京都山居生活
一座長(zhǎng)滿香草的午后庭院 一段遠(yuǎn)離塵囂的詩(shī)意時(shí)光 日本NHK電視臺(tái)多次專題報(bào)道 累計(jì)銷售超過(guò)85萬(wàn)冊(cè)
為生活疲于奔命的時(shí)候，生活已經(jīng)離我們而去。——約翰列儂
一所古舊的百年農(nóng)居，讓英國(guó)貴族出身的維尼夏在京都的山間停下了腳步，找到了自己真正想要的生活——
親手開(kāi)辟一座庭院，栽種一百五十多種香草。夏日天靜晝長(zhǎng)，聽(tīng)得到薄荷、羅勒、迷迭香、薰衣草……勃勃生長(zhǎng)的聲音；秋之七草隨風(fēng)搖曳的時(shí)節(jié)，用古法調(diào)制花草茶，制作手工皂，釀造梅子酒。閑時(shí)在薄霧籠罩的清晨漫步田園深處，于暮色四合的河畔觀賞流螢點(diǎn)點(diǎn)。
播種、澆水、勞作、收獲。
就這樣，度過(guò)一生。
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從英國(guó)貴族到民謠歌手，從修習(xí)冥想到研究香草，維尼夏用跌宕起伏的傳奇經(jīng)歷和對(duì)理想生活的執(zhí)著尋求，喚醒你我深藏的夢(mèng)想。
日本NHK電視臺(tái)多次專題報(bào)道 引發(fā)收視熱潮 累計(jì)銷售超過(guò)85萬(wàn)冊(cè)
大量作者手繪插圖、精美照片 多方位實(shí)景呈現(xiàn)優(yōu)雅山居生活
維尼夏斯坦利-史密斯
1950年出生于一個(gè)英國(guó)貴族家庭。19歲時(shí)，對(duì)貴族生活心生質(zhì)疑，為尋求心靈歸屬，遠(yuǎn)赴印度修習(xí)冥想。1971年來(lái)到日本，做過(guò)英語(yǔ)教師。后來(lái)認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的丈夫——攝影師梶山正。同樣的游歷印度的經(jīng)歷和對(duì)生活的共同追求讓他們走到了一起。1996年，維尼夏與丈夫梶山正、兒子悠仁一家三口搬到京都鄉(xiāng)下一棟百年農(nóng)居，開(kāi)始了種植和研究香草的田園生活。2001年開(kāi)始在《京都新聞》的“維尼夏的大原日記”專欄連載隨筆，記下她與香草為伴的詩(shī)意點(diǎn)滴，那些徜徉于自然中的美好瞬間，以及生活中的哲思體悟。本書即是這些隨筆的結(jié)集。
梶山正
1959年生于日本長(zhǎng)崎。攝影師，擅長(zhǎng)拍攝山川自然風(fēng)光。作為登山愛(ài)好者，曾在多家地理雜志連載登山隨筆，與他人合著過(guò)多本登山手冊(cè)。1984年登上喜馬拉雅山之后，曾為尋求自我遠(yuǎn)赴印度。回國(guó)后在京都開(kāi)了一家正宗印度料理店DiDi，在店里與維尼夏結(jié)識(shí)，后來(lái)結(jié)為夫婦。本書中的照片即是他用鏡頭記錄下的美好生活瞬間。
及時(shí)章 我的小小農(nóng)居和庭院
尋覓安居之
肥土，園藝的秘
復(fù)活節(jié)和煎餅日的回憶
從窗戶來(lái)訪的小客人
第二章 從香草中獲得能量
凝結(jié)先人智慧的香草酒
蓍草防病
指甲花與薄荷帶來(lái)的優(yōu)雅時(shí)光
自制香草茶調(diào)理身心
洗護(hù)必需的薰衣草
第三章 走進(jìn)香草的世界
探尋日本本土的香草
嶄新的“藍(lán)莓人生”
跟池田婆婆學(xué)做紫蘇汁
夢(mèng)里的迷迭香
香草帶來(lái)好眠
第四章 把精靈棲息的大原留給下一代
天然環(huán)保的榻榻米
我們力所能及的事
塑料容器不為人知的另一面
自制手工皂
想想長(zhǎng)旅漫漫的河流
第五章 選擇一種生活方式
阿什拉姆的冥想時(shí)光
何為“愛(ài)”
家，心靈的歸宿
給我勇氣的鯉魚(yú)旗
開(kāi)拓農(nóng)業(yè)未來(lái)的新生力量
沖破桎梏，成為真正的地球人
職業(yè)的選擇
地球公民
多種一棵樹(shù)
發(fā)現(xiàn)適合自己的工作
第六章 吃著放心的食物
有形有味—蔬菜的生命力
活力滿滿的魚(yú)販
做豆腐
吸納天地精華的鮮雞蛋
養(yǎng)蜂人維尼
寫在的話
尋覓安居之
太陽(yáng)從比睿山后探出頭來(lái)，柔和的陽(yáng)光在庭院的郁金香和水仙花上嬉戲，朝露晶瑩剔透。此刻家人都還在安睡，我侍弄侍弄庭院里的香草，寫寫東西，盡情享受著一個(gè)人的時(shí)光。沐浴在晨光中的花草菜蔬生機(jī)勃勃，白粉蝶翩翩起舞，鳥(niǎo)兒聲聲啼囀。能在這兒盡情享受這美妙的清晨，我不禁對(duì)上帝充滿感激。
一九九六年六月，我和丈夫阿正、兒子悠仁一家三口搬來(lái)了京都大原。那時(shí)我們不得不搬離在京都市內(nèi)租的房子，提前一年就開(kāi)始物色新居，可看了百余處也沒(méi)有遇到理想中舒適又便宜的住宅。后來(lái)有24小時(shí)，我們接到不動(dòng)產(chǎn)公司打來(lái)的電話：“終于找到二位可能滿意的房子了！”
當(dāng)時(shí)我和阿正并沒(méi)抱多大希望，拿著地圖就開(kāi)車上了路。而到了大原，我立刻被迷住了，阿正也一樣。這棟老屋房齡已有百年，但結(jié)構(gòu)完好，處處情致動(dòng)人，給人一種無(wú)法言喻的舒適感。最重要的是，它讓人感覺(jué)“會(huì)有某種新的開(kāi)始”。
我的童年是在英國(guó)中北部德比郡郊區(qū)的凱德?tīng)査诡D莊園度過(guò)的。這座建于十八世紀(jì)中期的石造建筑，是曾任印度總督的曾外祖父的宅邸，對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，那兒的生活孤獨(dú)無(wú)比。
我們姐弟六人，生活全由法國(guó)保姆婷婷照料。每天下午五點(diǎn)半左右，用過(guò)她準(zhǔn)備的茶點(diǎn)(下午茶和晚餐合二為一)，洗完澡換好睡衣，我們才會(huì)被帶到客廳去見(jiàn)母親—其余時(shí)間是不得擅自過(guò)去的。母親總是身著宴會(huì)晚禮服，手握一杯金湯力，端坐在天鵝絨沙發(fā)上。
“嗨，親愛(ài)的，晚安，好夢(mèng)。”
得到母親的晚安吻后，我們就必須各自回房，每天只有短短幾分鐘能與她共處。而由于父母離婚了，與父親見(jiàn)面的機(jī)會(huì)更寥寥可數(shù)。
作為長(zhǎng)女，我有單獨(dú)的臥室，弟妹則只能兩人一間。德比郡的冬天常有西風(fēng)呼嘯，夜闌時(shí)分，幽靈嗚咽般的狂風(fēng)會(huì)將臥室的窗玻璃搖得嘩啦作響，坐在古董木床上看書的我時(shí)常被驚得一個(gè)激靈。盡管有厚重的粉色印花棉窗簾抵擋寒風(fēng)，我還是會(huì)整個(gè)人縮進(jìn)羽絨被里。
約六千英畝的領(lǐng)地上散布著很多用人們的小小農(nóng)舍。農(nóng)舍院子里種滿蔬菜香草，小巧的拱門上攀爬著薔薇，花壇里有洋地黃、翠雀花爭(zhēng)相怒放。大人們勞作時(shí)，孩子們就在一旁玩耍。我很想和他們一起玩兒，但得不到允許，因?yàn)槲覀兩矸萦袆e。盡管如此，我還是很羨慕他們能和父母一起生活，總是滿懷憧憬地望著他們的農(nóng)舍和院子。
大原那座古舊的農(nóng)居，滿足了我自幼對(duì)農(nóng)舍和庭院的向往。對(duì)我而言，它不僅是一棟“小小的農(nóng)居”，而且是“與家人共同生活的溫暖所在”。
搬去大原的第二天早上，我忐忑不安地打開(kāi)了雨窗。作為一個(gè)外國(guó)人，我不免有些擔(dān)心自己能否融入這片土地上的人們。長(zhǎng)久無(wú)人居住的老屋彌漫著霉味，灰塵積了厚厚一層，蜘蛛網(wǎng)綴滿各個(gè)角落。兩歲的悠仁認(rèn)定這兒住著《龍貓》里的黑小鬼，害怕地瞅著昏暗的土間①和走廊角落。或許后山什么地方真住著龍貓吧，我不禁也冒出這樣的念頭。清理完地板、頂棚和窗戶，往屋里搬家具時(shí)和鄰居們打了招呼，逐漸熟識(shí)起來(lái)。老婆婆們結(jié)伴來(lái)訪，往后再來(lái)時(shí)，還帶來(lái)從田里采摘的新鮮蔬菜。隔壁的岸下小姐看我們初來(lái)乍到，熱心介紹了當(dāng)?shù)赜卸嗌偃思倚枰獑?wèn)候，垃圾該扔到什么地方等等。就連“莊稼地里的小路能不能隨便走”這樣傻乎乎的問(wèn)題也為我耐心作答。這里豐饒的自然環(huán)境和人們悠然的生活，都很像愛(ài)爾蘭的村莊。說(shuō)來(lái)有趣，愛(ài)爾蘭確實(shí)有個(gè)名叫“O’Hara”的村子呢。
三個(gè)月后，行李安置妥當(dāng)，房屋大修也告一段落，我終于開(kāi)始整修院子了。原本的日式庭院長(zhǎng)年無(wú)人照管，早已雜草叢生。動(dòng)手之前，我已照著自幼向往的農(nóng)居庭院在心里畫好了藍(lán)圖：“開(kāi)滿經(jīng)典的英國(guó)花卉，遍植烹調(diào)用的香草和做沙拉的蔬菜……”但也不能把英國(guó)的院子原樣搬來(lái)，那樣很不協(xié)調(diào)，我便又琢磨著，盡量保持院子的大原風(fēng)格。
我們起初是打算租住的，但后來(lái)干脆把房子買了下來(lái)。因?yàn)榧皶r(shí)眼看到這座大原的古舊農(nóng)居，一個(gè)強(qiáng)烈的念頭就縈繞心頭——“我想在這里度過(guò)一生”。
……
清新的文字 描述了京都的田園生活和風(fēng)土人情 容易閱讀 很久沒(méi)有這么快讀完一本書了。
