《南方奶業(yè)》雜志，季刊，由廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì);廣東省畜牧技術(shù)推廣總站主管，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì);廣東省畜牧技術(shù)推廣總站主辦的學(xué)術(shù)性刊物，本刊在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時(shí)效性強(qiáng)，其中主要欄目有研究報(bào)告、文獻(xiàn)綜述、簡報(bào)、專題研究等。

《南方奶業(yè)》雜志，以“發(fā)展南方奶業(yè)，促進(jìn)人民健康”為宗旨，主要報(bào)道國內(nèi)外奶業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)、新成果、新技術(shù)，介紹奶業(yè)生產(chǎn)的新工藝、新設(shè)備、新經(jīng)驗(yàn)，傳播奶業(yè)市場(chǎng)信息，交流行業(yè)發(fā)展的新思路、新觀點(diǎn)、新體會(huì)。

《南方奶業(yè)》雜志的主要讀者對(duì)象是各級(jí)政府的農(nóng)業(yè)、科技、奶業(yè)行政管理部門的領(lǐng)導(dǎo)、奶業(yè)生產(chǎn)與加工企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、乳品機(jī)械與設(shè)備、乳品包裝材料、獸藥、飼料等相關(guān)行業(yè)的企業(yè)家、技術(shù)人員、管理人員以及奶業(yè)科研、教學(xué)、推廣單位的專家學(xué)者。

《南方奶業(yè)》雜志的受眾群體主要是從事奶業(yè)相關(guān)工作的專業(yè)人士，包括奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、乳品機(jī)械、乳品包裝、獸藥飼料等領(lǐng)域的企業(yè)家、技術(shù)人員、管理人員以及奶業(yè)科研、教學(xué)、推廣單位的專家學(xué)者。此外，雜志也面向各級(jí)政府的農(nóng)業(yè)、科技、奶業(yè)行政管理部門的領(lǐng)導(dǎo)提供有關(guān)奶業(yè)發(fā)展的政策、法規(guī)、市場(chǎng)等方面的信息。

雜志的內(nèi)容涵蓋了奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括奶牛養(yǎng)殖技術(shù)、乳品加工工藝、乳品質(zhì)量安全、乳品市場(chǎng)分析、奶業(yè)政策法規(guī)等方面的報(bào)道和研究。通過這些內(nèi)容，雜志為讀者提供了最新的奶業(yè)資訊和技術(shù)，幫助讀者了解奶業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，提高讀者的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力，促進(jìn)奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。