Journal Of Texture Studies是農(nóng)林科學領(lǐng)域的一本優(yōu)秀期刊。由Wiley-Blackwell出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于1969年，該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進展，更以其深厚的學術(shù)積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術(shù)價值。此外，該刊同時被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄，并被劃分為中科院SCI3區(qū)期刊，它始終堅持創(chuàng)新，不斷專注于發(fā)布高度有價值的研究成果，不斷推動農(nóng)林科學領(lǐng)域的進步。

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