三高調養食譜一本全》共分6個部分講解了"三高癥"的飲食調理:及時章詳細介紹了高血壓、高血糖、高血脂的基本飲食原則、方案及應注意的細節;第二章至第五章,分別介紹了谷物豆類、蔬菜水果、肉蛋水產及其他類近200種食物的對"三高癥"該不該吃,該如何吃的問題;一章從營養學的角度論述了各種營養素對"三高癥"防治的功效。
目前,被稱為"富貴病"的三高癥(即高血壓、高血糖和高血脂),已如"舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家",與之密切相關的心腦血管疾病更成為健康的"頭號殺手"。而良好的飲食調養可有效地預防和改善三高癥狀。《三高調養食譜一本全》依據三高癥的日常飲食原則,著重對常見食物的飲食宜忌做了詳細介紹,并推薦了大量適合三高人群的健康食譜。
家庭·生活·健康》叢書編委會,自成立以來,依托國內多名婦幼、營養、保健等領域的專家學者,積極開展健康生活知識的普及宣傳工作,已出版孕育、飲食、保健等生活圖書100多種,深受廣大讀者喜愛。
Part 1:三高人群的膳食調養
Chapter 1:糖尿病科學飲食
糖尿病膳食營養治療指南
糖尿病患者每天進食量安排
糖尿病患者一日進食餐次安排
靈活運用"食品交換法"
糖尿病患者如何吃早餐
糖尿病患者的夏季飲食原則
糖尿病患者用餐小竅門
不能用不吃主食來控制血糖
糖尿病患者吃"零食"的原則
糖尿病患者的節日飲食原則
糖尿病患者外出用餐注意事項
糖尿病患者吃水果的小竅門
糖尿病患者可以飲酒嗎
如何減少食用單糖和雙糖食物
如何進食適量的品質蛋白質
限制脂肪攝入的技巧
盡量不吃和少吃的食物
糖尿病患者怎樣緩解饑餓
糖尿病患者該如何健康飲水
如何選用"無糖"食品
常見降糖食物
Chapter 2:高血壓科學飲食
高血壓患者的營養原則
高血壓患者的飲食原則
高血壓患者每日飲食建議
中醫"五味不過"的飲食原則
高血壓患者應警惕速食中的鹽
多食味精不利降壓
高血壓患者應遠離咖啡
葡萄柚是高血壓患者的"禁果"
高血壓患者常吃醋有利降血壓
Chapter 3:高血脂科學飲食
高血脂患者的飲食原則
高血脂癥飲食三低原則
高血脂防治一日膳食參照
遠離易使血脂升高的食物
食物健康烹飪方法
飯前喝湯可控制體重
進食時細嚼慢咽好處多
甘油三酯高的患者要限制飯量
補充膳食纖維要合理
高血脂者吃肉有講究
如何選用食用油
高血脂患者應多食用橄欖油
高血脂者吃雞蛋有講究
嚴重高甘油三酯患者不能飲酒
Part 2:三高人群谷物豆類飲食宜忌
小麥、蕎麥、燕麥、玉米
黑米、糙米、薏米、大豆
綠豆、黑豆、花生、紅小豆
紅薯、糯米、黑芝麻
Part 3:三高人群蔬菜水果飲食宜忌
菠菜、白菜、芹菜、韭菜
生菜、苦瓜、黃瓜、紫甘藍
南瓜、絲瓜、茄子、胡蘿卜
辣椒、洋蔥、冬瓜、西紅柿
牛蒡、土豆、山藥、白蘿卜
魔芋、蘆筍、蓮藕、荸薺
竹筍、銀耳、香菇、西藍花
大蒜、大蔥、生姜、黑木耳
山楂、蘋果、桃子、橙子、梨
金橘、紅棗、香蕉、獼猴桃
菠蘿、核桃、松子、杏仁
西瓜、檸檬、葡萄、草莓
桑葚、柚子、柿子、石榴
Part 4:三高人群肉蛋水產飲食宜忌
牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、鱔魚
鯽魚、牡蠣、海參、海帶、豬肝
Part 5:三高人群其他食物飲食宜忌
菊花、枸杞、綠茶、黃精
人參、葛根、靈芝、玉米須
Part 6:三高人群必備營養知識
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準備照著做,控制體重,合理健康的安排飲食
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還不錯,是營養參考書,食譜比較簡單。
可有效地預防和改善三高癥狀。《三高調養食譜一本全》依據三高癥的日常飲食原則,著W重對
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尿病膳食營養治療指L南糖尿病患者每10天進食量安排糖尿病患者一日進食R
海帶、豬肝:C三高人群其他食物飲Y食宜忌菊花、枸杞、綠茶4、黃精人參
三高Y人群的健康食譜。簡介【作者】《家庭·生活·健康》叢書編委會,自成立樣緩解饑餓糖尿
兩本書紙張和印刷都還不錯,里面內容豐富,平時可以參考,很實用,價格比書店稍便宜一點。就是有本書的封面被壓皺了,而且封面有些花,看起來很臟;包裝使用塑料紙簡單包裹的,太簡陋了,最起碼應該用泡沫紙板里面墊一下吧。
為家人準備的,沒事學習做菜,書印刷不錯,紙質很好。
給媽媽買的,內容豐富,自己也看了學了些東西,很棒的食譜
目前,被稱為“富貴病”的三高癥(即高血壓、高血糖和高血脂),已如“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,與之密切相關的心腦血管疾病更成為健康的“頭號殺手”。而良好的飲食調養可有效地預防和改善三高癥狀。《三高調養食譜一本全》依據三高癥的日常飲食原則,著重對常見食物的飲食宜忌做了詳細介紹,并推薦了大量適合三高人群的健康食譜。