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影響因子：2.9
Gold OA文章占比：3.39%
OA被引用占比：0.0135...
CiteScore：6
研究類文章占比：94.91%
開源占比：0.0228
文章自引率：0.1176...
出版國人文章占比：0.18

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Journal Of Food Measurement And Characterization 期刊簡介

Journal Of Food Measurement And Characterization是農林科學領域的一本優秀期刊。由Springer US出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2007年，該期刊主要刊載Agricultural and Biological Sciences-Food Science及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI3區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Journal Of Food Measurement And Characterization 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區 2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區 2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區 2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區 2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區 2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

Journal Of Food Measurement And Characterization 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	77 / 173	55.8%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	68 / 173	60.98%

CiteScore指數（2024年最新版）

CiteScore：6
SJR：0.622
SNIP：0.82

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	45 / 207	78%
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	91 / 384	76%
大類：Engineering 小類：Food Science	Q1	96 / 389	75%
大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering	Q2	78 / 273	71%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖

期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年發文量	0	65	90	240	300	336	492	469	525	511

國家/地區發文量統計

國家/地區	數量
CHINA MAINLAND	242
Iran	193
India	169
Turkey	125
Malaysia	47
Pakistan	36
USA	36
Mexico	35
Brazil	28
Tunisia	28

機構發文量統計

機構	數量
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	70
JIANGNAN UNIVERSITY	30
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	24
FERDOWSI UNIVERSITY MASHHAD	19
INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY SYSTEM (IIT SYSTEM)	19
JIANGSU UNIVERSITY	19
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA	18
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA	18
EGE UNIVERSITY	16
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA	15

高引用文章

文章名稱	引用次數
A nanostructure voltammetric platform amplified with ionic liquid for determination of tert-butylhydroxyanisole in the presence kojic acid	112
An electrochemical-amplified-platform based on the nanostructure voltammetric sensor for the determination of carmoisine in the presence of tartrazine in dried fruit and soft drink samples	61
Sage (Salvia pilifera): determination of its polyphenol contents, anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities	19
Measurement of anticancer, antidiabetic and anticholinergic properties of sumac (Rhus coriaria): analysis of its phenolic compounds by LC-MS/MS	14
Salt-assisted liquid-liquid extraction coupled with reversed-phase dispersive liquid-liquid microextraction for sensitive HPLC determination of paraquat in environmental and food samples	13
Effects of hot-air and vacuum drying on drying kinetics, bioactive compounds and color of bee pollen	11
Characteristics and oxidative stability of fish oil nano-liposomes and its application in functional bread	10
Physicochemical characterization and mass modelling of Sohiong (Prunus nepalensis L.) fruit	9
Antioxidant potential of artichoke (Cynara scolymus L.) byproducts extracts in raw beef patties during refrigerated storage	9
Phytochemical, antioxidant and antibacterial properties of extracts from two spice herbs under different extraction solvents	9