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第4 堂課 風姿綽約只在舉手投足之間：儀態禮儀

從儀態了解人的內心世界、把握人的本來面目，往往具有相當的性與性。—達•芬奇

說起從儀態去了解一個人，不得不提到法國女人。巴爾扎克這樣說過：“巴黎的女性是走路的天才。”沒錯，法國女人的高雅與傲慢是從骨子里透出來的，舉手投足間無不透露著優雅的風度與氣質。

女人風姿綽約的姿態恰是與肢體語言息息相關的，不論動態或靜態，你的行為、神態、個性等都在表達著內在的情感與此時的精神狀態。

挺拔的站姿

標準的站姿要求：挺、直、高。

優美挺拔的站姿會提升女人整體的服飾與造型感覺，更能增強女人的氣場。一個成功的女性形象，氣場決定了一切，它比任何言語都更具備說服力。只要我們認真訓練、學習，對自我進行約束，也能擁有模特標準的站立姿勢。想要高雅優美，其實只要注意以下幾點就好了。

1. 頭擺正，眼睛平視正前方；下巴微收，與地面呈水平狀態；挺胸，收腹，后背挺直。

2. 將肩線與耳線及腰線放在同一垂直平面上，雙肩展開，自然地垂放在身體兩側，不要聳肩，指尖觸碰大腿兩側。

站姿1：V字形

雙腳腳掌分開，腳跟靠攏，呈V 字形，兩腳間呈30。，兩膝并攏，雙手相握，輕垂于小腹前，保持自然微笑。

站姿2：丁字形

左腳在前，右腳在后，左腳腳尖指著正12 點方向，腳跟頂著右腳的腳穴處。右腳尖指著2 點至3 點的方向，左腳膝蓋放松，將身體的重心放在右腳。雙手相握，輕垂于小腹前。站累時，腳可向后撤半步，上身要保持垂直，將身體重心放在兩腿正中，或者換腳用同樣的姿勢站立，保持自然微笑。

Camen魅力說：站姿訓練是為了調節身體控制能力，可以選擇背墻站立，腳跟、小腿、臀部、雙肩與頭部均靠著墻壁，保持同一姿勢15分鐘；雙腳夾紙，保持紙張不松不掉，這樣可以訓練腿部的控制力；頭上頂一本或幾本書，努力保持平衡，這樣可以訓練頭部的控制力。

優雅的坐姿

坐姿同樣是一種靜態造型。優雅的坐姿能給人以穩重大方的美感。

正確的坐姿是，上身保持端正，讓你的小腿部分看起來顯得修長。古人云“坐如鐘”，重要的還是要堅持和提高自我肢體的感知意識。《禮記•曲禮上》中的“坐毋箕”，說的是不可以伸開腿去坐，這樣不合乎禮節。

入座

入座時，輕輕走到座位前，右腳向后撤半步，上身保持正直輕穩地坐下。著裙裝的女士，入座時將裙子的下擺輕撫收攏，然后再落座，更顯得嫻靜端莊。

坐姿

正腳位坐姿：坐滿椅子的2/3，腰背挺直，肩放松。眼睛平視前方，兩膝并攏，大腿大致平行，小腿垂直于地面，大小腿約呈90。，腳平放在地面上，雙手相握輕放在一側大腿上。若椅子有扶手，雙手可輕搭在扶手上。

側腳位坐姿：身體和腿輕轉向一側，將膝蓋與腳尖的距離盡量拉遠，腳斜伸出去時，腳背部要用力挺直，讓視覺上產生延伸效果，小腿部分看起來會顯得更長，可使腳部的線條更優美。

交疊式坐姿：在基本坐姿的基礎上，兩腿相疊，雙腳的腳尖一定要朝同一個方向，上腳的腳尖盡量貼著下腳的腳踝處，雙手相握輕放在一側大腿上。如果你將雙腿交疊而坐時，覺得上腿搭起來很吃力，這說明你肉肉超標，馬上開始運動，將它們處理掉！坐在椅子上，上體應自然挺直，背部成一平面，身體重心垂直向下。背后有依靠時，不可隨意把頭向后傾，以免顯得懶散。

坐姿要領

表情流露要自然，要顯得精神飽滿，目光平視前方或交談對象，身體重心垂直向下，談話時可稍向前傾，以示對談話方的尊重。

離座

起立，右腳向后收半步，起身后，右腳再向前一步或是向左側退出。

下車

如果打開車門就把頭伸出去，真的感覺像是被司機扔出去的一樣。怎么做才優雅？打開車門后，先將腳以45。伸出車門外，踏穩地面后再將身體的重心移出去，這樣既優雅又會給人以無限遐想……

曼妙的步伐

喜歡T 臺上模特兒的走秀嗎？那樣標準的走姿可是經過長時間訓練的成果。在日常生活中，我們的走姿雖然不需要像模特兒那樣夸張和職業化，但也要走出個性優雅的儀態來。要想具有魅力走姿可不是紙上談兵就可以的，真的要對自己“狠”一點才行。起步的姿勢是最關鍵的，如果起步不正確，走起路來就會很難看，要注意：

1. 和站立的姿勢要點相同：平視、挺胸、收腹、肩放松。腳跟部要合攏，腳尖張開約45。

2. 練習行走時，地面畫一條直線，讓腳跟走在直線上，腳尖永遠是向外的，就像小貓在輕輕地踱步，邁著優雅的步伐。

3. 行走時，膝蓋的內側和腳踝骨的內側會略有摩擦感，如果沒有就說明你可能呈現出內八字或外八字的不雅觀的走路姿勢。

4. 手的擺動帶動整個上身，讓腳步平衡，當右腳跨出時，整個上身隨左手前擺而向右邊的方向轉動；當左腳跨出時，上身便轉身左邊，右手擺向前方，這些動作連貫起來讓人覺得自然隨意。如果上身不動，看起來會很僵硬，失去美感。

5. 穿高跟鞋走路時，腳底板平一點伸出去，腳尖先著地，就像在跳芭蕾的姿態，會讓腳步輕盈又優雅。行走時，步伐的大小要適中，保持自然穩健，節奏和著地的重力要一致。在多人一同行走時，不要排成一橫隊，更不可以勾肩搭背。如果遇到了緊急事件可加快腳步，但不要慌張奔跑。

得體的蹲姿

蹲下拾物時，左腳在前右腳靠后。左腳著地時右腳腳跟提起，右膝低于左膝，右腿左側靠于左腿右側，形成一個左膝高、右膝低的姿勢。臀部向下，微傾前身，靠左腿支撐身體，并緊雙腿。蹲下撿東西時，要用側面對著人較多的一邊。雙腿和膝蓋并在一起，左手輕擋在胸前防止走光，右手向下撫裙擺，拾起物品，雙手奉還。

優雅Tips：行走訓練

保持基本的站姿

在距小腹兩拳左右處確定一點，將兩手半握拳狀，斜前方均向這兩點擺動。還可做展膝運動，站立姿勢，左腳跟抬起，腳尖不離地，左腳跟落下時，右腳跟抬起，兩腳交替進行，提起的腿屈膝，另一腿膝部內側繃直，注意要用力。

行走訓練

為了更好地保持平衡，可在頭上放一本書行走，不要讓它掉下來，這個訓練可以讓背脊、脖子豎起，保障行走時上半身平衡不搖晃。不要忘記，走起路來要有像皇后、公主那樣高雅的姿態，你的背脊骨一定要挺直！

第5 堂課

心融萬物則聲婉似水：聲音禮儀

聲音是女人裸露的靈魂。——Camen

古希臘有位伽林醫生說過：“聲音可以反映出一個人的靈魂。”我們經常會有這樣的經歷，相同的一句話，從不同的女人口中說出，效果大不一樣。因為她們說話的聲音、語調等不同，表達出的情感也自然不一樣。從容不迫的音調，不溫不火的談話，帶給人的就是信任感；而那種尖嗓快語，則很容易讓人感覺輕浮，產生不之感。聲音如同女人的第二張名片，音色柔美動聽的聲音最是受他人的喜愛。而在社交場合中，有魅力的聲音，可以幫助你建立優良的人際關系，為你事業的成功創造更多的機遇。聲音是女人所富有的天然樂器，更是穿越男性靈魂的旋律，美與不美要靠自己去把握與駕馭！

巧妙的說話方式

就算是說同一件事情，如果選擇用粗魯的言辭、激烈的語氣，呈現給聽者的聲音必定會是兇神惡煞般夸張而滑稽的，會讓人覺得丑陋無比，以至于被對方輕視，根本就不會把你說的內容放在心上。相反，使用溫柔的言辭又自然地浮現出微笑，體態也顯得極為柔和，便會給對方留下好印象。

想擁有高超的談話技巧和獨具個人魅力的聲音，一定要做到這三點：掌握舒緩的節奏；運用柔和的語氣；親切友好地說話。

Camen魅力說：舒緩的對話節奏、文雅的詞語選擇，都能制造出和諧的交流氛圍，讓對方愿意與你進行更深一步的溝通。用誠懇的態度才能取得對方的信任，有愛心，懂得站在別人的立場去想問題，這樣說出的話才是最貼切、合宜的！

唯美音量的控制

音調、音量與語速是說話的三大要素，根據場合控制好這三要素，你的說話技巧定會有所提高。在美國，女孩子從小就很有自我主張，并且擁有自己的社交圈。如何把自己的主張帶進社交圈內，去說服其他人，是需要不斷努力學習的功課，這也正是她們更善于運用自己聲音的原因。太高的音調像疲勞轟炸，顯得幼稚或是歇斯底里，這可是職場上的大忌。相反，嗡嗡作響的低聲或是含在口中囁嚅的發聲，都使聽者精神緊張，以致失去耐性，感覺疲乏。混合高低聲音，在強調的部分轉換音調，是把控聲音的一項技巧。

人發出音量的大小多少具有先天性，西方人的音量相對于東方人大得多。不過他們一般都會應TPO(時間、地點、場合)的不同而調整，很少讓人感到吵鬧。發聲的技巧源于喉嚨的深部，從這里發聲，即使增加音量也不會讓人覺得刺耳。正常談話時，一定的音量加上適度的音調，只要能把話說清楚便可以。聲音可以隨著嘴形而發生改變，想要有好的聲音，還需要多加練習，控制好嘴形。

溫柔語速的調整

有快有慢的說話速度，會制造情境上的高低起伏，引人入勝。說話語速一成不變，會讓對方感覺太過沉悶而失去說服力。語速適中，聲音柔和，配合好手勢和面部表情，這樣才能夠贏得聽者的共鳴。如果你要稱贊閨密新買的裙子，笑著輕輕拍她一下肩膀，并小聲地說：“真是太適合你了！”相信傳達的效果會很不錯的。

優雅Tips：溫婉、甜美聲音的煉就

如同身體塑形一樣，女人的聲音經過訓練也是可以改變的。女性要使自己的聲音有魅力和吸引力，就要“包裝”好自己的聲音。

錄音修正法

可以把自己說話的聲音錄下來，反復聽，看看每次說話的聲音是否有差別，檢驗自己的音質與語調。要修正多年的說話習慣，除了毅力，還需要方法。你一定有較欣賞的新聞播音員、電臺主持人或一些明星，或者身邊你喜歡的朋友也可以，參考她們的聲音和說話方式，作為練習的藍本，再把自己的聲音錄下來進行反復對比。還可以對著鏡子練習說話的表情，直到塑造出美的感受來。

控制音調的高低變化

在與人講話時不要始終保持單一的音調，要學會適當地變化，注意以下幾點。

音調：要給人良好的印象，建立通暢的溝通通道，稍顯低沉而有深度的聲音是最有利的。咬字清楚，必要時可稍微提高一下聲調，加強重點。想有沉穩的聲音，就要像唱歌一樣，利用腹式呼吸來發音，不但可以多吸一些氣，發出更響亮的聲音，且吐氣時，還可利用腹肌控制，慢慢地使用，喉嚨不必因發聲而變得緊張，不然說話多了你的喉嚨就會變得沙啞、疼痛。

音量：你要掌握一個基本道理，就是只有一個同伴的時候，可以用普通音量；有兩個人的時候，應該將音量減少一半；3 人以上，就要自動將音量調整為原來的1/3。

口齒清楚

不要有太多尾音，每個音節之間都要有恰當的停頓。

放慢說話速度

應追求一種有快有慢的音樂感。可以經常一面看鏡子一面用“微笑”的表情來發音，控制氣息，吸氣如聞鮮花的香氣，呼氣像吹灰塵一樣，練習讓腹部自然地發音。讀一些自己喜歡的小文章，練到咬字正確、平順、清晰的程度，速度也就慢慢地可以控制住了。

第6 堂課 中華禮儀文化：中餐禮儀

長幼有序，則事業捷成而有所休。——《荀子•君子篇》

中國餐飲禮儀應該說是源遠流長的，在周代時，飲食禮儀便已有了整套的完善制度。如今在餐桌上，我們仍重視禮節、禮貌的傳統餐飲禮儀。不同地域及不同場合，用餐的習慣并不相同，如今人們的交際圈子不斷擴大，我們會面對各種各樣的聚會，了解我國的傳統用餐習俗，學會中式餐桌禮儀，方能讓你自然、嫻熟地與人交往，不至于手忙腳亂，給人留下不好的印象。

傳統席位禮儀

在中餐禮儀中，排列圓桌的尊卑次序有以下兩種情況。

及時種：小型宴請，兩桌。通常分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。兩桌橫排時，以面對正門的位置來確定左右，桌次以左為尊，以右為卑。兩桌豎排，以距離正門的遠近來分，桌次以遠為上，以近為下。

第二種：是三桌以上的宴請，在安排多桌宴請的桌次時，同樣要注意“面門定位”“以左為尊”“以遠為上”等規則，同時還要注意其他各桌距離主桌的遠近。距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠、桌次越低。

餐桌的大小、形狀要基本一致，主桌餐桌可略大，其他餐桌都不要過大或過小。如果宴請由你來主辦，為了使赴宴者地找到自己的桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次，再在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖或安排引位員引導來賓按桌就座，也可以在每張餐桌上擺放姓名卡或桌次牌。在大型正式宴會中，姓名卡下方需標注英文，桌次牌可用阿拉伯數字標示。

位次排列

中國傳統講究長幼有序，同樣，每張餐桌上具體位次也有主次尊卑的分別，來注意以下四點。

1. 主人大都應面對正門而坐，并在主桌就座。

2. 舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置通常與主人同向，也可以安排面向主桌主人。

3. 視各桌位次的尊卑，根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。

4. 各桌以主面向為準，以右為尊，以左為卑。如果主人與夫人同席，以男主人為及時主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就座。有時主賓身份可能高于主人，為表示尊重，會把主賓安排在主人的位子上，主人則坐在主賓的位子上。

吃便餐時，也會涉及位子排列的問題，需要遵循以下四個原則。

1. 右高左低原則：兩人并排就座，以右為上，以左為下。因中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的會優先受到照顧。

2. 中座為尊原則：三人一同就座用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側的人。

3. 面門為上原則：用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。

4. 特殊原則：如餐廳內有優美的景致或高雅的演出時，觀賞角度好的座位是上座。還有些中低檔餐廳，通常以靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。

禮貌入席

1. 應邀赴宴時盡量不要帶太多的物品，特別是去過商場大血拼后帶著大大小小的包包去赴宴，這可是很不禮貌的。

2. 按照約好的時間到達是對他人的尊重，若是有事情耽擱了或將要遲到，應先與對方或管理人員聯系并告之事由，說明情況，以示對此次用餐的重視。

3. 落座時，可以請男士幫忙拉開椅子，若自己拉開時千萬不要讓椅子與地板發出太大的聲響。坐下時應直立身體，不要緊靠椅背，雙目正視前方，切莫低頭逃避他人的視線。可以將手腕自然地放在桌子的邊緣，不要將雙手的手肘放在桌子上，更不要隨意擺弄餐巾或用具，這樣會給人以迫不及待的感覺。雙腿不要向前伸，盡量平放在本人的座位下，避免腿部有動作碰觸到他人而造成尷尬的局面，雙手可以向前自然放在腿上。

Camen 魅力說：中餐注重優雅得體的女性禮儀，保持你原有的女性魅力，用自然唯美的感觀去享受生活。

傳承筷子禮儀

中餐的主要工具便是筷子，在中國幾千年的飲食文化中，它已成為餐桌最基本的規則與禮儀，所以筷子的應用是關鍵所在。

1. 筷子的正確使用：要掌握標準的握筷姿勢，過高或過低都是不規范的，也不要變換指法來握筷子。

2. 用筷子也有禁忌：如果我們是在等待用餐，這時不可以用筷子敲打桌邊、碗盞或杯子。在用筷子夾菜時，不可以在菜肴里來回翻挑與攪拌，更不要用筷子穿刺菜肴。若遇到他人也來夾菜，要注意避讓，不要讓筷子“打架”。不要將筷子含在嘴里或是把筷子當作牙簽來使用，這是非常不雅觀的。在與人交談的過程中，不要把筷子當作道具，對人指指點點，

這樣很不禮貌。用餐結束，要將筷子整齊放靠碗的右邊桌面上，等大家都放下筷子時再一同離席。

優雅Tips：文雅的中餐禮儀

正式的場合

主要人員會先致祝酒詞。這時要停止談話，更不要吃東西，認真地傾聽，以示對他人的尊重，致辭完畢后再一同進餐。

妝容處理

如果赴宴時你化了妝，要以餐巾一角輕印嘴唇，這樣可以避免唇膏的痕跡留在筷子上或者杯沿上。即使沒有化太濃的妝，在喝酒水時也要盡量讓嘴唇接觸杯沿的同一個地方。

注意細節

1. 若需要調味料但伸手又取不到，可請同桌的人遞給你，千萬不要突然站起來俯身去取。

2. 若遇到自己不愛吃或者不想吃的菜品，當服務員或主人夾菜時，不可打手勢，不可拒絕，你可以取少量放于盤中，同時要表示：“謝謝，這些夠了！”對于一些不合自己口味的菜，不要表現出難堪的表情。

3. 如果想給賓客讓菜，要用公用的餐具，切不可用自己用過的餐具給他人讓菜，這樣既不衛生又不禮貌，也是對他人的不尊重。

4. 喝湯時身子要坐直，把湯匙送到嘴邊。要小心太熱的湯燙到自己，每勺盛的湯不要太滿，更重要的是喝湯時不能發出聲音。喝到，可把碗稍向外傾斜，方便盛出的一勺湯，不過不能讓勺摩擦湯碗的聲音傳出來。

5. 就餐時，如果口中有食物就不要說話，如果正在咀嚼的時候有人和你交談，要把嘴里的東西咽下去后再回答他。也不要含著食物喝水，因為用水將食物沖下是不禮貌的。

6. 整個用餐的過程中都要特別小心，不要弄灑了桌上的湯或菜，也盡量別讓筷子、勺子掉在地上。如果嘴角、臉上、衣服上沾上了污漬，要用餐巾輕輕擦拭，用過的餐巾要折疊平整，并且把用臟的那一面折在內側，不要把用過的餐巾或紙巾擺在餐桌醒目的位置。

7. 吃條狀的面食，最方便的方式是用筷子，但動作要輕，防止面條甩出的湯汁濺到別人身上。

8. 用餐期如果要飲酒，無論你的酒量多么好，都不能放任自己在餐桌上痛飲。用飲酒來衡量感情的深淺是男人的事，女士可以在保障自己理智、清醒的前提下少飲一點酒，如果被人熱情地勸酒，可以在就餐前特別誠懇地向同桌人說明自己不勝酒力，并致以歉意，也可以主動以茶代酒。