12大慢性病素食全書》，本書內(nèi)容提要：提供預(yù)防慢性病的飲食引導(dǎo)，如高血壓、高血脂、肝病、腎病、貧血、骨質(zhì)疏松等12大常見慢性病。由臺(tái)大醫(yī)院的醫(yī)生與營養(yǎng)生共同編寫，更有眾多專門針對(duì)治療期與恢復(fù)期的美味又營養(yǎng)的飲食處方。
臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，延續(xù)上次經(jīng)驗(yàn)再一次合作，為各種疾病的素食患者量身打造《12大慢性病素食全書》。內(nèi)容由淺入深，從如何選擇素食材以及素食材所提供的營養(yǎng)，集結(jié)常見的糖尿病、高血壓、心血管疾病等慢性病患者如何作飲食的適當(dāng)搭配，對(duì)于癌癥病人應(yīng)如何正確吃素，素食的迷思，以及素食者較常見的貧血問題等都有深入的探討。書中并不是紙上談兵的理論，更有實(shí)際的食物搭配范例，使理論落實(shí)在生活之中。
推薦序1 為慢性病患量身訂作的素食飲食全書
推薦序2 最完整的治療及預(yù)防保健素食專書
推薦序3 吃對(duì)營養(yǎng)又健康的素食飲食
本書特色&使用說明 預(yù)防及改善慢性病的素食飲食指導(dǎo)
總策劃序 臺(tái)灣最暢銷的疾病素食指導(dǎo)全書
總論 素食是治療慢性病的一帖良方
前言 吃對(duì)素食，健康自然來
Part 1 聰明選購素食材與調(diào)味料
吃對(duì)天然素食材的健康秘
選對(duì)素食加工品的健康秘
用對(duì)素食調(diào)味料的健康秘
Part 2 12大慢性病素食處方
癌癥 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)癌癥
癌癥患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離癌癥的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
高脂血癥 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)高脂血癥
高脂血癥患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離高脂血癥的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
高血壓 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)高血壓
高血壓患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離高血壓的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
糖尿病 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)糖尿病
糖尿病患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離糖尿病的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
肝病 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)肝病
肝病患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離肝病的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
腎臟病 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)慢性腎衰竭
腎臟病患者的飲食原則
調(diào)養(yǎng)及恢復(fù)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離慢性腎衰竭的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
退化性關(guān)節(jié)炎 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)退化性關(guān)節(jié)炎
退化性關(guān)節(jié)炎患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離退化性關(guān)節(jié)炎的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
泌尿道結(jié)石 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)結(jié)石
泌尿道結(jié)石患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離結(jié)石的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
術(shù)前術(shù)后 素食飲食處方
手術(shù)壓力下的營養(yǎng)需求不同于饑餓需求
手術(shù)前后營養(yǎng)評(píng)估的3大方法
手術(shù)前后素食患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離疾病的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
骨質(zhì)疏松 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
肥胖 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)肥胖
減重患者的飲食原則
減重期間的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離肥胖的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯晶
點(diǎn)心
貧血 素食飲食處方
簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)貧
貧血患者的飲食原則
治療及調(diào)養(yǎng)期的素食處方
聰明吃外食的素食處方
遠(yuǎn)離貧血的素食食譜示范
主食
主菜
配菜
湯品
點(diǎn)心
滿意啦，第3天就到了。很滿意。
只能說湊合
待慢慢研習(xí)..........
這個(gè)商品不錯(cuò)~
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圖書館看到本書，內(nèi)容不錯(cuò)，來當(dāng)當(dāng)網(wǎng)買了一本。
內(nèi)容寫得挺精彩，值得好好讀。
幫別人買的，還可以
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當(dāng)當(dāng)?shù)乃拓泿煾祽B(tài)度好好，必須贊一個(gè)！
12大慢性病素食全書 不錯(cuò)
很好！
雖然有點(diǎn)麻煩。。但是誠信拉！
店家發(fā)貨相當(dāng)快~服務(wù)也很好！~還會(huì)在來買的
嗯，學(xué)習(xí)有針對(duì)性的素食是有必要的！贊一個(gè)！
包裝完好，物流很快！
書是好書，剛剛收到的，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)就是快，快遞也給力，各方面都好，但是書里面的素食很難做的到位，地域問題，不過借鑒性是蠻強(qiáng)的，
送給友人一本，自己也留一本，試做，保健值得看
本書的內(nèi)容很不錯(cuò)，但書收到時(shí)，書不僅壓皺了，書皮較臟，而且底下還有撕爛的痕跡。
還可以,里面是一些素食食譜,同時(shí)還介紹了點(diǎn)各種慢性病要注意的事項(xiàng).
都是素食，針對(duì)各種慢性病的，還沒做過，不知道好吃不，但是現(xiàn)在的菜都是很遠(yuǎn)的地方運(yùn)來的，買不到新鮮的，加上亂用農(nóng)藥，素食真的安全嗎？
