本書由甘肅農業職業技術學院和甘肅農業大學專家編著。內容包括：標準化生產的概念和栽培甘草的意義，甘草種質資源和標準化生產的品種選擇，甘草標準化生產的種子鑒別和播種育苗、產地環境與肥料管理和水分調控，甘草標準化生產的病蟲草害控制，甘草標準化生產的采收、加工及貯藏，甘草產品的規格標準和質量標準。內容豐富、技術規范、通俗易懂，可操作性與科學性強，適合農村中草藥種植戶及專業技術人員閱讀，對農業院校師生、科研和標準化管理人員亦有參考價值。
本書為"建設新農村農產品標準化生產叢書"之一。主要內容有標準化生產的概念和栽培甘草的意義、甘草種質資源和標準化生產的品種選擇、甘草標準化生產的種子鑒別和播種育苗、甘草標準化生產的肥料管理和水分調控、甘草標準化生產的病蟲草害控制、甘草標準化生產的采收加工及貯藏、甘草產品的規格標準和質量標準等，還引用了一些具有實際生產意義的研究成果，以提高其科技含量和前瞻性；同時，制定了直播甘草規范化種植標準操作規程(SOP)，對生產甘草的藥農具有一定的指導和借鑒意義。
及時章 標準化生產的概念和栽培甘草的意義
一、標準化生產的概念
二、栽培甘草的意義
(一)甘草用途廣泛
(二)野生甘草資源瀕臨短缺
(三)國家采取措施重點保護甘草資源
(四)甘草標準化生產勢在必行
第二章 甘草種質資源和標準化生產的品種選擇
一、甘草原植物資源及在主產區的分布
(一)西甘草
(二)東甘草
(三)新疆甘草
二、甘肅野生及栽培甘草的分布
(一)隴東隴中黃土高原北部半干旱區
(二)河西溫帶干旱荒漠區
(三)河西暖溫帶極端干旱荒漠區
三、甘草的植物形態特征
(一)烏拉爾甘草
(二)光果甘草
(三)脹果甘草
(四)黃甘草
(五)粗毛甘草
(六)云南甘草
四、甘草的生長發育特性
(一)種子的萌發特性
(二)根系的生長發育特性
(三)地下根莖的生長發育特性
(四)地上莖、葉的生長發育特性
(五)花、果的生長發育特性
(六)甘草的物候期
五、甘草對生態環境的要求
(一)甘草的抗寒性和耐熱性
(二)甘草的耐旱性及適水性
(三)甘草的抗鹽性和耐堿性
(四)光照對甘草生長及形態特征的響應
(五)溫度對甘草種子萌發的響應
(六)甘草根及根莖與生態環境的關系
六、甘草標準化生產的品種選擇
第三章 甘草標準化生產的種子鑒別和播種育苗
一、甘草種子的鑒別
(一)形態與組織鑒別
(二)掃描電子顯微鏡下的特征
二、甘草種子的特性
(一)種子結構
(二)種子的硬實性
(三)種子的品質檢驗
三、標準化生產的種子處理
四、標準化生產的種子直播
(一)選地整地
(二)播種期
(三)播種深度
(四)播種量
(五)播種方式
五、標準化生產的育苗移栽
(一)育苗
(二)移栽定植
(三)根狀莖移栽
第四章 甘草標準化生產的產地環境與肥料管理和水分調控
一、甘草標準化生產的產地環境標準
(一)甘草標準化生產的產地大氣質量標準
(二)甘草標準化生產的產地水質標準
(三)甘草標準化生產的產地土壤質量標準
二、甘草標準化生產的產地大氣污染預防治理
(一)甘草標準化生產的產地大氣污染預防治理
(二)甘草標準化生產的產地水質污染預防治理
(三)甘草標準化生產的產地土壤污染預防治理
三、甘草標準化生產的施肥和管理技術
(一)甘草標準化生產允許使用的肥料種類
(二)甘草標準化生產的施肥原則
(三)甘草標準化生產對肥料的要求
(四)甘草標準化生產的施肥方法
四、甘草標準化生產的澆水與排水管理技術
(一)甘草標準化生產的澆水技術
(二)甘草標準化生產的排水與節水技術
第五章 甘草標準化生產的病蟲草害控制
一、甘草標準化生產綜合控制病蟲草害的途徑
(一)植物檢疫
(二)農業控制
(三)生物控制
(四)物理控制
(五)化學控制
二、甘草標準化生產的農藥施用準則及技術
(一)甘草標準化生產對農藥的要求
(二)甘草標準化生產的農藥使用準則
(三)甘草標準化生產的農藥使用技術
三、甘草主要病害及控制
(一)甘草銹病
(二)甘草褐斑病
(三)甘草白粉病
四、甘草主要蟲害及控制
(一)葉甲類
(二)甘草胭蚧
(三)甘草豆象
(四)蚜蟲
(五)甘草種子小蜂
(六)葉蟬類
(七)象甲類
(八)盲蝽類
(九)甘草透翅蛾
(十)甘草地下害蟲
(十一)甘草害蟲的主要天敵及保護利用
五、甘草草害及控制
(一)雜草對甘草的危害
(二)雜草的防除技術
(三)除草應注意的事項
第六章 甘草標準化生產的采收、加工及貯藏
一、采收
(一)莖葉刈割
(二)種子采收
(三)產品采收
二、加工
(一)產地加工
(二)甘草現代炮制方法
(三)甘草古代炮制方法
三、包裝與貯藏
第七章 甘草產品的規格標準和質量標準
一、甘草產品的規格標準
(一)西草
(二)東草
二、質量標準
(一)性狀
(二)鑒別
(三)檢查
(四)含量測定
附錄一 直播甘草規范化種植標準操作規程(SOP)
附錄二 中藥材生產質量管理規范(試行)
附錄三 藥用植物及制劑進出口綠色行業標準
主要參考文獻
及時章標準化生產的概念和栽培甘草的意義
一、標準化生產的概念
中藥材標準化生產，是以國家藥品監督局頒發的《中藥材生產質量管理規范(GAP)》為標準，按照中藥材規范化種植技術操作規程(SOP)規范各生產管理環節，組織生產中藥材，可稱為無公害中藥材或綠色中藥材。在按中藥材標準化生產的中藥材中，農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽及其他對人體有害物質的含量均應符合相關標準，能充分發揮醫療和保健功能。
"無公害"、"無污染"只是一個相對的概念，在自然界中實際上沒有無公害、無污染的食品產品。因此，無公害中藥材只是在生產過程中把污染的程度限定在控制標準以內，基本達到安全、衛生、有利于人體健康。無公害中藥材從種植地到生產出產品的全程均體現在安全性、衛生性俱佳的綠色食品準則上。
所謂"公害"乃指人類在生產、生活活動中，對自身環境造成的公共危害。這種危害是工業革命以來逐漸形成的，到20世紀60年代以后顯得越來越突出。公害還可以造成問接危害，并可誤殺天敵，使生態環境惡化；無公害食品是指食品產地環境、生產過程和產品質量要符合國家標準和規范，經認證合格獲得認證證書，并使用無公害農產品標志的食品。
我國在農產品生產中提倡生產無公害食品、綠色食品和有機食品，應該說三者都屬于安全食品。
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