"你的營(yíng)養(yǎng)將決定你的容貌和感覺(jué)：是情緒低落還是心情愉悅；是瀟灑漂亮還是平談無(wú)奇；是思維清晰還是混亂；是喜歡你的工作還是把它當(dāng)做一件苦差事。"
阿德勒·戴維斯是美國(guó)最負(fù)盛名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)。在本書(shū)中她將簡(jiǎn)單明了地向你介紹你所攝食的食物將如何影響你的健康，而你如何通過(guò)合理的飲食來(lái)讓自己感覺(jué)更好，看上去更年輕，以及如何讓自己享受一種更為積極的生活。
這本暢銷(xiāo)書(shū)以一種敏銳、實(shí)際的視角，讓你明白不可追一時(shí)之時(shí)尚，并告訴你維生素、礦物質(zhì)和食物如何平衡你身體的需求；讓你了解飲食缺乏癥所導(dǎo)致的各種癥狀，并指出了包含在普通食物添加劑和加工食品中的各種有毒物質(zhì)。
阿德勒·戴維斯的《吃的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀》一書(shū)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一領(lǐng)域最重要、流行的一本著作，在全世界的銷(xiāo)量達(dá)千萬(wàn)冊(cè)之多。新美國(guó)圖書(shū)館收藏有這本書(shū)的修訂完整版，并引以為豪。"如果本書(shū)中所設(shè)定的原則能被大多數(shù)人應(yīng)用，我相信人們?cè)诮】瞪先〉玫倪M(jìn)步要比以往任何一個(gè)時(shí)代都大得多。"
阿德勒·戴維斯女士是美國(guó)著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，畢業(yè)于加州伯克萊大學(xué)，曾在哥倫比亞大學(xué)進(jìn) 修，并在南加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院獲得生物化學(xué)碩士學(xué)位。她曾在紐約的伯爾文及福特罕姆醫(yī)院接受食療專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，后擔(dān)任加州亞勒明達(dá)國(guó)家健康診療中心的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。 戴維斯是國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的拓
1 營(yíng)養(yǎng)學(xué)——一個(gè)令人著迷的話題
2 早餐的質(zhì)量影響你的24小時(shí)
3 為身體提供合適的營(yíng)養(yǎng)
4 保持年輕的竅門(mén)
5 千萬(wàn)別低估了常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)素的價(jià)值
6 我們能防止糖的泛濫嗎
7 哪種杏，生長(zhǎng)在哪
8 原先的乞丐都比我們現(xiàn)在強(qiáng)
9 這只是一種假設(shè)
10 我恐怕沒(méi)有這個(gè)運(yùn)氣
11 藍(lán)色星期——一定要出現(xiàn)嗎
12 研究鏡子里的你
13 它并不比其他的更重要
14 味道更好的食物
15 我希望我知道
16 降低血液膽固醇
17 具有200年歷史的維生素C
18 每個(gè)陷餅里都插一指頭
19 我所認(rèn)識(shí)的最健康的人
20 每個(gè)細(xì)胞都需要的
21 你的身體狀況說(shuō)明了一切
22 天然鎮(zhèn)定劑
23 正如我所見(jiàn)的，沒(méi)有任何借口
24 必須保持一種平衡
25 基礎(chǔ)有多牢靠
26 你可以做得
27 只有部分智慧是不夠的
28 好營(yíng)養(yǎng)給你好回報(bào)
29 民眾的健康狀況如何
30 這很容易讓人相信
31 能力什么時(shí)候變?yōu)樨?zé)任
32 附錄
滿意
作者提出的觀點(diǎn)太夸張，部分細(xì)節(jié)可以借鑒，但不能全數(shù)照搬。
內(nèi)容還可以，但版面的顏色等不時(shí)尚，就是一般的字書(shū)，沒(méi)有五顏六色的書(shū)好看
好象是在和很多類(lèi)似的相關(guān)書(shū)籍互相轉(zhuǎn)載而成,無(wú)作者的獨(dú)特見(jiàn)解.實(shí)在無(wú)必要買(mǎi),因?yàn)閮?nèi)容在很多書(shū)籍里都可以讀到.
that's a good book
是好書(shū)，就是是針對(duì)美國(guó)人寫(xiě)的，中國(guó)人要用不能照搬照抄。
講譯吃的藝術(shù)，但是還是要回到現(xiàn)實(shí)中，看完了還思考，不要全照搬到生活中……
現(xiàn)代人健康很重要，所以要多學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。
這是一本可以讓所有人都受益的好書(shū)！無(wú)論男女老少
多分享愛(ài)心,讓中國(guó)人民，都知道健康,書(shū)太棒了,不看不知道,看了才知道
對(duì)于現(xiàn)在匆忙的生活而言,如何吃很重要,這本書(shū)適合我!
看完這本書(shū)，使我受益非淺！我認(rèn)為國(guó)人都應(yīng)該讀這本書(shū)，讓我們都來(lái)學(xué)會(huì)用正確的方法使自己獲得健康！
一定要去看喔，如果你對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康真的有所重視的話！！強(qiáng)烈推薦～
有不少長(zhǎng)久以來(lái)不解的營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)題在這本書(shū)中找到答案
很符合我在學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)觀點(diǎn)。建議大家都看下，多了解健康的觀念真的很不錯(cuò)！
這本書(shū)非常權(quán)威，值得我們用心去讀。學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)自己更對(duì)家人是份責(zé)任，我會(huì)繼續(xù)關(guān)注這方面的資料。謝謝！
此書(shū)非常值得讀，此書(shū)的好處在于講述的很客觀，而且很多觀點(diǎn)是出自美國(guó)試驗(yàn)結(jié)果，不像國(guó)內(nèi)很多書(shū)就是東超西超，推薦對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)及健康關(guān)心的人們?nèi)プx。
當(dāng)當(dāng)上幾乎所有介紹維生素的書(shū)我都買(mǎi)了，讀了這么多本，感覺(jué)這個(gè)最有趣，最吸引人。很漂亮的文章，很犀利的觀點(diǎn)，比敏德?tīng)柲切┯芍щx破碎的一句一句話構(gòu)成的所謂“圣經(jīng)”的書(shū)要強(qiáng)得多。
本書(shū)中提到不提供具體的菜譜，以免出現(xiàn)讀書(shū)人完全照搬的現(xiàn)象。但是仔細(xì)想一想，買(mǎi)這書(shū)的人多半是沒(méi)有多少烹飪經(jīng)驗(yàn)的人，菜式的搭配是完全不懂，而且完全不知道味道如何。如果有一些參考例子再根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)加減調(diào)料。我覺(jué)得這樣可能會(huì)比較好。
人體的各個(gè)器官都是密不可分的，哪一個(gè)部分出現(xiàn)問(wèn)題都是會(huì)影響健康的，現(xiàn)在的人90%以上都是亞健康，這本書(shū)讓我們很好的講述了要如何去補(bǔ)充每個(gè)器官的養(yǎng)份，以及養(yǎng)份是哪些器官所需要的，以及一天的營(yíng)養(yǎng)成份如何獲得，食補(bǔ)是最好的養(yǎng)生方式。
知識(shí)非常豐富,讓我學(xué)到好多好多東西,以前以為吃下去就算是OK,但是其實(shí)并不那么簡(jiǎn)單的事情, 要想有個(gè)健康的身體，我們也是要努力補(bǔ)充自己的知識(shí)， 讓自己活得更健康，更舒服,更輕松,熱愛(ài)生活的人，多看看營(yíng)養(yǎng)學(xué)的書(shū)很好，這本就不錯(cuò)。
這本書(shū)寫(xiě)得非常好,通俗而且實(shí)用,告訴了我們很多日常飲食中存在的問(wèn)題.相信看了這本書(shū)的人對(duì)自已和家人的健康一定會(huì)有很大的幫助. 這兩天我就立刻行動(dòng)起來(lái)改善自己飲食中的問(wèn)題,特別是增加維生素的攝入量.
人人都想健康,人人都愛(ài)健康,可是,怎樣才能做到呢?看了<<吃的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀>>這本書(shū)后,使人突然眼前一亮.以前,總認(rèn)為,只要吃好了,吃飽了,吃得舒服了,就能健康,可熟不知,我們只知道一點(diǎn)可以說(shuō)是不科學(xué)的不是道理的道理.這本書(shū)教會(huì)了我們?cè)撛鯓尤コ?該吃什么不該吃什么,一天怎么去安排自己的飲食才是科學(xué)的,雖說(shuō)有一些我們還不太懂,但我們了解了吃的很多知識(shí).的確,健康是吃出來(lái)的,這話一點(diǎn)都不假.是本好書(shū),值得一讀.
