮儀
模塊四 客戶通聯(lián)禮儀
任務(wù)一 電話與郵件禮儀
任務(wù)二 拜訪與出行禮儀
項(xiàng)目四 美麗體態(tài)的塑造
模塊一 脊柱解構(gòu)與身姿梳理
任務(wù)一 形體美的標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)二 脊柱的解構(gòu)
任務(wù)三 身姿的梳理
模塊二 形體素質(zhì)的修煉
任務(wù)一 美化肩頸背線條的練習(xí)
任務(wù)二 腰部柔韌與腹臀收緊練習(xí)
任務(wù)三 手足四肢的拉伸練習(xí)
任務(wù)四 辦公室實(shí)用形體訓(xùn)練
主要參考文獻(xiàn)
