打造酒店餐飲連鎖帝國(guó)：店長(zhǎng)篇（5DVD）
店長(zhǎng)是企業(yè)形象的代表者，是門(mén)店業(yè)績(jī)的責(zé)任者，是上級(jí)政策的執(zhí)行者，是銷(xiāo)售策略的制定者。為什么酒店餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張之路舉步維艱？為什么單店贏利徘徊不前？究竟如何使店面業(yè)績(jī)較大化？區(qū)銳強(qiáng)老師針對(duì)目前酒店餐...
店長(zhǎng)是企業(yè)形象的代表者，是門(mén)店業(yè)績(jī)的責(zé)任者，是上級(jí)政策的執(zhí)行者，是銷(xiāo)售策略的制定者。為什么酒店餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張之路舉步維艱？為什么單店贏利徘徊不前？究竟如何使店面業(yè)績(jī)較大化？區(qū)銳強(qiáng)老師針對(duì)目前酒店餐飲連鎖行業(yè)的現(xiàn)狀，結(jié)合多年的培訓(xùn)及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，提煉出店長(zhǎng)的個(gè)人能力修煉方法、門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)戰(zhàn)技能，助您成為一名的門(mén)店管理精英，為企業(yè)擴(kuò)張持續(xù)輸出儲(chǔ)備干部，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)翻番。
適合對(duì)象：酒店餐飲連鎖企業(yè)店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理、儲(chǔ)備店長(zhǎng)等店鋪營(yíng)運(yùn)中高級(jí)管理人員及渴望提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理水平的人士。
單店贏利能力做到較大，管理人才快速?gòu)?fù)制！
課程收益：
掌握商圈拜訪(fǎng)技巧，從外部拉進(jìn)顧客，讓顧客熟悉、認(rèn)可店鋪；
掌握提高服務(wù)品質(zhì)和附加值的要領(lǐng)，從內(nèi)部留住顧客，讓顧客成為熟客、回頭客；
掌握店面日常營(yíng)運(yùn)管理的核心技能，提升營(yíng)業(yè)額、降低成本，"開(kāi)源"與"節(jié)流"并重使利潤(rùn)較大化；
建立贏利型店長(zhǎng)培訓(xùn)機(jī)制，快速培養(yǎng)店長(zhǎng)，持續(xù)輸出儲(chǔ)備人才。
主講：區(qū)銳強(qiáng)老師，2006年度中國(guó)餐飲十大職業(yè)經(jīng)理人、實(shí)戰(zhàn)和理論相結(jié)合的連鎖運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)家。區(qū)老師擁有十年以上的大型連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，歷任肯德基、英國(guó)石油公司等跨國(guó)企業(yè)高級(jí)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理職務(wù)。他曾經(jīng)服務(wù)過(guò)幾十家企業(yè)，涵蓋外資、合資、民營(yíng)三種連鎖企業(yè)形態(tài)，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，在業(yè)界擁有"連鎖行業(yè)活字典"的美譽(yù)。他的課程生動(dòng)易懂、案例實(shí)戰(zhàn)實(shí)用，學(xué)員反響極佳。
老師系列產(chǎn)品：《打造酒店餐飲連鎖帝國(guó)之運(yùn)營(yíng)管理篇》、《打造酒店餐飲連鎖帝國(guó)之店長(zhǎng)篇》。
及時(shí)講 贏利型店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)管理模型
第二講 提升店鋪營(yíng)業(yè)額--外部拉進(jìn)顧客
第三講 提升店鋪營(yíng)業(yè)額--內(nèi)部留住顧客
第四講 控制成本降低費(fèi)用--精打細(xì)算分厘必爭(zhēng)
第五講 提升顧客的滿(mǎn)意度--堅(jiān)韌不拔
第六講 打造專(zhuān)業(yè)、高效的團(tuán)隊(duì)--全心投入
第七講 個(gè)人修養(yǎng)提升--情商修煉
第八講 職業(yè)素質(zhì)提升--打造個(gè)人品牌
第九講 企業(yè)文化認(rèn)同管理技能配備
第十講 專(zhuān)業(yè)化提升--專(zhuān)業(yè)技術(shù)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)
