本書在介紹甘藍(lán)類蔬菜良種在生產(chǎn)上的重要性、良種標(biāo)準(zhǔn)及種子質(zhì)量的鑒定與識別、良種引種原則與方法的基礎(chǔ)上，從全國范圍內(nèi)的幾百個甘藍(lán)類蔬菜品種中精選出92個結(jié)球甘藍(lán)良種、77個花椰菜良種、22個青花菜良種及11個其他甘藍(lán)類蔬菜良種；介紹了這些品種的育成或引進單位、特征特、栽培要點、種植地區(qū)和供種單位。品種豐富，涵蓋面廣，先進性、實用性強；文字通俗簡練，圖文并茂，是指導(dǎo)廣大菜農(nóng)、蔬菜生產(chǎn)單位和基層農(nóng)業(yè)科技人員選擇和引進良種的重要實用技術(shù)書籍。
隨著廣大人民群眾生活水平的不斷提高，對甘藍(lán)類蔬菜品種的多樣性、品質(zhì)、營養(yǎng)、產(chǎn)量等方面提出了更市制要求；同時，我國甘藍(lán)類蔬菜育種經(jīng)幾十年的研究，選育出了一大批抗病、高產(chǎn)、品質(zhì)的蔬菜新品種，在抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面均有了明顯提高，實現(xiàn)了蔬菜栽培品種的數(shù)次更新?lián)Q代，大大促進了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。
及時章 良種引種在甘藍(lán)類蔬菜生產(chǎn)中的重要性
一、甘藍(lán)類蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨向
二、甘藍(lán)類蔬菜良種引種的意義和作用
第二章 甘藍(lán)類蔬菜良種標(biāo)準(zhǔn)及種子質(zhì)量的鑒定與識別
一、甘藍(lán)類蔬菜良種標(biāo)準(zhǔn)
二、甘藍(lán)類蔬菜良種種子質(zhì)量的鑒定與識別
第三章 甘藍(lán)類蔬菜良種引種原則和引種方法
一、甘藍(lán)類蔬菜良種引種原則
二、甘藍(lán)類蔬菜良種引種及注意事項
第四章 甘藍(lán)類蔬菜優(yōu)良品種
一、結(jié)球甘藍(lán)優(yōu)良品種
二、花椰菜優(yōu)良品種
三、青花菜優(yōu)良品種
四、其他甘藍(lán)類蔬菜優(yōu)良品種
