詳細(xì)解說(shuō)了“舉世獨(dú)有的三項(xiàng)文化：書法、昆曲、普洱茶”。任何文化都會(huì)有大量外在的宣言、標(biāo)牌，但在隱秘處，卻暗藏著幾個(gè)“命穴”，幾處“胎記”。這三項(xiàng)，就是中國(guó)文化所暗藏的“命穴”和“胎記”。之所以把普洱茶也列入其中，是一個(gè)提醒性的學(xué)術(shù)行為，借以申述一個(gè)重大趨勢(shì)：從當(dāng)前到未來(lái)，文化的重心正從“文本文化”轉(zhuǎn)向“生態(tài)文化”。普洱茶，只是體現(xiàn)這種趨勢(shì)的一個(gè)代表。《品鑒普洱茶》這篇文章曾在《普洱》雜志上發(fā)表過(guò)，一下子就轟動(dòng)了整個(gè)普洱茶行業(yè)。從生產(chǎn)者、營(yíng)銷者，到喝茶者、研究者，都在讀。我在文中所排列的普洱茶級(jí)別序列，也引起了廣泛重視。全國(guó)的茶莊、茶客在品鑒和流通那些普洱茶時(shí)，都會(huì)來(lái)參考這篇文章?？梢?jiàn)，在今天，生態(tài)文化的地位確實(shí)已經(jīng)提高。
為此，余秋雨教授故意把三篇文章的次序做了一個(gè)顛倒。先奉上一杯好茶，再聽(tīng)一些曲子，以筆墨收尾。
此外，由于余秋雨教授特別看重文化的感官確認(rèn)，所以本書專門精心配了200余幅插圖，讓讀者可以更加直觀地品味、感知中國(guó)文化的“之美”。
文化學(xué)者余秋雨沉淀30載，執(zhí)筆開講“文化美學(xué)”
這本書主要選取了我國(guó)舉世獨(dú)有的三項(xiàng)文化：書法、昆曲、普洱茶來(lái)講，為什么會(huì)選取這三項(xiàng)呢？所謂“文化之美”，就是其他文化不可取代而又達(dá)到了等級(jí)，一直被公認(rèn)共享的那些具體作品。而書法、昆曲、普洱茶這三項(xiàng)，既不怪異，也不生僻，但是卻無(wú)法讓一個(gè)遠(yuǎn)方的外國(guó)人全然把握。任何文化都會(huì)有大量外在的宣言、標(biāo)牌，但在隱秘處，卻暗藏著幾個(gè)“命穴”，幾處“胎記”。這三項(xiàng)，就是中國(guó)文化所暗藏的“命穴”和“胎記”。
200余幅高清插圖，小巧典雅、雙封包裝，為你呈現(xiàn)直觀的文化盛宴
余秋雨教授特別看重文化的感官確認(rèn)，所以本書特意配了不少圖片，有很多資料圖片如今已經(jīng)相當(dāng)罕見(jiàn)，比如《品鑒普洱茶》里面選了“福元昌號(hào)七子圓茶”“宋聘號(hào)”以及一些古董茶的大票和內(nèi)飛等等。《書法史述》這一篇，圖片豐富。書法其實(shí)是中華文化的生命線，是中國(guó)文化人格抽象的一種描繪方式。那些流動(dòng)的線條正好對(duì)應(yīng)著歷來(lái)追求的君子風(fēng)范，他們的舉手投足，他們的風(fēng)雅品貌，都在這個(gè)線條當(dāng)中體現(xiàn)出來(lái)了。一個(gè)人從小每天在書法當(dāng)中慢慢地磨煉，就是在修煉自己的精神品格。只要懂書法，從滿紙?jiān)茻煯?dāng)中就可以看得出中國(guó)文化人格。所以這一篇選取了大量具體的書法作品來(lái)呼應(yīng)全文，以便讓讀者有一個(gè)整體而直觀的感受。
帶你品味東方文化精粹書法、昆曲、普洱茶的靈性之美
書法是我們進(jìn)入中國(guó)文化史的一個(gè)簡(jiǎn)要讀本，是中國(guó)文化人格抽象的一種描繪方式。那些流動(dòng)的線條正好對(duì)應(yīng)著歷來(lái)追求的君子風(fēng)范，他們的舉手投足，他們的風(fēng)雅品貌，都在這個(gè)線條當(dāng)中體現(xiàn)出來(lái)了。一個(gè)人從小每天在書法當(dāng)中慢慢地磨煉，就是在修煉自己的精神品格。只要懂書法，從滿紙?jiān)茻煯?dāng)中就可以看得出中國(guó)文化人格。
而昆曲是中國(guó)古典戲劇中的“第 一范型”，也就是“戲中之戲”，堪稱東方美學(xué)格局的標(biāo)本。昆曲整整熱鬧了二百三十年。說(shuō)得更完整點(diǎn)，是三個(gè)世紀(jì)。這樣一個(gè)時(shí)間跨度，再加上其間人們的癡迷程度，已使它在世界戲劇史上獨(dú)占鰲頭，無(wú)可匹敵。
余秋雨教授之所以把普洱茶也列入，只是一個(gè)提醒性的學(xué)術(shù)行為，借以申述一個(gè)重大趨勢(shì)：從當(dāng)前到未來(lái)，文化的重心正從“文本文化”轉(zhuǎn)向“生態(tài)文化”。普洱茶，只是體現(xiàn)這種趨勢(shì)的一個(gè)代表。普洱茶這一篇曾在一個(gè)雜志上發(fā)表過(guò)，沒(méi)想到驚動(dòng)了整個(gè)普洱茶行業(yè)。從生產(chǎn)者、營(yíng)銷者，到喝茶者、研究者都在讀，現(xiàn)今全國(guó)的茶莊、茶客在品鑒和流通那些普洱茶時(shí)，大多會(huì)翻閱這篇不短的文章。
余秋雨，浙江余姚人，當(dāng)代著名散文家，文化學(xué)者，藝術(shù)理論家，文化史學(xué)家。著有《文化苦旅》《何謂文化》《千年一嘆》《中國(guó)文脈》《山河之書》等。
二十世紀(jì)八十年代中期，他被推舉為當(dāng)時(shí)中國(guó)內(nèi)地最年輕的高校校長(zhǎng)，并出任上海市中文專業(yè)教授評(píng)審組組長(zhǎng)，兼藝術(shù)專業(yè)教授評(píng)審組組長(zhǎng)。
二十多年前，他毅然辭去一切行政職務(wù)和高位任命，孤身一人尋訪中華文明被埋沒(méi)的重要遺址,之后又冒著生命危險(xiǎn)貼地穿越數(shù)萬(wàn)公里考察了巴比倫文明、埃及文明、克里特文明、希伯萊文明、阿拉伯文明、印度文明、波斯文明等一系列最重要的文化遺跡。作為迄今全球完成全部現(xiàn)場(chǎng)文化探索的人文學(xué)者，他對(duì)當(dāng)代世界文明作出了全新思考和緊迫提醒，在海內(nèi)外引起廣泛關(guān)注。
余秋雨的書籍長(zhǎng)期位居全球華文書排行榜前列，僅中國(guó)臺(tái)灣一地，就囊括了白金作家獎(jiǎng)、桂冠文學(xué)家獎(jiǎng)、讀書人書獎(jiǎng)、金石堂最有影響力書獎(jiǎng)等一系列重大獎(jiǎng)項(xiàng)。
自 序
品鑒普洱茶
昆曲縱論
書法史述
自 序 書法、昆曲、普洱茶
本書名為《極端之美》，還有一個(gè)副題，叫“舉世獨(dú)有的三項(xiàng)文化”。對(duì)此我要作一些解釋。
在商業(yè)廣告上，“極品”的說(shuō)法到處可見(jiàn)，但在文化領(lǐng)域就不一樣了。文化極品，必須具有五個(gè)特性：
一，獨(dú)有性；
二，頂級(jí)性；
三，具體性；
四，共知性；
五，長(zhǎng)續(xù)性。
概括起來(lái)說(shuō)，所謂“文化極品”，就是其他文化不可取代而又達(dá)到了最等級(jí)，一直被公認(rèn)共享的那些具體作品。
精采的學(xué)說(shuō)，算不算？不算。因?yàn)槟遣痪唧w，不成“品”；
國(guó)際的贊譽(yù)，算不算？不算。因?yàn)槟俏幢鬲?dú)有；
本土的特產(chǎn)，算不算？不算。因?yàn)槟俏幢兀?/p>
高雅的秘藏，算不算？不算。因?yàn)槟俏幢毓J(rèn)和共享；
……
——經(jīng)過(guò)這么多的篩選，能夠全然通過(guò)的中國(guó)文化極品就很少了。在我眼前只剩下了三項(xiàng)：書法、昆曲、普洱茶。
當(dāng)然還可能有別項(xiàng)，我一時(shí)沒(méi)想出來(lái)。
這三項(xiàng)，既不怪異，也不生僻，但是卻無(wú)法讓一個(gè)遠(yuǎn)方的外國(guó)人全然把握。如果他能把握，那我就會(huì)上前摟住他，把他看成是文化上的“手足同胞”。
任何文化都會(huì)有大量外在的宣言、標(biāo)牌，但在隱秘處，卻暗藏著幾個(gè)“命穴”，幾處“胎記”。
這三項(xiàng)，就是中國(guó)文化所暗藏的“命穴”和“胎記”。由于地理原因，它們也曾暈化、滲透到臨近地區(qū)，因而也可以把中國(guó)極品稱之為東方極品。
二
只要上了年紀(jì)就會(huì)明白，最有生命力的文化，一定是那些可以被感官確認(rèn)的具體作品。甚至，也可以說(shuō)是“產(chǎn)品”。
這種沉淀著生命的文化，是精神價(jià)值的實(shí)現(xiàn)方式。
與這種實(shí)現(xiàn)方式相比，種種以“文化”的名義出現(xiàn)的抽象講解、艱深論述，只是一種附屬性、過(guò)渡性、追隨性的存在，似高實(shí)低，并不重要。
對(duì)于文化的事，不管看上了哪一項(xiàng)，哪一品，都應(yīng)該盡快地直接進(jìn)入。千萬(wàn)不要在概念和學(xué)理上苦苦地繞了幾年，累累地兜了幾年，高高地飄了幾年，還在外面。
就拿我所說(shuō)的這三項(xiàng)來(lái)說(shuō)吧：要寫字，就磨墨；要聽(tīng)?wèi)?，就買票；要喝茶，就煮水。寫了，聽(tīng)了，喝了，才能慢慢品味，細(xì)細(xì)比較，四處請(qǐng)教，終于，懂了。
“懂”，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)字，卻是萬(wàn)難抵達(dá)。在文化上，懂與非懂，是天地之別，生死之界。
這一懂非同小可。自己的懂，很容易連接別人的懂。今人的懂，很容易連接古人的懂。當(dāng)上下左右全都連成一氣，抬頭一看，文化真神笑了。
三
我把書法、昆曲、普洱茶選為“文化極品”的三元組合，估計(jì)會(huì)有讀者對(duì)第三項(xiàng)普洱茶投以疑惑。它，也能成為三元之一？
其實(shí)，我把普洱茶列入，是一個(gè)提醒性的學(xué)術(shù)行為，借以申述一個(gè)重大趨勢(shì)：從當(dāng)前到未來(lái)，文化的重心正從“文本文化”轉(zhuǎn)向“生態(tài)文化”。普洱茶，只是體現(xiàn)這種趨勢(shì)的一個(gè)代表。
從宏觀看，在這三元組合中，書法是純粹的“文本文化”，昆曲是“文本文化”兼“生態(tài)文化”，而普洱茶則是純粹的“生態(tài)文化”。前兩種主要代表過(guò)往，普洱茶主要代表未來(lái)。
我看重文化的感官確認(rèn)，所以本書配了不少圖片。寫書法的那一篇，也曾收入另書，但在這里可以直接面對(duì)一個(gè)個(gè)具體的書法作品，整體就活了。
對(duì)這三項(xiàng)極品的闡述，書法和昆曲兩篇在海內(nèi)外演講時(shí)曾獲得很高的學(xué)術(shù)評(píng)價(jià)。但在社會(huì)各層面影響較大的，倒是普洱茶那一篇。它曾在一個(gè)雜志上發(fā)表過(guò)，沒(méi)想到驚動(dòng)了整個(gè)普洱茶行業(yè)。從生產(chǎn)者、營(yíng)銷者，到喝茶者、研究者，都在讀。我在文中所排列的普洱茶級(jí)別序列，也引起了廣泛重視。據(jù)我所知，現(xiàn)今全國(guó)的茶莊、茶客在品鑒和流通那些頂級(jí)普洱茶時(shí)，大多會(huì)翻閱這篇不短的文章。由這篇文章印成的小冊(cè)子，已在陣陣茶香中發(fā)行了幾十萬(wàn)本?？梢?jiàn)，在今天，生態(tài)文化的地位確實(shí)已經(jīng)提高。
為此，我故意把三篇文章的次序做了一個(gè)顛倒。先奉上一杯好茶，再聽(tīng)一些曲子，以筆墨收尾。
這也給了我一種信心，因此，敢于在本書前面作兩個(gè)保障——
及時(shí)，固守這三項(xiàng)極品的專業(yè)尊嚴(yán)，不發(fā)任何空泛的外行之論；
第二，因?yàn)橐呀?jīng)懂得，所以隨情直言，不作貌似艱澀的纏繞和掩飾。
特別需要說(shuō)明的是，在美學(xué)上，“極品”呈現(xiàn)的是“極端之美”。這種美已經(jīng)精致到了“鉆牛角尖”的地步，再往前走，就過(guò)分了。因此，“極端之美”有一種臨界態(tài)勢(shì)，就像懸崖頂處的奇松孤鶴。我把這種美在這本書里集中呈現(xiàn)，也算是獨(dú)特的美學(xué)示范。
在《君子之道》一書中，我論述了中國(guó)儒家的中庸之道對(duì)于極端化的防范，但那主要是指人格結(jié)構(gòu)和思維定勢(shì)。藝術(shù)文化，正是對(duì)這種結(jié)構(gòu)定勢(shì)的突破和補(bǔ)充，因此并不排斥極端性。只不過(guò)，中國(guó)的傳統(tǒng)思想畢竟對(duì)藝術(shù)文化保持著潛在的掌控，這就使極端之美尤顯珍罕。
在世間大量論述中國(guó)文化和東方美學(xué)的著作中，本書以小涵大，三足撐鼎，作了一個(gè)大膽嘗試。感謝讀者參與這個(gè)嘗試，我期待著你們的指正。
作者于癸巳年初春
很喜歡余秋雨的文章，以前大致看過(guò)，現(xiàn)在有時(shí)間細(xì)細(xì)地讀者。
雖然老余人品極差，這是眾所周知，但不得不說(shuō)他的文章是極好的。編輯在扉頁(yè)介紹他是當(dāng)代巨匠，沒(méi)說(shuō)是大師，評(píng)價(jià)還是很中肯的。
美學(xué)貫穿于生活，所以我們應(yīng)該不斷提高審美情趣。
從幾個(gè)方面展現(xiàn)作者眼中的至美，也確實(shí)讓人感受到了那種美。
行，這個(gè)書還好，但是有三分之一是發(fā)表過(guò)的文章。余秋雨就愛(ài)干這個(gè)，來(lái)回發(fā)表
第一次是從初中英語(yǔ)老師的口中知道了有一個(gè)叫余秋雨的作家，此前看過(guò)的書太少居然不知道這位文學(xué)大家。后來(lái)在青年歌手大獎(jiǎng)賽的舞臺(tái)上看到了作為綜合知識(shí)考核環(huán)節(jié)的評(píng)委的余秋雨先生的真容，連著看了好幾天深深地被余秋雨先生淵博的知識(shí)折服了，后來(lái)就開始買來(lái)先生的佳作拜讀，從此就一發(fā)不可收拾啊，家中已經(jīng)有了很多先生寫的書了，這次又新添這本極端之美，很期待！
對(duì)昆曲沒(méi)有研究，但喝過(guò)普洱、見(jiàn)過(guò)書法。讀來(lái)清心靜氣，別樣的清涼。但便攜本顯得有些簡(jiǎn)陋，與高雅的內(nèi)容不太相稱，如經(jīng)濟(jì)寬裕，建議買精裝本。
余秋雨老師的文字大氣渾然，從三個(gè)方面去講，真好。深入淺出，耐人尋味。
看了世界遺產(chǎn)在中國(guó)其中一集講了昆曲，感覺(jué)很喜歡就買了這本書想看一看。
第N次買了，早就看完了。只不過(guò)總是拿了送人，而自己很喜歡余秋雨的書，所以再買，只為收藏。
中國(guó)的文化很深，但有好文字描述的卻少，期望他更多的作品
余秋雨的著作看過(guò)不少，文脈清晰，筆觸流暢，娓娓道來(lái)，生動(dòng)有趣讓人愛(ài)不釋手，百讀不厭。
這本書從昆曲，普洱等三個(gè)方面講述了中國(guó)文化的極端之美，以小見(jiàn)大，反映了文化的博大精深.
很久之前就想買了，但是一直覺(jué)得之前的版本好貴= =這個(gè)版本的價(jià)格很適合我這個(gè)窮學(xué)生QAQ。感覺(jué)余秋雨先生是多才多藝的，否則怎么會(huì)寫出這三種極端之美呢~
非常好，書質(zhì)量一如既往的好，沒(méi)送還沒(méi)有拜讀，余秋雨的東西不能差。
很有詩(shī)意的一本書，對(duì)傳統(tǒng)文化的理解有所幫助
一年多，余秋雨算是收集齊了，這本便攜本設(shè)計(jì)的翻不太開，也對(duì)得起這個(gè)價(jià)了
余秋雨的這本書還是不錯(cuò)的，以他獨(dú)有的視角寫了他認(rèn)為的我國(guó)文化的三個(gè)極品:普洱茶、昆曲和書法。介紹了三者的歷史發(fā)展與獨(dú)特之處。其中，我最感興趣的是書法部分:書中每介紹一個(gè)書法家，都有他們相應(yīng)的書法作品附在書上，雖然影印的不是特別清楚，但也能看出神韻。大致了解了每個(gè)書法家不同的特點(diǎn)與擅長(zhǎng)的書法。對(duì)自己練習(xí)書法，有挺大幫助的。
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非常好 余秋雨大師對(duì)中國(guó)特色文化的精辟解讀 值得用心欣賞
初聞此書——極端之美，旨在贊譽(yù)中國(guó)傳統(tǒng)文化中的美，所以，對(duì)余秋雨老師將昆曲、普洱茶置于中國(guó)美的最高端，心里還是有點(diǎn)異議。畢竟在戲曲里，京劇是國(guó)粹；在茶文化里，普洱的歷史也不算悠久，惟獨(dú)書法當(dāng)之無(wú)愧。但除卻排名，昆曲和普洱確也有它的獨(dú)特韻味兒。余秋雨老師對(duì)于普洱、昆曲和書法的"韻"描寫的細(xì)致入微，待我們細(xì)細(xì)來(lái)品。
帶你品味東方文化精粹書法、昆曲、普洱茶的靈性之美
余秋雨教授的著作看過(guò)不少，文脈清晰，筆觸流暢，娓娓道來(lái)，生動(dòng)有趣讓人讀來(lái)愛(ài)不釋手，百讀不厭。這次讀了《極端之美》，才有了答案，原來(lái)余教授品鑒普洱老茶有如此深厚的造詣！難怪他的文章如此深刻，從容，淡定讓人讀了回味無(wú)窮。原來(lái)有著普洱茶的風(fēng)骨，真是文如其人啊。
書法，昆區(qū)，普洱茶。寫這三樣?xùn)|西的文化。寫的最好的是普洱茶。真的是文采飛揚(yáng)，令人驚嘆。書法寫的一般。
這本書主要選取了我國(guó)舉世獨(dú)有的三項(xiàng)文化：書法、昆曲、普洱茶來(lái)講，為什么會(huì)選取這三項(xiàng)呢？所謂“文化**”，就是其他文化不可取代而又達(dá)到了**秀等級(jí)，一直被公認(rèn)共享的那些具體作品
