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第十四章 日記：陶罐和獨木舟

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在下雨無法外出時，我就在家里找些活兒干。在屋子里，我一邊做著活兒，一邊饒有興味地跟我的波爾聊天，教它說話。很快我就教會它知道自己的名字，后來它終于可以響亮地叫出它的名字 “波爾”，這是我上島以來所聽到的及時個從別的東西的口里說出的詞語。當然啦，這并不是我的工作，卻能成為我工作上的潤滑劑。我手上有個重要的任務要完成，事情是這樣的：我早就想著用什么方法給自己做出一些陶器，因為我確實非常需要它們，只是不知道該怎么做。不過，考慮到這里氣候炎熱，我毫不懷疑只要我能找到這樣的黏土，我就能把它們捏成壇壇罐罐，然后放到太陽底下曬干，它們自會變得堅固耐用，能夠放置任何干燥或者是需要保持干燥的東西；因為在加工糧食、磨出面粉時，這類容器是用得著的，所以我決定盡可能先做幾個能夠站立的大壇子，來放谷物或是面粉。

如果告訴你們我是如何笨拙地把弄這些陶泥的，你們一定會覺得我可憐，會笑話我。我做出許多奇形怪狀的、很丑陋的坯子，它們有的往里塌，有的往外倒，更有許多由于陶泥不夠硬承受不住自身的重量而癱成了一堆爛泥；又因我不等陰涼到一定的程度就拿出去暴曬，結果很多都被曬裂了，還有許多在曬前或是曬后，稍一搬動就碎了。總之，我找黏土，挖黏土，混黏土，再把混好的黏土運回家，千方百計地實驗著做毛坯，在這么辛辛苦苦地干了兩個月以后，我只做出來兩個難看的大土罐，我簡直不能把它們稱為壇子。

不過，太陽把這兩個土罐曬烤得又干又硬，我非常小心地搬起它們，把它們放在了兩個大柳條筐里，又用稻草和麥稈把土罐和柳筐之間的空隙填了起來，這樣土罐就不容易碎，不容易受潮了。我想我可以用它們來裝曬干的谷物，或許把谷物碾碎以后還可以用它們來裝面粉。

雖說我做大壇子的計劃沒有獲得什么成功，可是我做出了幾件不賴的小玩意兒，比如說圓形的小罐子、平底的盤子、帶柄的小罐和小瓦鍋，以及我隨手即興做出來的一些東西。經過烈日的暴曬，它們都變得格外堅硬。

但是，以上這些都沒能達到我最終的目的，我要的是能盛水并耐得住火燒的罐子，它們中沒有一個能滿足這兩點。一些天后，有一次我生了一大堆火烤肉吃，當烤完肉滅火時偶然在灰燼里發現一片土罐的碎片，經大火一燒，已經變得跟石頭一樣硬，跟瓦片一樣紅了。這樣的發現叫我喜出望外，我對自己說，既然碎片能燒成這樣，整個土罐也一定可以了。

于是，我開始琢磨如何控制火力，以便能燒出一些陶罐來。可我對陶窯一點兒也不了解，也不知道怎么用鉛來給陶器上釉，盡管我存著一些鉛皮。我把三口已曬硬的大泥鍋和兩三個泥罐一個個地摞了起來，然后在它們的周圍放上柴火，在它們的下面生了一大堆炭火。我不斷地往它們周圍和頂部的火焰中添加新柴，直至我看到它們的里里外外都被燒得通紅(同時注意到它們并沒有被燒裂)，等它們全都燒得紅透了之后，我又將它們燒了五六個小時，直到我發現有個罐子雖然沒有開裂卻已開始熔化了，這是摻在黏土中的沙子被大火燒熔了，如果我再燒下去，那沙子就會化成玻璃了。這時，我逐漸減少火力，讓它們的紅色也慢慢地褪去。我在火堆旁整整守了一夜，看著不要讓火勢減退得太快。第二天早晨，我就有了三口不錯的陶鍋和兩個陶罐，雖說算不上美觀，可硬度卻非常理想；其中的一個因為它里面的沙子被燒熔了，外表還結出一層很好的釉。

這次實驗成功之后，我再不必說我沒有陶器可用了。不過，我必須說這些陶器的形狀可真不怎么樣，可以想象在我對陶器的制作是個門外漢的情況下，我跟小孩子玩泥巴或是沒和過面的女人做餡餅，沒有什么兩樣。

就是對這樣子難看的東西，當我發現它們經得住火烤時，我的快樂和喜悅也是無可比擬的。我幾乎等不及讓它們冷卻下來，就把其中的一個倒上水，重新放到火上去煮肉，效果非常好。用一塊小山羊肉，我燉出了一鍋很好喝的湯，要是我再有燕麥片和別的必要的作料，我的羊湯定會是美羹佳肴。

我接下來是要做個石臼來舂谷子，因為我實在不能指望自己光憑一雙手就能搞出一個石磨；即便是做個石臼，我也不知該如何下手。在世界上所有的行當中，我最干不了的就是石匠這一行了，更何況我連這一方面的工具也沒有。我花了許多天，想找到一塊大石頭，把中間鑿空做個石臼，卻一無所獲，島上盡是巨大的巖石，很難從它們上面斷下一塊來。再說，島上石頭的硬度也不夠，容易碎裂的砂石居多，這些石頭或是經不起鐵杵的重錘，或是搗碎谷子時把石頭里的砂子也帶了出來，所以在用了不少的時間找不到合適的石頭以后，我便放棄了這個念頭，決定找一大塊堅硬的木頭代替，這樣一來事情就容易多了。我找了一塊自己剛能搬得動的大木頭，用大大小小的斧子把它弄圓，把它的外面弄成臼的形狀，然后再像印第安人做獨木舟那樣，用火在木塊中間燒出一個凹槽。接著，我用鐵樹的枝干做了一根又粗又重的木杵。做完后我將它們存放起來，準備下一次收獲了糧食后，舂谷子做面包用。

我再要解決的困難是做出一個篩子，用來篩面粉，把面粉和秕糠分開；沒有它我不可能做出面包。想一想我現在的條件，你們就知道這有多難了。因為我肯定沒有做篩子要用的那種很薄、能把面粉篩下來的紗布之類的材料。有幾個月的時間我一籌莫展，不知道該怎么做才好。亞麻布我都用完了，剩下的只有一些碎布頭；我有羊毛，可我不會紡織，即便會我也沒有紡織的工具。后來我突然記起我從船上拿回來的那些水手服中，有幾條棉布和薄紗圍巾。我用它們做了三個篩子，雖說小一點兒，可還挺管用的。就這樣我湊合著用了一些年。至于我后來是怎么做的，容我后面再稟。

接下來要考慮的是，等我收獲了糧食以后，我該如何來烤制面包。首先我沒有發酵粉，因為這一點我無論如何也解決不了，因此我也就不多去想它了。至于烤面包的爐子，我倒是費了不少心思，決定這樣來實驗一下：我先是燒制了幾個面積較大但深度較淺的瓦盤，直徑約兩英尺，深不超過九英寸；然后我用磚塊(我自己燒制的方磚，可我真的不能稱它們是方的)砌了個很大的爐子，等到要烤制面包的時候，我就生起大火；等柴火燒成熱炭后，我就把它們取出來滿鋪在爐子上面；等到爐上的磚面被烤得非常熱了以后，我就掃掉磚面上的灰燼，把要烤制的面包放在上面，再用大瓦盤把爐子蓋起來，在瓦盤上面和其周圍覆上熱炭，以保持和增加爐內的溫度。用這種方法我烤出了自己的大麥面包，它絕不亞于從世界上好的爐子里烤出來的。不久，我就成了一個技術高明的面包師傅，用大米也能給自己做出蛋糕和布丁。我沒有做餡餅，因為除了飛禽和山羊的肉之外，我沒有其他的東西可以做餡。

……