本書在版的基礎上，結合我國近幾年制定的相關標準與新規程，詳細介紹了甜櫻桃露地和設施高效栽培技術，包括甜櫻桃的園址選擇、建園技術、品種選擇、苗木培育、土肥水管理、病蟲草害以及營養缺乏的防治、整形修剪等關鍵技術，并對生產中經常出現的問題以及解決對策作了重點闡述。本書突出新品種、新技術、新成果和安全生產理念，相關內容配有墨線圖和高清彩色插圖，通俗易懂，科學實用。本書適用于廣大甜櫻桃生產者、基層農技推廣人員以及農林院校相關專業師生閱讀。
韓鳳珠，遼寧省果樹科學研究所研究員，自97年以來一直從事櫻桃科學研究和技術推廣工作，曾先后主持營口市、大連市、遼寧省科技局和國家科技部下達的多項科學研究、科技示范與技術推廣項目，獲多項科技成果：溫室甜櫻桃春節上市栽培技術研究 2002年獲大連市政府科技進步三等獎 甜櫻桃溫室栽培技術研究 2002年獲遼寧省政府科技進步三等獎 甜櫻桃貯藏保鮮及相關栽培技術研究 2005年獲大連市政府科技進步一等獎 設施果樹優良品種及配套技術示范 2006年獲農業部農牧漁業豐收二等獎設施果樹優良品種及配套技術推廣 2007年獲省政府科技成果轉化二等獎
及時章甜櫻桃生產的意義和發展趨勢/ 1
一、栽培意義1
二、發展趨勢1
第二章甜櫻桃品質安全生產對環境條件的要求/ 4
及時節甜櫻桃生長發育特性和適宜的環境條件4
一、甜櫻桃的生長發育特性4
二、適宜甜櫻桃生長發育的環境條件8
及時章甜櫻桃生產的意義和發展趨勢/ 1
一、栽培意義1
二、發展趨勢1
第二章甜櫻桃品質安全生產對環境條件的要求/ 4
及時節甜櫻桃生長發育特性和適宜的環境條件4
一、甜櫻桃的生長發育特性4
二、適宜甜櫻桃生長發育的環境條件8
第二節生產品質無公害果品對產地環境和果品質量的要求10
一、環境質量10
二、果品質量11
第三章甜櫻桃優良品種選擇與授粉品種的配置/ 13
及時節甜櫻桃優良品種簡介13
一、早熟品種13
二、中熟品種14
三、晚熟品種15
第二節品種選擇原則16
一、露地園栽培品種選擇原則17
二、保護地栽培品種選擇原則17
第三節授粉品種的配置17
第四章甜櫻桃砧木資源與苗木培育/ 19
及時節甜櫻桃砧木資源19
一、喬化砧木19
二、矮化砧木21
第二節苗木培育23
一、砧木苗的培育23
二、甜櫻桃苗的培育28
三、甜櫻桃幼樹的培育32
第五章甜櫻桃園的規劃和建設/ 33
及時節露地甜櫻桃園規劃與建設33
一、園址規劃33
二、基本工程建設34
三、苗木栽植36
第二節保護地甜櫻桃園規劃與建設39
一、園址規劃39
二、設施建設39
三、附屬設施及材料的配備43
四、覆蓋材料的連接與覆蓋方法45
五、苗木栽植與管理46
第六章甜櫻桃園田間管理技術/ 49
及時節露地甜櫻桃園管理49
一、土壤管理49
二、施肥技術51
三、水分管理56
四、花果管理57
五、露地生產中的災害和防御60
第二節保護地甜櫻桃田間管理技術62
一、覆蓋與升溫時間62
二、溫濕度管理指標63
三、溫濕度調控措施64
四、光照調控措施66
五、氣體調控措施67
六、土肥水管理68
七、花果管理71
八、采收后樹體管理74
九、保護地生產中的問題與對策74
十、保護地生產中的災害與防御78
第七章整形修剪技術/ 83
及時節整形修剪的概念與作用83
一、整形修剪的概念83
二、整形修剪的作用84
第二節整形修剪的生物學基礎85
一、甜櫻桃樹體各部類型與相關特性85
二、樹體結構89
第三節整形修剪的時期與方法的應用91
一、整形修剪的時期91
二、整形修剪的主要方法與應用92
第四節主要樹形與整形修剪技術96
一、主要樹形的結構96
二、整形方法98
三、結果枝組的類型、培養與修剪101
四、結果期樹的修剪105
第五節整形修剪中存在的問題與處理107
一、整形方面107
二、修剪方面111
第八章病蟲草害及營養缺乏防治/ 119
及時節主要病蟲害無公害防治119
一、綜合防治原則119
二、生產無公害果品禁止使用的農藥品種121
三、大力推廣使用生物、植物、礦物和特異性農藥122
四、噴藥技術與農藥殘留的控制122
五、病害及其防治124
六、蟲害及其防治131
第二節草害及防治151
一、除草劑類型與使用151
二、使用化學除草劑的注意事項152
第三節營養缺乏及其防治153
一、常見缺素的癥狀153
二、緩解缺素的方法153
第四節常用礦物性殺菌劑的配制154
一、波爾多液154
二、石硫合劑156
三、白涂劑157
第九章果實采收與采后處理/ 159
及時節果實采收與分級159
一、采收159
二、分級160
第二節采后處理160
一、包裝160
二、運輸160
三、貯藏161
四、果品營銷162
附錄一露地甜櫻桃田間管理作業歷/ 163
附錄二保護地甜櫻桃田間管理作業歷/ 165
參考文獻/ 170
