飲膳，承載親族記憶，連結師友情誼，觸發味覺鄉愁。一代名門才女林文月，以十九種佳肴食譜編織成一幅從容優雅的生活畫卷。溫潤文字憶寫俎上灶前的割烹經驗，回味昔時師恩、友誼、親情。字里行間熨帖滋味，悠遠平和，將齒間與心間之味盡融于此一冊。
《飲膳札記》是臺灣著名翻譯家、作家林文月女史的私房菜譜，是一代名門才女的味覺與情思交織的下廚手記，曾獲臺灣時報文學獎、聯合報讀書人圖書獎。十九篇文章以菜名為題：水晶蝦仁、蔥烤鯽魚、鑲冬菇……俎上灶前的繁瑣煙火事，被林文月沖淡平和的文筆，描繪成從容優雅之事。讀來安靜而溫暖，眼前往昔飲膳記憶浮動，與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。正如林文月所言：平凡事物，若能寫出真性情或普遍之理趣，未始不可喜。而三餐的烹調，正是普通人所能施展的好的生活魔法。
林文月臺灣彰化人，1933年生于上海日租界。1952年入讀臺灣大學中文系，師從臺靜農等名師，又留學日本京都大學研究比較文學，后回臺灣大學任教至退休。歷任美國華盛頓大學、斯坦福大學、伯克利大學、捷克查理斯大學客座教授。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯有《源氏物語》、《枕草子》、《和泉式部日記》等古典名著。
趙珩：時代的寫真，生活的側影，一個時代的結束，并不意味著記憶的消失……林文月：我這人有一個不同的地方，就是常常把責任、工作弄到后來變成一種享受。做家務清潔，我當成運動，把家變得可愛，就很有成就感。我對人生、世界一直充滿好奇心，永遠有興趣去發掘。即使累一點，也很快樂，或許我對生命太貪心了吧。
平凡的日子里有了煙火氣便多了一份溫暖！精心烹一把菜蔬，燙一壺老酒，邀三五好友，再多的不快也能煙消云散吧！作者字里行間是在寫做菜，其實也是在懷念友情體味人間呢！
沒有看呢 書還行 不是很好 畢竟不能兩全
臺灣作家林文月的美食隨筆，別有韻味，引人入勝。
單位圖書館買的書，不錯。
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看完這本書,我長呼一口氣,輕輕的合上書本,撫弄著光滑的封面.柔和的日光溫柔的灑照在我的頭頂,形成一個光圈,我迎著燦爛的陽光,閉上眼,再次回到書里的各種情節,似是一陣縹緲的霧氣,引領著我走向時空的前方.
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想吃好又想寫與吃有關的文章，可以學習一下。
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超喜歡這本書
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廣西師范大學出版社出版過這本書，卻起了個惡俗的副標題《女教授的19道私房佳肴》。以期用“女教授—私房—佳肴”的名目博人眼球。即便出版社庸俗，但因為出版較早，各購物網站均無貨供應。TB網倒是有此書賣，咨詢幾家均明確告知是影印版，悵悵良久。偶爾上網查林文月先生的新書，發現譯林有新版發售，即刻購入。從書中可見的不僅是林先生佳肴制作的用心，更重要的是先生以做學問的心思入菜，佳肴連接著先生和先輩老人、前輩學人、同輩友人的情意。如果光是將此書當菜譜參看，可是辜負了林文月先生的深心。
很早就下載了電子版，看的不過癮，又來么紙質的來收藏
這本書在多個名人的文章里都有提到，很想看看。還沒來得及看。不過感覺還不錯。
