本書(shū)是一本以二維碼養(yǎng)生菜為主打的飲食養(yǎng)生類(lèi)圖書(shū),最突出點(diǎn)的特點(diǎn)在于讓傳統(tǒng)紙媒與數(shù)字媒體巧妙結(jié)合,每道養(yǎng)生菜配有專(zhuān)用二維碼,拿起手機(jī)掃一掃,養(yǎng)生菜教學(xué)視頻同步學(xué)。本書(shū)首先對(duì)什么是便秘?便秘的危害?造成便秘的原因?便秘患者的飲食原則等知識(shí)進(jìn)行了介紹,讓讀者科學(xué)對(duì)待便秘,懂得從飲食入手調(diào)理便秘。其次介紹了調(diào)治便秘的食材、藥材,搭配上相應(yīng)的養(yǎng)生菜,特推了防治便秘的花草茶和中成藥,讓讀者遠(yuǎn)離便秘的困擾,吃得又營(yíng)養(yǎng)又健康。
張曄,解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科前主任,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作近30年,長(zhǎng)期活躍在臨床工作及時(shí)線(xiàn)。對(duì)臨床多種疑難病、常見(jiàn)病、危重病有豐富的營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),多次參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議,并進(jìn)行大會(huì)交流、做專(zhuān)題發(fā)言等。在長(zhǎng)期的實(shí)踐工作中,不斷進(jìn)行總結(jié)、積累,以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。在報(bào)紙、雜志上發(fā)表文章一百余篇,編著了《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生堂滋補(bǔ)湯粥》《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)指南》等著作,與他人合作出版論著多部。目前,工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)治療轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)教學(xué)和家庭營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及與提高。在中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、文藝頻道《百姓秀場(chǎng)》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺(tái)《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》、網(wǎng)上媒體等做過(guò)專(zhuān)題錄像節(jié)目。
柴瑞震,著名中醫(yī)藥學(xué)者、主任醫(yī)師。世界傳統(tǒng)衛(wèi)生組織(WTHO)內(nèi)科專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任專(zhuān)家委員,中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部主管的《中華名醫(yī)論壇》雜志原總編輯,中華中醫(yī)藥教育在線(xiàn)主講人。
Part 1 解讀便秘重視飲食
了解常識(shí)解讀便秘
糞便反映健康狀況
便秘是怎么回事?
便秘的診斷標(biāo)準(zhǔn)
便秘分幾種類(lèi)型?
便秘的程度如何劃分?
哪些人易患便秘?
便秘有哪些具體的危害?
哪些疾病容易引起便秘?
便秘容易引起哪些疾病?
便秘應(yīng)該如何預(yù)防?
中醫(yī)治便秘飲食調(diào)養(yǎng)需分型
肺熱熾盛大腸燥結(jié)——清熱瀉火潤(rùn)腸通便
肺陰不足大腸津枯——滋養(yǎng)肺陰潤(rùn)燥通便
肺氣上逆大腸氣滯——宣肺平喘降氣通便
肝氣郁結(jié)大腸氣滯——疏肝解郁順氣行滯
肝血不足大腸失潤(rùn)——滋養(yǎng)肝血增液潤(rùn)腸
肝火熾熱大腸受灼——瀉肝降火清熱通便
肝經(jīng)受寒大腸失司——溫經(jīng)散寒調(diào)氣潤(rùn)腸
腎陰虧損大腸失潤(rùn)——滋陰降火滋潤(rùn)大腸
腎陽(yáng)虛衰大腸寒凝——補(bǔ)腎壯陽(yáng)溫潤(rùn)大腸
脾胃積熱大腸燥結(jié)——清熱瀉火潤(rùn)腸通便
脾胃不和大腸失運(yùn)——調(diào)和脾胃消食導(dǎo)滯
脾胃濕阻大腸不通——溫脾除濕升陽(yáng)健脾
中氣下陷大腸氣滯——補(bǔ)中益氣升陽(yáng)舉陷
防治便秘需要五大營(yíng)養(yǎng)素
膳食纖維
維生素
水
酶素
腸道益生菌
遵循飲食原則緩解便秘
規(guī)范控制飲食量避免過(guò)度飽食
適量進(jìn)食含纖維素高的食物
補(bǔ)充B族維生素
適量食用產(chǎn)氣類(lèi)食物
適當(dāng)進(jìn)食油脂類(lèi)食品
多飲水促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)
少食辛辣刺激的食物避免刺激腸道
酒要忌口避免便秘
特殊便秘人群的飲食調(diào)理要點(diǎn)
肥胖者便秘的飲食生活調(diào)理要點(diǎn)
孕婦便秘的飲食生活調(diào)理要點(diǎn)
更年期便秘的飲食生活調(diào)理要點(diǎn)
老年人便秘的飲食生活調(diào)理要點(diǎn)
小兒便秘的飲食生活調(diào)理要點(diǎn)
Part 2 小小食材功效大,便秘就該這樣吃!
Part 3 藥材通便功效大,調(diào)理腸胃全靠它!
Part 4 隨手泡杯花草茶,趕走便秘一生輕!
附錄