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Fermentation-basel是農林科學領域的一本優秀期刊。由MDPI出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。該期刊主要刊載BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI3區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。
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| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 | 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 | 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 | 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 | 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 | 3區 | 否 | 否 |
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 72 / 174 |
58.9% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 67 / 174 |
61.78% |
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Plant Science | Q2 | 167 / 516 |
67% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) | Q2 | 36 / 103 |
65% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 162 / 389 |
58% |
| 年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
| 年發文量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 121 | 310 | 746 | 1014 |
| 國家/地區 | 數量 |
| Spain | 47 |
| USA | 43 |
| Italy | 42 |
| GERMANY (FED REP GER) | 40 |
| Australia | 16 |
| Portugal | 15 |
| Belgium | 14 |
| Canada | 14 |
| CHINA MAINLAND | 13 |
| Sweden | 11 |
| 機構 | 數量 |
| UNIVERSIDAD POLITECNICA DE MADRID | 12 |
| VRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL | 10 |
| UNIVERSITY OF VALENCIA | 9 |
| UNIVERSITY OF TRAS-OS-MONTES & ALTO DOURO | 8 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 7 |
| CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR) | 7 |
| UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) | 7 |
| UNIVERSITY OF SASSARI | 7 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 6 |
| HSCH GEISENHEIM UNIV | 6 |
| 文章名稱 | 引用次數 |
| Second Generation Bioethanol Production: On the Use of Pulp and Paper Industry Wastes as Feedstock | 22 |
| Harvesting of Microalgae by Flocculation | 18 |
| Oenological Impact of the Hanseniaspora/Kloeckera Yeast Genus on Wines-A Review | 17 |
| Molecular and Phenotypic Characterization of Metschnikowia pulcherrima Strains from Douro Wine Region | 15 |
| The Influence of Non-Saccharomyces Species on Wine Fermentation Quality Parameters | 15 |
| Seaweed Bioethanol Production: A Process Selection Review on Hydrolysis and Fermentation | 14 |
| Lachancea thermotolerans, the Non-Saccharomyces Yeast that Reduces the Volatile Acidity of Wines | 14 |
| Quality Ingredients and Safety Concerns for Traditional Fermented Foods and Beverages from Asia: A Review | 14 |
| Effect of Sequential Inoculation with Non-Saccharomyces and Saccharomyces Yeasts on Riesling Wine Chemical Composition | 13 |
| A Review of Seaweed Pre-Treatment Methods for Enhanced Biofuel Production by Anaerobic Digestion or Fermentation | 13 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
若用戶需要出版服務，請聯系出版商：ST ALBAN-ANLAGE 66, BASEL, SWITZERLAND, CH-4052。