本手冊以"A級(jí)綠色食品"為中心，主要介紹了A級(jí)綠色食品·花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)采用的標(biāo)準(zhǔn)體系，田間生產(chǎn)中品種、基地選擇，肥水及化控管理，病蟲草鼠害綜合防控，采收，生產(chǎn)機(jī)械使用，栽培模式等具體操作技術(shù)。本手冊技術(shù)先進(jìn)、實(shí)用，可操作性強(qiáng)，言簡意賅。
本書適合廣大花生生產(chǎn)、經(jīng)營、管理人員，農(nóng)技人員，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃人員及相關(guān)專業(yè)研究人員參閱。
呂波(1964-)，；河南寧陵人，農(nóng)技推廣研究員，河南省勞動(dòng)模范，市科技拔尖人才，市第四屆人大代表，主編出版《A級(jí)綠色食品·梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)田間操作手冊》等專著5部，分獲部省級(jí)科技成果一、二、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，在學(xué)術(shù)刊物上30余篇。
及時(shí)章花生品種選擇
一、大果品種1
二、小果品種23
三、彩色品種31
四、種子貯藏33
第二章花生生產(chǎn)基地選擇
一、生態(tài)條件要求36
二、生產(chǎn)基地選擇38
第三章花生播種及苗期管理
一、播前整地與種植方式39
二、種子準(zhǔn)備42
三、藥劑和微量元素拌種42
四、適期播種43
五、播種密度43
六、播種技術(shù)45
七、查苗補(bǔ)苗與清棵46
第四章花生肥水管理
一、常用肥料48
二、施肥技術(shù)56
三、灌溉58
四、排水61
第五章花生生長發(fā)育的化學(xué)控制
一、烯效唑62
二、縮節(jié)安63
三、多效唑63
四、ABT生根粉65
五、油菜素內(nèi)酯65
六、矮壯素66
第六章花生主要病害及其防治
一、花生葉斑病67
二、花生網(wǎng)斑病68
三、花生銹病69
四、花生青枯病69
五、花生白絹病70
六、花生莖腐病71
七、花生冠腐病72
八、花生根腐病72
九、花生立枯病73
十、花生條紋病73
十一、花生普通花葉病74
十二、花生根結(jié)線蟲病75
十三、黃曲霉菌的防治76
十四、花生病害的綜合防治78
第七章花生主要害蟲、鼠害及其防治
一、地下害蟲81
二、甜菜夜蛾84
三、花生蚜蟲85
四、棉鈴蟲86
五、斜紋夜蛾87
六、葉螨87
七、花生新蛛蚧88
八、花生害蟲的綜合防治89
九、花生鼠害90
第八章花生田主要雜草及其防除
一、花生田雜草的種類及危害92
二、花生田雜草的發(fā)生規(guī)律92
三、花生田雜草的農(nóng)業(yè)防治93
四、花生田雜草的化學(xué)防治94
五、生物及其他新除草技術(shù)100
第九章花生栽培制度一、花生的輪作102
二、花生的間作套種及復(fù)種103
三、花生連作108
四、麥套種、夏直播及夏直播覆膜栽培108
五、春花生直播及覆膜栽培115
第十章花生機(jī)械化生產(chǎn)
一、播種機(jī)械123
二、節(jié)水灌溉機(jī)械125
三、植保機(jī)械126
四、收獲機(jī)械131
第十一章花生的收獲、干燥與貯藏
一、挖掘方法134
二、田間晾曬134
三、揀拾摘果135
四、莢果干燥135
五、莢果貯藏136
六、莖葉貯藏141
附錄一、NY/T 391
—2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)142
二、NY/T 393—2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則146
三、NY/T 394—2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則153
四、NY/T 420—2009綠色食品花生及制品160
五、有機(jī)肥料肥效表174
六、土肥的養(yǎng)分含量及施用方法175
七、糞尿肥的養(yǎng)分含量及施用方法176
八、各種農(nóng)作物秸稈追肥的養(yǎng)分含量177
九、各種餅肥的養(yǎng)分含量178
十、石灰硫黃合劑重量稀釋倍數(shù)表179
參考文獻(xiàn)
花生在黃河流域具有悠久的栽培歷史，為適應(yīng)其A級(jí)綠色食
品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要，維持花生產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，促進(jìn)"國家食用植物油生產(chǎn)倍增計(jì)劃"的順利實(shí)施，筆者以現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，按照"實(shí)際、實(shí)用"原則，依據(jù)系統(tǒng)工程學(xué)原理，在認(rèn)真總結(jié)現(xiàn)有花生生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上編寫本書。書中將國內(nèi)近期的研究成果、實(shí)用技術(shù)融合到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，并使其標(biāo)準(zhǔn)化、量化、簡單化、實(shí)用化，使廣大花生生產(chǎn)者易于掌握和運(yùn)用。
根據(jù)《中國花生栽培學(xué)》(萬書波等)的有關(guān)描述，花生生態(tài)適宜指標(biāo)為：種子發(fā)芽與出苗時(shí)的氣溫12℃以上，營養(yǎng)生長時(shí)的氣溫20～35℃，開花下針時(shí)的氣溫23～28℃，莢果發(fā)育時(shí)的氣溫25～33℃；發(fā)芽與出苗、開花下針時(shí)土壤水分為土壤較大持水量的60%～70%，莢果發(fā)育時(shí)土壤水分為田間土壤較大持水量的50%～60%；對(duì)光照要求不嚴(yán)格；以耕作層疏松、活土層深厚的沙壤土最為適宜。而黃河流域年平均溫度14～15℃，年降水量600～850mm，年日照時(shí)數(shù)為2000h左右，無霜期200天以上，土壤多為壤土、沙壤土，pH=7?5～8，含鹽量小于0?2%的生態(tài)環(huán)境，適宜花生的生長發(fā)育，是各類型花生品種的適宜區(qū)。
A級(jí)綠色食品(花生)是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，加工產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品(花生)。這種生產(chǎn)優(yōu)先采取自然措施，以盡可能地減少農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)的使用。
本手冊的田間操作采用NY/T 391—2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、NY/T 393—2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、NY/T 394—2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》、NY/T 420—2009《綠色食品花生及制品》等。
本手冊引用了一些專家、學(xué)者的研究成果及有關(guān)圖文資料，特此致謝。
由于編者水平有限，手冊中難免有不足之處，敬請廣大讀者批評(píng)指正。
編者2013年3月
