大類學(xué)科:農(nóng)林科學(xué) 中科院分區(qū) 4區(qū)
JCR學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED、FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY JCR分區(qū) Q3
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Journal Of The American Oil Chemists Society是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本優(yōu)秀期刊。由Springer Berlin Heidelberg出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于1924年,該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價(jià)值。此外,該刊同時(shí)被SCIE數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,并被劃分為中科院SCI4區(qū)期刊,它始終堅(jiān)持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價(jià)值的研究成果,不斷推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。
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大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術(shù) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 42 / 74 |
43.9% |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 113 / 173 |
35% |
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 50 / 74 |
33.11% |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 128 / 173 |
26.3% |
學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類:Chemical Engineering 小類:General Chemical Engineering | Q2 | 118 / 273 |
56% |
大類:Chemical Engineering 小類:Organic Chemistry | Q3 | 114 / 211 |
46% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年發(fā)文量 | 211 | 171 | 165 | 135 | 132 | 119 | 143 | 98 | 86 | 117 |
國(guó)家/地區(qū) | 數(shù)量 |
USA | 261 |
Canada | 108 |
CHINA MAINLAND | 91 |
Japan | 39 |
Brazil | 29 |
France | 27 |
GERMANY (FED REP GER) | 23 |
Argentina | 19 |
India | 19 |
Malaysia | 18 |
機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) | 54 |
JIANGNAN UNIVERSITY | 22 |
IOWA STATE UNIVERSITY | 19 |
UNIVERSITY OF MANITOBA | 18 |
UNIVERSITY OF GUELPH | 17 |
UTAH SYSTEM OF HIGHER EDUCATION | 17 |
UNIVERSITY OF SASKATCHEWAN | 16 |
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 13 |
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS) | 12 |
HIROSHIMA UNIVERSITY | 12 |
文章名稱 | 引用次數(shù) |
Physical Properties of Candelilla Wax, Monoacylglycerols, and Fully Hydrogenated Oil Oleogels | 10 |
Utilization of Beeswax Oleogel-Shortening Mixtures in Gluten-Free Bakery Products | 10 |
Chemical Compositions of Walnut (Juglans regia L.) Oils from Different Cultivated Regions in China | 9 |
Modeling Oil Content of Sesame (Sesamum indicum L.) Using Artificial Neural Network and Multiple Linear Regression Approaches | 9 |
Oxidative Stability of Rice Bran Wax Oleogels and an Oleogel Cream Cheese Product | 9 |
Effect of Moisture and Heat Treatment of Corn Germ on Oil Quality | 8 |
Sensory and Technological Evaluation of Margarines With Reduced Saturated Fatty Acid Contents Using Oleogel Technology | 7 |
Sonocrystallization of Interesterified Soybean Oil With and Without Agitation | 7 |
Applications of Insect-Derived Protein Ingredients in Food and Feed Industry | 6 |
Investigation of the Effects of Virgin Olive Oil Cleaning Systems on the Secoiridoid Aglycone Content Using High Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry | 6 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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