《規?；B雞實用新技術》介紹了規?；B雞生產的技術，主要內容包括雞舍環境調控，雞飼料的配置，雞的品種，蛋雞、肉雞、土雞的飼養管理和雞場衛生防疫等。本書圖文并茂、語言簡練、內容、技術先進，可供規模化雞場飼養人員學習借鑒，也可作為從事家禽相關人員的培訓教材和參考書。
《規?；B雞實用新技術》作者實踐經驗豐富，書中內容，通俗易懂，書中涉及的飼養管理及疾病防疫方面的技術比較先進，貼近生產實際。
趙聘，男，1987年畢業于河南農業大學，碩士學位，教授，現任信陽農林學院教務處處長，河南省畜牧獸醫學會常務理事，中國畜牧獸醫學會家畜生態學分會理事。主講動物科學系《家禽生產技術》課程，專業特長為家禽孵化與家禽生產，研究方向是家禽生產與環境控制。 趙云煥，中共黨員，碩士，教授，現為信陽農林學院動物科學系教師。先后承擔《畜禽環境衛生》、《家禽生產技術》等課程的教學任務。
我國養雞業在畜牧業中具有重要地位，是我國畜牧業的主導產業，也是關系國計民生的重要產業。
我國是世界上較大的雞蛋生產國和消費國，2015年雞蛋產量2120萬噸，占世界雞蛋產量的40%，人均雞蛋占有量已達到發達國家的平均水平；我國為世界肉雞第二大生產國，2015年雞肉產量1300萬噸，占全球雞肉生產量的15.0%，雞肉成為我國居民僅次于豬肉的第二大肉類消費品。
近年來，我國養雞規?；戎胤€步增加。肉雞規模養殖出欄占全國總量的85%以上。由于肉雞飼養周期短，技術要求高，同時由于肉雞養殖企業的經營業績容易受到宏觀經濟形勢、行業周期性供需變化、疫病、產業政策等因素的影響而呈現較大波動，風險系數大，目前基本上結束以農戶散養為主的生產方式，轉向集約化、規?；?、標準化飼養。中大型規模的肉雞飼養已成為我國肉雞規模飼養的主要模式，2014年出欄在1～5萬只的肉雞飼養場(戶)的年出欄數占總出欄的比重最多，為28.60%。蛋雞規模養殖存欄占全國總量的80%左右，我國蛋雞養殖仍以中小規模養殖場(戶)為主，但規?；l展趨勢已愈加明顯，專業化家庭養殖和中小規模養殖是目前我國蛋雞養殖的主要形式。2014年存欄在2000～1萬只的蛋雞存欄數占總存欄的比重最多，為33.00%，與2013年相比，存欄1～5萬只、5～10萬只、10～50萬只以及50萬只以上的各級別所占的比重均有不同幅度增加，體現蛋雞飼養在向著進一步規模化的方向發展。
雖然我國是養雞大國，但雞的單產水平和生產效率同發達國家相比還有較大差距。目前我國雞的養殖方式正處在由以中小規模養殖場(戶)和千家萬戶散養為特征的“小規模大群體”向以養殖企業(場)和農村專業養殖合作社為特征的“大規模小群體”過渡階段，當前生產中存在的突出問題是布局不合理、設施簡陋、養殖水平低、飼養方式落后、集約化程度低、管理不到位、環境污染嚴重、疫病常發、產品質量不高等。
農業部從2010年開始在全國開展蛋雞、肉雞養殖標準化示范創建活動。雞場標準化創建的主要內容有：品種良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化。雞的標準化生產，就是在場址布局、雞舍建設、生產設施配備、良種選擇、投入品使用、衛生防疫、糞污處理等方面嚴格執行法律法規和相關標準的規定，并按程序組織生產的過程。規?；a是指一個雞場(戶)的養殖量要達到一定的數量，一般要求產蛋雞養殖規模(籠位)在1萬只以上；肉雞單棟飼養量5000只以上，年出欄量10萬只以上。目前，我國蛋雞、肉雞規模養殖標準化創建取得了顯著成效，在全國范圍內已確定多家蛋雞、肉雞標準化養殖示范場。
本書共有八章，在總結我國近年來養雞經驗和研究成果的基礎上，介紹了規?；B雞近期技術，主要內容包括雞場建設、養雞設備與雞舍環境調控、雞飼料的配制、雞的品種、蛋雞的飼養管理、肉雞的飼養管理、土雞的飼養管理和雞場衛生防疫等。
本書在編寫過程中參閱了有關文獻，并引用了其中的一些資料，部分已注明出處，限于篇幅仍有部分文獻未列出，編者對這些文獻的作者表示由衷的感謝。
本書可供規模化雞場飼養人員學習借鑒，也可作為從事與養雞相關人員的培訓教材和參考書。由于編者水平有限，書中如有不妥之處，敬請讀者批評指正，在此表示感謝。
