本書分為解剖學和組織學兩部分，用600余幅全真彩色照片詳細介紹了魚的外貌特征、消化系統、呼吸系統、循環系統、泌尿系統、生殖系統、免疫系統、內分泌系統、神經系統等的解剖學和組織學結構特點，以及它們的之間的緊密聯系。本書可作為水產、動物醫學、動物科學等專業師生的教材和科研人員的工具書，也可以作為水產專業技術人員的參考用書。
一部完整地專門論述魚類解剖及組織學的圖譜，具有圖片清晰、數量豐富、讀者容易理解等特點。
趙戰勤，河南科技大學副教授，碩士生導師。2002-2008年在華中農業大學動物醫學院攻讀博士學位，專業為預防獸醫學，導師為陳煥春院士。2008年到河南科技大學動物科技學院任教，從事動物病理學、動物免疫學及獸醫生物制品學的教學與科研工作，主持國家自然科學基金等科研項目14項，獲得河南省科技進步二等獎等科研獎勵16項，在國內外期刊如《Infection and Immunity》、《Vaccine》、《中國農業科學》、《微生物學報》等發表研究論文30余篇，參編教材和著作3部，獲得授權國家發明專利7項。
上篇 /1
解剖學 /1
及時章 外貌特征 /1
一、頭 /1
二、軀干 /10
三、尾 /10
四、皮膚 /15
五、鱗片 /15
六、鰭 /16
七、排泄孔 /20
八、生殖孔 /20
九、魚體測量術語 /25
第二章 運動系統 /27
一、肌肉 /27
二、魚骨骼 /33
第三章 消化系統 /45
一、口腔 /45
二、咽 /46
三、食管 /48
四、胃 /48
五、腸 /49
六、肝胰臟 /49
第四章 呼吸系統 /59
一、鰓 /59
二、鰾 /59
第五章 泌尿系統 /67
一、腎 /67
二、輸尿管與膀胱 /67
第六章 生殖系統 /70
一、精巢 /70
二、輸精管 /70
三、卵巢 /72
四、輸卵管 /72
第七章 心血管系統 /74
一、心室 /74
二、心房 /74
三、動脈球 /74
四、靜脈竇 /74
五、動脈 /74
六、靜脈 /74
第八章 免疫系統 /78
一、胸腺 /78
二、前腎 /78
三、脾 /78
四、彌散淋巴組織 /78
第九章 神經系統與感覺器官 /80
一、神經系統 /80
二、感覺器官 /82
第十章 內分泌系統 /86
一、垂體 /86
二、甲狀腺 /86
三、腎上腺 /87
四、胰島 /88
五、胸腺 /88
六、后鰓腺 /88
七、性腺 /88
八、尾垂體 /88
下篇 /89
組織學 /89
第十一章 外貌特征 /89
一、皮膚 /89
二、須 /92
第十二章 肌組織 /95
一、骨骼肌 /95
二、心肌 /120
三、平滑肌 /122
第十三章 消化系統 /125
一、口腔 /125
二、 食管 /125
三、胃 /128
四、腸 /138
五、肝胰腺 /148
第十四章 呼吸系統 /158
一、鰓 /158
二、膘 /161
第十五章 排泄系統 /165
一、腎 /165
二、輸尿管 /175
三、膀胱 /175
第十六章 生殖系統 /176
一、精巢 /176
二、輸精管 /183
三、卵巢 /185
四、輸卵管 /191
第十七章 心血管系統 /192
一、 血液 /192
二、 心臟 /192
三、 動脈球 /204
四、 動脈 /204
第十八章 免疫系統 /212
一、 胸腺 /212
二、 脾 /213
三、前腎 /217
四、淋巴組織 /217
第十九章 神經系統與感覺器官 /218
一、神經系統 /218
二、感覺器官 /248
第二十章 內分泌系統 /251
一、垂體 /251
二、甲狀腺 /253
三、腎上腺 /253
參考文獻 /254
