大類學(xué)科:農(nóng)林科學(xué) 中科院分區(qū) 2區(qū)
JCR學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY JCR分區(qū) Q3
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International Journal Of Dairy Technology是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本權(quán)威期刊。由Wiley-Blackwell出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于1997年,是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域中具有代表性的學(xué)術(shù)刊物。該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價(jià)值。此外,該刊同時(shí)被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄,并被劃分為中科院SCI2區(qū)期刊,它始終堅(jiān)持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價(jià)值的研究成果,不斷推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。
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大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術(shù) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 93 / 173 |
46.5% |
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 84 / 173 |
51.73% |
學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science | Q1 | 72 / 389 |
81% |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Process Chemistry and Technology | Q2 | 26 / 73 |
65% |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Bioengineering | Q2 | 68 / 162 |
58% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年發(fā)文量 | 69 | 70 | 72 | 66 | 140 | 71 | 109 | 74 | 80 | 85 |
國(guó)家/地區(qū) | 數(shù)量 |
Turkey | 38 |
Iran | 37 |
India | 31 |
Brazil | 29 |
CHINA MAINLAND | 27 |
Ireland | 18 |
Italy | 18 |
Poland | 15 |
USA | 15 |
Spain | 13 |
機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR) | 21 |
TEAGASC | 12 |
UNIVERSITY COLLEGE CORK | 11 |
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 9 |
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 7 |
SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCES | 7 |
ULUDAG UNIVERSITY | 6 |
UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD | 6 |
EGE UNIVERSITY | 5 |
TARBIAT MODARES UNIVERSITY | 5 |
文章名稱 | 引用次數(shù) |
Probiotic monocultures in fermented goat milk beverages - sensory quality of final product | 26 |
Perceptions of Brazilian consumers regarding white mould surface-ripened cheese using free word association | 24 |
Hypolipidaemic effects of synbiotic yoghurt in rabbits | 22 |
Impact of nonthermal processing on different milk enzymes | 21 |
Probiotic properties of ice creams produced with dietary fibres from by-products of the food industry | 20 |
Antimicrobial and antidiabetic potential of synbiotic fermented milk: A functional dairy product | 17 |
Physical and sensory characteristics and probiotic survival in ice cream sweetened with various polyols | 16 |
Functional and textural properties of vegetable-fibre enriched yoghurt | 16 |
Ice cream supplemented with grape juice residue as a source of antioxidants | 16 |
The effects of probiotic cultures on the organic acid content, texture profile and sensory attributes of Tulum cheese | 15 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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